Análisis de participación y tamaño del mercado de bebidas a base de lácteos de Asia Pacífico tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

Las bebidas probióticas a base de lácteos impulsan en gran medida la demanda del mercado de bebidas a base de lácteos, donde el kéfir y los yogures para beber son la clase líder de productos que han experimentado mayores ventas en los últimos años, impulsando el crecimiento general del mercado. Anteriormente, los consumidores asociaban los probióticos con el yogur, lo que representaba casi el 78% de las ventas de probióticos, ya que la mayoría de las cepas de probióticos no podían sobrevivir en productos fuera de la categoría de lácteos refrigerados. Sin embargo, con los avances tecnológicos, empresas como Ganedan han desarrollado cepas, como Ganeden BC30 undefined(Bacillus coagulans GBI-30, 6086). Esto ha brindado a los fabricantes la oportunidad de lanzar nuevos productos probióticos en categorías, como bebidas frías o calientes y también otros productos alimenticios. Las empresas han estado invirtiendo significativamente en el mercado de bebidas probióticas para diferenciar su cartera de productos en el mercado, particularmente en términos de avances tecnológicos. Por ejemplo, la empresa Mengniu Group, con sede en China, lanzó recientemente LC-37 que utiliza una poderosa tecnología de concentración para aumentar sustancialmente la cantidad de probióticos, casi 500 veces más que el estándar del país.