Phân tích thị trường đậu khô
Thị trường đậu khô dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,5% trong giai đoạn dự báo.
- Thị trường đậu khô đang có sự tăng trưởng đáng kể và xu hướng này dự kiến sẽ tiếp tục trong giai đoạn dự báo. Đậu là tên gọi phổ biến nhất của loại hạt lớn thuộc họ Fabaceae. Đậu khô ăn được có nhiều loại thị trường khác nhau, bao gồm đậu tây, đậu hải quân, đậu pinto và đậu đen.
- Sự kết hợp ngày càng tăng của các loại đậu khô khác nhau, chẳng hạn như đậu đen và đậu tách đôi, trong chế biến thực phẩm chế biến, chẳng hạn như đồ ăn nhẹ mặn và thức ăn trẻ em, dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu về đậu khô. Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn (ăn liền và nấu sẵn) và nhu cầu ngày càng tăng về nguồn protein thuần chay ở các khu vực phát triển có thể sẽ thúc đẩy nhu cầu về đậu khô.
- Đậu khô là cây nông nghiệp thiết yếu ở nhiều nước, đặc biệt là những nước có mức tiêu thụ cao. Brazil, Ấn Độ, Trung Quốc, Myanmar và Mexico là những nước sản xuất lớn nhất. Theo FAO, Ấn Độ là nước sản xuất đậu khô hàng đầu ở châu Á; nó sản xuất khoảng 5.400 tấn vào năm 2020.
- Hơn nữa, tỷ lệ mắc bệnh celiac ngày càng tăng ở người Mỹ được dự đoán sẽ thúc đẩy nhu cầu về các lựa chọn thực phẩm không chứa gluten, chẳng hạn như các sản phẩm đậu khô. Chẳng hạn, theo Đại học Y khoa Chicago (Trung tâm Bệnh Celiac), bệnh celiac ảnh hưởng đến 1% người Mỹ khỏe mạnh. Điều đó có nghĩa là ít nhất 3 triệu người ở Hoa Kỳ mắc bệnh celiac. Đây là một trong những lý do chính dẫn đến sản lượng đậu khô dồi dào trong khu vực. Tuy nhiên, việc sản xuất đậu khô bị ảnh hưởng đáng kể bởi một số yếu tố, chẳng hạn như mối nguy môi trường, căng thẳng sinh học và chính sách của chính phủ nước này.
Xu hướng thị trường đậu khô
Tăng xu hướng hướng tới chế độ ăn thuần chay
Mô hình tiêu thụ thực phẩm đang thay đổi nhanh chóng. Trong vài năm gần đây, số người theo chế độ ăn không có động vật đã tăng lên đáng kể, đây là một trong những động lực chính cho ngành công nghiệp đậu khô. Đậu khô có hàm lượng chất xơ và protein cao nên rất lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường và những người muốn giảm tiêu thụ thịt.
Trong những năm qua, xu hướng ăn chay ngày càng gia tăng ở Châu Âu và Hoa Kỳ và đang lan rộng khắp thế giới. Dựa trên cơ sở dữ liệu gần đây nhất của Liên Hợp Quốc, vào năm 2022, có khoảng 80 triệu người trên toàn cầu theo chủ nghĩa thuần chay. Số lượng ngày càng tăng, điều này thúc đẩy nhu cầu về các loại cây trồng như đậu khô trên thị trường vì chúng giàu một số vi chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm kali, magie, folate, sắt và kẽm, đồng thời là nguồn cung cấp protein quan trọng trong chế độ ăn thuần chay. chế độ ăn kiêng.
Hơn nữa, mọi người đang tập trung vào chế độ ăn dựa trên thực vật, đây là lý do khiến mức tiêu thụ đậu khô cao hơn. Tác động tiêu cực của protein động vật, liên quan đến mức cholesterol, chất béo và calo cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, lượng đường trong máu cao và béo phì, là yếu tố quan trọng để mọi người chuyển sang nguồn protein thuần chay. Do đó, việc tăng cường sử dụng protein từ thực vật, nhờ nhận thức về lợi ích mà protein từ thực vật mang lại cho người tiêu dùng trên thị trường tiềm năng, là một trong những yếu tố chính thúc đẩy nhu cầu về đậu khô trên toàn thế giới.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Á-Thái Bình Dương đang thống trị thị trường về mặt sản xuất
Châu Á Thái Bình Dương có khả năng chiếm thị phần đáng kể trên thị trường đậu khô toàn cầu. Diện tích trồng đậu dự kiến sẽ là yếu tố thuận lợi cho tăng trưởng thị trường trong khu vực. Myanmar là một trong những nước sản xuất và xuất khẩu đậu khô lớn nhất ở châu Á - Thái Bình Dương. Sau Myanmar, Ấn Độ là một trong những nước sản xuất đậu khô lớn trên toàn cầu. Đất nước này đã mở rộng sản xuất rất nhiều trong 4 năm qua. Theo thống kê của FAO, sản lượng đậu khô nội địa ở Ấn Độ năm 2019 đạt khoảng 5.310.000 tấn, tăng lên và đạt 5.460.000 tấn vào năm 2020. Các nhà sản xuất khác bao gồm Myanmar với 3.053,0 nghìn tấn và Trung Quốc với 1.281,9 nghìn tấn. về khối lượng sản xuất vào năm 2020. Đậu khô được trồng chủ yếu ở các bang của Ấn Độ, bao gồm Gujarat, Jharkhand, Tamil Nadu, Karnataka, Uttar Pradesh, Andhra Pradesh, Tây Bengal, Bihar, Madhya Pradesh và Chhattisgarh. Việc sản xuất dự kiến sẽ tiếp tục tăng cường trong giai đoạn dự báo với nhu cầu trong nước ngày càng tăng.
Hơn nữa, một trong những yếu tố chính tạo nên sản lượng đậu cao nhất ở châu Á là nhu cầu sử dụng đất thay vì để đất không hoạt động sau khi trồng lúa. Đậu có thể được trồng vào đầu mùa đông và có thể phát triển nhờ độ ẩm còn sót lại của mùa mưa, vì chúng không cần thêm công trình tưới nhân tạo khi không có mưa, điều này giúp cho việc trồng trọt tiết kiệm chi phí mà không cần phân bổ thêm đất. nguồn lực cần thiết cho việc trồng trọt. Do đó, sự tăng trưởng của khu vực chủ yếu được thúc đẩy bởi sự hiện diện của đất nông nghiệp thích hợp để trồng đậu khô ở các nước lớn ở châu Á, điều này sẽ thúc đẩy tăng trưởng thị trường trong giai đoạn dự báo.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tin tức thị trường đậu khô
Tháng 10 năm 2022: Hội đồng Đậu khô Hoa Kỳ (USDBC) ký hợp đồng với LOTUS, một công ty quan hệ công chúng có trụ sở tại Vương quốc Anh, để tiến hành đánh giá chuyên sâu về các cơ hội và thách thức trên thị trường Vương quốc Anh đối với đậu khô Hoa Kỳ.
Tháng 8 năm 2022: Chính phủ Madhya Pradesh (Ấn Độ) triển khai kế hoạch thúc đẩy đa dạng hóa cây trồng, tập trung vào canh tác tự nhiên và thay thế cây lúa mì và lúa bằng các cây trồng khác phù hợp với khí hậu địa phương và theo định hướng thị trường.
Tháng 5 năm 2022: Sáng kiến Sức khỏe Thực vật CGIAR được phát động nhân Ngày Quốc tế Sức khỏe Thực vật. Sáng kiến Sức khỏe Thực vật nhắm đến nhiều loại sâu bệnh hại ảnh hưởng đến cây trồng, bao gồm cả đậu khô.
Phân khúc ngành Đậu khô
Đậu khô là hỗn hợp của các loại đậu. Theo mục đích của báo cáo, đậu khô được coi là tất cả các loài theo mã HS 0713, bao gồm đậu xanh, đậu bồ câu, đậu tây, đậu Bambara, đậu đũa và đậu tằm. Thị trường Đậu khô được phân chia theo Địa lý (Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi). Báo cáo bao gồm Phân tích Sản xuất (Khối lượng), Phân tích Tiêu thụ (Giá trị và Khối lượng), Phân tích Xuất khẩu (Giá trị và Khối lượng), Phân tích Nhập khẩu (Giá trị và Khối lượng) và Phân tích Xu hướng Giá. Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về khối lượng tính bằng tấn và giá trị tính bằng nghìn USD cho tất cả các phân khúc trên.
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| México | |||
| Châu Âu | Nga | ||
| Thổ Nhĩ Kỳ | |||
| Nước Ý | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Myanmar | ||
| Ấn Độ | |||
| Trung Quốc | |||
| Châu Úc | |||
| Nam Mỹ | Argentina | ||
| Brazil | |||
| Trung Đông và Châu Phi | Cộng hòa thống nhất Tanzania | ||
| Uganda | |||
| Kenya | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường đậu khô
Quy mô thị trường đậu khô hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường Đậu khô dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,5% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Chợ Đậu Khô này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Đậu khô trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Đậu khô trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Báo cáo ngành Đậu khô
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Đậu khô năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Đậu khô bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
