北米のベーコン市場規模・シェア分析-成長動向と予測（2024年～2029年）

北米ベーコン市場は、製品タイプ（スタンダードベーコン、Ready-to-Eatベーコン）、流通チャネル（フードサービスチャネル（フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、カフェ＆バー、その他フードサービスチャネル）、小売チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門店、オンライン小売店、その他小売チャネル））、地域（米国、カナダ、メキシコ、その他北米）で区分されます。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額ベースの市場規模（米ドル）を提供しています。

北米ベーコン市場規模

北米ベーコン市場概要

北米ベーコン市場分析

北米のベーコン市場は、今後5年間で年平均成長率3.90%を記録すると予測されている。

  • 消費者は、味と品質が良く、すぐに食べられる、すぐに調理できる食肉製品をますます求めるようになっている。食肉製品の利便性に関する消費者の認識と受容の高まりは、市場の成長を促進する重要な要因である。
  • この地域のあらゆる年齢層の消費者が便利な注文方法を求めているため、マクドナルドのような多くの食品小売業者は、顧客が注文をカスタマイズでき、注文のために行列に並ぶ必要がなく時間を節約できるよう、キオスク端末の導入に力を入れている。 また、ベーコンを使ったピザ、朝食用サンドイッチ、前菜、ハンバーガーの人気により、ベーコン市場が拡大している。
  • さらに、クイック・サービス・レストランなど、様々な外食チャネルを通じた家庭外での消費がここ数年で増加している。このため、外食事業者は、消費者層を拡大し、国内での事業を強化するために、様々なマーケティング戦略を選択するようになった。ベーコン市場は、朝食時のベーコンに対する消費者の需要の高まりにより、上昇すると予測される。
  • 顧客の食生活パターンの変化により、ベーコンのような肉ベースの朝食は、パンケーキを含む他の朝食オプションよりも需要が高まっている。また、消費者は多忙なライフスタイルのため、オン・ザ・ゴー食品のような朝食の選択肢を求めている。しかし、ベーコンにはナトリウムと脂肪が多く含まれているため、心臓病や高血圧のリスクが高まる。こうした影響に関する消費者の知識の高まりが、ベーコン市場の成長を遅らせている。

北米ベーコン産業概要

ベーコン市場の大手企業は、この地域で圧倒的な存在感を示している。これらのプレーヤーは、スープ、ハンバーガー、サンドイッチなどの様々なセグメントの要件に応えるために製品ポートフォリオを拡大するために、未開拓の市場がもたらす機会を活用することに焦点を当てている。 さらに、世界のプレーヤーは、北米ベーコン市場の機会を活用するために、その足跡を拡大するための投資を増やしている。 The Kraft Heinz Companyなどの主要プレーヤーは、より多くの顧客を引き付けるために、オンラインマーケティングと製品のブランディングのためのソーシャルメディアプラットフォームとオンライン流通チャネルに焦点を当てている。 主要プレーヤーはまた、各製品に付加的な利点を含めると同時に、消費者に革新的でエキゾチックな風味を提供することに広く焦点を当てている。

北米ベーコン市場リーダー

  1. Hormel Foods Corporation ​

  2. The Kraft Heinz Company​

  3. Tyson Foods Inc.​

  4. Fresh Mark Inc.

  5. Sugar Creek Packing Co.

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
北米ベーコン市場の集中度
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北米ベーコン市場ニュース

  • 2022年6月：ウマロフーズの斬新な海藻ベーコンが米国の有名レストラン数店舗に導入された。ウマロフーズは、海藻ベースのベーコンを米国の3つのレストランに初めて導入し、顧客に同ブランドの斬新なタンパク質を試してもらった。ウマロベーコンは、サンフランシスコのミシュラン星付きレストラン「ソレル・レストラン、ニューヨークの「エッグ・ショップ、ナッシュビルの「D'アンドリュース・ベーカリー・アンド・カフェの様々な名物料理で紹介された。同社は今後、ベイエリアやロサンゼルスなど、さらに多くのレストランに進出する意向だ。
  • 2022年3月：シーボード・フーズ（本社：カンザス州メリアム）は、プレーリーフレッシュUSAプライムブランドでベーコンの「最高級品を発売。ベーコンのブランド拡張は、同社が豚肉ブランドを導入した後に始まった。
  • 2022年2月：タイソンは、製造能力と効率を高めるため、今後3年間で自動化に13億米ドルを投資することを約束。2022年10月、タイソンは、ケンタッキー州の新しいベーコン生産工場は「最先端のロボット工学と自動化技術を使用すると発表した。

北米ベーコン市場レポート-目次

1. 導入

  • 1.1 研究成果物
  • 1.2 研究の前提条件
  • 1.3 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

  • 3.1 市場概況

4. 市場力学

  • 4.1 市場の推進力
  • 4.2 市場の制約
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入の脅威
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 製品タイプ別
    • 5.1.1 スタンダードベーコン
    • 5.1.2 すぐに食べられるベーコン（電子レンジ可）
  • 5.2 流通チャネル別
    • 5.2.1 フードサービスチャネル
    • 5.2.1.1 フルサービスのレストラン
    • 5.2.1.2 クイックサービスのレストラン
    • 5.2.1.3 カフェとバー
    • 5.2.1.4 その他のフードサービスチャネル
    • 5.2.2 小売チャネル
    • 5.2.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
    • 5.2.2.2 専門店
    • 5.2.2.3 オンラインストア
    • 5.2.2.4 他の小売チャネル
    • 5.2.3 地理別
    • 5.2.3.1 アメリカ
    • 5.2.3.2 カナダ
    • 5.2.3.3 メキシコ
    • 5.2.3.4 北米のその他の地域

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 会社概要
    • 6.3.1 Tyson Foods
    • 6.3.2 Hormel Foods Corporation
    • 6.3.3 JBS SA
    • 6.3.4 The Kraft Heinz Company
    • 6.3.5 Fresh Mark Inc.
    • 6.3.6 Sugar Creek Packing Co.
    • 6.3.7 Maple Leaf Foods
    • 6.3.8 John F. Martin & Sons LLC
    • 6.3.9 Seaboard Foods

7. 市場機会と将来のトレンド

8. 私たちについて

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北米ベーコン産業セグメント

ベーコンは豚肉の一種で、通常、スペアリブを取り除いた豚の脇腹を熟成させ、燻製にしたものである。

北米のベーコン市場は、製品タイプと流通チャネルで区分される。製品タイプ別では、標準的なベーコンとすぐに食べられるベーコンに区分される。流通チャネル別では、外食チャネルと小売チャネルに区分される。外食チャネルはさらに、フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、カフェ＆バー、その他の外食チャネルに区分される。小売チャネルはさらにスーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門店、オンラインストア、その他の小売チャネルに、国別では米国、カナダ、メキシコ、その他の北米地域に区分される。

市場規模は、上記のすべてのセグメントについて米ドルベースの金額で算出されている。

製品タイプ別 スタンダードベーコン
すぐに食べられるベーコン（電子レンジ可）
流通チャネル別 フードサービスチャネル フルサービスのレストラン
クイックサービスのレストラン
カフェとバー
その他のフードサービスチャネル
小売チャネル スーパーマーケット/ハイパーマーケット
専門店
オンラインストア
他の小売チャネル
地理別 アメリカ
カナダ
メキシコ
北米のその他の地域
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北米ベーコン市場調査FAQ

現在の北米ベーコン市場規模はどれくらいですか?

北米ベーコン市場は、予測期間（3.9%年から2029年）中に3.9％のCAGRを記録すると予測されています

北米ベーコン市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Hormel Foods Corporation ​、The Kraft Heinz Company​、Tyson Foods Inc.​、Fresh Mark Inc.、Sugar Creek Packing Co.は、北米ベーコン市場で活動している主要企業です。

この北米ベーコン市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の北米ベーコン市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の北米ベーコン市場の規模も予測します。

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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の北米ベーコン市場シェア、規模、収益成長率の統計。北米ベーコン分析には、2024 年から 2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。

北米ベーコン レポートスナップショット

北米のベーコン市場規模・シェア分析-成長動向と予測（2024年～2029年）