| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.87% |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка белка во Франции
Французский рынок белка в текущем году оценивался в 330,1 млн долларов США и, по прогнозам, будет демонстрировать среднегодовой темп роста 4,87% в течение следующих пяти лет.
- Белки считаются неотъемлемой частью ежедневного рациона, поскольку они обеспечивают мышечную силу и питание организма. Потребление белка во Франции растет в связи с растущей осведомленностью потребителей о здоровой и функциональной пище. Белки используются в различных продуктах питания и напитках в качестве функциональных и питательных ингредиентов.
- Некоторые белки, такие как казеины, казеинаты, желатины, коллагены и другие, также обеспечивают текстуру, вязкость и стабильность продуктов питания и напитков, таких как супы, заправки для салатов, хлебобулочные изделия, желе и другие. Благодаря этому увеличивается использование белков. Кроме того, различные формы белка, такие как изоляты, концентраты и текстурированные белки, используются в продуктах спортивного питания и детском питании для повышения их функциональности. Благодаря этому в стране растет спрос на белки.
- Кроме того, потребительский спрос на органические ингредиенты без ГМО, с чистой этикеткой и на растительной основе растет из-за растущей осведомленности о здоровье и окружающей среде. Благодаря этому в стране растет спрос на растительные белки. Большинство потребителей делают выбор в пользу веганской и вегетарианской пищи, из-за чего игроки рынка используют растительные белки. Спрос на альтернативные молочные продукты, такие как безмолочное молоко, йогурт и другие продукты, растет. Поэтому спрос на овес, сою, горох и другие белки также увеличивается. Кроме того, растет спрос на растительные белки в других областях, таких как средства личной гигиены, корма для животных и добавки. В связи с растущим спросом участники рынка внедряют новые белки. Например, в январе 2021 года Rousselot представила пептиды морского коллагена Peptan. Утверждается, что пептиды используются в добавках и косметических продуктах.
Тенденции рынка белка во Франции
Растущий спрос на продукты питания и напитки, богатые белком
- Потребительский спрос на богатые белком продукты питания и напитки в стране растет благодаря растущей осведомленности потребителей о здоровой и функциональной пище и напитках. Потребители отдают предпочтение продуктам питания и напиткам, богатым белком, из-за заботы о фитнесе.
- Игроки рынка используют различные виды белков в хлебобулочных, кондитерских и других продуктах для повышения их функциональности и питательности. Кроме того, белки используются в спортивном питании, продуктах питания и напитках, поскольку белки помогают в наращивании мышечной массы и общем состоянии здоровья.
- Таким образом, сегмент спортивного и спортивного питания занял максимальную долю рынка с точки зрения применения. В связи с этим участники рынка запускают в стране новые и инновационные белки, чтобы удовлетворить растущий спрос.
- Например, в ноябре 2022 года компания Lactalis Ingredients запустила линейку сывороточных белков, произведенных на основе лецитина подсолнечника. Компания утверждает, что сывороточный протеин можно использовать в хлебобулочных и кондитерских изделиях. В среднесрочной перспективе ожидается рост спроса на белки в связи с увеличением спроса на продукты спортивного питания.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Растительные белки доминируют на рынке
- Спрос на растительные белки в стране растет в связи с изменениями в пищевом поведении потребителей. Потребители отдают предпочтение растительной пище и напиткам из-за их растущей пользы для здоровья по сравнению с белками животного происхождения.
- Растительные белки легче усваиваются, чем животные. Поэтому они используются в различных продуктах питания и напитках. Спрос на органические растительные ингредиенты с чистой этикеткой, без ГМО растет, поскольку растительные белки используются в различных пищевых продуктах растительного происхождения.
- Кроме того, спрос на обработанную пищу и полуфабрикаты растет среди работающих миллениалов и подросткового населения, и эти растительные белки используются в таких продуктах, как выпечка, кондитерские изделия, сосиски и другие альтернативы мясу. Пожилое население страны отдает предпочтение продуктам питания растительного происхождения, так как в них меньше холестерина и они легко усваиваются.
- Игроки рынка выводят на рынок различные растительные белки, чтобы удовлетворить рыночный спрос. Например, в июне 2022 года Roquette Freres расширила линейку растительного белка Nutralys, выпустив новый рисовый протеин Nutralys. Белок претендует на использование в закусках, спортивном питании и специальном диетическом питании.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор белковой промышленности во Франции
Французский рынок белка фрагментирован, на нем доминируют региональные и глобальные игроки. В число известных игроков на рынке входят Agrial Group, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc, SAS Gelatines Weishardt и Roquette Freres. Спрос на различные виды белка растет, в связи с чем игроки рынка принимают новые стратегии, такие как инновации продуктов, слияния и поглощения, партнерства, расширения и многое другое.
Лидеры рынка белка во Франции
Agrial Group
Archer Daniels Midland Company
DuPont de Nemours Inc
Roquette Freres
Royal FrieslandCampina N.V
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка протеина во Франции
- Ноябрь 2022 г. Bel Group заключила стратегическое партнерство с Standing Ovation для разработки казеинового белка без животного происхождения для включения в свои сырные продукты. Этот инновационный казеин, не содержащий животного происхождения, предназначен для придания сырам Bel Group такой же питательной ценности, функциональных свойств и восхитительных вкусовых характеристик, как и традиционным молочным сырам.
- Ноябрь 2021 г. Компания Archer Daniels Midland успешно завершила сделку по приобретению компании Sojaprotein, известного европейского поставщика ингредиентов на основе сои без ГМО. Этот ассортимент ингредиентов включает в себя соевый белок и различные другие компоненты. Эти ингредиенты находят применение в самых разных секторах, включая кондитерские изделия, протеиновые батончики, фармацевтические препараты, корма для домашних животных и корма для животных.
- Сентябрь 2021 года Roquette Freres открыла современное предприятие по производству горохового белка во Франции площадью 2000 квадратных метров. Это ультрасовременное предприятие предназначено исключительно для производства растительных белков, что подчеркивает стремление Roquette Freres к развитию индустрии растительных белков.
Сегментация белковой промышленности Франции
Белки извлекаются из разных источников и используются в различных продуктах питания, напитках и других продуктах для повышения их функциональности.
Рынок белка во Франции сегментирован по источникам на животный, микробный и растительный белки. Животные белки далее подразделяются на казеин и казеинаты, коллаген, яичный белок, желатин, белок насекомых, молочный белок и сывороточный белок. Микробные белки далее сегментируются на белок водорослей и микопротеин. Растительные белки далее подразделяются на конопляный белок, овсяный белок, гороховый белок, картофельный белок, рисовый белок, соевый белок и пшеничный белок. Рынок сегментирован конечным потребителем на корма для животных, средства личной гигиены и косметику, продукты питания и напитки, а также добавки. Сегмент продуктов питания и напитков далее сегментирован на хлебобулочные изделия, напитки, сухие завтраки, приправы/соусы, кондитерские изделия, молочные продукты и молочные альтернативные продукты, мясо/птицу/морепродукты и мясные альтернативные продукты, пищевые продукты RTE/RTC и закуски. Сегмент пищевых добавок также подразделяется на детское питание и детские смеси, питание для пожилых людей и лечебное питание, а также спортивное питание.
Для всех вышеперечисленных сегментов определен размер рынка в стоимостном выражении в долларах США и объемном выражении в тоннах.
Источник
| Животное | Казеин и казеинаты |
| Коллаген | |
| Яичный белок | |
| Желатин | |
| Белок насекомых | |
| Молочный белок | |
| Сывороточный протеин | |
| Другой животный белок | |
| микробный | Белок водорослей |
| Микопротеин | |
| Растение | Конопляный протеин |
| Овсяный протеин | |
| Гороховый протеин | |
| Картофельный белок | |
| Рисовый протеин | |
| Я протеин | |
| Пшеничный протеин | |
| Другой растительный белок |
Конечный пользователь
| Корма для животных | |
| Личная гигиена и косметика | |
| Еда и напитки | Пекарня |
| Напитки | |
| Хлопья на завтрак | |
| Приправы/Соусы | |
| Кондитерские изделия | |
| Молочные и молочные альтернативные продукты | |
| Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса | |
| Продукты питания RTE/RTC | |
| Закуски | |
| Добавки | Детское питание и детские смеси |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | |
| Спортивное/спортивное питание |
| Источник | Животное | Казеин и казеинаты |
| Коллаген | ||
| Яичный белок | ||
| Желатин | ||
| Белок насекомых | ||
| Молочный белок | ||
| Сывороточный протеин | ||
| Другой животный белок | ||
| микробный | Белок водорослей | |
| Микопротеин | ||
| Растение | Конопляный протеин | |
| Овсяный протеин | ||
| Гороховый протеин | ||
| Картофельный белок | ||
| Рисовый протеин | ||
| Я протеин | ||
| Пшеничный протеин | ||
| Другой растительный белок | ||
| Конечный пользователь | Корма для животных | |
| Личная гигиена и косметика | ||
| Еда и напитки | Пекарня | |
| Напитки | ||
| Хлопья на завтрак | ||
| Приправы/Соусы | ||
| Кондитерские изделия | ||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | ||
| Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса | ||
| Продукты питания RTE/RTC | ||
| Закуски | ||
| Добавки | Детское питание и детские смеси | |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | ||
| Спортивное/спортивное питание | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы об исследованиях рынка белка во Франции
Каков текущий объем рынка белка во Франции?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка белка во Франции составит 4,87% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)
Кто является ключевыми игроками на рынке протеина во Франции?
Agrial Group, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc, Roquette Freres, Royal FrieslandCampina N.V являются основными компаниями, работающими на рынке белка во Франции.
На какие годы распространяется этот рынок белка во Франции?
Отчет охватывает исторический объем рынка протеина во Франции за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем рынка белка во Франции на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет о белковой промышленности Франции
Статистические данные о доле, размере и темпах роста рынка протеина во Франции в 2024 году, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ France Protein включает в себя прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получить образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.
