Размер рынка корицы
| Период исследования | 2017-2027 |
| Размер рынка (2023) | USD 1,57 млрд долларов США |
| Размер рынка (2028) | USD 2,20 млрд долларов США |
| CAGR(2023 - 2028) | 7.00 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка корицы
Ожидается, что объем рынка корицы вырастет с 1.57 млрд долларов США в 2023 году до 2.20 млрд долларов США к 2028 году при среднегодовом темпе роста 7% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
- Потребители все чаще ищут сочетание питательности и вкуса в каждом пищевом продукте, поскольку предпочтение здорового питания растет, без ущерба для вкуса пищевых продуктов. Это еще больше подогрело спрос на здоровые пищевые ингредиенты, включая специи, такие как корица, которые являются основными ингредиентами, придающими аромат и вкус пищевым продуктам. Корица известна своим сладким вкусом, который усиливает вкус и аромат пищевых продуктов.
- Кроме того, известно, что корица обладает несколькими полезными свойствами, которые помогают в лечении и профилактике ряда заболеваний. В результате он находит применение в различных отраслях промышленности, включая продукты питания и напитки, фармацевтику и косметику. Он обладает полезными для здоровья свойствами, такими как антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и предотвращают повреждение клеток. Потребление корицы приобретает все большее значение, поскольку различные исследования доказали ее способность снижать уровень глюкозы в крови у пациентов с диабетом II типа. Фармацевтические компании сосредотачиваются на разработке составов на основе корицы, поскольку корица обладает антибактериальными, противогрибковыми, противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами. Производители сосредоточены на разработке инновационных продуктов для удовлетворения растущего спроса на корицу во всем мире.
- Спрос на корицу также растет в птицеводстве, растущая осведомленность потребителей о проблемах здоровья и безопасности пищевых продуктов, а также повышенная устойчивость бактерий к синтетическим антибиотикам привели к запрету на использование антибиотиков-стимуляторов роста (AGP) в птицеводстве. Птицеводческий сектор был вынужден искать безопасные альтернативы AGP и разрабатывать устойчивые стратегии управления кормами для улучшения здоровья кишечника и роста птицы. В последние годы корица привлекла большое внимание как натуральный продукт, имеющий несколько преимуществ для здоровья домашней птицы. Эфирные масла, присутствующие в корице, обладают антимикробными, противовоспалительными, антиоксидантными, гипохолестеринемическими и противогрибковыми свойствами, а также способностью стимулировать пищеварительные ферменты в кишечнике.
- Кроме того, ожидается, что активизация научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ и инициатив, предпринятых игроками и правительством в связи с корицей, также будет стимулировать рост рынка корицы. Например, в сентябре 2022 года в рамках крупной инициативы по стимулированию выращивания лекарственных растений, таких как корица, правительство штата Керала (Индия) решило создать плантации на неиспользуемых участках в различных государственных учреждениях Кералы.
Более широкое использование корицы в качестве ароматизатора
Движущими причинами являются растущий спрос на корицу в различных пищевых продуктах в качестве вкусового элемента в различных пикантных кухнях и напитках, пекарнях, кондитерских изделиях и других изделиях по всему миру. Кроме того, кора корицы в основном используется в качестве специи в кулинарии для улучшения вкуса и аромата блюд в ресторанах. В результате корица обычно содержится в выпечке, молоке и рисовых пудингах. Он также используется во фруктовых сладостях и шоколадных блюдах, особенно в грушах и яблочных десертах.
Более того, ключевые игроки на рынке проявляют инициативу, что способствует росту рынка. Например, в апреле 2022 года Krispy Kreme выпускает коллекцию глазури из молока с корицей, которая включает в себя три новых вкуса пончик в глазури из молока с корицей, пончик в глазури из молока с корицей и пончик в глазури из молока с корицей и дульсе де лече.
Кроме того, спрос на корицу растет в таких странах, как Вьетнам, Саудовская Аравия, США, Ирак, Турция и т. д. Согласно торговой карте ITC, в 2021 году крупнейшими экспортерами корицы были Китай, Вьетнам, Шри-Ланка, Индонезия и Нидерланды. Таким образом, увеличение рыночного спроса стимулирует экспорт корицы по всему миру. Китай является крупнейшим экспортером и вторым по величине производителем корицы в мире. Основными странами, импортирующими корицу из Китая, являются, среди прочего, Вьетнам, Бангладеш, Пакистан, Саудовская Аравия и Объединенные Арабские Эмираты. Следовательно, увеличение количества корицы в различных пищевых продуктах в качестве вкусового элемента будет стимулировать рынок в следующем году.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует на рынке корицы
Азиатско-Тихоокеанский регион является ведущим мировым производителем корицы, причем только на Индонезию приходится почти 41,0% от общего объема мирового производства. В 2020 году Индонезия была крупнейшим производителем корицы с объемом производства 91 242,0 метрических тонн. За ними следуют Китай, Вьетнам и Шри-Ланка с объемом производства около 72 531, 31 429 и 22 910 метрических тонн соответственно.
В Индии основное внимание уделяется увеличению производства путем инициирования нескольких проектов. Например, в сентябре 2021 года Институт гималайских биоресурсных технологий (IHBT) CSIR ввел выращивание корицы в штате Химачал-Прадеш, Индия, на экспериментальной основе. В дальнейшем он будет запущен в коммерческих масштабах, если пилотный проект станет успешным. Это может в конечном итоге сократить импорт корицы в Индию, который составляет колоссальные 909 крор индийских рупий (111,2 миллиона долларов США) в год.
В последние годы во всем мире наблюдается растущий спрос на специи, в том числе на корицу. В последние годы также наблюдается значительный рост использования корицы в фармацевтической и косметической промышленности. Это увеличение рыночного спроса стимулирует производство корицы в основных странах-производителях, таких как Индонезия, Китай и Шри-Ланка. Основными импортерами корицы являются США, Индия, Мексика и Бангладеш.
Кроме того, потребители были мотивированы тенденцией перейти на органику включать в свой рацион больше органических продуктов. Производители корицы также страдают от этого движения. Таким образом, производители продуктов питания все больше ориентируются на клиентов, заботящихся о своем здоровье, и запрашивают органическую корицу у своих поставщиков. Из-за этого выращивание и использование органической корицы расширились. Это еще одна причина, способствующая росту рынка корицы в Азиатско-Тихоокеанском регионе в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Новости рынка корицы
- Май 2022 г. Центр развития сельской экономики (CRED) в рамках проекта BioTrade, поддерживаемого Государственным секретариатом Швейцарии по экономическим вопросам (SECO), выступил в провинции Йенбай с инициативой Устойчивое развитие корицы, чтобы обновить рыночные требования и тенденции для международных устойчивых сертификатов, а также обсудить направления устойчивого развития корицы в долгосрочной перспективе.
- Февраль 2022 г. Европейский Союз официально предоставил защищенный сертификат географического указания цейлонской корице Шри-Ланки. Этот ГИ помогает коллективно управлять продуктом и увеличивает дифференциацию рынка.
- Сентябрь 2021 г. Химачал-Прадеш стал первым штатом в Индии, который начал органическое выращивание настоящего сорта корицы с помощью CSIR - Института гималайских биоресурсных технологий (IHBT).
Отчет о рынке корицы - Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Обзор рынка
4.2 Драйверы рынка
4.3 Рыночные ограничения
4.4 Анализ цепочки создания стоимости
4.4.1 Обзор цепочки создания стоимости
4.4.2 Ценовые надбавки в цепочке создания стоимости
4.4.3 Заинтересованные стороны цепочки создания стоимости
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 По географии (анализ производства по объему, анализ потребления по объему и стоимости, анализ рынка импорта по объему и стоимости, анализ экспортного рынка по объему и стоимости и анализ ценовых тенденций)
5.1.1 Северная Америка
5.1.1.1 Соединенные Штаты
5.1.1.2 Мексика
5.1.1.3 Канада
5.1.2 Европа
5.1.2.1 Испания
5.1.2.2 Франция
5.1.2.3 Великобритания
5.1.2.4 Россия
5.1.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.1.3.1 Шри-Ланка
5.1.3.2 Китай
5.1.3.3 Индия
5.1.3.4 Индонезия
5.1.4 Южная Америка
5.1.4.1 Бразилия
5.1.4.2 Аргентина
5.1.5 Африка
5.1.5.1 Южная Африка
5.1.5.2 Мадагаскар
5.1.5.3 Коморские острова
6. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация коричной промышленности
Корица - это специя, получаемая из коры тропического дерева. В качестве кулинарного ингредиента его можно использовать как в виде целой палочки, так и в виде порошкообразной специи.
Рынок корицы сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка и Африка). Исследование включает в себя производство (объем), потребление (стоимость и объем) и торговлю с точки зрения импорта (стоимость и объем), экспорта (стоимость и объем) и анализ ценовых тенденций. В отчете представлены рыночные оценки и прогнозы в стоимостном выражении (тыс. долл. США) и объеме (метрическая тонна) для вышеупомянутых сегментов.
| По географии (анализ производства по объему, анализ потребления по объему и стоимости, анализ рынка импорта по объему и стоимости, анализ экспортного рынка по объему и стоимости и анализ ценовых тенденций) | ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы об исследовании рынка корицы
Насколько велик рынок корицы?
Ожидается, что объем рынка корицы достигнет 1.57 млрд долларов США в 2023 году и будет расти в среднем на 7% и достигнет 2.20 млрд долларов США к 2028 году.
Каков текущий размер рынка корицы?
Ожидается, что в 2023 году объем рынка корицы достигнет 1.57 млрд долларов США.
Какой регион является самым быстрорастущим на рынке корицы?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2023–2027 гг.).
Какой регион имеет наибольшую долю на рынке корицы?
В 2023 году на Азиатско-Тихоокеанский регион приходится наибольшая доля рынка корицы.
Отчет о производстве корицы
Статистические данные о доле, размере и темпах роста выручки корицы в 2023 году, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ корицы включает в себя прогноз рынка до 2028 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF.
