Анализ Размера И Доли Рынка Сывороточного Протеина В Италии — Тенденции Роста И Прогнозы (2024–2029 Гг.)

Тенденции рынка сывороточного протеина Италии

Растущее предпочтение потребителей к диете с высоким содержанием белка

• Фитнес прочно укоренился в итальянской культуре, постепенно завоевывая популярность как средство достижения улучшенного физического благополучия и общего состояния здоровья. Примечательно, что потребление продуктов, богатых белком, за последние годы значительно возросло, что отражает растущее внимание итальянцев к своему здоровью.
• Из-за напряженного образа жизни потребители не могут ежедневно потреблять богатую питательными веществами пищу, что побудило потребителя искать питательные вещества в упакованных пищевых продуктах. Следовательно, производители продуктов питания обогащают пищевые продукты питательными ингредиентами, такими как сывороточный белок. Таким образом, производство порошкового сывороточного белка в регионе резко возросло в последние несколько лет и, как ожидается, продолжится таким же образом в прогнозируемый период.
• Кроме того, развивающаяся пищевая промышленность в стране испытывала спрос на высококачественные белковые ингредиенты со стороны потребителей, что, в свою очередь, стимулировало рынок сывороточного белка в регионе. Спорт стал составляющей активного, здорового образа жизни, востребованной многими потребителями. Такой активный образ жизни приводит к резкому росту использования спортивных залов и потребления продуктов спортивного питания.
• Более того, растущий спрос со стороны индустрии здоровья, производительности и спорта привел к значительному росту рынка продуктов на основе сывороточного белка. Более того, замечено, что итальянцы тратят больше на добавки, чем другие европейские страны. Согласно исследованию Mediobanca, проведенному в 2020 году, в Италии расходы на пищевые добавки на душу населения составили 63,6 евро (75 048 долларов США). В то же время пищевая промышленность использует сывороточный белок для производства оздоровительных напитков. В Италии растущее население среднего класса и экономический рост привели к увеличению уровня потребления оздоровительных напитков.
• Осведомленность масс о том, что нужно быть в форме и оставаться в форме, наряду с повышением иммунитета организма, привела к значительному росту спроса на сывороточный белок в городских районах. Увеличение числа любителей мышц и фитнеса привело к росту потребительского спроса на протеиновые спортивные напитки, специализированные питательные напитки, питательные закусочные и другие продукты, предназначенные для оптимизации спортивных результатов.

Концентрат сывороточного протеина занимает большую долю.

• Сегмент концентрата сывороточного белка доминировал на итальянском рынке благодаря его растущему применению в различных отраслях промышленности. Концентрат сывороточного протеина — это недорогая альтернатива смешиванию карамели с превосходным вкусом и технологичностью. Он используется в различных областях, таких как производство йогурта, напитков и молочных десертов.
• Кроме того, эти концентраты используются для обогащения детского питания и пищевых продуктов белком. Спрос на высококачественные и премиальные ингредиенты сывороточного белка, такие как гидролизаты сывороточного белка (WPH), изолят сывороточного белка (WPI) и WPC80, растет значительными темпами благодаря их применению в таких секторах питания, как клиническое питание и спорт. еда, среди прочего.
• Сегмент концентрата сывороточного белка занимал значительную долю в течение прогнозируемого периода благодаря благоприятной нормативной поддержке, например, со стороны Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, для использования этих белков в широком спектре пищевых продуктов, что, как ожидается, приведет к росту этого сегмента. ближайшие годы.
• Кроме того, с растущим вниманием к общему здоровью и интересом потребителей к продуктам с чистой этикеткой, спрос на натуральные ингредиенты в секторе спортивного питания растет. Такие ингредиенты, как органическая сыворотка и сыворотка травяного откорма, приобрели известность как по соображениям здоровья, так и по этическим соображениям. Благодаря вышеуказанным факторам на исследуемом рынке наблюдается рост сегмента концентратов сывороточного белка.