Анализ размера и доли рынка сложного шоколада – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Отчет охватывает глобальный анализ рынка настоящего и составного шоколада, бренды и производители и сегментирован по типу (темный, молочный и белый), форме (шоколадная крошка/капли/кусочки, шоколадные плитки/батончики, шоколадное покрытие и другие формы). Применение (пекарня, кондитерские изделия, замороженные десерты и мороженое, напитки, крупы и другие виды применения) и география (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка, Ближний Восток и Африка). Размер рынка и прогноз представлены в стоимостном выражении (млн долларов США) для всех вышеуказанных сегментов.

Анализ размера и доли рынка сложного шоколада – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Размер рынка сложного шоколада

объем рынка сложного шоколада
Период исследования 2019 - 2029
Базовый Год Для Оценки 2023
CAGR 6.42 %
Самый Быстрорастущий Рынок Азиатско-Тихоокеанский регион
Самый Большой Рынок Европа
Концентрация Рынка Низкий

Ключевые игроки

Основные игроки рынка сложного шоколада

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Анализ рынка сложного шоколада

Ожидается, что среднегодовой темп роста рынка сложного шоколада составит 6,42% в течение прогнозируемого периода (2022-2027 гг.).

Вспышка COVID-19 и проблемы со стороны предложения, связанные с качеством и сертификацией, повлияли на продажи шоколада на рынке. Из-за воздействия COVID-19 массовое потребление составного шоколада в розничной торговле и на промышленном уровне казалось стабильным. Однако сегмент крафтового шоколада сталкивается с трудностями. На рынке наблюдается спрос на полезные для здоровья ингредиенты, что открывает возможность для более полезных шоколадных конфет на уровне розничной торговли и применения.

Основным фактором, стимулирующим рынок сложного шоколада, является его функциональность при более низкой цене, что повышает спрос на него. Его функциональные свойства позволяют превратить его в копию кавертюрного или настоящего шоколада по более низкой цене, чем кавертюрный шоколад.

Кроме того, составной шоколад содержит твердый жир, что делает его пригодным для таких продуктов, как батончики мюсли и смеси, где требуется выпечка при более высоких температурах. Состав сложного шоколада также способствует увеличению срока годности продукта. Компании находят устойчивые решения для поиска и использования заменителей какао-масла или эквивалентов какао-масла в продуктах.

Обзор индустрии сложного шоколада

Рынок сложного шоколада фрагментирован, на нем присутствуют различные игроки. Производители предлагают несколько инноваций в сфере здравоохранения, предлагая более качественные заменители какао-масла (CBS) и эквивалент какао-масла (CBE). Основными игроками на рынке составного шоколада являются Cargill Incorporated, AAK, Barry Callebaut и Clasen Quality Chocolate Inc. По мере совершенствования методов производства и вкуса составного шоколада разница в стоимости по сравнению с шоколадом, вероятно, сделает шоколадные составы более желательным выбором.. Эти компании сосредоточили свое внимание на исследованиях и разработках, стремясь сохранить свои позиции на рынке или получить конкурентное преимущество. Кроме того, производители на рынке уделяют особое внимание особым случаям, таким как День святого Валентина, Пасха и Рождество, предлагая продукцию разных цветов и форм, соответствующую теме праздника.

Лидеры рынка сложного шоколада

  1. Barry Callebaut

  2. Aalst Wilmar Pte Ltd

  3. AAK

  4. Cargill Incorporated

  5. Clasen Quality Coatings Inc.

  6. *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Барри Каллебаут, Aalst Wilmar Pte Ltd, AAK, Cargill Incorporated, Clasen Quality Coatings Inc.
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец

Новости рынка сложного шоколада

В январе 2022 года Mondelez International выпустила замороженные десерты Oreo. В новую линейку войдут батончики, рожки, сэндвичи и тубы Oreo. Плитки и рожки содержат кусочки Oreo и покрыты покрытием из измельченных кусочков вафель Oreo. Сэндвичи состоят из двух больших вафель Oreo. Все продукты имеют кремовую основу с кусочками печенья Oreo.

В декабре 2021 года Lacta заключила партнерское соглашение с Froneri и выпустила мороженое со сливочной начинкой и шоколадной крошкой. Новая линейка продукции доступна в трёх вкусах — Diamante Negro, конфеты из молочного шоколада и Laka Oreo.

В ноябре 2021 года Barry Callebaut выпустил полный портфель безмолочной шоколадной смеси, расширив ее возможности на растительной основе. Эти новые варианты на 100% основаны на растениях. В новую линейку входят безмолочные расплавленные компаунды EZ, составные чипсы/куски, составные мягкие куски, составные куски мягкой формы и объемные жидкости для различных применений.

Отчет о рынке сложного шоколада – Содержание

1. ВВЕДЕНИЕ

  • 1.1 Допущения исследования и определение рынка
  • 1.2 Объем исследования

2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

4. ДИНАМИКА РЫНКА

  • 4.1 Драйверы рынка
  • 4.2 Рыночные ограничения
  • 4.3 Анализ пяти сил Портера
    • 4.3.1 Угроза новых участников
    • 4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
    • 4.3.3 Рыночная власть поставщиков
    • 4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
    • 4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества

5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

  • 5.1 По типу
    • 5.1.1 Темный
    • 5.1.2 Молоко
    • 5.1.3 Белый
  • 5.2 По форме
    • 5.2.1 Шоколадные чипсы/капли/кусочки
    • 5.2.2 Шоколадная плита
    • 5.2.3 Шоколадные Покрытия
    • 5.2.4 Другие формы
  • 5.3 По применению
    • 5.3.1 Пекарня
    • 5.3.2 Кондитерские изделия
    • 5.3.3 Замороженные десерты и мороженое
    • 5.3.4 Напитки
    • 5.3.5 Хлопья
    • 5.3.6 Другие приложения
  • 5.4 По географии
    • 5.4.1 Северная Америка
    • 5.4.1.1 Соединенные Штаты
    • 5.4.1.2 Канада
    • 5.4.1.3 Мексика
    • 5.4.1.4 Остальная часть Северной Америки
    • 5.4.2 Европа
    • 5.4.2.1 Испания
    • 5.4.2.2 Великобритания
    • 5.4.2.3 Германия
    • 5.4.2.4 Франция
    • 5.4.2.5 Италия
    • 5.4.2.6 Россия
    • 5.4.2.7 Остальная Европа
    • 5.4.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
    • 5.4.3.1 Китай
    • 5.4.3.2 Япония
    • 5.4.3.3 Индия
    • 5.4.3.4 Австралия
    • 5.4.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
    • 5.4.4 Южная Америка
    • 5.4.4.1 Бразилия
    • 5.4.4.2 Аргентина
    • 5.4.4.3 Остальная часть Южной Америки
    • 5.4.5 Ближний Восток и Африка
    • 5.4.5.1 Южная Африка
    • 5.4.5.2 Объединенные Арабские Эмираты
    • 5.4.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки

6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

  • 6.1 Самые активные компании
  • 6.2 Наиболее распространенные стратегии
  • 6.3 Анализ доли рынка
  • 6.4 Профили компании
    • 6.4.1 Cargill Incorporated
    • 6.4.2 Clasen Quality Chocolate Inc.
    • 6.4.3 AAK
    • 6.4.4 Barry Callebaut
    • 6.4.5 Aalst Wilmar Pte Ltd
    • 6.4.6 Sephra
    • 6.4.7 Fuji Oil Holdings Inc
    • 6.4.8 Puratos Group
    • 6.4.9 Mondelez International
    • 6.4.10 Ferrero International SA
    • 6.4.11 Meiji Holdings Co. Ltd

7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

8. ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА РЫНОК

**При наличии свободных мест
Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
Получить разбивку цен прямо сейчас

Сегментация индустрии сложного шоколада

Составной шоколад — это какао-продукты, содержащие заменители какао-масла (CBS) или эквивалент какао-масла (CBE). Обычно используемые растительные жиры часто представляют собой твердые жиры или полутвердые жиры при комнатной температуре, такие как кокосовое масло и пальмоядровое масло. Рынок составного шоколада сегментирован по типу, форме, применению и географическому положению. В отчете представлены размер рынка и прогноз стоимости (в миллионах долларов США) для всех вышеуказанных сегментов.

По типу Темный
Молоко
Белый
По форме Шоколадные чипсы/капли/кусочки
Шоколадная плита
Шоколадные Покрытия
Другие формы
По применению Пекарня
Кондитерские изделия
Замороженные десерты и мороженое
Напитки
Хлопья
Другие приложения
По географии Северная Америка Соединенные Штаты
Канада
Мексика
Остальная часть Северной Америки
Европа Испания
Великобритания
Германия
Франция
Италия
Россия
Остальная Европа
Азиатско-Тихоокеанский регион Китай
Япония
Индия
Австралия
Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
Южная Америка Бразилия
Аргентина
Остальная часть Южной Америки
Ближний Восток и Африка Южная Африка
Объединенные Арабские Эмираты
Остальная часть Ближнего Востока и Африки
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас

Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка сложного шоколада

Каков текущий размер рынка сложного шоколада?

Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка сложного шоколада составит 6,42% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).

Кто являются ключевыми игроками на рынке Композитный шоколад?

Barry Callebaut, Aalst Wilmar Pte Ltd, AAK, Cargill Incorporated, Clasen Quality Coatings Inc. — основные компании, работающие на рынке сложного шоколада.

Какой регион на рынке Композитный шоколад является самым быстрорастущим?

По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).

Какой регион имеет самую большую долю на рынке Композитный шоколад?

В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка сложного шоколада.

Какие годы охватывает рынок Составного шоколада?

В отчете рассматривается исторический размер рынка сложного шоколада за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка сложного шоколада на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.

Отчет об индустрии сложного шоколада

Статистика доли, размера и темпов роста доходов на рынке Составного шоколада в 2024 году, предоставленная Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ составного шоколада включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.