Объем рынка заменителей жира в Южной Америке
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 1.80 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка заменителей жира в Южной Америке
Прогнозируется, что рынок заменителей жира в Южной Америке будет расти в среднем на 1,8% в течение прогнозируемого периода (2020–2025 гг.).
- По химическому составу заменители жира напоминают жиры, белки или углеводы. Растущая осведомленность потребителей о проблемах со здоровьем заставляет их менять свои пищевые привычки и есть меньше жиров. Таким образом, по этим причинам заменители жира имеют огромные рыночные возможности. В настоящее время заменители жира являются благом для общества, поскольку высокое потребление жиров может привести к ожирению и вызвать рак, высокий уровень холестерина в крови или ишемическую болезнь сердца. Кроме того, растущий спрос на низкокалорийные и обезжиренные диеты считается одним из основных факторов роста рынка заменителей жира. Выбирая эти альтернативные варианты питания, потребители, заботящиеся о своем здоровье, могут сохранить свои основные привычки в выборе продуктов питания и легко придерживаться диеты с низким содержанием жиров.
Тенденции рынка заменителей жира в Южной Америке
Растущий спрос на заменители жира на основе углеводов
Заменители жира на основе углеводов помогают сохранить текстуру, влажность, вязкость, обеспечивают приятный вкус и продолжают лидировать на рынке благодаря своему статусу веществ, признанных FDA США GRAS. Целлюлоза (целлюлозный гель Avicel®, MethocelTM, Solka-Floc®) может заменить часть или весь жир в молочных продуктах, соусах, замороженных десертах и заправках для салатов. Мелко измельченные микрочастицы целлюлозы образуют некалорийную сетку с гладкостью и текучестью, подобную жиру. Продукты на основе клетчатки, такие как гуаровая камедь, бобы рожкового дерева, ксантановая камедь, гуммиарабик, пектины и каррагинан, практически не содержат калорий. Они обеспечивают загущающий или желирующий эффект и придают пище кремовую текстуру. Например, Gums, Kelcogel, Keltrol, Slendid можно использовать в низкокалорийных и обезжиренных заправках для салатов. Их также можно использовать для снижения содержания жира в готовых пищевых продуктах, таких как обработанное мясо и десерты.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Аргентина занимает самую большую долю рынка
В Аргентине растущая осведомленность о продуктах питания в целом и пищевых добавках в частности указывает на то, что все больше и больше потребителей в настоящее время уделяют должное внимание различным пищевым ингредиентам перед употреблением. Кроме того, благодаря поддержке групп здоровья и организаций здравоохранения, потребители выбирают продукты питания и напитки с низким содержанием жира. Благодаря доступности широкого спектра заменителей жира в Аргентине все чаще становятся доступными многие обезжиренные или обезжиренные продукты. Растущее использование заменителей жира для улучшения текстуры, стабилизации и эмульгирования в хлебобулочных и кондитерских изделиях стимулирует рост рынка в регионе. Ожидается, что инвестиции в продукты здорового питания повысят спрос на заменители жира в Аргентине.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли заменителей жира в Южной Америке
Рынок заменителей жира в Южной Америке является конкурентным по своей природе, и за долю рынка борется большое количество отечественных и международных игроков. Особое внимание уделяется слиянию, расширению, поглощению и партнерству компаний, а также разработке новых продуктов в качестве стратегических подходов, принятых ведущими компаниями для увеличения присутствия своего бренда среди потребителей. Ключевые игроки, доминирующие на региональном рынке, включают Gelita, Fiberstar, Inc., Beneo GmbH, AAK AB и Biovelop AB и другие.
Лидеры рынка заменителей жира в Южной Америке
-
Gelita
-
Fiberstar, Inc.
-
BENEO GmbH
-
AAK AB
-
Biovelop AB
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Отчет о рынке заменителей жира в Южной Америке – Содержание
-
1. ВВЕДЕНИЕ
-
1.1 Результаты исследования
-
1.2 Предположения исследования
-
1.3 Объем исследования
-
-
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
-
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
-
4. ДИНАМИКА РЫНКА
-
4.1 Драйверы рынка
-
4.2 Рыночные ограничения
-
4.3 Анализ пяти сил Портера
-
4.3.1 Угроза новых участников
-
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
-
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
-
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
-
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
-
-
-
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
-
5.1 По источнику
-
5.1.1 Растение
-
5.1.2 Животное
-
-
5.2 По типу
-
5.2.1 На основе углеводов
-
5.2.2 на основе белка
-
5.2.3 на основе липидов
-
-
5.3 По применению
-
5.3.1 Хлебобулочные и кондитерские изделия
-
5.3.2 Напитки
-
5.3.3 Обработанное мясо
-
5.3.4 Полуфабрикаты
-
5.3.5 Другие
-
-
5.4 По стране
-
5.4.1 Бразилия
-
5.4.2 Аргентина
-
5.4.3 Остальная часть Южной Америки
-
-
-
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
-
6.1 Самые активные компании
-
6.2 Наиболее распространенные стратегии
-
6.3 Анализ доли рынка
-
6.4 Профили компании
-
6.4.1 Gelita
-
6.4.2 Fiberstar, Inc.
-
6.4.3 Beneo GmbH
-
6.4.4 AAK AB
-
6.4.5 Biovelop AB
-
-
-
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация отрасли заменителей жира в Южной Америке
Рынок заменителей жира в Южной Америке сегментирован по источникам, включающим растения и животных. В зависимости от типа рынок делится на углеводный, белковый и липидный. Рынок также разделен по принципу применения, куда входят хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, мясные полуфабрикаты, полуфабрикаты и другие. Исследование также включает анализ таких регионов, как Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки.
| По источнику | ||
| ||
|
| По типу | ||
| ||
| ||
|
| По применению | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| По стране | ||
| ||
| ||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка заменителей жира в Южной Америке
Каков текущий размер рынка заменителей жира в Южной Америке?
По прогнозам, среднегодовой темп роста рынка заменителей жира в Южной Америке составит 1,8% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке Заменители жира в Южной Америке?
Gelita, Fiberstar, Inc., BENEO GmbH, AAK AB, Biovelop AB — основные компании, работающие на рынке заменителей жира в Южной Америке.
В какие годы охватывает рынок заменителей жира в Южной Америке?
В отчете рассматривается исторический размер рынка заменителей жира в Южной Америке за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка заменителей жира в Южной Америке на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Отчет об индустрии заменителей жира в Южной Америке
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке заменителей жира в Южной Америке в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ заменителей жира в Южной Америке включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
