Рынок обезвоженных продуктов питания – тенденции роста и прогнозы (2023–2028 гг.)

Глобальный рынок обезвоженных пищевых продуктов сегментирован по типу (распылительная сушка, лиофилизация, вакуумная сушка, барабанная сушка и другие); по типу продукта (сушеные полуфабрикаты, сушеные фрукты и овощи, сушеные молочные продукты, сушеное мясо и морепродукты и др.); по каналам сбыта (гипермаркеты/супермаркеты, круглосуточные магазины, интернет-магазины и другие каналы); и по географии (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка, Ближний Восток и Африка). Отчет предлагает размер рынка и прогнозы стоимости (млрд долларов США) для вышеуказанных сегментов.

Home right-chevron-icon Market Analysis right-chevron-icon Food & Beverage Research right-chevron-icon Food Research right-chevron-icon Processed Food Research right-chevron-icon Preserved Food Research right-chevron-icon Dehydrated Food Research right-chevron-icon Dehydrated Food Market right-chevron-icon Рынок обезвоженных продуктов

Обзор рынка

Dehydrated Food Market Size
share button
Study Period 2016 -2027
Base Year For Estimation 2022
CAGR 7.50 %
Fastest Growing Market Asia Pacific
Largest Market North America
Market Concentration Low

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Обзор рынка

Прогнозируется, что мировой рынок обезвоженных пищевых продуктов будет иметь среднегодовой темп роста 4,8% в течение прогнозируемого периода (2022–2027 гг.).

Во время пандемии COVID-19 спрос на нескоропортящиеся продукты питания, особенно на сублимированные продукты, резко вырос. В основном это вызвано тем, что потребители накапливают запасы во время пандемии, вызванной длительной блокировкой, и в большинстве случаев даже потребители избегали выходить на улицу в общественных местах, чтобы обезопасить себя.

Более того, чтобы поддерживать иммунную систему во время пандемии, потребители уделяют большое внимание добавлению в свой рацион достаточного количества белка, что приводит к увеличению продаж сублимированных мясных продуктов, молочных продуктов и других продуктов с более длительным сроком хранения. вместе с аналогичными питательными веществами, как у свежих продуктов.

Кроме того, веганские и растительные сублимированные пищевые продукты пользуются повышенным спросом на фоне меняющихся требований потребителей. Это в первую очередь связано с более длительным сроком хранения сублимированных продуктов, которые можно покупать в больших количествах за один раз, чтобы справиться с напряженным графиком работы, по сравнению со свежими продуктами, которые требуют частой покупки в меньших количествах. Общий рынок в значительной степени ориентирован на потребителей из Северной Америки и Европы из-за их более высокой покупательной способности, что увеличивает стоимость изучаемого рынка.

Ключевые тенденции рынка

Растущий спрос на удобные обработанные пищевые продукты

С ростом культуры перекусов среди потребителей сухие продукты, такие как чипсы, орехи, попкорн и другие, пользуются повышенным спросом со стороны потребителей, наряду с выходом на рынок новых игроков. Кроме того, увеличенный срок хранения обезвоженных и сублимированных закусок повышает их популярность среди потребителей. Активный образ жизни и увеличение числа работающего населения являются основными факторами, способствующими спросу на удобные продукты, такие как обработанные и упакованные сухие продукты, поскольку они обладают хорошим вкусом, сохраняют питательную ценность, их можно есть на ходу и использовать простые способы приготовления. подготовка. С ростом числа путешественников и туристов, кемпингов, походов и других видов деятельности возрастает спрос на упакованные и обработанные пищевые продукты, которые производятся с помощью методов обезвоживания.

Revenue (in USD million)

Северная Америка занимает значительную долю рынка

Крупные розничные торговые точки, такие как Target и Walmart, пытаются завоевать большую долю рынка, закупая сублимированные пищевые продукты таких брендов, как Augason Farms, что, в свою очередь, привело к спросу на сублимированные продукты длительного хранения, такие как как сублимированные овощи и фрукты, предлагаемые различными игроками на рынке. Расположение Британской Колумбии в зоне, подверженной землетрясениям, побуждает многих поставщиков продуктов питания для выживания в чрезвычайных ситуациях, таких как Total Prepare Canada Inc., предоставлять сублимированные продукты, такие как мясо, фрукты и овощи, в качестве продуктов питания для пострадавших. через всю страну. Национальная служба здравоохранения Мексики разрешила ввоз сублимированных пищевых продуктов, таких как морепродукты, для потребления, если они не заражены вредителями и болезнями, что, в свою очередь,

Region-wise Demand for Dehydrated Food

Конкурентная среда

Исследуемый рынок является высококонкурентным из-за присутствия глобальных и региональных игроков. Производственные инновации и партнерство являются наиболее предпочтительными ключевыми стратегиями, поскольку ключевые игроки пытаются удовлетворить спрос и выдержать конкуренцию на рынке. Кроме того, расширение является одной из ключевых стратегий, которую используют глобальные игроки для повышения конкурентоспособности. Основные игроки, конкурирующие на рынке, включают, среди прочих, Van Drunen Farms, European Freeze Dry, Mercer Foods, LLC, Tong Garden Co. Ltd. и Crispy Green Inc.

Основные игроки

  1. Van Drunen Farms

  2. European Freeze Dry

  3. Mercer Foods, LLC

  4. Crispy Green Inc.

  5. Tong Garden Co. Ltd.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Van Drunen Farms, European Freeze Dry, Mercer Foods, LLC, Crispy Green Inc., Tong Garden Co. Ltd.

Конкурентная среда

Исследуемый рынок является высококонкурентным из-за присутствия глобальных и региональных игроков. Производственные инновации и партнерство являются наиболее предпочтительными ключевыми стратегиями, поскольку ключевые игроки пытаются удовлетворить спрос и выдержать конкуренцию на рынке. Кроме того, расширение является одной из ключевых стратегий, которую используют глобальные игроки для повышения конкурентоспособности. Основные игроки, конкурирующие на рынке, включают, среди прочих, Van Drunen Farms, European Freeze Dry, Mercer Foods, LLC, Tong Garden Co. Ltd. и Crispy Green Inc.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Spray-dried

      2. 5.1.2 Freeze-dried

      3. 5.1.3 Vacuum-dried

      4. 5.1.4 Drum-dried

      5. 5.1.5 Others

    2. 5.2 By Product Type

      1. 5.2.1 Dried Processed Food

      2. 5.2.2 Dried Fruit & Vegetable

      3. 5.2.3 Dried Dairy

      4. 5.2.4 Dried Meat & Seafood

      5. 5.2.5 Others

    3. 5.3 By Distribution Channel

      1. 5.3.1 Hypermarket/Supermarket

      2. 5.3.2 Convenience Stores

      3. 5.3.3 Online Retailing

      4. 5.3.4 Others

    4. 5.4 Geography

      1. 5.4.1 North America

        1. 5.4.1.1 United States

        2. 5.4.1.2 Canada

        3. 5.4.1.3 Mexico

        4. 5.4.1.4 Rest of North America

      2. 5.4.2 Europe

        1. 5.4.2.1 United Kingdom

        2. 5.4.2.2 Germany

        3. 5.4.2.3 France

        4. 5.4.2.4 Russia

        5. 5.4.2.5 Italy

        6. 5.4.2.6 Spain

        7. 5.4.2.7 Rest of Europe

      3. 5.4.3 Asia Pacific

        1. 5.4.3.1 India

        2. 5.4.3.2 China

        3. 5.4.3.3 Japan

        4. 5.4.3.4 Australia

        5. 5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.4.4 South America

        1. 5.4.4.1 Brazil

        2. 5.4.4.2 Argentina

        3. 5.4.4.3 Rest of South America

      5. 5.4.5 Middle East & Africa

        1. 5.4.5.1 South Africa

        2. 5.4.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.4.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Van Drunen Farms

      2. 6.4.2 European Freeze Dry

      3. 6.4.3 Mercer Foods, LLC

      4. 6.4.4 Ajinomoto Co. Inc.

      5. 6.4.5 Harmony House Foods Inc.

      6. 6.4.6 Mother Earth Products

      7. 6.4.7 Tong Garden Co. Ltd.

      8. 6.4.8 Nutristore Canada

      9. 6.4.9 Augason Farms

      10. 6.4.10 Nim's Fruit Crisps Limited.

    5. *List Not Exhaustive

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Рынок обезвоженных пищевых продуктов изучается с 2016 по 2027 год.

Рынок обезвоженных продуктов питания будет расти в среднем на 4,8% в течение следующих 5 лет.

Рынок обезвоженных продуктов питания оценивается в 108 миллиардов долларов США в 2016 году.

Азиатско-Тихоокеанский регион демонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста в 2021–2026 годах.

В Северной Америке самая высокая доля в 2021 году.

Van Drunen Farms, European Freeze Dry, Mercer Foods, LLC, Crispy Green Inc., Tong Garden Co. Ltd. являются основными компаниями, работающими на рынке обезвоженных продуктов.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!