| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 10.13% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de bolos, doces e tortas doces da China
O mercado chinês de bolos, doces e tortas doces deverá registrar um CAGR de 10,13% durante o período de previsão (2022-2027).
No primeiro semestre de 2020, devido ao impacto da epidemia de COVID-19, foram tomadas as medidas necessárias para prevenir e controlar a epidemia, resultando na suspensão da produção das fábricas de panificação, interrupção da cadeia de abastecimento e encerramento de off-line. lojas, o que causou a interrupção do sistema da cadeia de abastecimento da indústria e reduziu a eficiência da produção. A epidemia fez com que os consumidores aumentassem a conscientização sobre a saúde. Embora os canais de vendas offline tenham sido afetados pela epidemia e tenham reduzido as vendas, os canais de vendas online registaram um crescimento explosivo. O impacto da epidemia de COVID-19 nas pequenas e médias empresas foi ainda mais significativo porque estas não conseguiram resistir aos riscos.
O mercado é impulsionado principalmente pela mudança de estilo de vida e pelo aumento do gosto do consumidor por produtos de panificação premium. Pastelaria e Tortas Doces são os maiores segmentos e estão testemunhando um rápido crescimento.
Por outro lado, grandes fabricantes industriais, grandes ou sofisticadas cadeias de padarias, lojas de varejo e hotéis de luxo incorporaram sua força na fabricação de produtos de panificação sofisticados para satisfazer a demanda por alta qualidade, principalmente de famílias urbanas de renda média a alta e de famílias abastadas. -geração jovem educada. Este fator está aumentando a competição por jogadores internacionais.
Tendências do mercado de bolos, doces e tortas doces na China
Expandindo o canal de distribuição, impulsionando as vendas
A crescente expansão do número de padarias, lojas de conveniência, supermercados e hipermercados são os fatores que aceleram o crescimento do mercado. As confeitarias artesanais estão impulsionando as vendas de seus bolos embalados para uma distribuição mais ampla em cidades de nível II e cidades de nível III para expansão. A inovação de produtos e embalagens nos diferentes sabores oferecidos pelas padarias artesianas continua impulsionando o consumo de doces. Muitos grandes intervenientes estão a transferir a sua distribuição dos mercados retalhistas modernos para canais retalhistas tradicionais em cidades rurais e de nível II para satisfazer a procura. Os varejistas especializados detêm a maior participação de mercado no canal de distribuição geral. Eles oferecem uma categoria de produto especial e possuem uma categoria de conhecimento profundo do produto. Em 2020, a Fujian Dali Food Co. Ltd foi responsável por 5,6% das vendas no varejo de produtos de panificação na China, tornando-se o fornecedor líder de produtos de panificação no país.
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Preferência crescente por produtos assados embalados
O aumento da prevalência do estilo de vida ocidental e o aumento da renda desencadearam a venda de produtos de panificação na região. Durante o período de previsão, espera-se que a China seja o maior mercado de bolos e doces do mundo. Apesar da procura pela padaria funcional, dominante nos países desenvolvidos, os chineses preferem comprar produtos inovadores com mistura de ingredientes e sabores diferentes. Bolos, doces e tortas doces detêm uma parcela significativa do mercado total de panificação e cereais da China. Além disso, a combinação de uma grande população jovem que exige produtos de panificação e conveniência de estilo ocidental são alguns dos fatores subjacentes que impulsionam o crescimento do mercado.
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Visão geral da indústria de bolos, doces e tortas doces da China
O mercado chinês de bolos, doces e tortas doces é altamente fragmentado e competitivo. Os canais de foodservice que oferecem produtos de panificação personalizados são uma forte concorrência para as empresas de varejo. Como principal estratégia de marketing, as empresas concentram-se no lançamento de novos produtos com ingredientes mais saudáveis/alegações orgânicas. O aumento das marcas próprias representa uma forte concorrência para os players existentes.
Os principais players que operam no segmento são Fujian Dali Food Co Ltd, Paris Baguette , Nestlé SA Grupo Bimbo e Yamazaki Baking Co., entre outros.
Líderes de mercado de bolos, doces e tortas doces da China
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Nestle S.A.
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Grupo Bimbo
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Yamazaki Baking Co.
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Paris Baguette
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United Biscuits
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de bolos, doces e tortas doces na China
Em novembro de 2021, a loja Paris Baguette foi inaugurada em Shenyang, China. A loja foi a primeira da rede de padarias a abrir na cidade. A loja tem como objetivo principal fazer pão francês autêntico, sanduíches frescos, bolos deliciosos e café puro.
Em 2020, a Nestlé China planejou aumentar a capacidade de produção de uma fábrica local de wafers para biscoitos na China. A empresa também planejou expandir sua presença industrial e ampliar sua linha de produção na China.
Em 2018, o Grupo Bimbo conquistou maior presença no mercado chinês após concluir a aquisição da Mankattan. Inclui quatro unidades de produção de propriedade da Mankattan que atendem consumidores nas cidades de Pequim, Xangai, Sichuan e Guangdong.
Segmentação da indústria de bolos, doces e tortas doces na China
Bolos e doces estão entre os produtos mais populares na indústria de panificação. Os bolos são assados com ingredientes como açúcar, farinha, ovos, margarina, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Por outro lado, pastelaria é uma massa de farinha, água e óleo que pode ser doce e salgada. Os pastéis costumam ser fritos ou assados e usados como crosta para tortas e tortas. Folhados, atalhos e choux são alguns dos tipos de pastéis mais comuns disponíveis no mercado. O mercado chinês de bolos, doces e tortas doces é segmentado por tipo de produto em bolos, doces e tortas doces. Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em lojas de conveniência, varejistas especializados, supermercados e hipermercados, além de outros canais de distribuição. O relatório oferece tamanho de mercado e previsões para o mercado de bolos, doces e tortas doces em valor (US$ milhões) para todos os segmentos acima.
Por produto
| Bolos |
| Doces e Tortas Doces |
Por canal de distribuição
| Lojas de conveniência |
| Varejistas especializados |
| Supermercados e Hipermercados |
| Outros canais de distribuição |
| Por produto | Bolos |
| Doces e Tortas Doces | |
| Por canal de distribuição | Lojas de conveniência |
| Varejistas especializados | |
| Supermercados e Hipermercados | |
| Outros canais de distribuição |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de bolos, doces e tortas doces da China
Qual é o tamanho atual do mercado de bolos, doces e tortas doces da China?
O mercado chinês de bolos, doces e tortas doces deverá registrar um CAGR de 10,13% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de bolos, doces e tortas doces da China?
Nestle S.A., Grupo Bimbo, Yamazaki Baking Co., Paris Baguette, United Biscuits são as principais empresas que operam no mercado de bolos, doces e tortas doces da China.
Que anos este mercado de bolos, doces e tortas doces da China cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de bolos, doces e tortas da China para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de bolos, doces e tortas da China para os anos 2024, 2025. , 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da indústria de bolos, doces e tortas doces da China
Estatísticas para a participação de mercado de Bolos, Doces e Tortas Doces da China em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Bolos, Doces e Tortas Doces da China inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
