北米チョコレート市場規模
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調査期間 | 2018 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 34.68 十億米ドル |
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市場規模 (2030) | 45.26 十億米ドル |
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流通チャネル別の最大シェア | Supermarket/Hypermarket |
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CAGR (2025 - 2030) | 5.47 % |
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国別の最大シェア | アメリカ合衆国 |
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市場集中度 | 高 |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
北米チョコレート市場分析
北米のチョコレート市場規模は2025年に346.8億米ドルと推定され、2030年には452.6億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は5.47%である。
346億8000万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
452億6000万ドル
2030年の市場規模（米ドル）
5.46 %
CAGR（2018年～2024年）
5.47 %
カグル（2025-2030年）
菓子バリエーション別最大セグメント
60.14 %
ミルクチョコレートとホワイトチョコレートのシェア,2024年
革新的なフレーバーの提供、ホワイトチョコレートの多用途性、地域における多様な味覚プロファイルが、このセグメントの成長を促進すると予想される。
流通チャネル別最大セグメント
46.65 %
スーパーマーケット／ハイパーマーケットのシェア,2024年
この地域の消費者は、革新的なチョコレート製品の幅広い品揃えと棚スペースの拡大により、スーパーマーケットやハイパーマーケットでの購入が増えている。
急成長する菓子カテゴリー別セグメント
6.16 %
CAGR予測、ダークチョコレート、,2025-2030年
ダークチョコレートの栄養価の高さ、風味の特徴、ストレスを和らげる能力に対する消費者の健康意識の高まりが、同地域の需要を牽引すると予想される。
流通チャネル別急成長セグメント
6.29 %
CAGR予測、オンライン小売店、,2025-2030年
製品の認知度が高まり、幅広い品ぞろえにより、チョコレート製品をオンラインで消費者に直接販売することが容易になった。したがって、この分野は最も急成長すると予想される。
市場をリードするプレーヤー
28.95 %
ザ・ハーシー・カンパニー
ザ・ハーシー・カンパニーが採用している差別化された市場戦略は、強力な製造・流通能力とともに、その主導的地位に貢献している。
北米の流通ネットワークは、スーパーマーケット／ハイパーマーケットとその他のセグメントが支配的で、2023年の市場シェアのほぼ70％を占める。
- 北米の総合流通チャネルは、チョコレート市場の成長において重要な役割を果たしている。全体的な流通セグメントでは、小売業者は消費者の関心を引きつけるために多種多様なチョコレート製品を提供している。さらに、小売業者はチョコレートを多種多様なフレーバー、テクスチャー、パッケージなどにセグメント化している。2023年、金額ベースでは、流通チャネル全体のシェアは2022年比で5.16%の成長を記録した。
- 金額ベースでは、スーパーマーケットとハイパーマーケットが北米の主要小売業者と見なされている。これらの小売業者は、様々な価格帯（低価格、中価格、高価格）でチョコレートを販売している。2023年のダークチョコレートの平均販売価格は3.12米ドルであった。この地域の消費者の購買力を促進するため、それぞれの側面から、消費者は主にこれらの小売店に向かっている。
- コンビニエンスストアは2番目に大きな小売業者であり、2022年には小売チャネルの重要な一部となった。これらの店舗は、消費者により高い利便性を提供することができる。2023年には、Becker'sがオンタリオ州で45店舗を所有していることが確認された。
- オンライン小売部門は、2023年に北米で最も急成長する小売企業に浮上した。インターネット・ユーザーの普及に伴い、オンライン食料品店への需要は、この地域の小売セグメントにとって重要な要素となっている。2021年末までに、米国のインターネットユーザー総数は8,950万人で、総人口の75.7%を占めた。
- 予測期間中（2026-2029年）、同市場は金額ベースで5.58%の成長が見込まれている。チョコレート業界を牽引する主な要因は、人口の間で高級チョコレートへの需要が高まっていることと関連している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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調査期間中、地域別では米国がトップ、次いでカナダが2023年に金額ベースで90％のシェアを占める。
- 北米のチョコレート分野は、2022年と比較して2023年には5.16%の成長率を記録した。フレーバーの多様化、可処分所得の増加、消費者の嗜好の変化が、同地域におけるチョコレート需要の拡大につながった。
- 同地域では、チョコレート製品の消費量が最も多い米国が主要シェアを占めている。2023年、米国のチョコレート消費額は約257億6700万米ドルに達し、2021年から10.1％の伸びを示した。シングルオリジンチョコレート、ハンドメイドチョコレート、ダークチョコレート、オーガニックチョコレートなどの高品質チョコレート製品への消費者のシフトは、同国のチョコレートセグメントを牽引する重要な要因である。
- 消費者は様々な種類のチョコレートを好むため、ノベルティチョコレート、砂糖不使用チョコレート、ギフトボックス、スナックサイズのチョコレートバーなどのカテゴリーはプレミアムとみなされ、米国で広く販売されている。2022年現在、同国の消費者の78％がチョコレートを食べると幸せになることに同意し、81％がチョコレートを生活の楽しみの一部と考えている。
- カナダは、この地域におけるチョコレート製品の売上高で第2位の国である。カナダにおけるチョコレートの販売額は、2022年と比較して2026年には26.6％成長すると予測されている。カナダ人は健康志向を強めており、チョコレートのような嗜好品であっても、より健康的な代替品を求めている。カカオ含有量が高く、添加物の含有量が少ないとされるダーク・チョコレートは、その潜在的な健康効果で人気を集めている。
北米チョコレート市場動向
職人技が光るチョコレートの需要の増加は、クリスマスやハロウィンなどの特別な日の強い需要と相まって、チョコレート市場の成長を可能にしている。
- 北米では、チョコレートは時代を超えて愛され続けている。2023年の金額シェアは44%で、チョコレートはこの地域で最も頻繁に消費される菓子であり続けると予想される。アメリカ人は毎年約28億ポンドのチョコレートを消費しており、2023年時点でアメリカ人の77%が少なくとも月に1回はチョコレートを消費している。
- チョコレートに対する消費者の第一印象は、他の属性の中でもパッケージとフレーバーに左右される。米国では、ほとんどの消費者（90％）がチョコレートを好んで食べている。これは、チョコレートが50％以上のアメリカ人の一般的な好みの味だからである。
- チョコレートの価格は、1ポンドあたり3.1米ドルから24米ドルまでと幅広い。アメリカ人の約半数（47％）は、2023年に食料品店で月に数回、5～10米ドル相当のチョコレートを購入している。
- 北米では、チョコレートの消費は一般的に健康（身体的・精神的）の観点から見られており、さまざまな意見がある。チョコレートは多くの人が楽しんでいる人気のあるお菓子であるが、その健康上の利点と潜在的な欠点に関する考察がある。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 大手メーカーは、より大きな市場に対応するため、人工香料、保存料、甘味料の使用を避けている。
北米チョコレート産業概要
北米チョコレート市場はかなり統合されており、上位5社で68.27％を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Ferrero International SA、Mars Incorporated、Mondelēz International Inc.、Nestlé SA、The Hershey Companyである（アルファベット順）。
北米チョコレート市場リーダー
Ferrero International SA
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Nestlé SA
The Hershey Company
Other important companies include Albanese Confectionery Group Inc., Askinosie Chocolate, Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Ezaki Glico Co. Ltd, Guittard Chocolate Company, Lake Champlain Chocolates, Mast Brothers & Co., Theo Chocolate Inc., Vosges Haut-Chocolat LLC, Yıldız Holding AS.
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北米チョコレート市場ニュース
- 2022年11月：ユルドゥズ・ホールディングASのブランドGODIVAは、プレミアム・チョコレートの「ホリデー・コレクション・パックを発売した。チョコレートパックにはミルクチョコレート プラリネハート、ミッドナイトスワール、ホワイトチョコレート ラズベリースターが含まれる。
- 2022年10月：リンツ＆シュプルングリUSAが初の3Dバーチャルストアを開設。リンツの新しいオンラインストアでは、全米の消費者が自宅や外出先からリンツチョコレートの魅力的なブランド体験ができる。
- 2022年10月：モンデリーズ・インターナショナルは、有名なデイリーミルクバーのビーガンチョコレートバージョンであるキャドバリープラントバーをカナダ市場に導入した。
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北米チョコレート市場レポート - 目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市場の定義
- 3.2 研究の範囲
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 規制の枠組み
- 4.2 消費者の購買行動
- 4.3 成分分析
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
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5.1 菓子類のバリエーション
- 5.1.1 ダークチョコレート
- 5.1.2 ミルクとホワイトチョコレート
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5.2 流通チャネル
- 5.2.1 コンビニエンスストア
- 5.2.2 オンライン小売店
- 5.2.3 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.2.4 その他
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5.3 国
- 5.3.1 カナダ
- 5.3.2 メキシコ
- 5.3.3 アメリカ合衆国
- 5.3.4 北米のその他の地域
6. 競争環境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
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6.4 企業プロフィール
- 6.4.1 Albanese Confectionery Group Inc.
- 6.4.2 Askinosie Chocolate
- 6.4.3 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
- 6.4.4 Ezaki Glico Co. Ltd
- 6.4.5 Ferrero International SA
- 6.4.6 Guittard Chocolate Company
- 6.4.7 Lake Champlain Chocolates
- 6.4.8 Mars Incorporated
- 6.4.9 Mast Brothers & Co.
- 6.4.10 Mondelēz International Inc.
- 6.4.11 Nestlé SA
- 6.4.12 The Hershey Company
- 6.4.13 Theo Chocolate Inc.
- 6.4.14 Vosges Haut-Chocolat LLC
- 6.4.15 Yıldız Holding AS
7. 菓子メーカーのCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
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8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 市場ダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
北米チョコレート産業セグメント
ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートは菓子バリエーション別のセグメントである。 流通チャネル別ではコンビニエンスストア、オンライン小売店、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、その他をカバー。 カナダ、メキシコ、米国は国別セグメントである。
- 北米の総合流通チャネルは、チョコレート市場の成長において重要な役割を果たしている。全体的な流通セグメントでは、小売業者は消費者の関心を引きつけるために多種多様なチョコレート製品を提供している。さらに、小売業者はチョコレートを多種多様なフレーバー、テクスチャー、パッケージなどにセグメント化している。2023年、金額ベースでは、流通チャネル全体のシェアは2022年比で5.16%の成長を記録した。
- 金額ベースでは、スーパーマーケットとハイパーマーケットが北米の主要小売業者と見なされている。これらの小売業者は、様々な価格帯（低価格、中価格、高価格）でチョコレートを販売している。2023年のダークチョコレートの平均販売価格は3.12米ドルであった。この地域の消費者の購買力を促進するため、それぞれの側面から、消費者は主にこれらの小売店に向かっている。
- コンビニエンスストアは2番目に大きな小売業者であり、2022年には小売チャネルの重要な一部となった。これらの店舗は、消費者により高い利便性を提供することができる。2023年には、Becker'sがオンタリオ州で45店舗を所有していることが確認された。
- オンライン小売部門は、2023年に北米で最も急成長する小売企業に浮上した。インターネット・ユーザーの普及に伴い、オンライン食料品店への需要は、この地域の小売セグメントにとって重要な要素となっている。2021年末までに、米国のインターネットユーザー総数は8,950万人で、総人口の75.7%を占めた。
- 予測期間中（2026-2029年）、同市場は金額ベースで5.58%の成長が見込まれている。チョコレート業界を牽引する主な要因は、人口の間で高級チョコレートへの需要が高まっていることと関連している。
菓子類のバリエーション
| ダークチョコレート |
| ミルクとホワイトチョコレート |
流通チャネル
| コンビニエンスストア |
| オンライン小売店 |
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| その他 |
国
| カナダ |
| メキシコ |
| アメリカ合衆国 |
| 北米のその他の地域 |
| 菓子類のバリエーション | ダークチョコレート |
| ミルクとホワイトチョコレート | |
| 流通チャネル | コンビニエンスストア |
| オンライン小売店 | |
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |
| その他 | |
| 国 | カナダ |
| メキシコ | |
| アメリカ合衆国 | |
| 北米のその他の地域 |
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市場の定義
- ミルク＆ホワイトチョコレート - ミルクチョコレートは、ミルク（粉乳、液体ミルク、コンデンスミルクのいずれか）と固形カカオで作られた固形のチョコレートである。ホワイトチョコレートは、ココアバターとミルクから作られ、カカオ固形分は一切含まれていない。通常のチョコレート、低糖チョコレート、砂糖不使用チョコレートが含まれる。
- トフィー＆ヌガー - トフィーには、タフィーまたはタフィー風菓子と表示されて販売されている、硬い、噛みごたえのある、小粒または一口サイズの菓子が含まれる。ヌガーは、アーモンド、砂糖、卵白を基本材料とする噛みごたえのある菓子で、ヨーロッパと中東諸国が発祥の地である。
- シリアル・バー - 朝食用シリアルを棒状に圧縮し、食用接着剤でつなぎ合わせたスナック。米、オーツ麦、とうもろこしなどのシリアルと結合シロップを混ぜたスナックバーも含まれる。また、シリアルバー、シリアルトリートバー、グレインバーと表示された製品も含まれます。
- チューインガム - チューインガムとは、咀嚼用の製剤であり、通常、風味と甘味のあるチクル、またはポリ酢酸ビニルのような代用品から作られる。対象範囲に含まれるチューインガムの種類は、砂糖チューインガムと砂糖不使用チューインガムである。
| キーワード | 定義＃テイギ＃ |
|---|---|
| ダークチョコレート | ダーク・チョコレートは、カカオ固形分とカカオバターを含むチョコレートからミルクを除いたものである。 |
| ホワイトチョコレート | ホワイト・チョコレートは、乳固形分を最も多く含むチョコレートの一種で、通常30％前後かそれ以上である。 |
| ミルクチョコレート | ミルクチョコレートは、カカオ固形分が少なく糖分が多いダークチョコレートに乳製品を加えて作られる。 |
| ハードキャンディー | 砂糖とコーンシロップを結晶化させずに煮詰めたキャンディー。 |
| トフィー | 砂糖にバターを加えて煮たもので、固くて噛み応えがあり、しばしば茶色いお菓子。 |
| ヌガー | アーモンドなどのナッツや、時にはフルーツが入った噛みごたえのある、またはもろいキャンディ。 |
| シリアルバー | シリアル・バーとは、棒状の食品で、穀類と通常ドライフルーツやベリーを圧搾して作られ、ほとんどの場合、グルコースシロップでつなぎ合わされている。 |
| プロテインバー | プロテインバーとは、炭水化物や脂肪に占めるタンパク質の割合が高い栄養バーである。 |
| フルーツ＆ナッツ・バー | デーツをベースに他のドライフルーツやナッツ、場合によっては香料を加えたものが多い。 |
| エヌシーエー | 全米菓子協会（National Confectioners Association）は、チョコレート、キャンディ、ガム、ミントと、これらのお菓子を製造する企業を促進するアメリカの業界団体である。 |
| CGMP | 現在の適正製造規範とは、関連機関が推奨するガイドラインに適合したものである。 |
| 標準化されていない食品 | 非標準化食品とは、同一性の基準がないもの、または何らかの形で所定の基準から逸脱しているものをいう。 |
| ジーアイ | グリセミック指数（GI値）とは、炭水化物を含む食品が消化されるスピードがどの程度遅いか、あるいは速いかに基づいてランク付けする方法であり、一定期間にわたって血糖値を上昇させる。 |
| 脱脂粉乳 | 脱脂粉乳は、低温殺菌した脱脂乳から噴霧乾燥により水分を除去して得られる。 |
| フラバノール | フラバノールは、ココア、紅茶、リンゴ、その他多くの植物性食品や飲料に含まれる化合物群である。 |
| プリント配線板 | ホエイタンパク濃縮物-低温殺菌ホエイからタンパク質以外の成分を十分に除去して得られる物質で、最終乾燥製品に25%以上のタンパク質が含まれる。 |
| 低密度リポ蛋白質 | 低密度リポタンパク質-悪玉コレステロール |
| HDL | 高密度リポタンパク質-善玉コレステロール |
| BHT | ブチルヒドロキシトルエンは、保存料として食品に添加される実験室で作られた化学物質である。 |
| カラギーナン | カラギーナンは食品や飲料の増粘、乳化、保存に使われる添加物である。 |
| 自由形式 | グルテン、乳製品、砂糖などの特定の原材料を含まない。 |
| ココアバター | カカオ豆から得られる脂肪分で、菓子の製造に使われる。 |
| パステリ | 砂糖、卵、牛乳から作られるブラジルのお菓子の一種。 |
| ドラッギー | 硬い砂糖の殻でコーティングされた、丸くて小さなキャンディー。 |
| チョプラビスコ | ベルギー王立チョコレート・プラリネ・ビスケット・菓子協会 - ベルギーのチョコレート業界を代表する業界団体。 |
| 欧州指令2000/13 | 食品の表示を規制する欧州連合指令 |
| カカオ禁止令 | ドイツのチョコレート条例は、ドイツで チョコレート と表示できるものを規定するものである。 |
| ファストファッション | 連邦フードチェーン安全機関 |
| ペクチン | 果物や野菜に由来する天然物質。ジェル状の食感を出すために製菓に使われる。 |
| 砂糖の転化 | 砂糖の一種で、ブドウ糖と果糖からできている。 |
| 乳化剤 | 混ざり合わない液体同士を混ぜるのを助ける物質。 |
| アントシアニン | フラボノイドの一種で、お菓子の赤、紫、青の色の原因。 |
| 機能性食品 | 基本的な栄養以上の健康効果をもたらすように改良された食品。 |
| コーシャ証明書 | この認証は、原材料、すべての機械を含む製造工程、および/または食品サービス工程が、ユダヤ教の食事法の基準に準拠していることを確認するものです。 |
| チコリ根エキス | 食物繊維、カルシウム、リン、葉酸を豊富に含むチコリの根から抽出した天然エキス。 |
| 通常 | 1日の推奨摂取量 |
| グミ | ゼラチンをベースにした噛みごたえのあるキャンディーで、フルーツ風味のものが多い。 |
| 栄養補助食品 | 健康効果を謳った食品や栄養補助食品。 |
| エナジーバー | 高炭水化物・高カロリーのスナックバーは、外出先でのエネルギー補給用に設計されている。 |
| ビーエフエスオー | フードチェーンに関するベルギー食品安全機関。 |
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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