Mercado de frutas e vegetais orgânicos - crescimento, tendências, impacto do COVID-19 e previsões (2022 - 2027)

O mercado de frutas e vegetais orgânicos é segmentado por frutas (banana, maçã, bagas, uvas, kiwi e outras frutas), por vegetais (legumes folhosos, tomate, batata e outros vegetais) e por geografia (América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América do Sul e África). O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões em termos de valor (US$ milhões) e volume (tonelada métrica) para todos os segmentos acima.

Visão geral do mercado

Organic Fruits and Vegetables Market
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 6.9 %

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Visão geral do mercado

Espera-se que o mercado de frutas e vegetais orgânicos registre um CAGR robusto de 6,9% durante o período de previsão (2022-2027).

A pandemia de covid-19 impactou positivamente o mercado devido à crescente conscientização sobre dietas saudáveis ​​e nutricionais. Portanto, isso levou ao aumento da demanda por frutas e vegetais orgânicos em todo o mundo. A relação direta dos orgânicos com a nutrição e a saúde é um dos principais motivos que têm gerado um aumento no interesse por produtos que beneficiam os consumidores, incluindo alimentos funcionais e hortaliças. A indústria pode testemunhar uma demanda crescente por produtos alimentícios cultivados organicamente

A crescente demanda por frutas e vegetais orgânicos se deve principalmente ao aumento da produção e ao aumento do consumo global. No entanto, a oferta de frutas e hortaliças orgânicas é limitada em relação à sua demanda, devido ao seu alto custo de produção. Apesar do alto preço das frutas e hortaliças orgânicas, os consumidores estão dispostos a pagar mais pelos alimentos orgânicos, devido ao menor uso de agrotóxicos e alto valor nutritivo. Com isso, espera-se impulsionar as vendas de frutas e hortaliças orgânicas.

A Ásia-Pacífico é o segmento de crescimento mais rápido devido a uma tendência crescente entre os consumidores de apoiar as empresas locais, juntamente com uma demanda crescente por produtos produzidos localmente em resposta a questões de segurança alimentar. Como a crise de saúde e a escassez de alimentos têm um impacto de longo prazo na demanda do consumidor, a demanda por produtos orgânicos está aumentando rapidamente na região. A alta renda disponível e a alta capacidade de gastos com saúde e produtos afins possibilitam a comercialização de alimentos orgânicos na América do Norte.

Escopo do Relatório

Frutas e vegetais orgânicos referem-se às frutas e vegetais que contêm resíduos químicos mínimos ou inexistentes e são certificados como orgânicos. O relatório apresenta uma ampla análise do mercado, em relação ao tamanho e tendências do mercado global de frutas e vegetais orgânicos. O mercado também opera no nível B2C, e o dimensionamento do mercado é feito no nível do consumidor. Para eliminar qualquer erro de 'contagem dupla' nas estimativas de mercado, os compradores a granel que compram frutas e vegetais orgânicos para venda no varejo, após a adição de valor por meio de processamento adicional, não são considerados no mercado.

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Principais tendências do mercado

Cultivo crescente de frutas e vegetais orgânicos

Devido à crescente demanda por alimentos orgânicos e oferta limitada em relação à demanda, a área de cultivo orgânico tem aumentado em todo o mundo. De acordo com a FiBL, a participação da área orgânica do total de terras agrícolas na Europa aumentou de 3,12% em 2018 para 3,44% em 2020. Da mesma forma, a participação da área orgânica do total de terras agrícolas na América Latina aumentou de 0,99% em 2016 para 1,06% em 2018. O aumento da demanda por produtos orgânicos está levando os agricultores de todo o mundo a cultivar culturas, que incluem frutas e hortaliças nesse segmento. Por exemplo, de acordo com uma pesquisa, nos Estados Unidos, as fazendas orgânicas são 35% mais lucrativas do que as fazendas médias. O valor pago aos agricultores orgânicos pode variar de 29 a 32% acima dos preços não orgânicos. A possibilidade de os agricultores mudarem da agricultura convencional para a agricultura orgânica é facilitada com os órgãos reguladores regionais fornecendo os fundos necessários para apoiar o custo de mudança. Além disso, o aumento constante da demanda serve como uma oportunidade para os supermercados e redes de lojas de alimentos diversificarem e ampliarem suas ofertas de alimentos orgânicos, a preços mais competitivos.

Global Organic Fruits and Vegetables : Organic Area Share of Total Farmland [%], Global, 2016-2018

América do Norte domina o mercado

A América do Norte é o maior mercado de frutas e vegetais orgânicos, seguido pela Europa e Ásia-Pacífico. Em 2018, cerca de 39.763 hectares da área estavam disponíveis no México para o cultivo orgânico de frutas e hortaliças, o que representava cerca de 3% do total de terras agrícolas disponíveis para o cultivo de frutas e hortaliças. Devido aos preços mais altos e à falta de percepção dos consumidores sobre a diferença entre produtos orgânicos e convencionais, a demanda por frutas e vegetais orgânicos no México não é alta. Embora a presença desses produtos no varejo moderno tenha aumentado nos últimos anos, isso pode estar relacionado principalmente ao crescente interesse de consumidores abastados e ao crescente nível de população de classe média no país, o que pode impulsionar o mercado ao longo do período de previsão.

De acordo com a Associação de Comércio Orgânico do Canadá, os consumidores de Quebec e da Colúmbia Britânica são os principais gastadores em mantimentos orgânicos no país, com os consumidores da Colômbia Britânica que devem aumentar substancialmente seus gastos, em comparação com os canadenses em geral.

Organic Fruits and Vegetables Market: Market Share in %, By Geography, 2019

Table of Contents

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Premissas do Estudo e Definições de Mercado

      1. 1.2 Escopo do estudo

      2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

        1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

          1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

            1. 4.1 Visão geral do mercado

              1. 4.2 Impulsionadores do mercado

                1. 4.3 Restrições de mercado

                  1. 4.4 Análise da Cadeia de Valor

                  2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                    1. 5.1 Frutas

                      1. 5.1.1 Banana

                        1. 5.1.2 maçã

                          1. 5.1.3 Bagas

                            1. 5.1.4 Uvas

                              1. 5.1.5 kiwi

                                1. 5.1.6 Outras frutas

                                2. 5.2 Legumes

                                  1. 5.2.1 Vegetais folhosos

                                    1. 5.2.2 Tomate

                                      1. 5.2.3 Batata

                                        1. 5.2.4 Outros vegetais

                                        2. 5.3 Geografia

                                          1. 5.3.1 América do Norte

                                            1. 5.3.1.1 Estados Unidos

                                              1. 5.3.1.2 Canadá

                                                1. 5.3.1.3 México

                                                  1. 5.3.1.4 Resto da América do Norte

                                                  2. 5.3.2 Europa

                                                    1. 5.3.2.1 Alemanha

                                                      1. 5.3.2.2 França

                                                        1. 5.3.2.3 Reino Unido

                                                          1. 5.3.2.4 Itália

                                                            1. 5.3.2.5 Áustria

                                                              1. 5.3.2.6 Espanha

                                                                1. 5.3.2.7 Bélgica

                                                                  1. 5.3.2.8 Resto da Europa

                                                                  2. 5.3.3 Ásia-Pacífico

                                                                    1. 5.3.3.1 Índia

                                                                      1. 5.3.3.2 China

                                                                        1. 5.3.3.3 Japão

                                                                          1. 5.3.3.4 Austrália

                                                                            1. 5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico

                                                                            2. 5.3.4 América do Sul

                                                                              1. 5.3.4.1 Brasil

                                                                                1. 5.3.4.2 Argentina

                                                                                  1. 5.3.4.3 Resto da América do Sul

                                                                                  2. 5.3.5 África

                                                                                    1. 5.3.5.1 África do Sul

                                                                                      1. 5.3.5.2 Egito

                                                                                        1. 5.3.5.3 Resto da África

                                                                                    2. 6. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                      1. 7. UMA AVALIAÇÃO DO IMPACTO DO COVID-19 NO MERCADO

                                                                                        You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                        Frequently Asked Questions

                                                                                        O mercado de mercado de frutas e legumes orgânicos é estudado de 2017 a 2027.

                                                                                        O mercado de frutas e vegetais orgânicos está crescendo a um CAGR de 6,9% nos próximos 5 anos.

                                                                                        A Ásia-Pacífico está crescendo no CAGR mais alto em 2021-2026.

                                                                                        A América do Norte detém a maior participação em 2021.

                                                                                        80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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