Анализ размера и доли рынка закусочных в Азиатско-Тихоокеанском регионе — тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Тенденции рынка закусочных в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Растущий спрос на удобные, здоровые и свободные от перекусов перекусы

Во всем мире спрос на полуфабрикаты растет более быстрыми темпами из-за изменений в социальных и экономических моделях, а также увеличения расходов на продукты питания и напитки, осведомленности о здоровой пище, изменений в структуре питания и существующих пищевых привычках, а также желания попробовать новые продукты. Перекусы на ходу становятся чрезвычайно популярными, особенно среди представителей рабочего класса, детей-подростков, людей, живущих в общежитиях, и холостяков из-за их беспокойного образа жизни. Более того, концепция перекусов на ходу тесно связана с простотой потребления и обращения с продуктами, которые предлагают закусочные. В результате связанного с этим удобства потребления спрос на снэк-батончики растет, чему способствует одноразовая упаковка, которая предотвращает контакт батончиков с руками, сохраняя их чистыми, чтобы они могли работать одновременно. Кроме того, в последние годы среди потребителей значительно возрос спрос на полезные для здоровья и не содержащие пищевых продуктов продукты. Ожидается, что рынок продуктов питания, свободных от продуктов питания, будет стимулироваться тенденцией объединения заявлений о продуктах с пищевой непереносимостью, таких как заявления о том, что они не содержат глютена, лактозы и аллергенов, что будет способствовать росту рынка. Производители идут навстречу этим тенденциям, предлагая на рынке инновационные продукты. Tasti Products Ltd., например, расширила свою деятельность в Австралии в октябре 2021 года, выпустив свой последний продукт — Tasti Indulge Bar, сочетание овса и риса с тремя разными вкусами шоколадная карамель, двойной шоколад и печенье со сливками. Расширение является частью стратегии компании по удержанию заметной доли австралийского рынка закусочных с безглютеновыми, полезными и инновационными продуктами для закусочных.

Ожидается, что энергетические батончики будут доминировать на рынке

Энергетические закусочные батончики обычно позиционируются как идеальный продукт для потребителей, занимающихся спортом и тренировками, благодаря их свойствам восстановления мышц и низкому содержанию жиров и клетчатки, что делает их легко перевариваемыми и, таким образом, идеальными закусками для тренировок. Кроме того, энергетические батончики утверждают, что содержат более высокое содержание сырого белка по сравнению с другими протеиновыми батончиками, что побуждает потребителей требовать дополнительного содержания белка в своем рационе. Такие компании, как Kellogg's, предлагают в закусочных батончики продукты с высоким содержанием белка, а также с разнообразными вкусами, например, белок кешью с карамельным кренделем, который включает в себя такие ингредиенты, как изолят соевого белка, растворимое кукурузное волокно, кешью, пальмовое ядро, соевый лецитин и пальмовое масло. В настоящее время проводятся тщательные исследования с целью обнаружения новых ингредиентов, которые придадут энергетическим батончикам лучшие текстурные и питательные свойства. Следовательно, производители выводят на рынок энергетических батончиков новые ингредиенты. Например, в апреле 2021 года Happy Bars, бренд энергетических батончиков в Индии, выпустил протеиновый батончик с ингредиентами сывороточного белка. Кроме того, потребители все чаще заботятся о своем здоровье, когда дело доходит до перекусов между приемами пищи. Таким образом, растет осознание различных последствий для здоровья искусственных добавок, таких как красители, ароматизаторы, подсластители и консерванты, что, в свою очередь, ускорило спрос на органические энергетические батончики, тем самым стимулируя рост рынка.