Размер рынка мороженого
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 92.52 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 111.8 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по каналу распределения | Вне торговли |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 3.97 % |
|
Наибольшая доля по региону | Европа |
|
|
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка мороженого
Объем рынка мороженого оценивается в 111,62 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 135,60 млрд долларов США к 2029 году, среднегодовой темп роста составит 3,97% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Сильное проникновение организованных розничных каналов, способствующее росту рынка.
- Сегмент внеторговой торговли доминирует в каналах сбыта мирового рынка мороженого. В сегменте off-trade потребители предпочитают покупать мороженое в основном в супермаркетах и гипермаркетах, поскольку люди получают купоны на скидку при оптовых покупках в супермаркетах. В результате внеторговый канал считается основным каналом сбыта продаж мороженого, на который по состоянию на 2023 год будет приходиться более 74% общих продаж во всем мире.
- Магазины у дома являются вторым по величине каналом реализации мороженого после супермаркетов и гипермаркетов. В 2022 году стоимость продаж мороженого через магазины повседневного спроса увеличилась на 3,4% по сравнению с 2021 годом. Многие магазины повседневного спроса остаются открытыми дольше, чем традиционные розничные магазины, в результате чего в течение дня появляется больше времени для продажи продукции компаний.
- Мороженое обычно употребляют в качестве закуски после еды в ресторанах и ресторанах, что еще больше способствует росту мирового рынка мороженого. По состоянию на 2022 год 47% потребителей потребляли еду и мороженое в ресторанах, а 31% потребителей заказывали еду в ресторанах по всему миру.
- В Африке были самые высокие продажи мороженого через каналы внутренней торговли в мире в 2023 году на их долю пришлось 50%. Продажи обусловлены сильным предпочтением питания вне дома в этом регионе. Южная Африка и Египет являются ведущими странами по продажам мороженого через каналы внутренней торговли в Африке. В 2022 году на обе страны пришлось 79% объемных продаж мороженого через внутриторговые каналы региона. В 2022 году в Южной Африке было забронировано 3,5 миллиона мест, что вместило 17,8 миллиона посетителей в ресторанах по всей стране. В 2020 году, несмотря на пандемию, около 68% африканцев проявили готовность питаться вне дома.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Растущие предпочтения потребителей в отношении сладких блюд способствуют росту рынка.
- В мировой индустрии мороженого в 2022 году наблюдался рост на 2,83% по сравнению с 2021 годом. Этот рост объясняется ростом числа потребителей-сладкоежек во всем мире. В 2022 году было замечено, что средний киви (народ Новой Зеландии) съел 28,4 л мороженого. В США, Австралии и Финляндии объем потребления на душу населения в 2022 году составил 20,8 л, 18,0 л и 14,2 л соответственно.
- В Северной Америке мороженое премиум-класса и обычное мороженое занимают 80% рынка. В 2022 году 16% всего населения Северной Америки предпочитали мороженое со вкусом шоколада, за ним следовали печенье N со сливками и ваниль, которые предпочитали 13% и 12% населения соответственно. Некоторые вкусы, такие как тесто для печенья и мятно-шоколадный соус, предпочли 11% населения. В 2022 году 37% потребителей предпочли есть мороженое из миски.
- На Ближнем Востоке потребители отдают приоритет сроку годности продуктов, чтобы их было удобно хранить. Мороженое имеет более длительный срок хранения от 12 до 24 месяцев, в зависимости от температуры. Потребители на Ближнем Востоке предпочитают потреблять мороженое дома.
- В течение рассматриваемого периода (2017-2022 гг.) в Азиатско-Тихоокеанском регионе Китай доминировал в индустрии мороженого, производя колоссальные 4,3 млрд л мороженого. В Индии, Вьетнаме и Индонезии общий объем продаж мороженого составил 13 миллиардов литров. В 2021 году Индия продала 657 миллионов литров мороженого. Ожидается, что с ростом инноваций в индустрии мороженого спрос на такую продукцию будет расти в течение прогнозируемого периода (2025-2029 годы).
Тенденции мирового рынка мороженого
- Растущий спрос на переработанные молочные продукты, сопровождаемый ростом цен во всем мире, оказывается основным фактором, влияющим на производство молока.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии мороженого
Рынок мороженого фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 23,40%. Основными игроками на этом рынке являются Dairy Farmers of America Inc., Inner Монголия Yili Industrial Group Co. Ltd, Nestlé SA, Unilever PLC и Wells Enterprises Inc. (отсортировано в алфавитном порядке).
Лидеры рынка мороженого
Dairy Farmers of America Inc.
Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
Nestlé SA
Unilever PLC
Wells Enterprises Inc.
Other important companies include Blue Bell Creameries LP, Lotte Corporation, Smith Foods Inc..
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка мороженого
- Октябрь 2022 г . Unilever заключила партнерское соглашение с ASAP по поставке мороженого. В рамках партнерства ASAP также будет доставлять мороженое и угощения из виртуального магазина Unilever The Ice Cream Shop.
- Октябрь 2022 г . Кемпс заменил Dean Goods по всей Айове, поскольку компания Dairy Farmers of America завершила приобретение объектов Dean Foods за 433 миллиона долларов США. Компания приобрела молочный завод Le Mars, который может перерабатывать многочисленные продукты Kemps, от творога до мороженого.
- Октябрь 2022 г . В линейке Street компании Blue Ribbon представлены три новые двухлитровые баночки, каждая с двумя вкусами. Ассортимент включает шоколадный роман, карамельный хоккей-поки и бархатистую карамель.
Отчет о рынке мороженого – Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Потребление на душу населения
-
4.2 Сырье/товарное производство
- 4.2.1 Молоко
-
4.3 Нормативно-правовая база
- 4.3.1 Бразилия
- 4.3.2 Канада
- 4.3.3 Германия
- 4.3.4 Италия
- 4.3.5 Япония
- 4.3.6 Мексика
- 4.3.7 Соединенные Штаты
- 4.4 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Канал распределения
- 5.1.1 Вне торговли
- 5.1.1.1 Магазины
- 5.1.1.2 Интернет-торговля
- 5.1.1.3 Специализированные розничные продавцы
- 5.1.1.4 Супермаркеты и гипермаркеты
- 5.1.1.5 Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.)
- 5.1.2 Он-Трейд
-
5.2 Область
- 5.2.1 Африка
- 5.2.1.1 По каналу распространения
- 5.2.1.2 Египет
- 5.2.1.3 Нигерия
- 5.2.1.4 Южная Африка
- 5.2.1.5 Остальная часть Африки
- 5.2.2 Азиатско-Тихоокеанский регион
- 5.2.2.1 По каналу распространения
- 5.2.2.2 Австралия
- 5.2.2.3 Китай
- 5.2.2.4 Индия
- 5.2.2.5 Индонезия
- 5.2.2.6 Япония
- 5.2.2.7 Малайзия
- 5.2.2.8 Новая Зеландия
- 5.2.2.9 Пакистан
- 5.2.2.10 Южная Корея
- 5.2.2.11 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
- 5.2.3 Европа
- 5.2.3.1 По каналу распространения
- 5.2.3.2 Бельгия
- 5.2.3.3 Франция
- 5.2.3.4 Германия
- 5.2.3.5 Италия
- 5.2.3.6 Нидерланды
- 5.2.3.7 Россия
- 5.2.3.8 Испания
- 5.2.3.9 Турция
- 5.2.3.10 Великобритания
- 5.2.3.11 Остальная Европа
- 5.2.4 Средний Восток
- 5.2.4.1 По каналу распространения
- 5.2.4.2 Бахрейн
- 5.2.4.3 Иран
- 5.2.4.4 Кувейт
- 5.2.4.5 Мой собственный
- 5.2.4.6 Катар
- 5.2.4.7 Саудовская Аравия
- 5.2.4.8 Объединенные Арабские Эмираты
- 5.2.4.9 Остальной Ближний Восток
- 5.2.5 Северная Америка
- 5.2.5.1 По каналу распространения
- 5.2.5.2 Канада
- 5.2.5.3 Мексика
- 5.2.5.4 Соединенные Штаты
- 5.2.5.5 Остальная часть Северной Америки
- 5.2.6 Южная Америка
- 5.2.6.1 По каналу распространения
- 5.2.6.2 Аргентина
- 5.2.6.3 Бразилия
- 5.2.6.4 Остальная часть Южной Америки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Компания Ландшафт
-
6.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 6.4.1 Blue Bell Creameries LP
- 6.4.2 Dairy Farmers of America Inc.
- 6.4.3 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
- 6.4.4 Lotte Corporation
- 6.4.5 Nestlé SA
- 6.4.6 Smith Foods Inc.
- 6.4.7 Unilever PLC
- 6.4.8 Wells Enterprises Inc.
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Сегментация индустрии мороженого
Off-Trade и On-Trade рассматриваются как сегменты канала сбыта. Африка, Азиатско-Тихоокеанский регион, Европа, Ближний Восток, Северная Америка, Южная Америка покрываются сегментами по регионам.
- Сегмент внеторговой торговли доминирует в каналах сбыта мирового рынка мороженого. В сегменте off-trade потребители предпочитают покупать мороженое в основном в супермаркетах и гипермаркетах, поскольку люди получают купоны на скидку при оптовых покупках в супермаркетах. В результате внеторговый канал считается основным каналом сбыта продаж мороженого, на который по состоянию на 2023 год будет приходиться более 74% общих продаж во всем мире.
- Магазины у дома являются вторым по величине каналом реализации мороженого после супермаркетов и гипермаркетов. В 2022 году стоимость продаж мороженого через магазины повседневного спроса увеличилась на 3,4% по сравнению с 2021 годом. Многие магазины повседневного спроса остаются открытыми дольше, чем традиционные розничные магазины, в результате чего в течение дня появляется больше времени для продажи продукции компаний.
- Мороженое обычно употребляют в качестве закуски после еды в ресторанах и ресторанах, что еще больше способствует росту мирового рынка мороженого. По состоянию на 2022 год 47% потребителей потребляли еду и мороженое в ресторанах, а 31% потребителей заказывали еду в ресторанах по всему миру.
- В Африке были самые высокие продажи мороженого через каналы внутренней торговли в мире в 2023 году на их долю пришлось 50%. Продажи обусловлены сильным предпочтением питания вне дома в этом регионе. Южная Африка и Египет являются ведущими странами по продажам мороженого через каналы внутренней торговли в Африке. В 2022 году на обе страны пришлось 79% объемных продаж мороженого через внутриторговые каналы региона. В 2022 году в Южной Африке было забронировано 3,5 миллиона мест, что вместило 17,8 миллиона посетителей в ресторанах по всей стране. В 2020 году, несмотря на пандемию, около 68% африканцев проявили готовность питаться вне дома.
Канал распределения
| Вне торговли | Магазины |
| Интернет-торговля | |
| Специализированные розничные продавцы | |
| Супермаркеты и гипермаркеты | |
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | |
| Он-Трейд |
Область
| Африка | По каналу распространения |
| Египет | |
| Нигерия | |
| Южная Африка | |
| Остальная часть Африки | |
| Азиатско-Тихоокеанский регион | По каналу распространения |
| Австралия | |
| Китай | |
| Индия | |
| Индонезия | |
| Япония | |
| Малайзия | |
| Новая Зеландия | |
| Пакистан | |
| Южная Корея | |
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |
| Европа | По каналу распространения |
| Бельгия | |
| Франция | |
| Германия | |
| Италия | |
| Нидерланды | |
| Россия | |
| Испания | |
| Турция | |
| Великобритания | |
| Остальная Европа | |
| Средний Восток | По каналу распространения |
| Бахрейн | |
| Иран | |
| Кувейт | |
| Мой собственный | |
| Катар | |
| Саудовская Аравия | |
| Объединенные Арабские Эмираты | |
| Остальной Ближний Восток | |
| Северная Америка | По каналу распространения |
| Канада | |
| Мексика | |
| Соединенные Штаты | |
| Остальная часть Северной Америки | |
| Южная Америка | По каналу распространения |
| Аргентина | |
| Бразилия | |
| Остальная часть Южной Америки |
| Канал распределения | Вне торговли | Магазины |
| Интернет-торговля | ||
| Специализированные розничные продавцы | ||
| Супермаркеты и гипермаркеты | ||
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | ||
| Он-Трейд | ||
| Область | Африка | По каналу распространения |
| Египет | ||
| Нигерия | ||
| Южная Африка | ||
| Остальная часть Африки | ||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | По каналу распространения | |
| Австралия | ||
| Китай | ||
| Индия | ||
| Индонезия | ||
| Япония | ||
| Малайзия | ||
| Новая Зеландия | ||
| Пакистан | ||
| Южная Корея | ||
| Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | ||
| Европа | По каналу распространения | |
| Бельгия | ||
| Франция | ||
| Германия | ||
| Италия | ||
| Нидерланды | ||
| Россия | ||
| Испания | ||
| Турция | ||
| Великобритания | ||
| Остальная Европа | ||
| Средний Восток | По каналу распространения | |
| Бахрейн | ||
| Иран | ||
| Кувейт | ||
| Мой собственный | ||
| Катар | ||
| Саудовская Аравия | ||
| Объединенные Арабские Эмираты | ||
| Остальной Ближний Восток | ||
| Северная Америка | По каналу распространения | |
| Канада | ||
| Мексика | ||
| Соединенные Штаты | ||
| Остальная часть Северной Америки | ||
| Южная Америка | По каналу распространения | |
| Аргентина | ||
| Бразилия | ||
| Остальная часть Южной Америки | ||
Определение рынка
- Масло - Сливочное масло представляет собой твердую эмульсию жировых шариков, воды и неорганических солей желтого или белого цвета, получаемую путем сбивания сливок из коровьего молока.
- Молочный - Молочные продукты включают молоко и любые продукты, изготовленные из молока, включая масло, сыр, мороженое, йогурт, а также сгущенное и сухое молоко.
- Замороженные Десерты - Замороженный молочный десерт означает и включает продукты, содержащие молоко или сливки и другие ингредиенты, которые замораживаются или полузамораживаются перед употреблением, такие как ледяное молоко или шербет, включая замороженные молочные десерты для специальных диетических целей и сорбет.
- Кисломолочные напитки - Простокваша — густое свернувшееся молоко с кислым вкусом, получаемое в результате брожения молока. В исследовании рассмотрены кисломолочные напитки, такие как кефир, лабан, пахта.
Методология исследования
Во всех наших отчетах разведка Мордора использует четырехэтапную методологию.
- Шаг 1. Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на этапе 1, сравниваются с доступными историческими рыночными показателями. Посредством итерационного процесса устанавливаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2. Постройте рыночную модель: Оценки размера рынка на прогнозные годы даны в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается постоянной в течение прогнозируемого периода для каждой страны.
- Шаг 3. Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и запросы аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов-исследователей изучаемого рынка. Респонденты отбираются по уровням и функциям для создания целостной картины изучаемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
