Thị trường chống đóng bánh Trung Quốc - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động và Dự báo của COVID-19 (2023 - 2028)

Tổng quan thị trường

Thị trường chống đóng bánh Trung Quốc được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 2,8% trong giai đoạn dự báo 2020-2025.

• Thị trường chủ yếu được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng trong tất cả các ngành công nghiệp thực phẩm, bao gồm bánh mì, các sản phẩm từ sữa, súp và nước sốt, gia vị và gia vị, do các đặc tính chức năng của nó, chẳng hạn như chức năng hút ẩm. Nó cũng duy trì độ chảy tự do, kết cấu và các đặc tính cảm quan của sản phẩm, cùng với việc nâng cao thời hạn sử dụng của sản phẩm. Do đó, tính linh hoạt cao của các chất chống đóng cục được dự đoán sẽ tăng cường hơn nữa nhu cầu của nó trong giai đoạn dự báo. Hơn nữa, sự sẵn có của nguyên liệu thô và sự phát triển công nghệ mới đã dẫn đến sự phát triển của các chất chống đóng cục ở thị trường Trung Quốc.
• Tuy nhiên, chỉ một số lượng cụ thể của chất chống đóng cục, được phân loại là “Được công nhận chung là an toàn” (GRAS), được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ chỉ định, mới được phép sử dụng trong các ứng dụng thực phẩm và đồ uống, hạn chế hơn nữa việc tiêu thụ chất này trong ứng dụng. Ngoài ra, một số nguy cơ về sức khỏe và tác dụng phụ liên quan đến chất chống đóng cục được dự đoán sẽ tác động tiêu cực đến sự tăng trưởng của thị trường.

Scope of the report

The Chinese anti-caking market is segmented by type into calcium compounds, sodium compounds, magnesium compounds, and other product types. It is also segmented by application into food and beverages, cosmetics and personal care products, animal feed, and other applications (fertilizers, synthetic detergents, and road salts). The food and beverages segment is further divided into dairy, bakery, soup and sauces, and beverages.

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Nhu cầu chống đóng bánh ngày càng tăng trong ngành công nghiệp bánh kẹo và bánh kẹo

Trong quá trình sản xuất bánh nướng, thành phần bột dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm và nhiệt độ dẫn đến hình thành các cục vón cục. Do đó, các chất chống đóng cục được sử dụng. Điều này cuối cùng dẫn đến việc cung cấp một dòng chảy dễ dàng và trộn đều trong quá trình sản xuất. Một số chất chống đóng cục phổ biến nhất được sử dụng trong ngành sản xuất bánh là bentonit, canxi silicat, silicon dioxide, talc và natri aluminosilicat. Các quy định do các cơ quan quản lý đưa ra giúp nhà sản xuất không chỉ lựa chọn loại chất chống vón cục được sử dụng trong sản phẩm bánh mì mà còn cả lượng hợp chất được sử dụng. Ví dụ, canxi silicat, bao gồm cả canxi silicat tổng hợp, thường được khuyến cáo sử dụng ở mức không quá 5% trong bột nở, 2% trong thực phẩm khác và 2% trong thức ăn chăn nuôi, tính theo trọng lượng,

To understand key trends, Download Sample Report