Phân tích thị phần và quy mô thị trường sản phẩm đông khô Bắc Mỹ - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Xu hướng thị trường sản phẩm đông lạnh Bắc Mỹ

Chi tiêu của người tiêu dùng ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm tiện lợi​ ​

• Dân số tầng lớp trung lưu ngày càng tăng và sự sẵn có của các sản phẩm từ các công ty quốc tế trong khu vực đã làm tăng nhu cầu về thực phẩm đông khô. Hơn nữa, người tiêu dùng trong nước lựa chọn các sản phẩm đông khô vì chúng đã trở thành lựa chọn bữa ăn dễ dàng, tiện lợi và có thời hạn sử dụng lâu dài. Các sản phẩm như sữa chua đông khô cũng là món ăn nhẹ thơm ngon, được dùng khi di chuyển trong bữa trưa và chuyến đi bằng ô tô, khiến nó trở thành sản phẩm phổ biến ở Bắc Mỹ.
• Thị trường chủ yếu được thúc đẩy bởi chi tiêu ngày càng tăng cho thực phẩm và đồ uống, giới thiệu các sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu hơn, tăng sức mua tùy hứng và nhu cầu ngày càng tăng đối với các loại thực phẩm tiện lợi có thể chế biến nhanh chóng do thiếu thời gian.
• Ví dụ theo dữ liệu do Cục Thống kê Lao động trích dẫn, một người Mỹ trung bình chi 159,09 USD cho thực phẩm đông lạnh chế biến sẵn hàng năm vào năm 2021. Do lối sống hối hả và nhu cầu ăn nhanh ở người lớn, nhu cầu ngày càng tăng. để có được thực phẩm lành mạnh và tiện lợi, có thể tiêu thụ ngay lập tức. Các sản phẩm thực phẩm đông lạnh được coi là mang lại lợi ích đó vì hầu hết chúng có thể được nấu chín trong thời gian tiêu thụ ngắn hơn. Những yếu tố này đã thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.

Hoa Kỳ nắm giữ thị phần nổi bật trên thị trường

• Tại Hoa Kỳ, người tiêu dùng ngày càng yêu cầu các loại thực phẩm đông khô như phô mai mozzarella không chứa gluten được sử dụng để chuẩn bị bữa ăn dễ dàng hơn do lối sống bận rộn của người dân. Ngoài ra, với việc nhiều nhà sản xuất trong nước mở rộng danh mục sản phẩm của họ bằng cách tung ra thực phẩm đông khô, thị trường sẽ tăng trưởng nhanh chóng trong khu vực.
• Thị trường thực phẩm bảo quản đang tăng vọt do xu hướng lối sống bận rộn. Do đó, nhu cầu về các giải pháp bữa ăn nhanh và thực phẩm tiện lợi sử dụng trái cây và rau quả đông lạnh làm nguyên liệu đã tăng lên.
• Các nhà sản xuất đang mở rộng danh mục sản phẩm của mình với việc tung ra các loại trái cây và rau quả đông lạnh để phục vụ nhu cầu ngày càng tăng trong nước. Thực phẩm được tạo ra từ tài nguyên thiên nhiên đang nhận được nhiều sự quan tâm trong nước. Điều này đã thúc đẩy những người tham gia thị trường giới thiệu nhiều loại trái cây đông khô, bao gồm các loại trái cây nhiệt đới và ngoại nhập, trái cây vườn và trái cây họ cam quýt, và quả mọng.
• Ngoài ra, họ đang ngày càng thay thế hương vị và màu sắc tự nhiên bằng hương vị tổng hợp và chất bảo quản. Theo Cục Thống kê Lao động, vào năm 2021, chi tiêu trung bình hàng năm cho trái cây đông lạnh lên tới 49,14 USD cho mỗi đơn vị tiêu dùng ở Hoa Kỳ.
• Việc sử dụng ngày càng nhiều trái cây và rau đông lạnh để sản xuất các bữa ăn sẵn, bánh kẹo, tiệm bánh và nước trái cây đã tiếp tục thúc đẩy thị trường ở Hoa Kỳ.