Tamanho do mercado de bebidas à base de laticínios da Ásia-Pacífico e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

As bebidas probióticas à base de laticínios impulsionam principalmente a demanda pelo mercado de bebidas à base de laticínios, onde o kefir e os iogurtes para beber são uma classe líder de produtos que testemunharam um aumento nas vendas nos últimos anos, impulsionando o crescimento geral do mercado. Anteriormente, os consumidores associavam os probióticos ao iogurte, representando quase 78% das vendas de probióticos, uma vez que a maioria das estirpes probióticas não conseguia sobreviver em produtos fora da categoria de lacticínios refrigerados. Porém, com os avanços tecnológicos, empresas como a Ganedan desenvolveram cepas, como a Ganeden BC30 undefined(Bacillus coagulans GBI-30, 6086). Isto deu aos fabricantes a oportunidade de lançar novos produtos probióticos em categorias como bebidas quentes ou frias e também outros produtos alimentares. As empresas têm investido significativamente no mercado de bebidas probióticas para diferenciar seu portfólio de produtos no mercado, principalmente em termos de avanços tecnológicos. Por exemplo, a empresa chinesa Mengniu Group lançou recentemente o LC-37, que utiliza uma poderosa tecnologia de concentração, para aumentar substancialmente o número de probióticos – quase 500 vezes mais do que o padrão do país.