Анализ объема и доли рынка консервированных фруктов в Европе - тенденции роста и прогнозы (2024 - 2029 гг.)

Тенденции рынка консервированных фруктов в Европе

Правительственные инициативы по обеспечению безопасных продуктов питания увеличивают спрос

Хотя это случается крайне редко, иногда неправильно приготовленные консервированные фрукты могут содержать вредные микроорганизмы, такие как Clostridium botulinum, вызывающие ботулизм. Употребление таких испорченных консервированных фруктов может привести к ботулизму, опасному состоянию, которое, если его не лечить, может привести к параличу и смерти. Чтобы избежать таких серьезных проблем, европейское правительство разработало нормативные акты, повышающие доверие потребителей в регионе. Например, Регламент Европейской комиссии устанавливает максимальные уровни для определенных загрязняющих веществ в пищевых продуктах, и этот регламент часто обновляется. Помимо лимитов, установленных для обычных пищевых продуктов, существует также ряд конкретных предельных значений загрязняющих веществ для конкретных консервированных продуктов. Для консервированных продуктов существует одно важное ограничение по неорганическому олову, упаковка не должна превышать максимум 200 мг/кг). Европейское законодательство было разработано для регулирования присутствия остатков пестицидов (МДУ) в пищевых продуктах. Поэтому производители, переработчики и упаковщики внедряют альтернативы, включая использование нехимических методов и внедрение интегрированной борьбы с вредителями (IPM), чтобы избежать любого рода отказов. Наиболее распространенные причины пограничного отказа или изъятия консервов с европейского рынка часто связаны с инородными телами в банке или дефектной упаковкой, иногда вызванной коррозией. Несмотря на то, что сертификация безопасности пищевых продуктов не является обязательной в соответствии с европейским законодательством, существуют правовые рекомендации для производителей в отношении гигиены, безопасности и прослеживаемости пищевых продуктов. Такие правительственные инициативы в регионе по обеспечению потребителей безопасными продуктами питания создали среди них твердую веру в покупку консервированных фруктов, что способствует росту рынка.

Расширение супермаркетов/гипермаркетов для ускорения роста рынка

В 2021 году на супермаркеты и гипермаркеты пришлась основная доля европейского рынка консервированных фруктов. Во многих густонаселенных странах региона, таких как Россия, Турция, Германия, Великобритания и Франция, супермаркеты и гипермаркеты являются основными поставщиками консервированных фруктов. Европейские супермаркеты в чем-то отличаются, прежде всего, уникальными моделями дистрибуции в розничном секторе. Появление более крупных торговых площадей в местах большого скопления людей, таких как торговые центры и сети супермаркетов, а также рост предложения консервированных фруктов через предоставляемые ими онлайн-услуги способствовали расширению рынка консервированных фруктов в розничной торговле. Кроме того, крупные супермаркеты/гипермаркеты расширяют свое офлайн- и онлайн-присутствие в регионе. Например, в ноябре 2021 года французская группа супермаркетов Carrefour объявила, что в период с 2022 по 2026 год потратит 3,47 млрд долларов США на расширение цифровой коммерции в качестве своего стратегического плана. Кроме того, в супермаркетах есть разнообразные фруктовые консервы, что делает выбор потребителя более широким, а его выбор более осознанным. Например, в декабре 2021 года, по данным торгового представительства Вьетнама в Европе, более 20 тонн консервированного личи из Вьетнама впервые поступило на прилавки супермаркетов Франции.

Кроме того, рост рынка обусловлен расширением розничной инфраструктуры и, как следствие, увеличением количества супермаркетов и гипермаркетов в городских районах по всей Европе. Кроме того, развитие холодильных и транспортных технологий сделало все более возможным транспортировку скоропортящихся продуктов и продуктов с более низким сроком хранения между континентами, что поддерживает рост всего рынка. Например, неоткрытые консервированные фрукты имеют срок хранения от 1 до 2 лет.