| Período de Estudo | 2019 - 2030 |
| Período de Dados de Previsão | 2025 - 2030 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 10.13% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do Mercado de Bolos, Doces e Tortas Doces da China por Mordor Intelligence
Espera-se que o Mercado de Bolos, Doces e Tortas Doces da China registre um CAGR de 10,13% durante o período de previsão.
No primeiro semestre de 2020, devido ao impacto da epidemia de COVID-19, foram tomadas medidas necessárias para prevenir e controlar a epidemia, resultando na suspensão da produção de fábricas de panificação, interrupção da cadeia de suprimentos e fechamento de lojas físicas, o que causou a perturbação do sistema da cadeia de suprimentos do setor e reduziu a eficiência produtiva. A epidemia fez com que os consumidores aumentassem a consciência sobre saúde. Embora os canais de vendas físicos tenham sido afetados pela epidemia e registrado queda nas vendas, os canais de vendas online experimentaram crescimento explosivo. O impacto da epidemia de COVID-19 sobre as pequenas e médias empresas foi ainda mais significativo, pois elas não conseguiam resistir aos riscos.
O mercado é impulsionado principalmente pela mudança nos estilos de vida e pelo aumento do gosto dos consumidores por produtos de panificação premium. Os Doces e as Tortas Doces são os maiores segmentos e estão registrando crescimento acelerado.
Por outro lado, grandes fabricantes industriais, redes de panificação de alto padrão ou de grande porte, pontos de venda no varejo e hotéis de luxo consolidaram sua posição na produção de produtos de panificação sofisticados para atender à demanda por alta qualidade, principalmente das famílias urbanas de renda média a alta e da jovem geração bem instruída. Esse fator está aumentando a concorrência para os players internacionais.
Tendências e Perspectivas do Mercado de Bolos, Doces e Tortas Doces da China
Expansão do Canal de Distribuição, Impulsionando as Vendas
A crescente expansão no número de padarias, lojas de conveniência, supermercados e hipermercados são os fatores que aceleram o crescimento do mercado. As padarias artesanais de varejo estão impulsionando suas vendas de bolos embalados para uma distribuição mais ampla em cidades de segundo e terceiro nível para expansão. A inovação em produtos e embalagens com diferentes sabores oferecidos por padeiros artesanais continua a impulsionar o consumo de doces. Muitos grandes players estão migrando sua distribuição do varejo moderno de mercearia para os canais de varejo tradicionais em cidades rurais e de segundo nível para atender à demanda. Os varejistas especializados detêm a maior participação de mercado no canal de distribuição geral. Eles oferecem uma categoria especial de produtos e possuem conhecimento aprofundado sobre a categoria de produtos. Em 2020, a Fujian Dali Food Co. Ltd respondeu por 5,6% das vendas no varejo de produtos de panificação na China, tornando-se a principal fornecedora de produtos de panificação do país.
Preferência Crescente por Produtos de Panificação Embalados
A maior prevalência do estilo de vida ocidental e o aumento da renda impulsionaram as vendas de produtos de panificação na região. Durante o período de previsão, espera-se que a China seja o maior mercado de bolos e doces do mundo. Apesar da demanda por panificação funcional, que é dominante nos países desenvolvidos, os chineses preferem comprar produtos inovadores com uma combinação de ingredientes e diferentes sabores. Bolos, doces e tortas doces detêm uma participação significativa no mercado total de panificação e cereais da China. Além disso, a combinação de uma grande população jovem que demanda produtos de panificação de estilo ocidental e a conveniência são alguns dos fatores subjacentes que impulsionam o crescimento do mercado.
Cenário Competitivo
O mercado chinês de bolos, doces e tortas doces é altamente fragmentado e competitivo. Os canais de serviços de alimentação que oferecem produtos de panificação personalizados representam uma forte concorrência para as empresas de varejo. Como principal estratégia de marketing, as empresas focam no lançamento de novos produtos com ingredientes mais saudáveis ou com apelos orgânicos. O aumento das marcas próprias representa uma forte concorrência para os players existentes.
Os principais players que operam no segmento são Fujian Dali Food Co Ltd, Paris Baguette, Nestlé SA, Grupo Bimbo e Yamazaki Baking Co., entre outros.
Líderes do Setor de Bolos, Doces e Tortas Doces da China
Nestle S.A.
Grupo Bimbo
Yamazaki Baking Co.
Paris Baguette
United Biscuits
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Desenvolvimentos Recentes do Setor
Em novembro de 2021, a loja Paris Baguette foi inaugurada em Shenyang, China. A loja foi a primeira da rede de panificação a abrir na cidade. A loja atua principalmente na produção de pão francês autêntico, sanduíches frescos, bolos deliciosos e café puro.
Em 2020, a Nestlé China planejou aumentar sua capacidade de produção de uma fábrica local de biscoitos wafer na China. A empresa também planejou expandir sua presença industrial e ampliar sua linha de produção na China.
Em 2018, o Grupo Bimbo consolidou sua posição no mercado chinês após concluir a aquisição da Mankattan. Isso inclui quatro unidades de produção pertencentes à Mankattan que atendem consumidores nas cidades de Pequim, Xangai, Sichuan e Guangdong.
Escopo do Relatório do Mercado de Bolos, Doces e Tortas Doces da China
Bolos e doces estão entre os produtos mais populares do setor de panificação. Os bolos são assados com ingredientes como açúcar, farinha, ovos, margarina, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Por outro lado, um doce é uma massa de farinha, água e óleo que pode ser tanto doce quanto salgada. Os doces são frequentemente fritos ou assados e são utilizados como massa para tortas e tartes. Folhado, massa quebrada e massa choux são alguns dos tipos mais comuns de doces disponíveis no mercado. O mercado chinês de bolos, doces e tortas doces é segmentado por tipo de produto em bolos, doces e tortas doces. Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em lojas de conveniência, varejistas especializados, supermercados e hipermercados e outros canais de distribuição. O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões para o mercado de bolos, doces e tortas doces em valor (milhões de USD) para todos os segmentos acima.
Por Produto
| Bolos |
| Doces e Tortas Doces |
Por Canal de Distribuição
| Lojas de Conveniência |
| Varejistas Especializados |
| Supermercados e Hipermercados |
| Outros Canais de Distribuição |
| Por Produto | Bolos |
| Doces e Tortas Doces | |
| Por Canal de Distribuição | Lojas de Conveniência |
| Varejistas Especializados | |
| Supermercados e Hipermercados | |
| Outros Canais de Distribuição |
Principais Perguntas Respondidas no Relatório
Qual é o tamanho atual do Mercado de Bolos, Doces e Tortas Doces da China?
O Mercado de Bolos, Doces e Tortas Doces da China está projetado para registrar um CAGR de 10,13% durante o período de previsão (2025-2030)
Quem são os principais players do Mercado de Bolos, Doces e Tortas Doces da China?
Nestle S.A., Grupo Bimbo, Yamazaki Baking Co., Paris Baguette e United Biscuits são as principais empresas que operam no Mercado de Bolos, Doces e Tortas Doces da China.
Quais anos este Mercado de Bolos, Doces e Tortas Doces da China abrange?
O relatório abrange o tamanho histórico do Mercado de Bolos, Doces e Tortas Doces da China para os anos: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. O relatório também prevê o tamanho do Mercado de Bolos, Doces e Tortas Doces da China para os anos: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório do Setor de Bolos, Doces e Tortas Doces da China
Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita do mercado de Bolos, Doces e Tortas Doces da China em 2025, criadas pelos Relatórios do Setor da Mordor Intelligence™. A análise de Bolos, Doces e Tortas Doces da China inclui uma perspectiva de previsão de mercado de 2025 a 2030 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como download gratuito de relatório em PDF.
