| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| Kích Thước Thị Trường (2024) | USD 552.36 Billion |
| Kích Thước Thị Trường (2029) | USD 728.78 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 5.70 % |
Phân tích thị trường chuỗi giá trị cà phê
Quy mô Thị trường Cà phê ước tính đạt 522,57 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 689,48 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,70% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
- Cà phê được sản xuất tại hơn 50 quốc gia đang phát triển ở Nam Mỹ, Châu Phi và Châu Á và là nguồn thu nhập thiết yếu của hơn 20-25 triệu gia đình trên toàn thế giới. Quá trình sản xuất hạt cà phê ban đầu đòi hỏi nhiều lao động. Nó liên quan đến một số hoạt động sử dụng nhiều lao động, chẳng hạn như trồng trọt, thu thập và chế biến. Do đó, các hoạt động này được thực hiện ở các nước có nguồn lao động dồi dào. Tuy nhiên, rang và xây dựng thương hiệu là những hoạt động đòi hỏi nhiều vốn trong chuỗi cung ứng cà phê và do đó nằm ở các nước công nghiệp phát triển phía Bắc. Cấu trúc của chuỗi giá trị rất giống với các nước sản xuất cũng như các nước tiêu thụ. Chuỗi giá trị cà phê bao gồm bốn giai đoạn chính trồng trọt, chế biến, rang xay và tiêu thụ. Mỗi bước trong quy trình đều có các vấn đề về môi trường, xã hội, kinh tế và quản trị ảnh hưởng đến tính bền vững trong tương lai của việc chiết xuất hạt cà phê.
- Về mặt người tiêu dùng, việc chính phủ khuyến khích cà phê, cùng với việc đầu tư vào RD của các công ty lớn, dự kiến sẽ kích thích tăng trưởng thị trường trong giai đoạn dự báo. Ví dụ Vào tháng 4 năm 2022, Đại siêu thị Lulu ở Vương quốc Ả Rập Saudi, hợp tác với Bộ Văn hóa, đã phát động Năm cà phê Saudi 2022, một chương trình khuyến mãi lớn nhằm thu hút sự chú ý đến ý nghĩa ẩm thực và văn hóa của cà phê trồng ở Ả Rập Xê Út. đậu và đó là truyền thống và biểu tượng độc đáo như một dấu ấn của lòng hiếu khách của người Ả Rập Xê Út.
- Tuy nhiên, ngành cà phê có nhiều vấn đề khác nhau, từ trang trại đến thị trường, chẳng hạn như thực hành lao động kém, tiền lương không công bằng, nạn phá rừng, ô nhiễm không khí từ các nhà máy rang và định giá cà phê bất thường, đóng vai trò là rào cản đối với thị trường.
Xu hướng thị trường chuỗi giá trị cà phê
Nhu cầu tăng vọt đối với các sản phẩm cà phê được chứng nhận
Sự tăng trưởng đáng kể đã diễn ra ở cà phê được chứng nhận, đặc biệt là cà phê thương mại công bằng, ở các nước lớn trên toàn cầu. Sự phát triển này xuất phát từ mối quan tâm của người tiêu dùng liên quan đến các tác động xã hội, môi trường và sức khỏe liên quan đến việc sản xuất và phân phối cà phê. Chứng nhận bền vững cho phép người tiêu dùng thể hiện sở thích về một môi trường công bằng và lành mạnh hơn bằng việc mua hàng ngày các mặt hàng thiết yếu, như cà phê.
Do mối quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng về nguồn cung ứng và chất lượng cà phê, nhu cầu về cà phê được chứng nhận ngày càng tăng trên toàn cầu. Cà phê được chứng nhận là sự đảm bảo cho người tiêu dùng về độ tin cậy của sản phẩm. Những chứng nhận này đưa ra những đảm bảo khác nhau của bên thứ ba cho người tiêu dùng về các phương pháp canh tác thân thiện với môi trường và chất lượng liên quan đến quá trình sản xuất cà phê do mối lo ngại ngày càng tăng của người tiêu dùng về nguồn cung ứng và chất lượng cà phê.
Một số tổ chức chứng nhận cà phê đang kiểm tra quy trình sản xuất và chuỗi cung ứng cà phê. Một số trong số đó là Chứng nhận Thương mại Công bằng, Chứng nhận Rainforest Alliance, Chứng nhận UTZ và Chứng nhận Hữu cơ USDA. Những chứng nhận này giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của người lao động và giúp tiếp cận thị trường đầy đủ thông qua việc tăng cường buôn bán cà phê được chứng nhận.
Trong số tất cả các chứng nhận, Chứng nhận UTZ hoặc liên minh rừng nhiệt đới là cần thiết, cho phép nông dân trồng cà phê một cách chuyên nghiệp với sự quan tâm đến cộng đồng địa phương và môi trường. Khía cạnh quan trọng nhất của chương trình chứng nhận UTZ là truy xuất nguồn gốc, nghĩa là người tiêu dùng có thể biết chính xác cà phê của họ đến từ đâu và được sản xuất như thế nào. Điều này khiến người tiêu dùng có xu hướng mua cà phê được chứng nhận nhiều hơn, thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường trong giai đoạn dự báo.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Brazil thống trị sản xuất cà phê
Brazil nằm trong vùng nhiệt đới, rất thích hợp cho việc sản xuất cà phê. Theo cơ sở dữ liệu do Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) công bố, sản lượng cà phê ở Brazil đạt 3,01 triệu tấn vào năm 2019 và đã tăng lên 22,9% vào năm 2020 (3,70 triệu tấn). Tổng diện tích thu hoạch cà phê ở Brazil được ghi nhận lần lượt là 1.825.283 và 1.898.239 ha cho năm 2019 và 2020.
Hơn nữa, theo bản đồ ITC Trade, Brazil là nước xuất khẩu cà phê lớn nhất vào năm 2021 với lượng 2.288.336 tấn, tiếp theo là Việt Nam, Burkina Faso, Colombia và Đức.
Đất nước này là một cường quốc thực sự về sản xuất cà phê. Brazil sản xuất gần 40% nguồn cung cà phê của thế giới và là quốc gia đóng vai trò quan trọng trong thị trường cà phê toàn cầu kể từ thời xa xưa. Hơn nữa, nhiều khu vực ở Brazil có khí hậu hoàn toàn thuận lợi cho việc trồng cà phê. Các đồn điền cà phê có diện tích khoảng 27.000 km2 ở Brazil, phần lớn nằm ở Minas Gerais, Sao Paulo và Parana. Đất nước này cũng đang chứng kiến sự chuyển đổi lãnh thổ từ sản xuất tập trung ở vùng miền núi Minas ở phía Đông Nam sang vùng Cerrado ấm hơn ở miền Trung trong những năm gần đây. Thời kỳ thu hoạch dao động từ tháng 4 đến tháng 9, vì nhiệt độ tối ưu cho việc trồng hạt cà phê trong giai đoạn này.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tin tức thị trường chuỗi giá trị cà phê
- Tháng 12 năm 2022: Chính phủ Hoa Kỳ, thông qua Cơ quan Phát triển Quốc tế Hoa Kỳ (USAID), đã triển khai Sáng kiến Phục hồi Doanh nghiệp Cà phê Indonesia (Cà phê Phục hồi) để hỗ trợ nông dân trồng cà phê ở Indonesia.
- Tháng 10 năm 2022: Nestle cam kết đầu tư hơn 1 tỷ USD cho kế hoạch trồng cà phê bền vững. Thương hiệu này có kế hoạch cải thiện tính bền vững của canh tác cà phê và giúp nông dân chuyển đổi sang phương pháp nông nghiệp tái tạo.
- Tháng 7 năm 2022: Chính phủ trung ương Ấn Độ đề xuất 'Cà phê (Dự luật Xúc tiến và Phát triển), 2022' mới để thúc đẩy sự phát triển của ngành cà phê Ấn Độ.
Phân đoạn ngành theo chuỗi giá trị cà phê
Hạt cà phê là những hạt đậu nhỏ màu nâu sẫm được rang và xay để làm cà phê. Phạm vi báo cáo xem xét chuỗi giá trị của hạt cà phê thô. Báo cáo bao gồm phân tích chi tiết chuỗi cung ứng và phân tích chuỗi giá trị của ngành cà phê ở cấp độ toàn cầu. Một hệ thống chuỗi giá trị cà phê điển hình bao gồm hoạt động của năm phân đoạn chính sản xuất hạt cà phê, tìm nguồn cung ứng và kinh doanh, tiếp thị, chế biến, phân phối và bán lẻ cho người tiêu dùng cuối cùng. Các bên liên quan trong chuỗi giá trị, biên độ giá ở từng cấp độ bên liên quan và các vấn đề phổ biến trong chuỗi giá trị cà phê cũng được cung cấp trong báo cáo.
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường chuỗi giá trị cà phê
Thị trường cà phê lớn đến mức nào?
Quy mô Thị trường Cà phê dự kiến sẽ đạt 522,57 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,70% để đạt 689,48 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường cà phê hiện tại là bao nhiêu?
Năm 2024, quy mô Thị trường Cà phê dự kiến sẽ đạt 522,57 tỷ USD.
Thị trường Cà phê này diễn ra trong những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô Thị trường Cà phê ước tính đạt 494,39 tỷ USD. Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử Thị trường Cà phê trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Cà phê trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Báo cáo ngành chuỗi giá trị cà phê
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Chuỗi Giá trị Cà phê năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Report tạo ra. Phân tích Chuỗi giá trị cà phê bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
