Mercado de frutas e vegetais orgânicos - crescimento, tendências, impacto do COVID-19 e previsões (2022 - 2027)

Visão geral do mercado

Espera-se que o mercado de frutas e vegetais orgânicos registre um CAGR robusto de 6,9% durante o período de previsão (2022-2027).

A pandemia de covid-19 impactou positivamente o mercado devido à crescente conscientização sobre dietas saudáveis ​​e nutricionais. Portanto, isso levou ao aumento da demanda por frutas e vegetais orgânicos em todo o mundo. A relação direta dos orgânicos com a nutrição e a saúde é um dos principais motivos que têm gerado um aumento no interesse por produtos que beneficiam os consumidores, incluindo alimentos funcionais e hortaliças. A indústria pode testemunhar uma demanda crescente por produtos alimentícios cultivados organicamente

A crescente demanda por frutas e vegetais orgânicos se deve principalmente ao aumento da produção e ao aumento do consumo global. No entanto, a oferta de frutas e hortaliças orgânicas é limitada em relação à sua demanda, devido ao seu alto custo de produção. Apesar do alto preço das frutas e hortaliças orgânicas, os consumidores estão dispostos a pagar mais pelos alimentos orgânicos, devido ao menor uso de agrotóxicos e alto valor nutritivo. Com isso, espera-se impulsionar as vendas de frutas e hortaliças orgânicas.

A Ásia-Pacífico é o segmento de crescimento mais rápido devido a uma tendência crescente entre os consumidores de apoiar as empresas locais, juntamente com uma demanda crescente por produtos produzidos localmente em resposta a questões de segurança alimentar. Como a crise de saúde e a escassez de alimentos têm um impacto de longo prazo na demanda do consumidor, a demanda por produtos orgânicos está aumentando rapidamente na região. A alta renda disponível e a alta capacidade de gastos com saúde e produtos afins possibilitam a comercialização de alimentos orgânicos na América do Norte.

Escopo do Relatório

Frutas e vegetais orgânicos referem-se às frutas e vegetais que contêm resíduos químicos mínimos ou inexistentes e são certificados como orgânicos. O relatório apresenta uma ampla análise do mercado, em relação ao tamanho e tendências do mercado global de frutas e vegetais orgânicos. O mercado também opera no nível B2C, e o dimensionamento do mercado é feito no nível do consumidor. Para eliminar qualquer erro de 'contagem dupla' nas estimativas de mercado, os compradores a granel que compram frutas e vegetais orgânicos para venda no varejo, após a adição de valor por meio de processamento adicional, não são considerados no mercado.

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Principais tendências do mercado

Cultivo crescente de frutas e vegetais orgânicos

Devido à crescente demanda por alimentos orgânicos e oferta limitada em relação à demanda, a área de cultivo orgânico tem aumentado em todo o mundo. De acordo com a FiBL, a participação da área orgânica do total de terras agrícolas na Europa aumentou de 3,12% em 2018 para 3,44% em 2020. Da mesma forma, a participação da área orgânica do total de terras agrícolas na América Latina aumentou de 0,99% em 2016 para 1,06% em 2018. O aumento da demanda por produtos orgânicos está levando os agricultores de todo o mundo a cultivar culturas, que incluem frutas e hortaliças nesse segmento. Por exemplo, de acordo com uma pesquisa, nos Estados Unidos, as fazendas orgânicas são 35% mais lucrativas do que as fazendas médias. O valor pago aos agricultores orgânicos pode variar de 29 a 32% acima dos preços não orgânicos. A possibilidade de os agricultores mudarem da agricultura convencional para a agricultura orgânica é facilitada com os órgãos reguladores regionais fornecendo os fundos necessários para apoiar o custo de mudança. Além disso, o aumento constante da demanda serve como uma oportunidade para os supermercados e redes de lojas de alimentos diversificarem e ampliarem suas ofertas de alimentos orgânicos, a preços mais competitivos.

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