África do Sul Confeitaria Tamanho do Mercado
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Período de Estudo | 2018 - 2030 |
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Tamanho do Mercado (2024) | 1.95 Bilhões de dólares |
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Tamanho do Mercado (2030) | 2.66 Bilhões de dólares |
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Maior participação por canal de distribuição | Supermercado/Hipermercado |
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CAGR (2024 - 2030) | 6.35 % |
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Crescimento mais rápido por canal de distribuição | Loja de varejo on-line |
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Concentração do Mercado | Média |
Principais jogadores |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Confeitaria da África do Sul
O tamanho do mercado Confeitaria África do Sul é estimado em 1.84 bilhões de USD em 2024, e espera-se que atinja 2,66 bilhões de dólares até 2030, crescendo a um CAGR de 6.35% durante o período de previsão (2024-2030).
1,84 bilhão
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
2,66 bilhões
Tamanho do mercado em 2030 (USD)
3.88 %
CAGR (2018-2023)
6.35 %
CAGR (2024-2030)
Maior Segmento por Confecções
51.62 %
value share, Chocolate, 2023
A crescente demanda das novas gerações, juntamente com o crescente interesse em produtos inovadores de chocolate, como chocolates orgânicos, está aumentando a participação segmentar no mercado.
Maior Segmento por Canal de Distribuição
48.51 %
value share, Supermercado/Hipermercado, 2023
O crescimento do segmento na região é em grande parte impulsionado pela existência de um local convidativo para os clientes comprarem, já que eles são constantemente atraídos para fazer grandes compras.
Segmento que mais cresce por confecções
10.70 %
CAGR projetado, Lanchonete, 2024-2030
Os consumidores estão substituindo lanches convencionais por lanchonetes, crescendo e testemunhando uma variedade cada vez maior de sabores e variedades saudáveis para complementar os hábitos alimentares.
Segmento que mais cresce por canal de distribuição
7.50 %
CAGR projetado, Loja de varejo on-line, 2024-2030
A liberdade de navegar por catálogos digitais sem pressa de forma inestimável, em um curto espaço de tempo para o lugar certo, tornou-se o principal fator que impulsiona o segmento.
Líder de Mercado
23.97 %
participação de mercado, Mondelēz International Inc., 2022
A expansão seletiva da Mondelēz no mercado, juntamente com a maior presença da marca e produtos oferecidos com rotação ativa de portfólio, está tornando-a líder de mercado.
O comportamento de compra por impulso dos consumidores e o posicionamento estratégico de produtos em supermercados/hipermercados e lojas de conveniência impulsionaram a dominância com 80% de participação de valor em 2023
- Supermercados e hipermercados representaram a maior participação nas vendas de produtos de confeitaria em 2022 na África do Sul. A venda de produtos de confeitaria cresceu 4,31% em valor em 2022 em relação a 2021. Os produtos de confeitaria são mantidos em locais de grande visibilidade nos supermercados, como a fila do caixa, o que leva à compra por impulso de doces e chocolates. Além disso, o crescimento do número de supermercados está impulsionando o crescimento do mercado. Existem cerca de 4018 supermercados no país. Os supermercados sul-africanos, liderados pelas duas principais redes, Shoprite e Pick n Pay, se espalharam rapidamente pela região.
- As lojas de conveniência detêm a segunda maior fatia do país nas vendas de produtos de confeitaria. O fator proximidade desses canais no país lhes confere uma vantagem adicional de influenciar a decisão de compra do consumidor entre a grande variedade de produtos disponíveis no mercado. As marcas de varejo provaram ser um grande disruptor na conveniência do pátio. As parcerias de varejo em pátios aumentaram +69% nos últimos cinco anos, para 745 lojas em pátios em 2022.
- Prevê-se que o canal de distribuição on-line seja o canal de distribuição de crescimento mais rápido no país, com um CAGR de 6,89% em valor durante o período de previsão. Takealot, Woolworths e Amazon são alguns dos varejistas on-line que vendem produtos de confeitaria na África do Sul. Cerca de 30% dos consumidores sul-africanos mudaram seus hábitos de compra de visitas presenciais a supermercados para online. Entrega rápida e plataformas inovadoras para uma experiência de compra de alto nível são os principais fatores que contribuem para o crescimento das vendas online de itens de confeitaria.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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África do Sul Tendências do mercado de confeitaria
A tendência emergente de presentear chocolate em aniversários, bodas e outros eventos da vida está impulsionando o mercado de confeitaria a crescer
- A África do Sul continua a ser o país proeminente consumidor de confeitaria na África. Os doces de açúcar são amplamente consumidos no país, seguidos pelos chocolates. A tendência emergente de presentear chocolate em aniversários, bodas e outros eventos da vida impulsiona o consumo de chocolates ao leite e chocolates amargos.
- Campanhas publicitárias criativas e embalagens são os fatores que mais influenciam a compra por impulso de confeitaria na região. Os consumidores examinam continuamente os rótulos e conteúdos para fazer escolhas saudáveis sobre sua ingestão de confeitaria.
- As vendas de confeitaria registraram crescimento de 11,44% de 2021 para 2023. O crescimento das vendas está ligado à evolução das preferências por snacks na África do Sul.; Em 2023, o segmento de chocolate representou 51,42% do consumo total de confeitaria na África do Sul;
- Estima-se que a crescente inclinação do consumidor para lanches com baixo teor de açúcar ou baixa caloria crie oportunidades lucrativas para variantes saudáveis de confeitaria durante o período de previsão.
OUTRAS TENDÊNCIAS IMPORTANTES DO SETOR COBERTAS NO RELATÓRIO
- Espera-se que o uso de cores produzidas naturalmente com tecnologia exclusiva de emulsão de cores impulsione o mercado
África do Sul Visão Geral da Indústria de Confeitaria
O mercado de confeitaria da África do Sul está moderadamente consolidado, com as cinco principais empresas ocupando 50,02%. Os principais participantes deste mercado são Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Mars Incorporated, Mondelēz International Inc., Premier Foods Pty e Tiger Brands (classificados em ordem alfabética).
Líderes do mercado de confeitaria da África do Sul
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Premier Foods Pty
Tiger Brands
Other important companies include Abbott Laboratories, Arcor S.A.I.C, August Storck KG, Ferrero International SA, General Mills Inc., HARIBO Holding GmbH & Co. KG, Kellogg Company, Nestlé SA, PepsiCo Inc., Perfetti Van Melle BV, The Hershey Company, Yıldız Holding AS.
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
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África do Sul Confeitaria Mercado Notícias
- Julho de 2023 A Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG lançou uma linha de chocolates veganos na África do Sul. Os produtos estão disponíveis em dois sabores veganos – Lindt Vegan Smooth Chocolate (feito com aveia e amêndoas para entregar uma textura suave e cremosa) e Lindt Vegan Avelã Chocolate (feito com avelãs torradas e chocolate vegano premium para um sabor de nozes).
- Maio de 2023 Sob sua marca, a Mondelēz International Inc lançou três novos sabores de edição especial que oferecem indulgência com combinações de sabores muito amadas. As placas de 150 g incluem Dairy Milk Fudge Cookie Crumble, Fudge Mint Crisp, e Dream Coconut & Hazelnut Bliss.
- Abril de 2023 Sob a marca ONE, a The Hershey Company lançou a Peanut Butter & Jelly Flavored Protein Bar. As barras com sabor de Manteiga de Amendoim e Geleia ONE Limited Edition são embaladas com 20 g de proteína, 1 g de açúcar e o sabor familiar dos sabores manteiga de amendoim e geleia de morango.
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Relatório de mercado de confeitaria da África do Sul - Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. OFERTAS DE RELATÓRIOS
3. INTRODUÇÃO
- 3.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 3.2 Escopo do Estudo
- 3.3 Metodologia de Pesquisa
4. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
- 4.1 Quadro regulamentar
- 4.2 Comportamento de compra do consumidor
- 4.3 Análise de Ingredientes
- 4.4 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2030 e análise de perspectivas de crescimento)
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5.1 Confeitos
- 5.1.1 Chocolate
- 5.1.1.1 Por variante de confeitaria
- 5.1.1.1.1 Chocolate escuro
- 5.1.1.1.2 Leite e Chocolate Branco
- 5.1.2 Gengivas
- 5.1.2.1 Por variante de confeitaria
- 5.1.2.1.1 Chiclete
- 5.1.2.1.2 Goma de mascar
- 5.1.2.1.2.1 Por conteúdo de açúcar
- 5.1.2.1.2.1.1 Goma de mascar de açúcar
- 5.1.2.1.2.1.2 Goma de mascar sem açúcar
- 5.1.3 Lanchonete
- 5.1.3.1 Por variante de confeitaria
- 5.1.3.1.1 Barra de cereal
- 5.1.3.1.2 Barra de frutas e nozes
- 5.1.3.1.3 Barra de proteínas
- 5.1.4 Confeitaria Açucarada
- 5.1.4.1 Por variante de confeitaria
- 5.1.4.1.1 Doce duro
- 5.1.4.1.2 Pirulitos
- 5.1.4.1.3 balas
- 5.1.4.1.4 Pastilhas, gomas e geleias
- 5.1.4.1.5 Caramelos e Nougats
- 5.1.4.1.6 Outros
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5.2 Canal de distribuição
- 5.2.1 Loja de conveniência
- 5.2.2 Loja de varejo on-line
- 5.2.3 Supermercado/Hipermercado
- 5.2.4 Outros
6. CENÁRIO COMPETITIVO
- 6.1 Principais movimentos estratégicos
- 6.2 Análise de participação de mercado
- 6.3 Cenário da Empresa
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6.4 Perfis de empresa
- 6.4.1 Abbott Laboratories
- 6.4.2 Arcor S.A.I.C
- 6.4.3 August Storck KG
- 6.4.4 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
- 6.4.5 Ferrero International SA
- 6.4.6 General Mills Inc.
- 6.4.7 HARIBO Holding GmbH & Co. KG
- 6.4.8 Kellogg Company
- 6.4.9 Mars Incorporated
- 6.4.10 Mondelēz International Inc.
- 6.4.11 Nestlé SA
- 6.4.12 PepsiCo Inc.
- 6.4.13 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.14 Premier Foods Pty
- 6.4.15 The Hershey Company
- 6.4.16 Tiger Brands
- 6.4.17 Yıldız Holding AS
7. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE CONFEITARIA
8. APÊNDICE
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8.1 Visão geral global
- 8.1.1 Visão geral
- 8.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 8.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 8.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 8.2 Fontes e referências
- 8.3 Lista de tabelas e figuras
- 8.4 Insights primários
- 8.5 Pacote de dados
- 8.6 Glossário de termos
Segmentação da Indústria de Confeitaria da África do Sul
Chocolate, Gomas, Lanchonete, Confeitaria são cobertos como segmentos por Confeitos. Loja de Conveniência, Loja de Varejo Online, Supermercado/Hipermercado, Outros são cobertos como segmentos por Canal de Distribuição.
- Supermercados e hipermercados representaram a maior participação nas vendas de produtos de confeitaria em 2022 na África do Sul. A venda de produtos de confeitaria cresceu 4,31% em valor em 2022 em relação a 2021. Os produtos de confeitaria são mantidos em locais de grande visibilidade nos supermercados, como a fila do caixa, o que leva à compra por impulso de doces e chocolates. Além disso, o crescimento do número de supermercados está impulsionando o crescimento do mercado. Existem cerca de 4018 supermercados no país. Os supermercados sul-africanos, liderados pelas duas principais redes, Shoprite e Pick n Pay, se espalharam rapidamente pela região.
- As lojas de conveniência detêm a segunda maior fatia do país nas vendas de produtos de confeitaria. O fator proximidade desses canais no país lhes confere uma vantagem adicional de influenciar a decisão de compra do consumidor entre a grande variedade de produtos disponíveis no mercado. As marcas de varejo provaram ser um grande disruptor na conveniência do pátio. As parcerias de varejo em pátios aumentaram +69% nos últimos cinco anos, para 745 lojas em pátios em 2022.
- Prevê-se que o canal de distribuição on-line seja o canal de distribuição de crescimento mais rápido no país, com um CAGR de 6,89% em valor durante o período de previsão. Takealot, Woolworths e Amazon são alguns dos varejistas on-line que vendem produtos de confeitaria na África do Sul. Cerca de 30% dos consumidores sul-africanos mudaram seus hábitos de compra de visitas presenciais a supermercados para online. Entrega rápida e plataformas inovadoras para uma experiência de compra de alto nível são os principais fatores que contribuem para o crescimento das vendas online de itens de confeitaria.
Confeitos
| Chocolate | Por variante de confeitaria | Chocolate escuro | ||
| Leite e Chocolate Branco | ||||
| Gengivas | Por variante de confeitaria | Chiclete | ||
| Goma de mascar | Por conteúdo de açúcar | Goma de mascar de açúcar | ||
| Goma de mascar sem açúcar | ||||
| Lanchonete | Por variante de confeitaria | Barra de cereal | ||
| Barra de frutas e nozes | ||||
| Barra de proteínas | ||||
| Confeitaria Açucarada | Por variante de confeitaria | Doce duro | ||
| Pirulitos | ||||
| balas | ||||
| Pastilhas, gomas e geleias | ||||
| Caramelos e Nougats | ||||
| Outros | ||||
Canal de distribuição
| Loja de conveniência |
| Loja de varejo on-line |
| Supermercado/Hipermercado |
| Outros |
| Confeitos | Chocolate | Por variante de confeitaria | Chocolate escuro | ||
| Leite e Chocolate Branco | |||||
| Gengivas | Por variante de confeitaria | Chiclete | |||
| Goma de mascar | Por conteúdo de açúcar | Goma de mascar de açúcar | |||
| Goma de mascar sem açúcar | |||||
| Lanchonete | Por variante de confeitaria | Barra de cereal | |||
| Barra de frutas e nozes | |||||
| Barra de proteínas | |||||
| Confeitaria Açucarada | Por variante de confeitaria | Doce duro | |||
| Pirulitos | |||||
| balas | |||||
| Pastilhas, gomas e geleias | |||||
| Caramelos e Nougats | |||||
| Outros | |||||
| Canal de distribuição | Loja de conveniência | ||||
| Loja de varejo on-line | |||||
| Supermercado/Hipermercado | |||||
| Outros | |||||
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Definição de mercado
- Chocolate ao Leite e Branco - O chocolate ao leite é um chocolate sólido feito com leite (na forma de leite em pó, leite líquido ou leite condensado) e sólidos de cacau. O chocolate branco é feito de manteiga de cacau e leite e não contém nenhum sólido de cacau. O escopo inclui chocolates comuns, variantes com baixo teor de açúcar e sem açúcar
- Toffees & Nougats - Os toffees incluem doces duros, mastigáveis e pequenos ou de uma mordida comercializados com rótulos como toffee ou toffee-like confeitaria. Nougat é uma confeção mastigável com amêndoa, açúcar e clara de ovo como ingrediente básico; e originou-se na Europa e em países do Oriente Médio.
- Barras de Cereais - Um lanche composto de cereal matinal que foi comprimido em forma de barra e é mantido junto com uma forma de adesivo comestível. O escopo inclui lanchonetes feitas com cereais como arroz, aveia, milho, etc. misturados com uma calda de ligação. Estes também incluem produtos rotulados como barras de cereais, barras de tratamento de cereais ou barras de grãos.
- Chiclete - Esta é uma preparação para mastigação, geralmente feita de chicle aromatizado e adoçado ou substitutos como acetato de polivinila. Os tipos de gomas de mascar incluídos no escopo são gomas de mascar com açúcar e gomas de mascar sem açúcar
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| Chocolate amargo | O chocolate amargo é uma forma de chocolate que contém sólidos de cacau e manteiga de cacau sem o leite. |
| Chocolate Branco | O chocolate branco é o tipo de chocolate que contém a maior porcentagem de sólidos do leite, normalmente em torno ou acima de 30%. |
| Chocolate ao Leite | O chocolate ao leite é feito de chocolate amargo que tem um baixo teor de sólidos de cacau e maior teor de açúcar, além de um produto lácteo. |
| Balas Duras | Um doce feito de açúcar e xarope de milho fervido sem cristalizar. |
| Caramelos | Um doce duro, mastigável, muitas vezes mascavo que é feito de açúcar cozido com manteiga. |
| Nougats | Um doce mastigável ou quebradiço contendo amêndoas ou outras nozes e, às vezes, frutas. |
| Barra de cereais | Uma barra de cereais é um produto alimentar em forma de barra, feito pela prensagem de cereais e geralmente frutas secas ou bagas, que na maioria dos casos são mantidas juntas por xarope de glicose. |
| Barra de proteína | As barras proteicas são barras nutricionais que contêm uma alta proporção de proteínas em relação aos carboidratos/gorduras. |
| Fruta & Barra de nozes | Estes são muitas vezes baseados em tâmaras com outras frutas secas e nozes adições e, em alguns casos, aromatizantes. |
| NCA | A National Confectioners Association é uma organização comercial americana que promove chocolate, doces, gomas e hortelãs, e as empresas que fazem essas guloseimas. |
| CGMP | As boas práticas de fabricação atuais são aquelas que estão em conformidade com as diretrizes recomendadas pelos órgãos competentes. |
| Alimentos não padronizados | Alimentos não padronizados são aqueles que não possuem um padrão de identidade ou que se desviam de um padrão prescrito de qualquer maneira. |
| GI | O índice glicêmico (IG) é uma forma de classificar os alimentos que contêm carboidratos com base em quão lenta ou rapidamente eles são digeridos e aumentam os níveis de glicose no sangue durante um período de tempo |
| Leite em pó desnatado | O leite em pó desnatado é obtido pela remoção de água do leite desnatado pasteurizado por spray-drying. |
| Flavanóis | Flavanóis são um grupo de compostos encontrados no cacau, chá, maçãs e muitos outros alimentos e bebidas à base de plantas. |
| WPC | Concentrado proteico de soro de leite - a substância obtida pela remoção de constituintes não proteicos suficientes do soro de leite pasteurizado, de modo a que o produto seco acabado contenha mais de 25% de proteína. |
| LDL | Lipoproteína de baixa densidade - o colesterol ruim |
| HDL | Lipoproteína de alta densidade - o colesterol bom |
| BHT | Hidroxitolueno butilado é um produto químico feito em laboratório que é adicionado aos alimentos como conservante. |
| Carragenina | A carragenina é um aditivo usado para engrossar, emulsionar e conservar alimentos e bebidas. |
| Forma livre | Não contém certos ingredientes, como glúten, laticínios ou açúcar. |
| Manteiga de cacau | É uma substância gordurosa obtida a partir de amêndoas de cacau, utilizada na fabricação de produtos de confeitaria. |
| Pastilhas | Um tipo de doce brasileiro feito de açúcar, ovos e leite. |
| Draggees | Balas pequenas e redondas que são revestidas com uma casca de açúcar dura |
| CHOPRABISCO | Associação Real Belga da Indústria de Chocolate, Bombons, Biscoitos e Confeitaria - Uma associação comercial que representa a indústria belga de chocolate. |
| Diretiva Europeia 2000/13 | Uma diretiva da União Europeia que regulamenta a rotulagem de produtos alimentícios |
| Kakao-Verordnung | A portaria alemã do chocolate, um conjunto de regulamentos que definem o que pode ser rotulado como chocolate na Alemanha. |
| FASFC | Agência Federal para a Segurança da Cadeia Alimentar |
| Pectina | Uma substância natural que é derivada de frutas e vegetais. É usado em confeitaria para criar uma textura semelhante a um gel. |
| Açúcares invertidos | Um tipo de açúcar que é composto de glicose e frutose. |
| Emulsificante | Uma substância que ajuda a misturar a líquidos que não se misturam. |
| Antocianinas | Um tipo de flavonoide que é responsável pelas cores vermelha, roxa e azul da confeitaria. |
| Alimentos Funcionais | Alimentos que foram modificados para fornecer benefícios adicionais à saúde além da nutrição básica. |
| Certificado Kosher | Esta certificação verifica se os ingredientes, o processo de produção, incluindo todas as máquinas, e/ou o processo de food-service estão em conformidade com os padrões da lei dietética judaica |
| Extrato de raiz de chicória | Um extrato natural da raiz da chicória que é uma boa fonte de fibras, cálcio, fósforo e folato |
| RDD | Dose diária recomendada |
| Gummies | Um doce mastigável à base de gelatina que muitas vezes é aromatizado com frutas. |
| Nutracêuticos | Alimentos ou suplementos dietéticos que são alegados para ter benefícios para a saúde. |
| Barras energéticas | Lanchonetes ricas em carboidratos e calorias são projetadas para fornecer energia em qualquer lugar. |
| BFSO | Organização Belga de Segurança Alimentar para a cadeia alimentar. |
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Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço, e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios sindicalizados, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
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