Análise do mercado de caju no Brasil
Estima-se que o mercado de caju no Brasil registre um CAGR de 3,8% durante o período de previsão.
- O caju é uma árvore perene com origem no Brasil. O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de castanha de caju do mundo. Embora as fazendas de caju estejam distribuídas por vários estados, a região Nordeste responde por mais de 95% da produção brasileira, com os maiores pomares localizados nas zonas costeiras e de transição dos estados do Ceará, Rio Grande do Norte e Piauí. Sendo muito sensível ao aumento do preço, que é directamente repassado aos consumidores, o consumo de castanha de caju é afectado pelo poder de compra dos consumidores. Quando os preços do caju são demasiado elevados, os consumidores mudam para outras castanhas ou tipos de snacks. A maior parte das amêndoas de caju são consumidas torradas e salgadas em lanches e como ingredientes em chocolates e sorvetes.
- O Brasil está entre os maiores produtores de goma de caju, chegando a 50 toneladas por ano. A goma do cajueiro é um heteropolissacarídeo complexo obtido de Anacardium occidentale L., planta nativa da Venezuela e do Brasil (Norte e Nordeste). A goma de caju pode ser utilizada na fabricação de produtos farmacêuticos, alimentos, cosméticos, adesivos e, mais recentemente, em nanotecnologia.
- O consumo é ativamente promovido por pesquisas científicas e relatórios frequentes sobre o valor do consumo de nozes para a saúde. Quantidades consideráveis de cajus também são consumidas in natura ou processadas. O Brasil produz entre 300-330.000 TM de castanha de caju in natura (equivalente a cerca de 2,7 milhões de TM de maçãs de caju) por ano, porque a demanda por caju no Brasil é alta, impulsionando assim o crescimento do mercado. Além disso, o Brasil é o maior exportador de castanha de caju. O volume de exportação de caju em 2021 foi de 14.912 toneladas. A produção e exportação de caju do Brasil devido ao aumento da demanda impulsionará o mercado de caju durante o ano previsto.
Tendências do mercado de caju no Brasil
Aumento da produção de caju devido a diversas aplicações alimentares
O caju é consumido principalmente como lanche, cru, torrado, salgado ou aromatizado, em produtos de panificação e confeitaria. O caju também é usado como ingrediente em doces, salgados e culinária indiana. A castanha de caju é nativa do Nordeste do Brasil. É a origem do cajueiro. O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de caju. O cajueiro não requer irrigação extensiva ou uso de água; é ecologicamente correto, pois as árvores podem crescer em solos pobres e em condições climáticas secas.
Atualmente, o Brasil produz entre 300-330.000 TM de castanhas de caju in natura (equivalente a cerca de 2,7 milhões de TM de maçãs de caju) por ano, devido à sua alta demanda no Brasil, estimulada pela tendência contínua em direção a uma nutrição mais saudável e uma forte preferência por produtos produzidos de forma sustentável. alimentos. É alimentado pela crescente demanda por lanches saudáveis, o que, por sua vez, impulsionará o mercado brasileiro de caju durante o período de previsão.
Cerca de 12% dos cajus brasileiros são processados, incluindo extração de suco (8%). Outros usos incluem frutas frescas e secas, geléias, vinhos, doces e ração animal feita a partir de resíduos. A colheita de caju do Brasil ocorre entre o final de setembro e o início de janeiro. De acordo com a FAO 2021, a produção de castanha de caju com casca representou 111.103 toneladas, mostrando um crescimento significativo na produção de caju na região.
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Brasil lidera na exportação de castanha de caju em termos de valor
A exportação de castanha de caju para outros países é estimulada pela tendência crescente da procura local, devido ao foco na nutrição saudável e a uma forte preferência por alimentos produzidos de forma sustentável, e alimentada pelo rápido aumento da procura de produtos para lanches. Dada a forte correlação entre a procura e os preços do caju, espera-se que a competitividade dos preços das exportações brasileiras dependa do desempenho do sector do caju e da facilidade de adaptação às necessidades dos consumidores. O volume de exportação de caju em 2021 foi de 14.912 toneladas. Os Estados Unidos são o maior importador de caju do Brasil. Em 2021, outros importadores de caju foram Canadá, Argentina e Holanda.
A fruta é cultivada em muitas regiões tropicais onde tanto as nozes quanto os pedúnculos são extraídos, processados e vendidos para vários países. O caju tem diversas aplicações que vão desde o uso como grão em dietas animais e humanas até aplicações industriais do óleo de nozes altamente valorizado. O caju é originário do Brasil, mas hoje é cultivado extensivamente em todas as áreas tropicais. Mais de 14% da produção nacional é exportada para todos os principais mercados, principalmente como amêndoas naturais de caju de todas as qualidades e tamanhos, parte das quais são bioprodutos.
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Notícias do mercado de caju no Brasil
- Julho de 2022 O Brasil é o maior produtor de goma de caju. A goma de caju é usada na indústria farmacêutica e alimentícia. Foi apresentada uma revisão de trabalhos recentes, patentes e das principais técnicas de desenvolvimento de micro e nanopartículas utilizando goma de cajueiro, destacando o potencial deste biopolímero na criação de novos produtos aplicados à saúde humana.
- Fevereiro de 2022: Empresa WEG participou do maior projeto de infraestrutura hídrica do Brasil. Este projeto levará água para cerca de 70 municípios do Nordeste do Brasil. Na região Nordeste do Brasil, a produção de caju é maior, o que será beneficiado pelo projeto.
Segmentação da Indústria do Caju no Brasil
As castanhas de caju são nozes comestíveis em formato de rim, ricas em óleo e proteínas, e são torradas e descascadas antes de serem consumidas. O Relatório de Mercado de Caju do Brasil oferece uma análise de produção (volume), consumo (valor e volume), importação (valor e volume), exportação (valor e volume), análise de tendência de preços e análise da cadeia de valor. O relatório oferece estimativas de mercado e previsões em valor (milhões de dólares) e volume (tonelada métrica) para os segmentos acima mencionados.
Geografia
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| Análise de Consumo e Valor de Mercado | |
| Análise do Mercado de Importação (Volume e Valor) | |
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| Análise de tendência de preços |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de caju no Brasil
Qual é o tamanho atual do mercado de caju no Brasil?
O mercado brasileiro de caju deverá registrar um CAGR de 3,80% durante o período de previsão (2024-2029)
Que anos este Mercado Brasileiro de Caju cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de caju do Brasil para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de caju do Brasil para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria do Caju no Brasil
Estatísticas para a participação de mercado do Brasil Caju em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Caju Brasil inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
