| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.07% |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Еда и напитки |
| Самый Большой Рынок | Еда и напитки |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка животного белка во Франции
Рынок животного белка во Франции оценивается в 154,1 млн долларов США в текущем году и, по прогнозам, будет демонстрировать среднегодовой темп роста 4,07% в течение следующих пяти лет.
- Растущая осведомленность о белковых ингредиентах способствовала увеличению спроса на животный белок в различных сегментах конечного потребления, таких как продукты питания и напитки, пищевые добавки, нутрицевтики, косметика и средства личной гигиены и другие. Кроме того, белковые ингредиенты, такие как желатин, часто используются в качестве желирующего ингредиента в различных косметических продуктах, включая лосьоны для тела, кремы для лица, солнцезащитные кремы, увлажняющие кремы и некоторые другие продукты.
- Ключевые игроки, занимающиеся производством желатина, стремятся удовлетворить более широкие области применения за счет своих продуктовых предложений. Например, в январе 2021 года Rousselot, дочерняя компания Darling Ingredients, представила выловленный в дикой природе пептид коллагена Peptan на конференции Virtual Beauty & Skincare Formulation Conference 2021. Продукт идеально подходит для применения в области нутригенетики и пищевых добавок.
- Кроме того, молочные продукты, такие как сыр, масло и йогурт, широко потребляются потребителями. Между тем, ингредиенты молочного белка используются в качестве ключевых ингредиентов в молочной промышленности. Например, концентраты молочного белка добавляют в йогурт в качестве функционального ингредиента. Таким образом, добавление концентратов молочного белка в йогуртовое молоко повысит гелевую стабильность продукта. Следовательно, спрос на молочные ингредиенты со стороны молочных продуктов растет по всей стране.
- Например, по данным Евростата, в 2021 году на Францию приходилась вторая по величине доля по производству йогурта в Европе с долей почти 18%. Увеличение потребления и производства положительно влияет на рост производства молочных ингредиентов по всей стране.
- Тем не менее, в последние годы популярность и практика веганства возросли, и все больше людей ежедневно переходят на веганский образ жизни. Эта тенденция, скорее всего, отражается в увеличении числа веганских ресторанов и доступности веганских продуктов во французских супермаркетах.
- Из-за растущей тенденции веганской диеты многие люди переходят на растительные белки и продукты, что может препятствовать потенциальному росту рынка белка животного происхождения в стране.
Тенденции рынка животного белка во Франции
Растущий спрос на функциональные продукты питания и напитки может стимулировать рынок
- Растущее старение населения по всей стране стимулирует спрос на функциональные продукты питания и напитки. По мере того, как люди живут дольше, это может увеличивать количество больничных лет, что прямо означает, что продолжительность жизни растет, но не здоровая. В связи с этим здоровое старение станет одной из главных проблем в будущем по всей стране.
- Например, в 2023 году, по данным Национального института статистики и экономических исследований (фр. Institut national de la statistique et des études économiques (Insee)), во Франции более 27% населения страны старше 60 лет, что составляет каждый четвертый житель страны. Кроме того, в 2040 году это будет почти каждый третий. Таким образом, люди выбирают пищу, которая помогает им дольше жить здоровой жизнью и предотвращать возникновение проблем со здоровьем, где белок играет важную роль в удовлетворении потребностей и требований потребителей.
- Польза белка для роста мышц, восстановления и контроля веса делает его идеальным для обогащения продуктами питания и напитками. Следовательно, производители, занятые в секторе животного белка, делают акцент на продуктах, которые могут обеспечить питательную ценность для потребителей.
- Например, в феврале 2021 года компания Lactalis Ingredients выпустила новый мицеллярный казеин Pronativ Native, который позиционируется как чистый и натуральный белок. Он был получен путем использования метода холодной фильтрации для извлечения сыворотки непосредственно из молока без добавления добавок или химикатов. По словам компании, продукт идеально подходит для пищевой промышленности, чтобы удовлетворить ее уникальные требования.
- Кроме того, французские потребители, предпочитающие здоровый образ жизни, все чаще выбирают продукты спортивного питания, предназначенные для дополнения их тренировок после тренировки. Например, по данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Канады, в 2022 году розничные продажи готовых к употреблению витаминизированных и функциональных (FF) спортивных напитков во Франции составили около 26,4 млн долларов США, что увеличилось с 24,8 млн долларов США в 2021 году.
- Таким образом, растущий спрос на функциональные продукты питания и напитки со стороны стареющего населения, а также потребителей других возрастных групп может сформировать рынок животного белка в стране.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Увеличение производства молока поддерживает спрос на животный белок в стране
- Спрос потребителей на большее количество продуктов питания и напитков, а также интерес к здоровью и хорошему самочувствию увеличили использование молочного белка на рынке. Благодаря своей усвояемости, изоляты молочного белка являются наиболее часто используемым ингредиентом производителями детского питания, такого как детские каши, детское питание в бутылочках и другие.
- Например, в сентябре 2021 года компания Lactalis Ingredients предложила Prolacta 80, растворимый белковый концентрат, который физически отделяется и концентрируется прямо из молока. Он подходит для детских смесей из-за высокого содержания белка, особенно альфа-лактальбумина, который также является основным белком в грудном молоке.
- Кроме того, концентрат сухого молочного белка производится из обезжиренного молока с использованием комбинации процессов, таких как ультрафильтрация (УФ), выпаривание или нанофильтрация и распылительная сушка. Растущий спрос на концентраты молочного белка поддерживается устойчивым ростом производства сухого обезжиренного молока на рынке.
- По данным Евростата, в 2022 году производство обезжиренного молока было зафиксировано на уровне 369,990 тонн, тогда как производство казеинов и казеинатов было зафиксировано на уровне 44 тонн, что на 15,8% больше, чем в 2021 году.
- Кроме того, позитивные перспективы молочной промышленности на рынке, за которыми следует растущий потребительский спрос на богатые белком продукты питания с постоянной эволюцией в запуске новых продуктов, активно ускоряют применение различных животных белков, таких как молочный белок, в пищевой промышленности и производстве напитков и, как ожидается, продолжат набирать обороты в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии животного белка во Франции
Ежегодный рынок белка во Франции фрагментирован и в последние несколько лет демонстрирует значительное развитие бизнеса благодаря присутствию большого количества региональных и местных игроков в отрасли. Игроки в основном сосредоточились на стратегическом партнерстве, инновациях продуктов, запусках, а также исследованиях и разработках.
На французском рынке работают такие компании, как Lactalis Ingredients, Darling Ingredients Inc. (Rousselot), Arla Foods amba, Laita (EPI Ingredients), Gelita AG и другие. Например, в июле 2021 года Halavet Food, дочерняя компания İskefe JoldingCompany, создала одно из крупнейших производственных предприятий в Турции, Европе. Производство было создано с инвестициями в размере 25 миллионов долларов США. По данным компании, желатин, производимый на предприятии, сертифицирован как халяльный и получен из различных материалов, таких как крупный рогатый скот, свинина, рыба и другие.
Лидеры рынка животного белка во Франции
-
Arla Foods amba
-
Royal FrieslandCampina NV
-
LACTALIS Ingredients
-
Darling Ingredients Inc. (Rousselot)
-
Laita (EPI Ingredients)
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка животного белка во Франции
- Апрель 2023 г. Компания Innovafeed успешно завершила проект расширения на производственном предприятии в Несле, расположенном в живописном регионе Сомма во Франции. Компания с гордостью объявила о своих расширенных мощностях по производству более 100 000 тонн высококачественных ингредиентов в год, используя объединенные возможности предприятий в Несле и Гузокуре.
- Март 2023 г. Confixx by Gelita AG запустила революционную желатиновую инновацию, разработанную специально для производства жевательных резинок без крахмала. Этот замечательный продукт обладает сенсорным профилем, который ранее был достижим только благодаря традиционным производственным процессам на основе крахмала. Gelita AG подчеркивает, что Confixx оптимизирует производственные процессы и обеспечивает экономически эффективное решение для производителей жевательных добавок.
- Декабрь 2021 г. Eurial Ingredients & Nutrition (I&N) представила EuriNutri WPC 80, концентрат сывороточного белка с впечатляющим содержанием белка 80%. Этот универсальный ингредиент служит бесценным дополнением к широкому спектру продуктов питания и питания, превосходно выступая как в качестве желирующего и эмульгирующего агента, доставляя незаменимые аминокислоты.
- Ноябрь 2021 г. Agronutris обнародовала амбициозные планы по инвестированию около 100 миллионов евро (116 миллионов долларов США) в создание новых заводов, расположенных на северо-востоке Франции. Эти стратегические инициативы направлены на увеличение поставок сырья для процветающей европейской индустрии кормов для домашних животных. Первый завод начал производство в 2022 году и может похвастаться мощностью 70 000 тонн материала. Между тем, второй объект планируется начать работу в 2024 году с годовой производственной мощностью 210 000 тонн.
Сегментация производителей животного белка во Франции
Животный белок — это форма белка, получаемая из животных. Это полноценный белок, так как содержит все необходимые незаменимые аминокислоты, которые требуются человеческому организму. Кроме того, животный белок содержится в птице, красном мясе, яйцах, рыбе и молочных продуктах, таких как молоко, сыр, сыворотка и другие.
Рынок животного белка во Франции сегментирован по типам белка и конечным потребителям. В зависимости от типа белка рынок сегментирован на казеин и казеинаты, коллаген, яичный белок, желатин, белок насекомых, молочный белок, сывороточный белок и другие животные белки. В зависимости от конечных потребителей рынок сегментирован на корма для животных, средства личной гигиены и косметику, продукты питания и напитки, а также добавки.
Для каждого сегмента в отчете представлен объем рынка в стоимостном выражении в долларах США и в натуральном выражении в тоннах по всем вышеперечисленным сегментам.
По типу белка
| Казеин и казеинаты |
| Коллаген |
| Яичный белок |
| Желатин |
| Белок насекомых |
| Молочный белок |
| Сывороточный протеин |
| Другой животный белок |
Конечным пользователем
| Корма для животных | |
| Личная гигиена и косметика | |
| Еда и напитки | Пекарня |
| Напитки | |
| Хлопья на завтрак | |
| Приправы/Соусы | |
| Кондитерские изделия | |
| Молочные и молочные альтернативные продукты | |
| Продукты питания RTE/RTC | |
| Закуски | |
| Добавки | Детское питание и детские смеси |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | |
| Спортивное/спортивное питание |
| По типу белка | Казеин и казеинаты | |
| Коллаген | ||
| Яичный белок | ||
| Желатин | ||
| Белок насекомых | ||
| Молочный белок | ||
| Сывороточный протеин | ||
| Другой животный белок | ||
| Конечным пользователем | Корма для животных | |
| Личная гигиена и косметика | ||
| Еда и напитки | Пекарня | |
| Напитки | ||
| Хлопья на завтрак | ||
| Приправы/Соусы | ||
| Кондитерские изделия | ||
| Молочные и молочные альтернативные продукты | ||
| Продукты питания RTE/RTC | ||
| Закуски | ||
| Добавки | Детское питание и детские смеси | |
| Питание пожилых людей и медицинское питание | ||
| Спортивное/спортивное питание | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы об исследованиях рынка животного белка во Франции
Каков текущий объем рынка животного белка во Франции?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка животного белка во Франции составит 4,07% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)
Кто является ключевыми игроками на рынке животного белка во Франции?
Arla Foods amba, Royal FrieslandCampina NV, LACTALIS Ingredients, Darling Ingredients Inc. (Rousselot), Laita (EPI Ingredients) являются основными компаниями, работающими на рынке животного белка во Франции.
Какой регион является самым быстрорастущим на рынке животного белка во Франции?
Ожидается, что продукты питания и напитки будут расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке животного белка во Франции?
В 2024 году на продукты питания и напитки приходится наибольшая доля рынка животного белка во Франции.
На какие годы распространяется этот рынок животного белка во Франции?
Отчет охватывает исторический объем рынка животного белка во Франции за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем рынка животного белка во Франции на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет о производстве животного белка во Франции
Статистические данные о доле, размере и темпах роста рынка животного белка во Франции в 2024 году, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ французского животного белка включает в себя прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получить образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.
