ポテトチップス市場規模とシェア
市場概要
| 調査期間 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市場規模 (2025) | 56.23 十億米ドル |
| 市場規模 (2030) | 76.82 十億米ドル |
| 成長率 (2025 - 2030) | 6.44% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 高 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
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Mordor Intelligenceによるポテトチップス市場分析
ポテトチップス市場規模は2025年に562億3,000万米ドルと推定され、予測期間(2025年~2030年)中に年平均成長率6.44%で拡大し、2030年までに768億2,000万米ドルに達する見込みです。市場はインフレと、プレミアム製品およびより健康的なスナック代替品に対する消費者需要の高まりにもかかわらず、安定性を示しています。成長は主に、可処分所得の増加、都市化、スナッキング習慣の変化、即食食品の利便性によって促進されています。さらに、新しいフレーバーやより健康的なバリエーションを含む製品イノベーションへのメーカーの注力と、特に新興市場における流通ネットワークの拡大が市場拡大を支えています。eコマースプラットフォームと近代的な小売フォーマットの急速な成長が市場浸透をさらに加速させています。市場成長は、ミレニアル世代とZ世代の消費者間でのスナッキング頻度の増加、製品のプレミアム化、現地の味覚嗜好に対応するための地域フレーバーの導入によっても影響を受けています。
主なレポート要点
- 製品タイプ別では、フライドチップスが2024年のポテトチップス市場シェアの68.26%を占めて首位に立ち、ベイクドチップスは2030年まで年平均成長率7.22%で拡大すると予測されています。
- フレーバー別では、フレーバーセグメントが2024年のポテトチップス市場規模の64.72%の売上シェアを獲得し、2030年まで年平均成長率6.89%で成長しています。
- 包装タイプ別では、ファミリー/バルクフォーマットが2024年のポテトチップス市場の53.71%を占め、シングルサーブパックが2030年まで最速の年平均成長率6.62%を記録しました。
- 流通チャネル別では、スーパーマーケット/ハイパーマーケットが2024年のポテトチップス市場規模の43.22%のシェアを保持し、オンライン小売店が2030年まで年平均成長率7.36%を達成しています。
- 地域別では、北米が2024年のポテトチップス市場シェアの35.61%を支配し、アジア太平洋が予測期間中に最高の年平均成長率7.16%を記録しています。
世界のポテトチップス市場の動向とインサイト
ドライバーのインパクト分析
| ドライバー | CAGRへの影響率(約%) | 地理的関連性 | 影響のタイムライン |
|---|---|---|---|
| 利便性の高いスナックに対する消費者需要の増加 | +1.8% | 世界、特にアジア太平洋と北米で最も強い影響 | 中期(2~4年) |
| フレーバーと包装のイノベーション | +1.2% | 世界、特に北米と欧州 | 短期(2年以内) |
| 食品消費パターンの西洋化 | +1.0% | アジア太平洋が中核、中東・アフリカへの波及 | 長期(4年以上) |
| 主要プレーヤーによる積極的なマーケティングとブランディング | +0.8% | 世界 | 短期(2年以内) |
| より健康的な製品バリエーションの導入 | +0.7% | 北米と欧州、アジア太平洋へ拡大 | 中期(2~4年) |
| ポテトチップスの文化的重要性と人気 | +0.5% | 世界 | 長期(4年以上) |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
利便性の高いスナックに対する消費者需要の増加
世界のポテトチップス市場は、主に利便性が高く即食可能なスナックに対する消費者需要の高まりにより成長しています。都市化の加速と、特に働く専門職、学生、若年層の間でますます忙しくなるライフスタイルが、スナッキング習慣を変えています。ポテトチップスは、持ち運び可能で、保存性があり、さまざまな価格帯で入手可能であることで、これらの変化する消費者ニーズを満たしています。製品は調理の必要がなく、馴染みのある味と多様なフレーバーを提供します。International Food Information Council(IFIC)の2024年のデータによると、米国の回答者の60%が1日に1~2回スナックを食べ、14%が1日に3回以上スナックを食べています[1]出典:International Food Information Council(IFIC)、「2024 IFIC Food and Health Survey」、foodinsight.org。これらの統計は、スナッキングが時折の活動から日常の食事パターンの不可欠な部分へと進化した様子を示しています。この傾向は世界的に広がり、消費者は従来の食事に代わって利便性の高いスナックを積極的に選択しています。
フレーバーと包装のイノベーション
フレーバーイノベーションはポテトベースのスナック市場における重要な差別化要因となり、製品開発活動が活発化しています。甘さと辛さの組み合わせである「スワイシー」フレーバーが若年消費者の間で大きな人気を獲得し、メーカーに製品ポートフォリオの多様化を促しています。Lay'sの「Do Us A Flavor」コンテストは100万米ドルの賞金を提供し、消費者参加が革新的なフレーバーコンセプトを生み出すと同時に、ブランドロイヤルティを高める方法を例証しています。企業は、Frito-Layが2025年までに100%リサイクル可能またはコンポスト可能な包装を達成するというコミットメントに示されるように、持続可能性目標の達成と規制への準拠のために包装イノベーションにも注力しています。フレーバー開発と持続可能な包装への複合的な重点により、企業は新しい味覚体験と環境意識への消費者需要を満たしながら、競争優位性を維持することができます。市場は若年消費者、特にミレニアル世代からの強い需要を示しており、塩味のスナック、特にポテトチップスを好みます。ドイツでは、IfD Allensbachによると、2024年に1,649万人が塩味スナックを購入しました[2]出典:IfD Allensbach、「ドイツで塩味スナックを購入する人の数」、www.ifd-allensbach.de。
食品消費パターンの西洋化
アジア太平洋市場におけるポテトチップス消費パターンの変化は、従来のスナッキング嗜好を超えた西洋の食習慣への大きな移行を示しています。中国とインドでは、消費者が西洋スタイルのポテトチップスを日常の食事パターンや社交の場にますます取り入れています。西洋のポテトチップス消費行動の体系的な採用は、Calbeeの北米市場および中国市場への戦略的拡大に示されるように、国際的なメーカーが地域生産施設を設立する機会を提供しています。この変化はポテトチップスセグメントのプレミアム化トレンドを促進し、消費者は社会的地位の指標として輸入品または西洋スタイルのポテトチップスバリエーションへの投資意欲を高めています。
主要プレーヤーによる積極的なマーケティングとブランディング
主要なポテトチップスメーカーは、市場地位を強化し、消費者エンゲージメントを高めるために戦略的マーケティングイニシアティブを実施しています。ポテトチップスセグメントの重要なプレーヤーであるUtz Brandsは、マーケティング支出を70%増加させることでこのトレンドを実証し、その結果、2024年にオーガニック純売上高が1.3%成長して14億米ドル超になりました。これらのメーカーは、体験型マーケティングキャンペーン、期間限定ポテトチップスバリエーションの戦略的製品発売、ソーシャルメディアエンゲージメントを最大化するための的を絞った著名人とのコラボレーションを取り入れた、複数チャネルにわたる包括的なマーケティングアプローチを実行しています。eコマースプラットフォームの拡大により、ポテトチップスメーカーはデジタルマーケティング能力を強化すると同時に、すべての流通チャネルで一貫したブランドコミュニケーションを確保する必要があります。この統合マーケティングアプローチにより、メーカーはブランドの可視性を維持し、消費者の認知度を高め、ますます競争が激しくなるポテトチップス市場での市場浸透を強化することができます。
制約のインパクト分析
| 制約 | CAGRへの影響率(約%) | 地理的関連性 | 影響のタイムライン |
|---|---|---|---|
| 厳格な食品安全性とラベリング規制 | -0.9% | 世界、特に北米と欧州 | 短期(2年以内) |
| 原材料価格の変動 | -1.1% | 世界 | 中期(2~4年) |
| 消費者の間での健康懸念の高まり | -0.7% | 北米と欧州、世界的に拡大 | 長期(4年以上) |
| 環境への影響と包装廃棄物 | -0.5% | 主に欧州と北米 | 中期(2~4年) |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
厳格な食品安全性とラベリング規制
主要市場の規制環境は、特にFood and Drug Administration(FDA)の提案する前面包装栄養表示要件により、より厳格になっています。これらの規制は、製品の再配合と包装の更新への多大な投資を必要とします。Food and Drug Administration(FDA)の提案では、飽和脂肪、ナトリウム、添加糖の含有量の明確な表示が求められ、これは従来のチップ製品の消費者購買パターンに影響を与える可能性があります。さらに、欧州連合の包装廃棄物規制では、より高いコストと技術的制限があるにもかかわらず、メーカーはリサイクル可能な材料に移行する必要があります。これらの規制要件は、コンプライアンス対策のリソースが限られている小規模メーカーにより大きな負担をかけ、市場統合の増加につながる可能性があります。Campbell SoupのKettle Brandとその「エアフライ」主張に関する法的紛争は、規制コンプライアンス問題が法的課題と事業リスクの増大につながる可能性を示しています。
原材料価格の変動
Rabobankの分析PotatoProによると、米国のポテト価格は高止まりしており、利益率に影響を与え続けています。Federal Trade Commissionの食料品サプライチェーンレポートは、パンデミック関連の混乱が集中したサプライチェーンの弱点を明らかにし、企業はより高いコストにもかかわらず、サプライヤーネットワークの多様化を促していると指摘しました。PepsiCoは、持続可能な農業慣行を通じて投入コストを安定させるために、北米全域で200万エーカーにわたる農家と直接的な関係を確立しています。企業は、製品差別化のためにアボカドやココナッツなどのプレミアムオイルを組み込むにつれて、オイル価格の変動による追加的なコスト圧力に直面しています。気候変動が農業収量に与える影響は原材料調達をさらに複雑にし、運用の複雑さとコストを増加させるサプライチェーン適応戦略を必要としています。
セグメント分析
製品タイプ別:ベイクドセグメントが従来のフライド優位を打破
フライドポテトチップスは2024年の世界市場で68.26%という大きなシェアを占めており、消費者の間で根強い人気を反映しています。セグメントの成功は、メーカーが継続的に革新的なフレーバーと包装デザインを導入しながら、消費者が求める古典的なクランチと味を提供することに由来しています。Kettle Studioは2025年4月にAir-Fried Chipsを発売し、オイル含有量を50%削減した製品を消費者に提供することで、このトレンドを強化しました。特に都市部の消費者は、コンビニエンスストアや自動販売機での頻繁な購入を通じて売上を牽引しており、フライドチップスをさまざまな小売チャネルで一貫して人気のあるスナックの選択肢にしています。
ベイクドポテトチップスセグメントは、2030年まで年平均成長率7.22%で顕著な成長の可能性を示しています。健康志向の消費者は、脂肪含有量の削減と栄養上の利点を評価し、好ましいスナックの選択肢としてベイクドチップスを積極的に選択しています。メーカーは、特定の地域の味覚嗜好に対応する多様な製品ラインを開発することで、この需要に応えています。Pringlesは2025年4月に7-Layer Dipフレーバーのベイクドポテトチップスを導入し、チーズ、オニオン、サワークリームのフレーバーを組み合わせてユニークな味覚プロファイルを作り出すことで、この市場適応を例証しています。ベイクドセグメントにおけるこのイノベーションは、メーカーが健康への配慮とフレーバーへの期待のバランスを成功させている様子を示しています。
フレーバー別:グローバルフュージョンがフレーバーセグメントのイノベーションを牽引
フレーバーチップスは2024年に64.72%の市場シェアを維持し、年平均成長率6.89%で一貫しており、従来のプレーン・塩味バリエーションを超えた多様化された味覚オファリングへの持続的な消費者需要を示しています。Lay'sのグローバルフレーバーポートフォリオは、ザジキ、マサラ、ハニーバターバリエーションを含み、国際的な味覚プロファイルの市場差別化の可能性を示しています。甘さと辛さのフレーバーの組み合わせは、若年消費者セグメントの間で大きな市場プレゼンスを確立し、PepsiCoのFlamin' Hot製品ラインの収益創出増加に貢献しています。
プレーン・塩味チップスは、コスト効率の高い選択肢および料理の材料としての市場プレゼンスを維持していますが、その成長軌道はフレーバー代替品のそれよりも低いままです。製造事業体は、従来の味覚開発を超えて機能属性を組み込むようにイノベーションの焦点を拡大しており、プロテイン強化と栄養強化を実装してプレミアム価格設定を確立しています。Utzのレモネードフレーバーチップスとの提携によるAlex's Lemonade Stand Foundationとの期間限定製品発売は、フレーバーイノベーションと戦略的マーケティング目標および企業社会イニシアティブの統合を例証しています。
包装タイプ別:ポーションコントロールトレンドによりシングルサーブが勢いを得る
シングルサーブ包装は年平均成長率6.62%で成長しており、ファミリー/バルクパックは2024年に53.71%の市場シェアを保持しています。シングルサーブオプションの成長は、ポーションコントロールと利便性への消費者嗜好を反映しています。消費者は、健康意識とスナッキングの楽しみのバランスをとる、コントロールされた贅沢オプションをますます求めています。PepsiCoの価格パック構造とシングルサーブイノベーションへの注力は、これらの消費者ニーズを満たすために包装がどのように適応しているかを例証しています。シングルサーブフォーマットはeコマースの成長を補完し、従来のバルク包装よりも効果的にオンライン注文とサブスクリプションモデルをサポートします。
ファミリー/バルクパックは、価値ベースのポジショニングと家庭消費パターン、特に価格感応度の高い新興市場を通じて市場リーダーシップを維持しています。包装開発には、再密封可能な機能、持続可能な材料、鮮度を保ちユーザー体験を改善するスマートテクノロジーが含まれます。市場は、メーカーが流通チャネルと消費機会全体でオファリングを最適化するにつれて、包装フォーマット間の競争の激化を引き続き見ています。
流通チャネル別:eコマースの加速が小売環境を再構築
オンライン小売店は2030年まで年平均成長率7.36%で最高の成長軌道を示しており、2024年に43.22%の市場シェアを維持している従来のスーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントに大きな競争を提示しています。eコマース流通チャネルは、デジタル製品発見と利便性がより高い価格設定を促進するため、シングルサーブ包装フォーマットとプレミアム製品に対して特に効果的です。PepsiCoのサプライチェーン近代化イニシアティブは、オンラインチャネル配信とダイレクト・トゥ・コンシューマー業務を強化するために、高度な自動化と人工知能機能を実装しています。
スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、eコマース競争からのマージン圧力の激化にもかかわらず、戦略的な商品配置と販促メカニズムを通じて市場優位性を維持しています。コンビニエンスストアと食料品店は、地理的優位性と即座の製品アクセシビリティを活用し、自動販売業務とフードサービス施設を含む代替流通チャネルは、進化する消費者トラフィックパターンに適応しています。流通チャネルのこの変化により、ブランドは小売環境全体で製品ポートフォリオと価格戦略を最適化し、プレミアムオファリングはeコマースで強化されたパフォーマンスを示し、バリュー志向の製品は従来の小売パフォーマンスに不可欠なままです。
地域分析
北米は2024年に35.61%という支配的な市場シェアを保持していますが、開発途上地域と比較して成長を制約する市場成熟化を経験しています。Food and Drug Administration(FDA)の前面包装栄養表示要件の実施は、製品間の栄養含有量の違いを強調することで市場ダイナミクスに影響を与えるでしょう[3]出典:Food and Drug Administration(FDA)、「Front-of-Package Nutrition Labeling」、www.fda.gov。地域の高度なサプライチェーンインフラストラクチャーは製品イノベーションとプレミアムオファリングを可能にし、企業は運用コストを最適化するために自動化とAIへの投資を増やしています。健康意識の高まりは栄養価の高い代替品への需要を促進し、成熟市場でプレミアム価格設定をサポートするオーガニックおよびベイクド製品の市場機会を創出しています。
アジア太平洋地域は2030年まで年平均成長率7.16%を示し、最も成長が速い市場としての地位を確立しています。この成長は、西洋の嗜好への食品消費パターンの変化と、中国、インド、東南アジア経済全体での可処分所得の大幅な増加に起因しています。食事代替品および社交消費アイテムとしてのスナック食品に関する消費者行動の変化は、市場拡大を促進し続けています。この成長軌道は、グローバルブランドがローカライゼーション戦略を実施し、地域企業が文化的嗜好と流通ネットワークの包括的な理解を活用する機会を提供します。
欧州は一貫した成長を示しており、食品安全と環境コンプライアンスの国際基準を確立する包括的な規制フレームワークに支えられています。南米と中東・アフリカは、継続的な経済発展と都市化を通じて大きな成長機会を示していますが、市場進展は政治的および経済的不安定性による障害に直面しています。地域市場での成功には、独特の味覚嗜好、流通インフラストラクチャー能力、多様な規制要件の包括的な理解が必要です。
競争環境
ポテトチップス市場は高度に統合されています。PepsiCo Inc.、Calbee Inc.、The Kraft Heinz Company、The Campbell's Company、Utz Brands Inc.を含む業界リーダーは、確立された製造施設、広範な流通ネットワーク、多様なブランドポートフォリオを通じて、かなりの市場プレゼンスを持っています。これらの企業は、規模の経済と複数地域にわたる大幅な市場浸透を通じて競争優位性を維持しています。
市場参加者は、継続的な製品イノベーション、地理的拡大、流通ネットワークの強化を含む包括的な競争戦略を採用しています。企業は研究開発活動に多大なリソースを配分し、新しいフレーバー開発とより健康的な製品バリエーションに注力しています。さらに、市場カバレッジを最適化し、一貫した製品入手可能性を確保し、運用効率を維持するために、サプライチェーンインフラストラクチャーを強化しています。
市場環境は、Mars, IncorporatedによるKellanovaの359億米ドルでの買収合意(2024年8月)に示されるように、戦略的買収を通じて大きな変化を経験しています。この統合は、原材料コストの変動性と進化する規制要件に対応して、調達、流通インフラストラクチャー、研究能力における運用規模の優位性の重要性を強調しています。
ポテトチップス業界のリーダー
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PepsiCo Inc.
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Calbee Inc.
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The Campbell's Company
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Utz Brands Inc.
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The Kraft Heinz Company
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
- 2025年4月:Utzがレモネードフレーバーのポテトチップスを導入しました。新しいUtz Lemonade Potato Chipsは、レモネードのタンジーな甘さとポテトチップスの伝統的な塩味のクランチを組み合わせています。
- 2025年4月:Trader Joe'sがスナック製品ラインの最新追加として、以前のアイルランドテーマのオファリングに基づいて、Garlic Butter Irish Potato Chipsを導入しました。
- 2024年2月:Lay'sが初のポテトベースの甘いフレーバーチップ「Shapez Heartiez」を発売しました。新製品はキャラメルフレーバーで提供され、従来のマサラフレーバーバリエーションと並んで、ブランドの甘いスナックへの初の進出を示しています。
- 2024年1月:英国のスナックブランドWalkersがUnbelievable! Veganと呼ばれるビーガンポテトチップスレンジを導入しました。製品ラインには3つのフレーバーがあります:Grilled Cheese Toastie、BBQ Pork Ribs、Flame Grilled Steak。
世界のポテトチップス市場レポート範囲
ポテトチップスは、ポテトの薄いスライスを油で揚げるかベイクして、カリカリになるまで調理したものです。スナック、サイドディッシュ、または前菜として一般的に提供されます。ポテトチップス市場は、製品タイプ、フレーバー、流通チャネル、地域別にセグメント化されています。製品タイプに基づいて、市場はフライドとベイクドにセグメント化されています。フレーバー別では、市場はプレーン/塩味とフレーバーチップスにセグメント化されています。流通チャネル別では、調査対象市場はハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他の流通チャネルにセグメント化されています。さらに、レポートは、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含む確立された経済圏と新興経済圏での調査対象市場も考慮しています。各セグメントについて、市場規模と予測は金額ベース(100万米ドル)で行われています。
| ベイクド |
| フライド |
| プレーン/塩味 |
| フレーバー |
| シングルサーブ |
| ファミリー/バルクパック |
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニエンスストア |
| オンライン小売店 |
| その他の流通チャネル |
| 北米 | 米国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| 欧州 | ドイツ |
| 英国 | |
| イタリア | |
| フランス | |
| スペイン | |
| オランダ | |
| ポーランド | |
| ベルギー | |
| スウェーデン | |
| 欧州のその他の地域 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| インドネシア | |
| 韓国 | |
| タイ | |
| シンガポール | |
| アジア太平洋のその他の地域 | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| コロンビア | |
| チリ | |
| ペルー | |
| 南米のその他の地域 | |
| 中東・アフリカ | 南アフリカ |
| サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | |
| ナイジェリア | |
| エジプト | |
| モロッコ | |
| トルコ | |
| 中東・アフリカのその他の地域 |
| 製品タイプ別 | ベイクド | |
| フライド | ||
| フレーバー別 | プレーン/塩味 | |
| フレーバー | ||
| 包装タイプ別 | シングルサーブ | |
| ファミリー/バルクパック | ||
| 流通チャネル別 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |
| コンビニエンスストア | ||
| オンライン小売店 | ||
| その他の流通チャネル | ||
| 地域別 | 北米 | 米国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米のその他の地域 | ||
| 欧州 | ドイツ | |
| 英国 | ||
| イタリア | ||
| フランス | ||
| スペイン | ||
| オランダ | ||
| ポーランド | ||
| ベルギー | ||
| スウェーデン | ||
| 欧州のその他の地域 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| インドネシア | ||
| 韓国 | ||
| タイ | ||
| シンガポール | ||
| アジア太平洋のその他の地域 | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| コロンビア | ||
| チリ | ||
| ペルー | ||
| 南米のその他の地域 | ||
| 中東・アフリカ | 南アフリカ | |
| サウジアラビア | ||
| アラブ首長国連邦 | ||
| ナイジェリア | ||
| エジプト | ||
| モロッコ | ||
| トルコ | ||
| 中東・アフリカのその他の地域 | ||
レポートで回答される主な質問
ポテトチップス市場の現在の規模はどのくらいですか?
ポテトチップス市場は2025年に562億3,000万米ドルと評価され、2030年までに768億2,000万米ドルに達すると予測されています。
今後5年間で最も成長が速いのはどの地域ですか?
アジア太平洋は年平均成長率7.16%で拡大すると予測されており、都市部の所得増加と西洋スタイルのスナックの受け入れ拡大によって促進されます。
健康トレンドは製品開発にどのような影響を与えていますか?
ブランドが栄養表示圧力とより健康的な選択肢への消費者需要に対応するため、ベイクドおよびオーガニックチップスは年平均成長率7.22%で進展しています。
eコマースはポテトチップスの販売においてどのような役割を果たしていますか?
オンライン小売店は年平均成長率7.36%を記録しており、ダイレクト・トゥ・コンシューマーモデル、サブスクリプションスナックボックス、玄関先配達の利便性の恩恵を受けています。
最終更新日:
