Объем рынка ресторанов с полным спектром услуг в США
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | USD 360.9 Billion |
|
|
Размер Рынка (2029) | USD 617.4 Billion |
|
Наибольшая доля по кухне | Североамериканский |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 11.27 % |
|
|
Самый быстрорастущий по кухне | Ближневосточный |
|
|
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка ресторанов с полным спектром услуг в США
Объем рынка ресторанов с полным спектром услуг в США оценивается в 324,90 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 554,12 млрд долларов США к 2029 году, рост со среднегодовым темпом роста 11,27% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
324,90 млрд
Объем рынка в 2024 году (долл. США)
554,12 млрд
Объем рынка в 2029 году (долл. США)
6.67 %
Среднегодовой темп роста (2017-2023)
11.27 %
Среднегодовой темп роста (2024-2029)
Самый большой сегмент по типу розетки
73.68 %
доля стоимости, Независимые торговые точки, 2023 г.
Повышенный интерес потребителей к ресторанам, ориентированным на конкретную кухню, и торговым точкам, ориентированным на определенные концепции питания, в последнее время стимулирует рынок.
Самый большой сегмент по типу кухни
38.06 %
стоимостная доля, Североамериканский, 2023 г.
Такие блюда, как блины, гамбургеры, сэндвичи, перец чили и жареная курица, продолжают оставаться самой популярной частью ресторанной индустрии в Соединенных Штатах.
Самый быстрорастущий сегмент по типу торговой точки
11.65 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста (CAGR), Сетевые розетки,
Ожидается, что азиатские и латиноамериканские сети ресторанов будут расширять свои сети, и ожидается, что они будут наблюдать значительный рост рынка в течение прогнозируемого периода.
Самый быстрорастущий сегмент по типу кухни
11.99 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста на Ближнем Востоке, Ближневосточный,
Ожидается, что кухня будет пользоваться спросом благодаря таким компонентам, как этнические и местные ингредиенты, а также блюда из свежих овощей и вегетарианские закуски.
Ведущий игрок рынка
3.33 %
доля рынка, Дарден Ресторантс Инк., 2022 г.
Он имеет более 1 800 ресторанов по всей территории Соединенных Штатов, среди которых Olive Garden, LongHorn SH и Capital Grille являются известными брендами. Высококачественная еда и обслуживание клиентов сделали его популярным выбором.
Значительный рост числа туристов стимулирует рост рынка, извлекая выгоду из возможностей, предоставляемых притоком посетителей
- Прогнозируется, что среднегодовой темп роста североамериканской кухни составит 11,12% в течение прогнозируемого периода. С ростом потребления вне дома после COVID-19 80% жителей США предпочитают этнические кухни не реже одного раза в месяц в ресторанах высокой кухни. Кроме того, по мере роста числа туристов резко возросло и желание попробовать американскую еду. Например, в 2022 году количество иностранных посетителей составило 51,35 млн человек по сравнению с 22,1 млн в 2021 году.
- В Соединенных Штатах Гавайи имеют самое разнообразное население, составляющее почти 76% от общего числа. Таким образом, азиатская культура значительно выросла, и рестораны предлагают широкий выбор блюд паназиатской кухни. Однако из-за постоянной миграции азиатского населения, особенно китайцев, японцев и индийцев, их культурное влияние распространилось за пределы территориальных барьеров. По состоянию на 2020 год в США находилось 5,1 миллиона китайских иммигрантов. Таким образом, предпочтение китайской кухне более популярно. В связи с растущим спросом на азиатские продукты, FSR хранили широкий ассортимент блюд азиатской кухни.
- Ожидается, что среднегодовой темп роста латиноамериканской кухни в ресторанах с полным спектром услуг составит 10,92% в течение прогнозируемого периода. Мексиканская еда остается самой популярной этнической тенденцией среди потребителей, что побуждает заведения сосредоточиться на более настоящих мексиканских блюдах.
- С точки зрения потребления, начос, сальса, тако и буррито были самой потребляемой мексиканской едой. Что касается потребления, то в 2022 году 79% жителей США употребляли начос. По мере того, как предпочтения клиентов смещаются в сторону техасско-мексиканских деликатесов, большинство техасских ресторанов высокой кухни, таких как Costa Pacifica, Rio Rio Cantina и Rosario's Mexican Restaurant, предлагают широкий выбор блюд мексиканской кухни фьюжн.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Тенденции рынка ресторанов с полным спектром услуг в США
Рестораны с полным спектром услуг составляют почти треть точек общественного питания в Соединенных Штатах
- В 2022 году рестораны быстрого питания составляли 48,23% от общего числа точек общественного питания в США, за ними следовали FSR с 32,9%, что эквивалентно примерно 0,32 миллиона ресторанов. Некоторые из популярных ресторанов с полным спектром услуг в Соединенных Штатах в 2020 году включали Applebee's с 1 577 точками, из которых 107 магазинов были в Калифорнии, Olive Garden с 884 точками, Texas Roadhouse с 619 ресторанами в США, IHOP, Chili's и Red Lobster. Средний показатель индекса удовлетворенности клиентов в США за 2020 год составил чуть менее 80.
- Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2023-2029 гг.) количество торговых точек будет увеличиваться в среднем на 0,40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В 2021 году в США насчитывалось 32 027 FSR. Одними из самых популярных блюд, подаваемых в FSR, являются буррито, роллы с лососем, роллы с тунцом, роллы Калифорния, эдамаме, менудо, рис и чилакилес.
- Из-за COVID-19 почти 1 000 FSR были закрыты из-за правительственных постановлений и сокращения продаж во время пандемии, что негативно сказалось на общих продажах на рынке. Количество онлайн-заказов увеличилось после пандемии; В прошлом году более 60% американцев заказывали еду онлайн хотя бы раз в неделю. С 2014 года онлайн-заказы еды росли на 300% быстрее, чем обеды в ресторанах, составляя примерно 40% от общего объема продаж в ресторанах.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Североамериканская и латиноамериканская кухни являются второй и третьей по популярности кухнями в ресторанах с полным спектром услуг
- Средняя стоимость заказа FSR примерно на 50,37% выше, чем у ресторанов быстрого обслуживания. FSR предоставляют обеды и развлечения, такие как музыка, чтобы привлечь интерес клиентов, а также нанимают квалифицированных поваров для приготовления пищи. Эти дополнительные услуги повышают цену FSR. В соответствии с FSR, азиатская кухня является самой популярной кухней, на которую приходится 47% доли рынка в 2022 году, за ней следуют кухня Северной Америки и Латинской Америки с долей 37%.
- Доступны различные сети ресторанов, такие как семейные рестораны, повседневные рестораны и изысканные рестораны. В 2021 году объем продаж IHOP составил около 3 миллиардов долларов США, что сделало ее ведущей сетью ресторанов семейного типа. Olive Garden была ведущей сетью ресторанов с непринужденной обстановкой, объем продаж которой в 2021 году составил около 4,18 миллиарда долларов США. В 2021 году продажи Ruth's Chris Steak House составили около 636 миллионов долларов США, что сделало его ведущей сетью ресторанов высокой кухни в Соединенных Штатах.
- В Соединенных Штатах некоторые из популярных блюд включают буррито (около 10 долларов США за тарелку), уэвос ранчерос (около 12,5 долларов за тарелку), роллы с лососем и тунцом (около 8 долларов США за тарелку) и эдамаме (около 7 долларов США за тарелку). Другими популярными блюдами являются рис (около 3,5 долларов США за тарелку), салаты (около 13 долларов США за тарелку) и поке-боулы (около 13,5 долларов США за тарелку).
- Средний чек вырос на 16,23% с 2017 по 2022 год. Из-за роста инфляции, которая увеличилась в среднем на 6-7% с 2017 по 2022 год, количество заказов увеличилось до более чем 16 000 в 2022 году на один ресторан.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Обзор индустрии ресторанов с полным спектром услуг в США
Рынок ресторанов с полным спектром услуг в США фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 7,62%. Основными игроками на этом рынке являются Bloomin' Brands Inc., Brinker International Inc., Darden Restaurants Inc., Texas Roadhouse Inc. и The Cheesecake Factory Restaurants Inc. (отсортированы в алфавитном порядке).
Лидеры рынка ресторанов с полным спектром услуг в США
Bloomin' Brands Inc.
Brinker International Inc.
Darden Restaurants Inc.
Texas Roadhouse Inc.
The Cheesecake Factory Restaurants Inc.
Other important companies include BJ's Restaurants Inc., Cracker Barrel Old Country Store Inc., DFO LLC, Dine Brands Global Inc., Red Lobster Hospitality LLC.
Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка ресторанов с полным спектром услуг в США
- Январь 2023 г. Applebee's объявила о возвращении своих глотков Smoocho Mucho за 6 долларов США.
- Декабрь 2022 г. Dine Brands Global Inc. приобрела Fuzzy's Taco Shop® (Fuzzy's) у Experiential Brands LLC, дочерней компании NRD Holding Company, за 80 миллионов долларов США наличными.
- Ноябрь 2022 г. Brinker International объявила, что ее бренд Chili's Grill & Bar запустил свое первое заведение на вынос по всей стране.
Бесплатно с этим отчетом
Мы предоставляем дополнительный и исчерпывающий набор данных по показателям регионального и странового уровней, которые представляют фундаментальную структуру отрасли. Представленный в виде 60+ бесплатных графиков, раздел охватывает труднодоступные данные по различным странам о количестве торговых точек, средней стоимости заказов и анализ меню по каналам общественного питания, специфическую информацию о кухне, связанную с ресторанами с полным спектром услуг и ресторанами быстрого обслуживания, тенденции рынка и информацию о размере рынка кафе, баров и пабов, баров с соками / смузи, специализированные чайные и кофейные магазины, облачная кухня и т. д.
Отчет о рынке ресторанов с полным спектром услуг в США - Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Количество розеток
- 4.2 Средняя стоимость заказа
-
4.3 Нормативно-правовая база
- 4.3.1 Соединенные Штаты
- 4.4 Анализ меню
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Кухня
- 5.1.1 Азиатский
- 5.1.2 Европейский
- 5.1.3 Латиноамериканская
- 5.1.4 Ближневосточный
- 5.1.5 североамериканский
- 5.1.6 Другие кухни ФСР
-
5.2 Выход
- 5.2.1 Цепные розетки
- 5.2.2 Независимые торговые точки
-
5.3 Расположение
- 5.3.1 Досуг
- 5.3.2 Проживание
- 5.3.3 Розничная торговля
- 5.3.4 Автономный
- 5.3.5 Путешествовать
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Ландшафт компании
-
6.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 6.4.1 BJ's Restaurants Inc.
- 6.4.2 Bloomin' Brands Inc.
- 6.4.3 Brinker International Inc.
- 6.4.4 Cracker Barrel Old Country Store Inc.
- 6.4.5 Darden Restaurants Inc.
- 6.4.6 DFO LLC
- 6.4.7 Dine Brands Global Inc.
- 6.4.8 Red Lobster Hospitality LLC
- 6.4.9 Texas Roadhouse Inc.
- 6.4.10 The Cheesecake Factory Restaurants Inc.
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ФУДСЕРВИСОВ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Список таблиц и рисунков
- Рисунок 1:
- КОЛИЧЕСТВО ТОРГОВЫХ ТОЧЕК ПО РЕСТОРАНАМ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ, США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 2:
- СРЕДНЯЯ СТОИМОСТЬ ЗАКАЗА, РЕСТОРАНЫ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ, ДОЛЛАРЫ США, США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 3:
- РЫНОК РЕСТОРАНОВ ПОЛНОГО ЦИКЛА В США, В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 4:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА РЕСТОРАНОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ ПО КУХНЯМ, ДОЛЛАРЫ США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 5:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА РЕСТОРАНОВ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО КУХНЯМ, %, США, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 6:
- СТОИМОСТЬ АЗИАТСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, USD, США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 7:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ АЗИАТСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО ТОРГОВЫМ ТОЧКАМ, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 8:
- СТОИМОСТЬ ЕВРОПЕЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, USD, США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 9:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ ЕВРОПЕЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО ТОРГОВЫМ ТОЧКАМ, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 10:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКЕ, ДОЛЛ. США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 11:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ ЛАТИНОАМЕРИКАНСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО ТОРГОВЫМ ТОЧКАМ, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 12:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НА БЛИЖНЕМ ВОСТОКЕ, USD, США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 13:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ БЛИЖНЕГО ВОСТОКА ПО ТОРГОВЫМ ТОЧКАМ, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 14:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ, ДОЛЛ., США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 15:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ ПО ТОРГОВЫМ ТОЧКАМ, %, США, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 16:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА КУХОНЬ ДРУГИХ СТРАН СНГ, ДОЛЛ., США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 17:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ДРУГИХ КУХОНЬ FSR ПО ТОРГОВЫМ ТОЧКАМ, %, США, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 18:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА РЕСТОРАНОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ ПО ТОРГОВЫМ ТОЧКАМ, ДОЛЛАРЫ США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 19:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА РЕСТОРАНОВ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО ТОРГОВЫМ ТОЧКАМ, %, США, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 20:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА РЕСТОРАНОВ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ ЧЕРЕЗ СЕТЕВЫЕ ТОРГОВЫЕ ТОЧКИ, ДОЛЛАРЫ США, США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 21:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА СЕТЕВЫХ ТОЧЕК ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО КУХНЯМ, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 22:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА РЕСТОРАНОВ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ ЧЕРЕЗ НЕЗАВИСИМЫЕ ТОРГОВЫЕ ТОЧКИ, ДОЛЛАРЫ США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 23:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА НЕЗАВИСИМЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО КУХНЯМ, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 24:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА РЕСТОРАНОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ ПО МЕСТОПОЛОЖЕНИЮ, ДОЛЛАРЫ США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 25:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ РЕСТОРАНОВ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ ПО МЕСТОПОЛОЖЕНИЮ, %, США, 2017 Г. К 2023 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 26:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА РЕСТОРАНОВ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ ПО МЕСТОПОЛОЖЕНИЮ ОТДЫХА, ДОЛЛАРЫ США, США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 27:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ДОСУГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО КУХНЯМ, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 28:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА РЕСТОРАНОВ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ ПО МЕСТОПОЛОЖЕНИЮ ЖИЛЬЯ, ДОЛЛАРЫ США, США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 29:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО КУХНЯМ, %, США, 2022 Г. И 2029 Г.
- Рисунок 30:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА РЕСТОРАНОВ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ ЧЕРЕЗ РОЗНИЧНУЮ ТОРГОВЛЮ, ДОЛЛАРЫ США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 31:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА РОЗНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО КУХНЯМ, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 32:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА РЕСТОРАНОВ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ ЧЕРЕЗ АВТОНОМНОЕ МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ, ДОЛЛАРЫ США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 33:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО КУХНЯМ, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 34:
- СТОИМОСТЬ РЫНКА РЕСТОРАНОВ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ ПО МЕСТОПОЛОЖЕНИЮ, ДОЛЛАРЫ США, США, 2017 - 2029 ГГ.
- Рисунок 35:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ТУРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО КУХНЯМ, %, США, 2022 Г. К 2029 Г.
- Рисунок 36:
- САМЫЕ АКТИВНЫЕ КОМПАНИИ ПО КОЛИЧЕСТВУ СТРАТЕГИЧЕСКИХ ХОДОВ, COUNT, США, 2019 - 2023 ГГ.
- Рисунок 37:
- НАИБОЛЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО ПРИНЯТЫХ СТРАТЕГИЙ, COUNT, США, 2019–2023 ГГ.
- Рисунок 38:
- СТОИМОСТНАЯ ДОЛЯ ОСНОВНЫХ ИГРОКОВ, %, США, 2022 Г.
Сегментация индустрии ресторанов с полным спектром услуг в США
Азиатская, Европейская, Латиноамериканская, Ближневосточная, Североамериканская кухни представлены в разделе Кухня. Сетевые торговые точки, независимые торговые точки охватываются как сегменты аутлетами. Досуг, Проживание, Розничная торговля, Автономные услуги, Путешествия охватываются в виде сегментов по местоположению.
- Прогнозируется, что среднегодовой темп роста североамериканской кухни составит 11,12% в течение прогнозируемого периода. С ростом потребления вне дома после COVID-19 80% жителей США предпочитают этнические кухни не реже одного раза в месяц в ресторанах высокой кухни. Кроме того, по мере роста числа туристов резко возросло и желание попробовать американскую еду. Например, в 2022 году количество иностранных посетителей составило 51,35 млн человек по сравнению с 22,1 млн в 2021 году.
- В Соединенных Штатах Гавайи имеют самое разнообразное население, составляющее почти 76% от общего числа. Таким образом, азиатская культура значительно выросла, и рестораны предлагают широкий выбор блюд паназиатской кухни. Однако из-за постоянной миграции азиатского населения, особенно китайцев, японцев и индийцев, их культурное влияние распространилось за пределы территориальных барьеров. По состоянию на 2020 год в США находилось 5,1 миллиона китайских иммигрантов. Таким образом, предпочтение китайской кухне более популярно. В связи с растущим спросом на азиатские продукты, FSR хранили широкий ассортимент блюд азиатской кухни.
- Ожидается, что среднегодовой темп роста латиноамериканской кухни в ресторанах с полным спектром услуг составит 10,92% в течение прогнозируемого периода. Мексиканская еда остается самой популярной этнической тенденцией среди потребителей, что побуждает заведения сосредоточиться на более настоящих мексиканских блюдах.
- С точки зрения потребления, начос, сальса, тако и буррито были самой потребляемой мексиканской едой. Что касается потребления, то в 2022 году 79% жителей США употребляли начос. По мере того, как предпочтения клиентов смещаются в сторону техасско-мексиканских деликатесов, большинство техасских ресторанов высокой кухни, таких как Costa Pacifica, Rio Rio Cantina и Rosario's Mexican Restaurant, предлагают широкий выбор блюд мексиканской кухни фьюжн.
| Кухня | Азиатский |
| Европейский | |
| Латиноамериканская | |
| Ближневосточный | |
| североамериканский | |
| Другие кухни ФСР | |
| Выход | Цепные розетки |
| Независимые торговые точки | |
| Расположение | Досуг |
| Проживание | |
| Розничная торговля | |
| Автономный | |
| Путешествовать |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Определение рынка
- РЕСТОРАНЫ С ПОЛНЫМ СПЕКТРОМ УСЛУГ - Заведение общественного питания, где клиенты рассаживаются за столиком, отдают свой заказ официанту и получают еду за столом.
- РЕСТОРАНЫ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ - Заведение общественного питания, которое обеспечивает клиентам удобство, скорость и предложения еды по более низким ценам. Клиенты обычно сами угощаются и сами несут еду к своим столам.
- КАФЕ И БАРЫ - Тип бизнеса общественного питания, который включает в себя бары и пабы, которые имеют лицензию на продажу алкогольных напитков для употребления, кафе, в которых подают прохладительные напитки и легкие закуски, а также специализированные чайные и кофейные магазины, десертные бары, смузи-бары и соковые бары.
- ОБЛАЧНАЯ КУХНЯ - Предприятие общественного питания, которое использует коммерческую кухню с целью приготовления еды только на вынос или на вынос, без посетителей.
| Ключевое слово | Определение |
|---|---|
| Тунец Альбакор | Это один из самых маленьких видов тунца, обитающих в шести различных популяциях, известных во всем мире в Атлантическом, Тихом и Индийском океанах, а также в Средиземном море. |
| Говядина Ангус | Это говядина, полученная из определенной породы крупного рогатого скота, произрастающей в Шотландии. Для получения знака качества Certified Angus Beef требуется сертификация от Американской ассоциации ангусов. |
| Азиатская кухня | Он включает в себя полный спектр услуг в ресторанах, где подают блюда таких культур, как китайская, индийская, корейская, японская, бенгальская, юго-восточная Азия и т. д. |
| Средняя стоимость заказа | Это средняя стоимость всех заказов, сделанных клиентами в заведении общественного питания. |
| Бекон | Это соленое или копченое мясо, которое получают из спины или боков свиньи. |
| Бары и пабы | Это питейное заведение, которое имеет лицензию на подачу алкогольных напитков для употребления на месте. |
| Блэк Ангус | Это говядина, полученная из черношкурной породы коров, у которых нет рогов. |
| БРК | Британский консорциум розничной торговли |
| Гамбургер | Это бутерброд, состоящий из одной или нескольких вареных говяжьих котлет, помещенных внутрь нарезанной булочки или булочки. |
| Кафе | Это заведение общественного питания, где подают различные закуски (в основном кофе) и легкие закуски. |
| Кафе и бары | Это тип бизнеса общественного питания, который включает в себя бары и пабы, которые имеют лицензию на продажу алкогольных напитков для употребления, кафе, которые подают прохладительные напитки и легкие закуски, а также специализированные чайные и кофейные магазины, десертные бары, смузи-бары и соковые бары. |
| Капучино | Это итальянский кофейный напиток, который традиционно готовится из равных частей двойного эспрессо, вспененного молока и вспененной молочной пены. |
| CFIA | Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов |
| Цепная розетка | Это относится к заведению общественного питания, которое имеет общие бренды, работает в нескольких местах, имеет централизованное управление и стандартизированную деловую практику. |
| Куриное филе | Он относится к куриному мясу, приготовленному из малых грудных мышц курицы. |
| Облачная кухня | Это предприятие общественного питания, которое использует коммерческую кухню с целью приготовления еды только на вынос или на вынос, без клиентов, обедающих в ресторане. |
| Коктейль | Это алкогольный смешанный напиток, приготовленный либо из одного спирта, либо из комбинации спиртных напитков, смешанных с другими ингредиентами, такими как соки, ароматизированные сиропы, тоник, кустарники и биттеры. |
| Эдамаме | Это японское блюдо, приготовленное из соевых бобов (собранных до того, как они созреют или затвердеют) и приготовленное в стручке. |
| EFSA | Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов |
| Служба занятости | Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США |
| Эспрессо | Это концентрированная форма кофе, подаваемая в шотах. |
| Европейская кухня | Он включает в себя полный спектр услуг в ресторанах, где подают блюда таких культур, как итальянская, французская, немецкая, английская, голландская, датская и т. д. |
| Управление по санитарному надзору за | Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FD |
| Филе-миньон | Это кусок мяса, взятый с меньшего конца вырезки. |
| Стейк из пашины | Это кусок говяжьего стейка, взятый с пашины, которая находится впереди задней четверти коровы. |
| Общественное питание | Это относится к той части пищевой промышленности, которая включает в себя предприятия, учреждения и компании, которые готовят еду вне дома. Это рестораны, школьные и больничные столовые, предприятия общественного питания и многие другие форматы. |
| Франки | Также известная как сосиски или вюрстхен, это разновидность сильно приправленной копченой колбасы, популярной в Австрии и Германии. |
| ФСАНЦ | Пищевые стандарты Австралия Новая Зеландия |
| ФГИС | Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов |
| ФСГАИ | Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии |
| Ресторан с полным спектром услуг | Это относится к заведению общественного питания, где клиенты сидят за столом, отдают свой заказ официанту, и им подают еду за столом. |
| Призрачная кухня | Он относится к облачной кухне. |
| ГЛА | Общая арендуемая площадь |
| Клейковина | Это семейство белков, содержащихся в зерновых, включая пшеницу, рожь, полбу и ячмень. |
| Говядина зернового откорма | Это говядина, полученная от крупного рогатого скота, которого кормили диетой, дополненной соей, кукурузой и другими добавками. Коровам зернового откорма также можно давать антибиотики и гормоны роста, чтобы они быстрее откармливались. |
| Говядина травяного откорма | Это говядина, полученная от крупного рогатого скота, которого кормили только травой в качестве корма. |
| Ветчина | Речь идет о свином мясе, взятом из ноги свиньи. |
| ХоРека | Гостиницы, рестораны и кафе |
| Независимая розетка | Под ним понимается заведение общественного питания, которое работает с одной торговой точкой или структурировано как небольшая сеть, насчитывающая не более трех точек. |
| Сок | Это напиток, приготовленный путем экстракции или прессования натуральной жидкости, содержащейся во фруктах и овощах. |
| Латиноамериканский | Он включает в себя полный спектр услуг в ресторанах, где подают блюда таких культур, как мексиканская, бразильская, аргентинская, колумбийская и т. д. |
| Латте | Это кофе на основе молока, который состоит из одной или двух порций эспрессо, вспененного молока и тонкого слоя вспененного молока. |
| Досуг | Это относится к предприятиям общественного питания, предлагаемым как часть рекреационного бизнеса, такого как спортивные арены, зоопарки, кинотеатры и музеи. |
| Проживание | Это относится к предложениям общественного питания в отелях, мотелях, гостевых домах, домах отдыха и т. д. |
| Макиато | Это кофейный напиток эспрессо с небольшим количеством молока, обычно вспененный. |
| Мясная кухня | Это включает в себя такие продукты, как жареная курица, стейк, ребрышки и т. д., где мясо является основным ингредиентом блюда. |
| Ближневосточная кухня | Он включает в себя полный спектр услуг в ресторанах, где подают блюда таких культур, как арабская, ливанская, иранская, израильская и т. д. |
| Безалкогольный коктейль | Это безалкогольный смешанный напиток. |
| Мортаделла | Это большая итальянская колбаса или мясо для завтрака, приготовленная из мелко измельченной или измельченной вяленой свинины, в состав которой входит не менее 15% мелких кубиков свиного жира. |
| Североамериканский | Он включает в себя полный спектр услуг в ресторанах, где подают блюда таких культур, как американская, канадская, карибская и т. д. |
| Пастрами | Это относится к сильно приправленной копченой говядине, обычно подаваемой тонкими ломтиками. |
| ЗОП | Защищенное наименование места происхождения Это название географического региона или конкретной области, которая признается официальными правилами для производства определенных пищевых продуктов с особыми характеристиками, связанными с местоположением. |
| Пепперони | Это американская разновидность острой салями, приготовленной из вяленого мяса. |
| Пицца | Это блюдо, приготовленное, как правило, из расплющенного хлебного теста, намазанного пикантной смесью, обычно включающей помидоры и сыр, а часто и другие начинки, и запеченное. |
| Первобытные порезы | Он относится к основным разделам туши. |
| Ресторан быстрого обслуживания | Это относится к заведению общественного питания, которое предоставляет клиентам удобство, скорость и предложения еды по более низким ценам. Клиенты обычно сами угощаются и сами несут еду к своим столам. |
| Розничный | Это относится к точке общественного питания в торговом центре. торговый комплекс или здание коммерческой недвижимости, где работают и другие предприятия. |
| Салями | Это вяленая колбаса, состоящая из ферментированного и вяленого мяса. |
| Насыщенные жиры | Это тип жира, в котором цепи жирных кислот имеют все одиночные связи. Как правило, это считается вредным для здоровья. |
| Колбаса | Это мясной продукт, приготовленный из мелко нарезанного и приправленного мяса, которое может быть свежим, копченым или маринованным и которое затем обычно набивается в оболочку. |
| Гребешок | Это съедобный моллюск, представляющий собой моллюска с ребристой раковиной, состоящей из двух частей. |
| Сейтан | Это заменитель мяса на растительной основе, изготовленный из пшеничного глютена. |
| Киоск самообслуживания | Речь идет о кассовой системе самообслуживания, с помощью которой клиенты размещают и оплачивают свои собственные заказы в киосках, обеспечивая полностью бесконтактное и бесперебойное обслуживание. |
| Смузи | Это напиток, приготовленный путем помещения всех ингредиентов в контейнер и обработки их вместе, без удаления мякоти. |
| Специализированные кофейни и чайные магазины | Под ним понимается заведение общественного питания, в котором подают только различные виды чая или кофе. |
| Автономный | Это относится к ресторанам, которые имеют независимую инфраструктуру и не связаны с каким-либо другим бизнесом. |
| Суши | Это японское блюдо из готового риса с уксусом, обычно с небольшим количеством сахара и соли, в сопровождении различных ингредиентов, таких как морепродукты, часто сырые, и овощи. |
| Путешествовать | Это относится к предложениям общественного питания, таким как еда в самолете, питание в поездах дальнего следования и питание на круизных лайнерах. |
| Виртуальная кухня | Он относится к облачной кухне. |
| Говядина вагю | Это говядина, полученная из любой из четырех линий породы черного или красного японского скота, которые ценятся за свое мраморное мясо. |
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос
Методология исследования
Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.
- Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. С помощью итерационного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция учитывается для средней стоимости заказа и прогнозируется в соответствии с прогнозируемыми темпами инфляции в странах.
- Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
