| 調査期間 | 2020 - 2030 |
| 市場規模 (2025) | USD 25.72 Billion |
| 市場規模 (2030) | USD 29.57 Billion |
| CAGR (2025 - 2030) | 2.83% |
| 最も急速に成長している市場 | Europe |
| 最大市場 | North America |
| 市場集中度 | Low |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
スパークリング市場分析
スパークリング市場規模は2025年に257.2億米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は2.83%で、2030年には295.7億米ドルに達すると予測されている。
スパークリングウォーターは一般的にカロリーゼロで、糖分を添加していない。スパークリングウォーターは、体重管理や糖分摂取を控える人にとって、糖分の多いソーダやジュースに代わる満足感のある代替品となる。そのため、消費者は他の飲料のようなカロリーや糖分を気にすることなく、発泡感を楽しむことができる。スパークリングウォーターの炭酸プロセスは、圧力下で炭酸ガスを溶解させ、特徴的な発泡と泡を作り出します。このプロセスは、感覚的な体験を高めるだけでなく、満腹感の知覚にも貢献し、ポーションコントロールを助ける可能性がある。進化する消費者の嗜好と業界の革新に対応して、メーカーはより幅広い顧客層を惹きつけるために、風味をつけたり甘味をつけたりしたスパークリングウォーターの種類を導入している。これらの新商品は、カロリーを大幅に増やすことなく味のバラエティを提供するため、天然フレーバー、エッセンス、低カロリー甘味料を組み込んでいることが多い。スパークリングウォーターを単体の製品として販売促進するだけでなく、各社は料理への使用など、別の用途も模索している。スパークリングウォーターに含まれる炭酸は、焼き菓子の生地をより軽く、ふんわりとさせるために利用したり、様々なレシピで静水の代わりとして使用し、ほのかな発泡性を加えることができる。
例えば、2024年3月、ウォータールー スパークリングウォーターはラズベリー・ネクタリン味を発売し、料理本作家のジェシー・ジェームズ・デッカーと提携して、この製品を使った3つのレシピを開発した：サマーベリーパンケーキ・ミニマフィン、「ラズジークリスピーフライドチキン＆スイート＆サワーグレーズ、「トロピカルシュリンプマンゴーサラダである。これらのレシピは、料理用途におけるスパークリングウォーターの多用途性を示し、甘い料理と塩味の料理の両方を引き立てる可能性を示している。これらのレシピにフレーバー付きスパークリングウォーターを使用することで、甘味料やフルーツジュースを追加することなく、ほのかなフルーツエッセンスが加わります。文化的要因はスパークリングウォーターの消費に大きく影響し、特に飲料にまつわる伝統が強い地域では顕著である。スパークリングウォーターは、ヨーロッパの文化において古くから存在し、地域によっては何世紀も前にさかのぼる。イタリア、ドイツ、ポーランド、フランスなどの国々では、レストランや家庭で食事と一緒にスパークリングウォーターを提供するのが一般的である。その人気は、食事のエチケットや料理の伝統に関する文化的規範と密接に結びついている。例えばイタリアでは、「アクア・フリッツァンテが食卓の定番で、静水よりも好まれることが多い。ドイツでは、「スプルーデルやスパークリングミネラルウォーターが日常生活に深く浸透しており、多くの家庭が家庭用の炭酸マシンを所有している。
ポーランド中央統計局によると、2023年の無糖・非フレーバー・スパークリングウォーターの生産量は約48,064ヘクトリットルに達し、加糖・フレーバー・スパークリングウォーターの生産量は約33,001ヘクトリットルだった。このデータは、ポーランドにおける伝統的なスパークリングウォーターとフレーバー付きスパークリングウォーターの両品種の市場での大きな存在感を反映している。さらに、Verband Deutscher Mineralbrunnenの統計によると、2022年にはドイツで約41.8億リットルの低炭酸ミネラルウォーターが販売された。この膨大な量は、ドイツの飲料市場におけるスパークリングウォーターの重要性を強調し、さまざまな炭酸レベルに対する消費者の嗜好を浮き彫りにしている。これらの要因は、調査期間中、市場にプラスの方向に大きく影響する。
スパークリング市場動向
人気の炭酸飲料にフレーバー・スパークリングウォーターが登場
フレーバー入りスパークリングウォーターは、従来の炭酸飲料よりもますます好まれるようになっており、飲料業界の市場を大きく牽引している。この傾向は、消費者の健康志向の高まりによるところが大きく、低カロリー、低糖質の代替品に注目が集まっている。フレーバー・スパークリングウォーターはこうした嗜好に対応し、普通の水のように水分補給ができ、風味と炭酸も楽しめる、爽やかでカロリーゼロの飲料を提供している。人工甘味料や添加物を使用していないため、健康志向の人々にとって特に魅力的である。さらに、フレーバー付きスパークリングウォーターは、爽やかな単独飲料としても、多目的なカクテルミキサーとしても機能するため、市場の魅力が広がり、多様な消費者層の間でその魅力が高まっている。この2つの機能性は、風味豊かで低カロリーの飲料を求める健康志向の人々を惹きつけるだけでなく、家庭レベルでユニークなカクテルを作るための革新的な材料を探しているミクソロジストやバーテンダーにも魅力的である。
糖分の多い炭酸飲料に関連する歯の健康への懸念が高まる中、スパークリングウォーターによるエナメル質の侵食リスクの低減は、スパークリングウォーターの魅力をさらに高めている。これらの要因が相まって、フレーバー付きスパークリングウォーターの人気が高まり、飲料市場の成長と革新の両方に拍車をかけている。この傾向は、メーカーが新しいフレーバーやより健康的なオプションを探求することを促し、それによって製品ラインを拡大し、健康志向の消費者層に対応している。2024年9月、ウォータールー・スパークリング・ウォーター・カンパニーは2つの新フレーバーを発売し、市場での存在感を広げた：ザクロ・アサイーとスパイス・アップルだ。同社は、これらの製品は非遺伝子組み換えプロジェクトによって検証された天然フレーバーを使用して作られていると主張している。これらの新フレーバーは、より健康的で多様な飲料オプションを求める消費者ニーズの高まりに応えることを目的としており、同社の革新と品質へのこだわりを反映している。さらに、天然素材へのシフトと低カロリー飲料への需要の高まりが、市場の拡大をさらに後押ししている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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市場最大の地域は北米
米国、カナダをはじめとする世界の消費者が、人工香料を使用しない無糖・低カロリーの炭酸飲料を求めるようになるにつれ、スパークリングウォーターの人気が急上昇している。この変化は、肥満、糖尿病、その他の慢性疾患に悩む消費者の間で特に顕著で、従来の清涼飲料水や加糖飲料よりもスパークリング飲料を好むようになっている。例えば、米国疾病管理センターのデータは、米国の消費者の肥満率の上昇を強調しており、2019年の31.4%から2022年には33.3%に上昇する。消費者の健康意識の高まりは、ウェルネスと予防的健康対策を優先する広範な傾向を反映し、より健康的な飲料の選択へと市場を牽引している。
スパークリングウォーター製品は絶大な人気を得ており、コンビニエンスストアやスーパーマーケットなどの主要小売店で目立つように陳列されている。このような知名度の急上昇は、米国、カナダ、その他の地域の国々でこれらの小売店のネットワークが拡大していることが主な原因である。小売店の数が増え続けるにつれて、スパークリングウォーター製品に対する需要も予想される。例えば、全米コンビニエンスストア協会によると、2023年現在、米国では150,174のコンビニエンスストアが営業しており、2022年の店舗数から1.5％増加している。同様にカナダでは、カナダ統計局の引用によれば、2022年12月時点でコンビニエンスストアは7,422店舗である。
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スパークリング業界の概要
この市場には様々なプレーヤーが参入しており、それぞれが主要な流通チャネルを通じてフレーバーウォーターとプレーンタイプのスパークリングウォーターの両方を提供している。市場での存在感を高め、より効果的に消費者にリーチするため、これらのプレーヤーは製品発売、提携、事業拡大などの戦略を広く採用している。主なプレーヤーには、PepsiCo Inc、The Coca-Cola Company、Spindrift Beverage Co.、Waterloo Sparkling Water Corp、Nestle SAなどがある。例えば、ペプシコは消費者の嗜好の変化に合わせて新しいフレーバーを展開している。対照的に、コカ・コーラ社は、より深く市場に浸透するために流通網を広げている。一方、Spindrift Beverage Co.はブランドの認知度を高めるためにパートナーシップを重視し、Waterloo Sparkling Water Corp.は混雑した市場で目立つために製品の革新を優先している。一方、ネスレSAは、その広大なサプライチェーンを活用し、市場の優位性を確固たるものにしている。
スパークリング市場のリーダー
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PepsiCo Inc
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Nestle Inc
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Spindrift Beverage Co.
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Waterloo Sparkling Water Corp
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The Coca Cola Company
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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スパークリング市場ニュース
- 2024年4月インドのBisleri International社は、「Vedica Himalayan Sparkling Waterの限定版を国内で発表した。プロモーションを強化するため、同社は有名タレントのガウリ・カーンと提携し、様々なマーケティングキャンペーンや広告に登場させ、製品の知名度と魅力を高める。
- 2024年3月ペプシコは、6つの魅力的なフレーバーで展開する最新商品、バブリーバースト加糖スパークリングウォーターを発売した：トリプルベリー、ピーチマンゴー、スイカライム、パイナップルタンジェリン、チェリーレモネード、トロピカルパンチ。この新製品は、スパークリングウォーターの発泡性とフルーツフレーバーの甘さを組み合わせた、爽やかで風味豊かな飲料を求める消費者に向けたものである。
- 2023年3月市場をリードするTopo Chicoは、プレミアムスパークリングウォーターラインを米国で発売した。ブルーベリーにハイビスカスのエキスを加えたもの、ライムにミントをブレンドしたもの、タンジェリンにジンジャーを加えたものなど、個性的なフレーバーが自慢である。これらのユニークな組み合わせは、革新的で爽やかな飲料オプションを求める消費者に応えるものである。
スパークリング業界のセグメンテーション
スパークリングウォーターは、炭酸ガスが溶け込んだ炭酸水であり、その結果、小さな泡が形成され、発泡性を持つ。
市場は製品タイプ、パッケージング、流通チャネル、地域に区分される。製品はフレーバーウォーターとプレーンスパークリングウォーターに区分される。包装タイプに基づくと、市場は包装タイプ、ペットボトル／ガラス瓶に区分される。流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア/食料品店、およびオンライン小売店にセグメント化されます。また、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東アフリカなど、主要地域の主要経済についても詳細に分析しています。
市場規模は、上記のすべてのセグメントについて米ドルベースの金額で行われています。
| 製品タイプ | フレーバースパークリングウォーター | |
| プレーンスパークリングウォーター | ||
| 梱包タイプ | 缶 | |
| ペットボトル/ガラスボトル | ||
| 地理 | 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米のその他の地域 | ||
| ヨーロッパ | ドイツ | |
| イギリス | ||
| フランス | ||
| ロシア | ||
| イタリア | ||
| スペイン | ||
| その他のヨーロッパ | ||
| アジア太平洋 | インド | |
| 中国 | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| その他のアジア太平洋地域 | ||
| 南アメリカ | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南アメリカのその他の地域 | ||
| 中東・アフリカ | アラブ首長国連邦 | |
| サウジアラビア | ||
| その他の中東およびアフリカ | ||
製品タイプ
| フレーバースパークリングウォーター |
| プレーンスパークリングウォーター |
梱包タイプ
| 缶 |
| ペットボトル/ガラスボトル |
地理
| 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| ヨーロッパ | ドイツ |
| イギリス | |
| フランス | |
| ロシア | |
| イタリア | |
| スペイン | |
| その他のヨーロッパ | |
| アジア太平洋 | インド |
| 中国 | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| その他のアジア太平洋地域 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南アメリカのその他の地域 | |
| 中東・アフリカ | アラブ首長国連邦 |
| サウジアラビア | |
| その他の中東およびアフリカ |
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スパークリング市場調査FAQ
スパークリング市場の規模は？
スパークリング市場規模は2025年に257.2億米ドルに達し、年平均成長率2.83％で成長し、2030年には295.7億米ドルに達すると予想される。
現在のスパークリング市場規模は？
2025年のスパークリング市場規模は257億2000万米ドルに達すると予想される。
スパークリング市場の主要プレーヤーは？
PepsiCo Inc、Nestle Inc、Spindrift Beverage Co.、Waterloo Sparkling Water Corp、The Coca Cola Companyがスパークリング市場で営業している主要企業である。
スパークリング市場で最も急成長している地域は？
欧州は予測期間（2025-2030年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
スパークリング市場で最大のシェアを持つ地域は？
2025年、スパークリング市場で最大のシェアを占めるのは北米である。
このスパークリング市場は何年をカバーし、2024年の市場規模は？
2024年のスパークリング市場規模は249.9億米ドルと推定される。本レポートでは、スパークリング市場の2020年、2021年、2022年、2023年、2024年の過去の市場規模をカバーしています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年のスパークリング市場規模を予測しています。
最終更新日:
スパークリング業界レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した、2025年のスパークリング市場のシェア、規模、収益成長率に関する統計です。スパークリングの分析には、2025年から2030年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
