| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 6.02% |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường thực phẩm đông khô Trung Quốc
Thị trường thực phẩm đông khô của Trung Quốc được dự đoán sẽ chứng kiến tốc độ CAGR là 6,02% trong giai đoạn dự báo.
Sự quan tâm của người tiêu dùng Trung Quốc đối với các sản phẩm lành mạnh và sáng tạo có công thức từ nguyên liệu Trung Quốc đang hỗ trợ tăng trưởng thị trường. Ngoài ra, các nhà sản xuất bán lẻ nước ngoài đang mở rộng sự hiện diện của họ ở trong nước, điều này được kỳ vọng sẽ thúc đẩy tăng trưởng thị trường. Thị trường thực phẩm đông khô ở Trung Quốc đang mở rộng nhanh chóng do mức tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn ngày càng tăng và sở thích ngày càng tăng đối với các bữa ăn sẵn, do xu hướng lối sống di chuyển thường xuyên của người tiêu dùng ngày càng tăng. Do sự mở rộng thị trường thực phẩm đông khô của Trung Quốc, chính phủ đã can thiệp vào thị trường và điều tiết thị trường. Ví dụ vào tháng 11 năm 2021, Trung Quốc đã ra mắt nền tảng đăng ký nhà sản xuất thực phẩm ở nước ngoài trực tuyến mới dành cho bất kỳ doanh nghiệp nào muốn xuất khẩu hàng hóa vào Trung Quốc. Để đảm bảo thực phẩm được sản xuất ở nước ngoài đáp ứng tiêu chuẩn quốc gia, việc kiểm soát các mặt hàng thực phẩm nhập khẩu của nước này đã được tăng cường bằng việc đưa ra luật mới và nền tảng mới, 18 danh mục, bao gồm các danh mục dành cho sản phẩm sữa, trái cây sấy khô, thịt và các sản phẩm liên quan, cá và các sản phẩm liên quan. sản phẩm và các mặt hàng tương tự khác đều nằm trong phạm vi điều chỉnh của quy định.
Hơn nữa, kỹ thuật này lý tưởng cho các sản phẩm rau quả vì công nghệ đông khô phù hợp nhất với các sản phẩm thực phẩm chưa nấu chín. Tuy nhiên, thiết bị đông khô tương đối đắt hơn so với các máy sấy khác, đây là một nhược điểm lớn đối với các ngành công nghiệp vừa và nhỏ. Ngoài ra, kích thước gói thức ăn đông khô dành cho vật nuôi lớn hơn sẽ tăng yếu tố tiện lợi vì những sản phẩm này thường được coi là tiết kiệm chi phí hơn do lợi ích trên mỗi kg tốt hơn và cơ hội mua thức ăn khô với số lượng lớn, giúp tiết kiệm cả thời gian và tiền bạc.. Doanh số bán sầu riêng tươi và đông khô cho cả thị trường nội địa và xuất khẩu đang được thúc đẩy bởi sản lượng và nhu cầu sầu riêng cao trên toàn khu vực. Một lý do khác khiến Trung Quốc có thể trở thành thị trường khả thi cho thị trường hàng khô đông lạnh là.
Xu hướng thị trường thực phẩm đông khô Trung Quốc
Sự phù hợp của kỹ thuật đông khô đối với các sản phẩm thực phẩm nhạy cảm với nhiệt
Các sản phẩm thực phẩm như trái cây, rau củ, v.v. rất nhạy cảm với nhiệt và thành phần hóa học, cấu trúc, kết cấu, mùi vị và hàm lượng chất dinh dưỡng của chúng thay đổi mạnh mẽ và nhanh chóng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hơn. Các phương pháp bảo quản thực phẩm như sấy khô, đun sôi và hun khói đòi hỏi phải tiếp xúc với nhiệt độ cao, không phù hợp với các mặt hàng thực phẩm dễ hỏng nhanh như trái cây. Do đó, đông khô được coi là một quy trình ưu việt để bảo quản các loại trái cây mềm, chẳng hạn như quả mâm xôi. Quá trình đông khô khóa độ rối của chúng và giữ nguyên cấu trúc sợi. Yếu tố này, cùng với sự sẵn có theo mùa của các loại trái cây, chẳng hạn như dâu tây và quả mâm xôi, đã thúc đẩy tăng trưởng thị trường. Các nhà sản xuất đang tập trung vào việc đạt được nhiều chứng nhận khác nhau để có được sự tin tưởng và quan tâm của người tiêu dùng/khách hàng. Chaucer Foods Ltd cung cấp xoài đông khô được chứng nhận Halal và Kosher ở dạng bột, lát, miếng và dạng hữu cơ với thời hạn sử dụng thường là 12-24 tháng.
Ngoài ra, cơ sở sản xuất trái cây của Trung Quốc đã tăng lên đều đặn trong vài năm qua, do đó, quốc gia này đang chứng kiến sự gia tăng đột biến ở phân khúc thực phẩm đông lạnh. Theo Cục Thống kê Quốc gia Trung Quốc, vào năm 2021, giá trị sản xuất trái cây là 299,7 triệu tấn so với sản lượng trái cây của năm trước là 286,92 triệu tấn vào năm 2020. Hơn nữa, protein thuần chay và thực vật Phân khúc thực phẩm đông khô đang chứng kiến nhu cầu tăng cao trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thay đổi. Điều này chủ yếu là do thời hạn sử dụng kéo dài của các sản phẩm đông khô, có thể được mua với số lượng lớn hơn tại một thời điểm để giải quyết lịch làm việc bận rộn, so với các sản phẩm thực phẩm tươi sống cần mua thường xuyên với số lượng ít hơn. Do đó, sự phù hợp của kỹ thuật đông khô tiên tiến đối với các sản phẩm thực phẩm nhạy cảm với nhiệt là một trong những yếu tố thúc đẩy nghiên cứu thị trường.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Sản phẩm sữa đông khô là phân khúc ứng dụng tăng trưởng nhanh nhất trong cả nước
Là một quốc gia phát triển nông nghiệp, Trung Quốc có thế mạnh về chăn nuôi và do đó ngành chăn nuôi bò sữa của nước này rất phát triển. Hơn nữa, với sự tiến bộ của công nghệ, đất nước này cũng đã được trang bị đầy đủ để chế biến các sản phẩm sữa theo những cách tốt nhất có thể. Mặc dù quy trình này đắt tiền nhưng nó đang được sử dụng rộng rãi vì chất lượng của sản phẩm sấy khô cuối cùng về cấu trúc cứng, giảm độ co ngót, khả năng bù nước cao và chất lượng vượt trội khiến phương pháp này phù hợp để sản xuất các sản phẩm có giá trị thị trường cao.
Ngoài ra, sữa rất dễ hỏng nên đông khô là một trong những phương pháp hiệu quả để sử dụng sữa trong ngành thực phẩm và đồ uống ở Trung Quốc. Các ứng dụng chính của đông khô trong ngành công nghiệp sữa là bảo quản men vi sinh và giống khởi động. Ngoài ra, đông khô còn thích hợp để sản xuất sữa đông khô, phô mai, đường sữa, kem và kem. Do đó, phân khúc sản phẩm sữa đông khô là một trong những phân khúc nổi bật với tiềm năng tăng trưởng rất lớn trên thị trường thực phẩm đông khô Trung Quốc.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành thực phẩm đông khô Trung Quốc
Thị trường bị phân mảnh và cạnh tranh đồng thời khi các công ty khác nhau nắm vững các lĩnh vực chuyên môn khác nhau. Các công ty kinh doanh đông khô trái cây và rau quả hầu hết không tham gia vào quá trình đông khô các sản phẩm sữa, cà phê và trà, v.v. Vì vậy, nó tạo cơ sở rộng rãi cho các nhà sản xuất cạnh tranh để chứng tỏ sự vượt trội của mình. Vì vậy, để đáp ứng nhu cầu sống động của văn hóa Trung Quốc và hỗ trợ thương mại xuất khẩu, các nhà sản xuất đang thiết lập các dây chuyền đa chức năng, đặc biệt là sấy đông lạnh trái cây và rau quả vì chúng có thể được sấy khô dễ dàng bằng cùng một dây chuyền chế biến. Ngược lại, thịt và hải sản, mặc dù có liên quan với nhau, nhưng khó chế biến trên cùng một dây chuyền do mùi đặc trưng của chúng có thể lẫn vào nhau tại thời điểm chế biến. Một số công ty chủ chốt trên thị trường bao gồm Lixing Group, Thiên Tân Sai Yu Food Co., Ltd., Anyang General Foods Co. Ltd, Zhengzhou Donsen Foods Co. Ltd. và Shanghai Richfield International Co. Ltd.
Dẫn đầu thị trường thực phẩm đông khô Trung Quốc
-
Lixing Group
-
Tianjin Sai Yu Food Co., Ltd.
-
Anyang General Foods Co. Ltd
-
Zhengzhou Donsen Foods Co. Ltd
-
Shanghai Richfield International Co. Ltd
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường thực phẩm đông khô Trung Quốc
- Vào tháng 5 năm 2022 Fonterra công bố ra mắt nền tảng trực tuyến dành cho nguyên liệu sữa trên khắp châu Á và một số khu vực khác nhằm tạo sự thuận tiện cho khách hàng mua nguyên liệu sữa, từ sữa bột đến các loại đạm sữa đặc biệt, bao gồm cả các sản phẩm đông khô như SureStart BifidoB HN019.
- Vào tháng 12 năm 2021, trụ cột của chuỗi sản xuất thực phẩm Lixin, Xưởng sản xuất đông khô giai đoạn IV Phúc Kiến Lixing, mất hơn một năm để xây dựng đã được hoàn thành. Sản lượng hàng năm của nhà máy sản xuất dự kiến đạt 800 triệu CNY với tổng vốn đầu tư 300 triệu CNY, tổng diện tích xây dựng là 19.510 mét vuông và 10 lò đông khô mới.
- Vào tháng 4 năm 2021, Tập đoàn Kerry tuyên bố đã mua nhà sản xuất Jining Natural Group có trụ sở tại Sơn Đông để mở rộng dấu ấn của mình tại thị trường Trung Quốc.
Phân khúc ngành công nghiệp thực phẩm đông khô Trung Quốc
Sấy đông lạnh là một phương pháp bảo quản thực phẩm, bao gồm việc đông lạnh thực phẩm, loại bỏ gần như toàn bộ độ ẩm trong buồng chân không và cuối cùng niêm phong thực phẩm trong hộp kín. Thực phẩm đông khô có thể dễ dàng vận chuyển ở nhiệt độ bình thường, bảo quản trong thời gian dài và tiêu thụ mà không cần chuẩn bị nhiều. Thị trường thực phẩm đông khô Trung Quốc được phân chia theo loại sản phẩm và người dùng cuối. Dựa trên loại sản phẩm, thị trường được chia thành trái cây sấy lạnh, rau và thảo mộc sấy khô, trà và cà phê sấy khô, các sản phẩm sữa đông khô, thịt và hải sản sấy khô, và các thực phẩm đông khô khác. Ngoài ra, thị trường được phân chia dựa trên người dùng cuối thành dịch vụ thực phẩm, nhà sản xuất thực phẩm chế biến, bán lẻ và tổ chức. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện trên cơ sở giá trị (tính bằng triệu USD).
| Loại sản phẩm | Trái cây đông khô |
| Rau và thảo mộc đông khô | |
| Trà và cà phê đông khô | |
| Sản phẩm sữa đông khô | |
| Thịt và hải sản đông khô | |
| Thực phẩm đông khô khác | |
| Người dùng cuối | Dịch vụ ăn uống |
| Nhà sản xuất thực phẩm chế biến | |
| Bán lẻ | |
| Thể chế |
Loại sản phẩm
| Trái cây đông khô |
| Rau và thảo mộc đông khô |
| Trà và cà phê đông khô |
| Sản phẩm sữa đông khô |
| Thịt và hải sản đông khô |
| Thực phẩm đông khô khác |
Người dùng cuối
| Dịch vụ ăn uống |
| Nhà sản xuất thực phẩm chế biến |
| Bán lẻ |
| Thể chế |
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thực phẩm đông khô Trung Quốc
Quy mô thị trường thực phẩm đông khô Trung Quốc hiện nay là bao nhiêu?
Thị trường thực phẩm đông khô Trung Quốc dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 6,02% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong thị trường thực phẩm đông khô Trung Quốc?
Lixing Group, Tianjin Sai Yu Food Co., Ltd., Anyang General Foods Co. Ltd, Zhengzhou Donsen Foods Co. Ltd, Shanghai Richfield International Co. Ltd là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Thực phẩm Đông khô Trung Quốc.
Thị trường thực phẩm đông khô Trung Quốc này bao gồm những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử Thị trường Thực phẩm Đông khô Trung Quốc trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Thực phẩm Đông khô Trung Quốc trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành thực phẩm đông khô Trung Quốc
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Thị trường Thực phẩm Đông khô Trung Quốc năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích thực phẩm đông khô Trung Quốc bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
