| 調査期間 | 2019 - 2030 |
| 予測データ期間 | 2025 - 2030 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.10% |
| 市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー *免責事項:主要選手の並び順不同 |
Mordor Intelligenceによる南米発酵飲料市場分析
南米発酵飲料市場は、予測期間中にCAGR 4.1%を記録する見込みです。
- 南米では、消費者が伝統的に培養ヨーグルトやプロバイオティクス飲料を製造してきたことから、発酵飲料との関わりが深い。発酵飲料は公開市場で販売されており、これが同地域の市場成長を牽引している。このトレンドは、チリ、ウルグアイ、コロンビア、ペルーなどの他の国々における発酵食品・飲料市場を促進する可能性が高い。
- 南米の消費者は食事と健康の関係についての理解が深まっており、これが業界の成長を促進している。また、中間層の購買力の向上が発酵食品・飲料市場の成長を後押ししている。
南米発酵飲料市場のトレンドとインサイト
機能性飲料の需要増加
機能性飲料は、多様な文化における様々なライフスタイルの重要な一部となっている。消費者に消化器系のメリットをもたらすプレバイオティクス成分を含む新しい機能性飲料の開発は、アメリカ地域における注目のイノベーションの一つである。機能性飲料への需要の高まりは、主に通常の食事では摂取が難しい特定の栄養上のメリットが機能性飲料に含まれており、消費者の健康に好影響を与えられることによるものである。健康とウェルネスへの消費者の関心の高まり、主要プレーヤーによる食事関連疾患予防法に関する積極的な研究活動、および原材料技術の向上が、機能性飲料市場を牽引する主要因となっている。
ブラジルが最大の市場シェアを保有
調査対象市場は、健康・ウェルネス製品への需要の増加と、機能性飲料に対する消費者の意識向上が相まって成長している。ブラジルでは、消費者が不健康な高糖分飲料を避け、より健康的な選択肢に移行するにつれ、メーカーはこれを大きな投資機会と捉え、同カテゴリーにおける革新的な製品開発を目指しており、これが調査対象市場の成長を促進すると予想される。さらに、発酵食品・飲料はベーカリー、スナックバー、ベビーフードなど様々な食品の製造に組み込まれている。ただし、同国における発酵食品・飲料製品は、主に乳製品、特にヨーグルトとして提供されている。
競合状況
同地域の主要メーカーは、コンブチャなどの製品に関連する健康上のメリットについてのラベリングやブランドメッセージングに一層注力しており、これが今後数年間にわたって同地域の市場を牽引している。南米地域の発酵飲料市場は、Nestle SA、Medusa Group, s. r. o. (Leblon)、Britvic PLCなどの主要プレーヤーが支配的な地位を占めている。その他の主要プレーヤーとしては、Bacardi Limited、Amyris、Groupe Danone SA、Yakult Honsha Co. Ltdなどが挙げられる。発酵飲料業界への中小規模および国内プレーヤーの参入により、競争水準は近年高まっている。
南米発酵飲料業界リーダー
Nestle SA
Yakult Honsha Co. Ltd
Groupe Danone SA
Heineken NV
Amyris
- *免責事項:主要選手の並び順不同
南米発酵飲料市場レポートの調査範囲
南米発酵飲料市場は、タイプ別、流通チャネル別、地域別に区分されている。タイプ別では、市場はアルコール飲料と非アルコール飲料に区分されている。流通チャネル別では、市場はオントレードとオフトレードに区分されている。地域別では、発酵飲料市場の地域分析もレポートに含まれている。
タイプ別
| アルコール飲料 | |
| 非アルコール飲料 | コンブチャ |
| ケフィア | |
| その他 |
流通チャネル別
| オントレード | |
| オフトレード | スーパーマーケット・ハイパーマーケット |
| コンビニエンスストア | |
| 専門店 | |
| その他 |
地域別
| ブラジル |
| アルゼンチン |
| 南米その他 |
| タイプ別 | アルコール飲料 | |
| 非アルコール飲料 | コンブチャ | |
| ケフィア | ||
| その他 | ||
| 流通チャネル別 | オントレード | |
| オフトレード | スーパーマーケット・ハイパーマーケット | |
| コンビニエンスストア | ||
| 専門店 | ||
| その他 | ||
| 地域別 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南米その他 | ||
レポートで回答される主要な質問
南米発酵飲料市場の現在の規模はどのくらいですか？
南米発酵飲料市場は、予測期間（2025〜2030年）においてCAGR 4.1%を記録する見込みです。
南米発酵飲料市場の主要プレーヤーは誰ですか？
Nestle SA、Yakult Honsha Co. Ltd、Groupe Danone SA、Heineken NV、Amyrisが南米発酵飲料市場における主要企業です。
本南米発酵飲料市場レポートはどの年を対象としていますか？
本レポートは、南米発酵飲料市場の過去の市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年を対象としています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の南米発酵飲料市場規模の予測も含まれています。
最終更新日:
南米発酵飲料業界レポート
2025年の南米発酵飲料市場シェア、規模、収益成長率に関する統計は、Mordor Intelligence™ 業界レポートが作成しています。南米発酵飲料の分析には、2025年から2030年までの市場予測と過去の概要が含まれています。無料レポートPDFダウンロードとして、この業界分析のサンプルを入手してください。
