Tamanho do mercado de ingredientes de rótulo limpo e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O relatório abrange a análise global do mercado de ingredientes de rótulo limpo e o mercado é segmentado por tipo de ingrediente (corantes, sabores e intensificadores de sabor, adoçantes alimentares, conservantes, amido e outros tipos de ingredientes), aplicação (bebidas, panificação e confeitaria, molhos e condimentos, laticínios e sobremesas congeladas, carnes e produtos cárneos e outras aplicações) e geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O tamanho do mercado e as previsões são fornecidos em termos de valor (milhões de dólares) para todos os segmentos acima.

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Período de Estudo 2019 - 2029
Ano Base Para Estimativa 2023
CAGR 6.75 %
Mercado de Crescimento Mais Rápido Ásia-Pacífico
Maior Mercado América do Norte
Concentração de Mercado Alto

Jogadores principais

Principais participantes do mercado de ingredientes de rótulo limpo

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Análise de mercado de ingredientes de rótulo limpo

O mercado global de ingredientes de rótulo limpo deverá crescer a um CAGR de 6,75% nos próximos cinco anos.

A rotulagem limpa já não é uma tendência, mas sim uma exigência altamente valorizada pelos consumidores, à qual a indústria alimentar global está a responder, colocando ênfase adicional nestes aspectos durante o processamento de um produto alimentar. Devido a vários projetos de investigação, proibições e limites introduzidos pelos governos, os consumidores estão a tornar-se mais conscientes dos efeitos adversos para a saúde do consumo de vários aditivos alimentares sintéticos, tais como corantes, aromatizantes, texturizantes, substitutos de gordura e adoçantes. Por exemplo, o consumo de tais ingredientes sintéticos pode causar hipercinesia, tumores, erupções cutâneas, danos renais, enxaquecas, distúrbios do sono, asma e problemas de saúde intestinal. Esses problemas de saúde levaram a uma mudança do consumidor em direção a aditivos naturais. Os órgãos reguladores governamentais de vários países estão se envolvendo na rotulagem de produtos de diversas indústrias devido ao aumento de produtos artificiais no mercado. Por exemplo, a Food and Drug Administration (FDA) supervisiona a garantia de que os alimentos vendidos nos EUA sejam saudáveis, seguros e devidamente rotulados. Devido a várias iniciativas e proibições de estudos governamentais, os consumidores estão cada vez mais conscientes dos impactos nocivos para a saúde do consumo de vários aditivos alimentares sintéticos. Globalmente, os produtos alimentares com a indicação isento de estão a aparecer com mais frequência nas prateleiras dos supermercados e nos menus dos restaurantes.

O crescimento do mercado é atribuído ao crescente interesse na identificação dos ingredientes em produtos alimentícios e bebidas em todo o mundo, principalmente entre consumidores preocupados com a saúde. Os produtos gratuitos têm crescido nas prateleiras do varejo no passado recente em todos os formatos.

O principal fator que impulsiona o crescimento do mercado é a crescente demanda por alimentos de conveniência. Os jovens consumidores gastam a maior parte do seu rendimento em produtos alimentares convenientes e prontos a consumir, que estão a evoluir com a invasão do conceito de ingredientes saudáveis, promovendo assim, em troca, ingredientes de rótulo limpo.

Tendências de mercado de ingredientes de rótulo limpo

Preferência crescente por ingredientes orgânicos e naturais

Os fabricantes de aditivos alimentares também adaptaram a produção de aditivos orgânicos que podem ser úteis no desenvolvimento de produtos com rótulo limpo. Esses aditivos têm aplicações em vários produtos alimentícios, incluindo substitutos de ovos em alimentos veganos com baixo e alto teor de gordura, temperos, molhos brancos para cozinhar, refeições prontas e outras aplicações. Assim, os fabricantes de alimentos e bebidas também estão reformulando cada vez mais os seus produtos para atender às mudanças na demanda dos consumidores por ingredientes naturais e orgânicos. Por exemplo, em março de 2020, a Ingredion Inc. lançou seu primeiro emulsificante de rótulo limpo, EvanesseCB6194, nos mercados dos Estados Unidos e do Canadá. Esta linha de emulsificantes atende à crescente demanda por rótulos limpos e atua como uma solução adequada para produtos veganos, pois é um caldo vegano de grão de bico. Portanto, projeta-se que tais ingredientes impulsionem o mercado com a escalada do veganismo. Da mesma forma, devido às tendências de corantes alimentares orgânicos com tonalidades vibrantes no mercado, players proeminentes como a Diana Food estão introduzindo uma nova linha de corantes orgânicos para aplicação em alimentos e bebidas na Europa.

O uso de ingredientes de rótulo limpo também auxilia os fabricantes em suas estratégias de marketing e branding. Como resultado da crescente demanda por maior transparência em relação aos ingredientes e aditivos utilizados nos alimentos de consumo, espera-se que o mercado de ingredientes alimentares com rótulo limpo aumente durante o período de previsão. Assim, os fabricantes de alimentos e bebidas também estão reformulando cada vez mais os seus produtos para atender às mudanças na demanda dos consumidores por ingredientes naturais.

Mercado de Ingredientes Clean Label - Mercado de Ingredientes Clean Label Número de produtos alimentícios orgânicos, China, 2016-2021

Ásia-Pacífico é o mercado que mais cresce

O mercado de ingredientes com rótulo limpo da Ásia-Pacífico está entre os mercados de mais rápido crescimento para ingredientes com rótulo limpo. A principal razão para a rápida evolução do mercado na Ásia é o aumento dos padrões de vida dos consumidores. Os consumidores da região estão cada vez mais reservando tempo para verificar a lista de ingredientes do produto antes de comprar. O aumento da demanda por produtos de conveniência com rótulos limpos também está impulsionando o mercado. A China é o maior mercado de ingredientes de rótulo limpo na região Ásia-Pacífico. Os principais intervenientes estão a concentrar-se na região Ásia-Pacífico para promover os benefícios dos ingredientes de rótulo limpo devido ao grande interesse dos consumidores em hábitos alimentares saudáveis ​​e à maior consciência dos ingredientes utilizados nos produtos alimentares. Além disso, vários prestadores de serviços alimentares na região, incluindo vários restaurantes, estão a mudar para a tendência dos rótulos limpos e a afastar-se dos aditivos alimentares artificiais para satisfazer a crescente procura dos consumidores. Assim, está impulsionando a aplicação adicional de ingredientes de rótulo limpo na região.

Mercado de Ingredientes de Etiqueta Limpa – Mercado de Ingredientes de Etiqueta Limpa Tamanho do Mercado (%), Por Geografia, Global, 2021

Visão geral da indústria de ingredientes de rótulo limpo

O mercado de ingredientes de rótulo limpo é competitivo e dominado por grandes players. Os principais players, como Cargill Inc., Kerry Group plc, Ingredion e Tate Lyle, representaram uma participação significativa no mercado global. A Cargill Inc. domina o mercado com uma das maiores participações de mercado. Os grandes players estão aumentando seus investimentos em PD e expandindo seus negócios para manter sua posição no mercado estudado. Por exemplo, em junho de 2020, a Renmatix e a Cargill assinaram um acordo de desenvolvimento conjunto para explorar novas tecnologias para produzir ingredientes alimentares funcionais e ecológicos a partir de materiais vegetais não utilizados para satisfazer a procura dos consumidores. Da mesma forma, a Cargill Inc., uma das líderes de mercado, criou centros de PD em Minneapolis e Xangai para oferecer ingredientes alimentares inovadores.

Líderes de mercado de ingredientes de rótulo limpo

  1. Archer-Daniels-Midland Company

  2. Koninklijke DSM N.V.

  3. Cargill, Incorporated

  4. Kerry Group plc

  5. Ingredion Incorporated

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Notícias do mercado de ingredientes de rótulo limpo

  • Abril de 2022 A Ingredion lançou os dois amidos de arroz nativos funcionais explicitamente projetados para melhorar a liberação de cor e sabor. A empresa afirma permitir que os sabores e cores naturais das aplicações brilhem, mesmo em produtos brancos.
  • Março de 2022 A DSM lançou as culturas DelvoGuard, visando produtores que buscam soluções de rótulo limpo e, ao mesmo tempo, fornecendo-lhes uma solução para prolongar a vida útil de seus produtos lácteos, como iogurte, queijo fresco e creme de leite.
  • Outubro de 2021 A Cargill Incorporated lançou a farinha de arroz SimPure, um agente de volume de rótulo limpo com sabor, textura e funcionalidade semelhantes aos da maltodextrina. A empresa revelou oficialmente o novo ingrediente na feira SupplySide West. A principal estratégia por trás desta inovação foi expandir o portfólio de produtos da empresa.

Relatório de mercado de ingredientes de rótulo limpo – Índice

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado

      1. 1.2 Escopo do estudo

      2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

        1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

          1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

            1. 4.1 Drivers de mercado

              1. 4.2 Restrições de mercado

                1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                  1. 4.3.1 Poder de barganha dos fornecedores

                    1. 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Ameaça de novos participantes

                        1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                          1. 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

                        2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                          1. 5.1 Tipo de ingrediente

                            1. 5.1.1 Corantes

                              1. 5.1.2 Sabores e intensificadores de sabores

                                1. 5.1.3 Adoçantes Alimentares

                                  1. 5.1.4 Conservantes

                                    1. 5.1.5 Amido

                                      1. 5.1.6 Outros ingredientes

                                      2. 5.2 Aplicativo

                                        1. 5.2.1 Bebida

                                          1. 5.2.2 Padaria e Confeitaria

                                            1. 5.2.3 Molho e Condimento

                                              1. 5.2.4 Sobremesa Láctea e Congelada

                                                1. 5.2.5 Carne e produtos cárneos

                                                  1. 5.2.6 Outras aplicações

                                                  2. 5.3 Geografia

                                                    1. 5.3.1 América do Norte

                                                      1. 5.3.1.1 Estados Unidos

                                                        1. 5.3.1.2 Canadá

                                                          1. 5.3.1.3 México

                                                            1. 5.3.1.4 Resto da América do Norte

                                                            2. 5.3.2 Europa

                                                              1. 5.3.2.1 Espanha

                                                                1. 5.3.2.2 Reino Unido

                                                                  1. 5.3.2.3 Alemanha

                                                                    1. 5.3.2.4 França

                                                                      1. 5.3.2.5 Itália

                                                                        1. 5.3.2.6 Rússia

                                                                          1. 5.3.2.7 Resto da Europa

                                                                          2. 5.3.3 Ásia-Pacífico

                                                                            1. 5.3.3.1 China

                                                                              1. 5.3.3.2 Japão

                                                                                1. 5.3.3.3 Índia

                                                                                  1. 5.3.3.4 Austrália

                                                                                    1. 5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico

                                                                                    2. 5.3.4 América do Sul

                                                                                      1. 5.3.4.1 Brasil

                                                                                        1. 5.3.4.2 Argentina

                                                                                          1. 5.3.4.3 Resto da América do Sul

                                                                                          2. 5.3.5 Médio Oriente e África

                                                                                            1. 5.3.5.1 África do Sul

                                                                                              1. 5.3.5.2 Emirados Árabes Unidos

                                                                                                1. 5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África

                                                                                            2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                                                              1. 6.1 Estratégias mais adotadas

                                                                                                1. 6.2 Análise de participação de mercado

                                                                                                  1. 6.3 Perfis de empresa

                                                                                                    1. 6.3.1 Cargill Inc.

                                                                                                      1. 6.3.2 Archer Daniels Midland Company

                                                                                                        1. 6.3.3 Corbion Inc.

                                                                                                          1. 6.3.4 Kerry Group PLC

                                                                                                            1. 6.3.5 Ingredion Incorporated

                                                                                                              1. 6.3.6 Tate & Lyle

                                                                                                                1. 6.3.7 Sensient Technologies

                                                                                                                  1. 6.3.8 IFF (International Flavors & Fragrances Inc.)

                                                                                                                    1. 6.3.9 Koninklijke DSM NV

                                                                                                                      1. 6.3.10 Chr Hansen Holding A/S

                                                                                                                    2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                                                      **Sujeito a disponibilidade
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                                                                                                                      Obtenha o detalhamento de preços agora

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                                                                                                                      Ingredientes de rótulo limpo são aqueles ingredientes naturais e minimamente processados ​​e que não contêm aditivos ou conservantes. O relatório de mercado de ingredientes de rótulo limpo inclui um estudo sobre a segmentação por tipos de ingredientes, como corantes, sabores e intensificadores de sabor, adoçantes alimentares, conservantes, amido e outros tipos de ingredientes. Por aplicação, o mercado é segmentado em bebidas, panificação e confeitaria, molhos e condimentos, laticínios e sobremesas congeladas, carnes e produtos cárneos, entre outras aplicações. Por geografia, o mercado é segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).

                                                                                                                      Tipo de ingrediente
                                                                                                                      Corantes
                                                                                                                      Sabores e intensificadores de sabores
                                                                                                                      Adoçantes Alimentares
                                                                                                                      Conservantes
                                                                                                                      Amido
                                                                                                                      Outros ingredientes
                                                                                                                      Aplicativo
                                                                                                                      Bebida
                                                                                                                      Padaria e Confeitaria
                                                                                                                      Molho e Condimento
                                                                                                                      Sobremesa Láctea e Congelada
                                                                                                                      Carne e produtos cárneos
                                                                                                                      Outras aplicações
                                                                                                                      Geografia
                                                                                                                      América do Norte
                                                                                                                      Estados Unidos
                                                                                                                      Canadá
                                                                                                                      México
                                                                                                                      Resto da América do Norte
                                                                                                                      Europa
                                                                                                                      Espanha
                                                                                                                      Reino Unido
                                                                                                                      Alemanha
                                                                                                                      França
                                                                                                                      Itália
                                                                                                                      Rússia
                                                                                                                      Resto da Europa
                                                                                                                      Ásia-Pacífico
                                                                                                                      China
                                                                                                                      Japão
                                                                                                                      Índia
                                                                                                                      Austrália
                                                                                                                      Resto da Ásia-Pacífico
                                                                                                                      América do Sul
                                                                                                                      Brasil
                                                                                                                      Argentina
                                                                                                                      Resto da América do Sul
                                                                                                                      Médio Oriente e África
                                                                                                                      África do Sul
                                                                                                                      Emirados Árabes Unidos
                                                                                                                      Resto do Médio Oriente e África

                                                                                                                      Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes de rótulo limpo

                                                                                                                      O Mercado de Ingredientes de Etiquetas Limpas deverá registrar um CAGR de 6,75% durante o período de previsão (2024-2029)

                                                                                                                      Archer-Daniels-Midland Company, Koninklijke DSM N.V., Cargill, Incorporated, Kerry Group plc, Ingredion Incorporated são as principais empresas que operam no Mercado de Ingredientes de Etiquetas Limpas.

                                                                                                                      Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).

                                                                                                                      Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Ingredientes de Etiquetas Limpas.

                                                                                                                      O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes de rótulos limpos para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes de rótulos limpos para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

                                                                                                                      Relatório da indústria de ingredientes de rótulo limpo

                                                                                                                      Estatísticas para a participação de mercado de ingredientes de rótulo limpo em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de ingredientes Clean Label inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.

                                                                                                                      close-icon
                                                                                                                      80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?

                                                                                                                      Por favor, insira um ID de e-mail válido

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