Анализ размера и доли рынка пищевых ферментов в Бразилии – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Рынок пищевых ферментов в Бразилии сегментирован по типу (углеводы, протеазы, липазы и другие типы) и применению (хлебобулочные, кондитерские изделия, молочные и замороженные десерты, мясо птицы и морепродукты, напитки и другие виды применения).

Home right-chevron-icon Market Analysis right-chevron-icon Food & Beverage Research right-chevron-icon Food Ingredients and Food Additives Research right-chevron-icon Food Enzymes Research right-chevron-icon Brazil Food Enzymes Market right-chevron-icon Рынок пищевых ферментов Бразилии

Размер рынка пищевых ферментов в Бразилии

Размер рынка пищевых ферментов в Бразилии
share button
Период исследования 2019 - 2029
Базовый Год Для Оценки 2023
Период Прогнозных Данных 2024 - 2029
Период Исторических Данных 2019 - 2022
CAGR 4.90 %
Концентрация рынка Низкий

Основные игроки

Ключевые игроки рынка пищевых ферментов в Бразилии

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

Как мы можем помочь?

Анализ рынка пищевых ферментов в Бразилии

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2020–2025 гг.) среднегодовой темп роста бразильского рынка пищевых ферментов составит 4,9%.

На рынке наблюдается быстрый рост из-за растущего спроса на обработанные пищевые продукты в стране, а широкое применение ферментов в пищевой промышленности стимулирует рынок. Кроме того, инновации в пищевых технологиях в стране и растущая осведомленность о более качественных продуктах, производимых с использованием ферментов, еще больше стимулируют рынок.

Кроме того, растущее проникновение организованной розничной торговли в городских и сельских центрах стимулирует развитие рынка пищевых ферментов во всем мире. Экологически чистый производственный процесс, сокращение отходов и энергосбережение в пищевой промышленности, а также растущий спрос в пищевой промышленности являются движущей силой рынка.

Тенденции рынка пищевых ферментов в Бразилии

Растущий спрос на обработанные пищевые продукты

  • Пищевые ферменты используются в пищевой промышленности уже много лет, с постепенным расширением их применения и функций. Ожидается, что в связи с изменением образа жизни потребителей и большим влиянием на потребление полуфабрикатов рынок пищевых ферментов значительно вырастет.
  • Промышленные пищевые ферменты предоставляют потребителям экологически чистые продукты без каких-либо компромиссов с точки зрения качества конечной продукции, поскольку потребители требуют здоровых продуктов питания, а также разнообразия вкуса.
  • Ферменты для пищевых продуктов и напитков в основном производятся из микробных источников из-за их низкой стоимости и высокой производительности. Ожидается, что функциональные свойства пищевых ферментов, такие как пищеварительные, смягчающие и предотвращающие черствение продукты, будут способствовать росту рынка пищевых ферментов.
Тенденции рынка пищевых ферментов в Бразилии

Растущий спрос на ферменты в хлебопекарной промышленности

  • Фермент является одним из жизненно важных ингредиентов, необходимых для производства пищевых продуктов, особенно хлебобулочных изделий. Эти пищевые ферменты действуют как катализатор биохимических реакций, которые повышают качество выпечки.
  • Кроме того, он также используется в качестве улучшителя теста, поскольку он отвечает за расщепление некоторых компонентов теста, таких как крахмал, клетчатка, белок или липиды, а также за управление движением воды во время обработки теста для хлеба и обеспечивает мягкость мякиша. на протяжении всего срока годности. Например, ферменты, такие как аспарагиназа, помогают снизить содержание токсичного акриламида в хлебобулочных изделиях, а некоторые ферменты действуют как средства, препятствующие черствению хлеба и пирожных, и увеличивают срок хранения продукта.
  • Таким образом, ферменты считаются жизненно важными вспомогательными средствами обработки. В прошлом натуральные ферменты использовались для производства традиционного хлеба с длительным временем ферментации. Таким образом, растущий спрос на хлебобулочные изделия стимулировал рост рынка пищевых ферментов.
Анализ рынка пищевых ферментов в Бразилии

Обзор отрасли пищевых ферментов Бразилии

Бразильский рынок пищевых ферментов фрагментирован из-за присутствия крупных региональных и внутренних игроков в разных странах. Особое внимание уделяется слиянию, расширению, поглощению и партнерству компаний, а также разработке новых продуктов в качестве стратегических подходов, принятых ведущими компаниями для увеличения присутствия своего бренда среди потребителей. Ключевые игроки, доминирующие на региональном рынке, включают DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM NV, Chr. Hansen Holding AS, ABF Ingredients и другие.

Лидеры рынка пищевых ферментов Бразилии

  1. ABF Ingredients

  2. DuPont de Nemours Inc.

  3. Koninklijke DSM NV

  4. Chr. Hansen Holding AS

  5. Novozymes AS

*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке

ABF Ingredients, DuPont de Nemours Inc, Koninklijke DSM NV, Chr. Хансен Холдинг АС, Новозимес АС
bookmark Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF

Отчет о рынке пищевых ферментов в Бразилии – Содержание

  1. 1. ВВЕДЕНИЕ

    1. 1.1 Допущения исследования и определение рынка

      1. 1.2 Объем исследования

      2. 2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

        1. 3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

          1. 4. ДИНАМИКА РЫНКА

            1. 4.1 Драйверы рынка

              1. 4.2 Рыночные ограничения

                1. 4.3 Анализ пяти сил Портера

                  1. 4.3.1 Угроза новых участников

                    1. 4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей

                      1. 4.3.3 Рыночная власть поставщиков

                        1. 4.3.4 Угроза продуктов-заменителей

                          1. 4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества

                        2. 5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

                          1. 5.1 По типу

                            1. 5.1.1 Карбогидразы

                              1. 5.1.2 Протеазы

                                1. 5.1.3 Липазы

                                  1. 5.1.4 Другие типы

                                  2. 5.2 По применению

                                    1. 5.2.1 Пекарня

                                      1. 5.2.2 Кондитерские изделия

                                        1. 5.2.3 Молочные и замороженные десерты

                                          1. 5.2.4 Мясо птицы и морепродукты

                                            1. 5.2.5 Напитки

                                              1. 5.2.6 Другие приложения

                                            2. 6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

                                              1. 6.1 Наиболее распространенные стратегии

                                                1. 6.2 Анализ доли рынка

                                                  1. 6.3 Профили компании

                                                    1. 6.3.1 DuPont de Nemours Inc.

                                                      1. 6.3.2 Koninklijke DSM NV

                                                        1. 6.3.3 Chr. Hansen Holding AS

                                                          1. 6.3.4 ABF Ingredients

                                                            1. 6.3.5 Novozymes AS

                                                              1. 6.3.6 Biogenoci Co. Ltd

                                                            2. 7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

                                                              bookmark Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
                                                              Получить разбивку цен прямо сейчас

                                                              Сегментация промышленности пищевых ферментов Бразилии

                                                              Бразильский рынок пищевых ферментов сегментирован по типу (карбогидразы, протеазы, липазы и другие типы) и применению (хлебобулочные, кондитерские изделия, молочные и замороженные десерты, мясо птицы и морепродукты, напитки и другие области применения).

                                                              По типу
                                                              Карбогидразы
                                                              Протеазы
                                                              Липазы
                                                              Другие типы
                                                              По применению
                                                              Пекарня
                                                              Кондитерские изделия
                                                              Молочные и замороженные десерты
                                                              Мясо птицы и морепродукты
                                                              Напитки
                                                              Другие приложения

                                                              Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых ферментов в Бразилии

                                                              По прогнозам, среднегодовой темп роста рынка пищевых ферментов в Бразилии составит 4,90% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).

                                                              ABF Ingredients, DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM NV, Chr. Hansen Holding AS, Novozymes AS — основные компании, работающие на рынке пищевых ферментов Бразилии.

                                                              В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых ферментов Бразилии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых ферментов Бразилии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.

                                                              Отчет о промышленности пищевых ферментов Бразилии

                                                              Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых ферментов в Бразилии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых ферментов Бразилии включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.

                                                              close-icon
                                                              80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?

                                                              Пожалуйста, введите действительный идентификатор электронной почты

                                                              Пожалуйста, введите действительное сообщение!

                                                              Анализ размера и доли рынка пищевых ферментов в Бразилии – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)