Анализ размера и доли рынка фруктовых и овощных ингредиентов в Северной Америке — тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Тенденции рынка фруктовых и овощных ингредиентов в Северной Америке

Растущее предпочтение органических продуктов питания в Северной Америке

Рынок фруктовых и овощных ингредиентов в Северной Америке обусловлен ростом продаж органических продуктов питания, ростом популярности ингредиентов с чистой этикеткой и растущим стремлением потребителей к здоровому питанию. Ожидается, что быстрое расширение промышленности по переработке и упаковке пищевых продуктов приведет к увеличению спроса на натуральные пищевые добавки, что в конечном итоге приведет к увеличению продаж фруктовых и овощных экстрактов.

Большая часть роста рынка обусловлена ​​потребительским сегментом миллениалов, где идея прозрачности и целостности в цепочке поставок продуктов питания привела к популярности печати USDA Organic, тем самым получив новую привлекательность для потребителей. Кроме того, в Северной Америке наблюдается увеличение выпуска напитков, наполненных растительными ингредиентами, а растущая популярность замороженных обедов, основных блюд, пиццы и продуктов для завтрака также дополняет рост рынка фруктовых и овощных ингредиентов.

Ожидается, что сегмент напитков будет самым быстрорастущим в течение прогнозируемого периода.

За последние годы освежение и питание проложили большой путь, что в настоящее время позволило использовать в напитках растительные и фруктовые ингредиенты. Растительные ингредиенты набирают популярность среди потребителей, которые ценят их как здоровую часть своего рациона.

Производители напитков используют как фруктовые, так и овощные ингредиенты, которые позволяют им соответствовать содержанию сахара в соках, однако спрос растет и в других сегментах. В изученном сегменте молочные продукты, такие как мороженое и йогурт, содержат растительные ингредиенты, то же самое можно наблюдать и в детских закусках и кашах.