修正雰囲気包装(MAP)市場分析
改質雰囲気包装市場の市場規模は、2024年にUSD 17.44 billionと推定され、2029年にはUSD 26.74 billionに達し、予測期間中(2024-2029)に8.92%のCAGRで成長すると予測されている。
新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の影響で、全世界がロックダウンとなり、市場は供給の混乱に直面しましたが、加工食品の需要がただちに高まると、調整雰囲気包装市場の需要も同時に高まりました。
- パニック買いや買いだめが最初に急増した後、消費者は頻繁に買い物をする頻度は少ないが大規模な買い物をするというパターンに落ち着き、その結果、より長く保存できる食品への需要が生じました。たとえば、LendingTree による 2020 年 10 月の調査によると、米国の消費者 10 人中約 4 人が、パンデミック前よりも食料品店に行く頻度が減ったと言っています。ただし、この調査では、週の平均食料品支出が 163 米ドルから 190 米ドルへと 8.92% 増加したこともわかりました。
- このため、消費者は後で消費するために製品を長期間保存したいと考えているため、食品メーカーには製品の賞味期限を延ばすよう圧力がかかっています。ここで、MAP が食品包装の重要な部分になりつつあります。
- さらに、国連食糧農業機関(FAO)によると、人間のために生産される食料の約3分の1に相当する約13億トンが毎年世界中で廃棄されており、世界の食料廃棄量はこれと同じくらいになる可能性がある。 7億9,500万人以来、農作物の乾燥質量の44%、つまり世界人口の約11%が飢餓に苦しんでおり、食料の入手可能性についてはすでに大きなストレスがあり、したがって食品廃棄物を減らすことが急務であると強調している。パッケージングソリューションに焦点を当てる必要性。
- MAP は、小売部門における製品の品質を向上させ、廃棄物を減らす上でも重要な役割を果たします。たとえば、バナナの小売用 MAP パッケージの使用により、冬には 5% から 1%、夏には 15% から 2% に廃棄物が削減されたと報告されています。
- ただし、MAP の適用は、スナック、コーヒー、加工肉などの特定のカテゴリにまで広がり、成熟しています。利便性、品質、多様性、健康に対する消費者の要求を満たす、冷蔵調理済みインスタント食品での利用が増えています。
変成大気包装(MAP)市場動向
二酸化炭素が市場で主要な位置を占めると予想される
- 二酸化炭素(CO2)は無色・無臭・無味。ほとんどの好気性バクテリアやカビに対して酸化抑制効果や増殖抑制効果がある。このガスは、食品の保存性を高めるために頻繁に使用される。通常、包装または保存された食品の保存期間は、CO2の含有量に応じて長くなる。
- このため、CO2の抗菌活性は、15℃以上と比較して、10℃以下で顕著に大きくなる。このことは、食品包装におけるMAPにとって重要な意味を持つ。一部のMAP用途では、例えば小売販売用のチーズの流入包装のように、パック崩壊が好まれる。
- 微生物の活動を効果的に停止または減少させ、食感を保持するのに役立つ。ソフトチーズはまた、細菌の増殖や腐敗を抑制するため、二酸化炭素濃度を高め、酸素濃度を下げた雰囲気で包装することもできる。ハードチーズの包装では、炭酸ガスレベルは最大100%ですが、ソフトチーズの場合、レベルは通常20~40%に制限されます。しかし、パンの腐敗の場合、好気性微生物であるカビは、炭酸ガスと低い酸素含有量によって効果的に制御することができ、その結果、賞味期限を延ばすことができる。
- 肉やソーセージ製品、特に生肉は、水分や栄養分が多いため、微生物の繁殖によって腐敗することが予想される。並外れた衛生基準や恒久的な冷却とは別に、改良された雰囲気は肉やソーセージ製品の保存期間を大幅に延ばすことができる。CO2は、この種の包装に使用される保護ガスである。CO2の濃度が20%を超えると、微生物の繁殖をかなり抑えることができる。
北米が大きな成長を遂げると予想される
- 米国の改質雰囲気包装業界は、eコマース・プラットフォームへの移行を進めている。食事とスナックバーは、成長分野ではあるが、オンライン購入を考慮すると、販売セグメントとしてはまだ比較的マイナーである。サブスクリプション・ボックスや食料品ピックアップが存在し、オンライン・ショッピングから利用できるため、そのアクセスの増大が市場の成長をもたらす可能性がある。
- 北米市場の成長を促す主な理由は、新鮮で高品質な包装食品に対する需要の増加、食品の衛生的な包装、賞味期限の延長に対するメーカーの需要、外出の多いライフスタイルである。食品包装技術や機器の進歩も、扱いやすく便利な包装への移行と相まって、市場成長を促進する要因となっている。
- しかし、開発コストの増大と政府の厳しい法規制が市場成長の阻害要因となっている。一方、食品の安全性に対する消費者の信頼を得るために、高度な包装技術は製品の差別化のツールとして機能する可能性があり、市場のベンダーに複数の機会を提供することができる。
改質雰囲気包装(MAP)業界の概要
変成大気包装(MAP)市場は適度な競争があり、複数の大手企業で構成されている。市場は適度に集中しているようだ。市場は、複数の産業分野における重要な技術的進歩によって著しく拡大している。そのため、既存プレーヤーは研究開発に多額の投資を行うことで、市場での存在感を維持することに注力している。市場に参入している企業は、戦略的提携や研究開発への投資を通じて、MAP市場における足場固めに注力している。
- 2021年1月-Amcor Plcは、カーボントラストによる「CO2削減パッケージングラベルをAmcorのパッケージに印刷し、カーボンフットプリントの大幅削減を実証できるようになったと発表した。これは同社のライフサイクルアセスメントサービスの一環で、ブランドは原材料から使用済みまでのパッケージングのカーボンフットプリントを測定することができる。
変成大気包装(MAP)市場のリーダーたち
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Sealed Air Corporation
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Praxair Inc.
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Berry Global Inc.
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Amcor PLC
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Linde AG
- *免責事項:主要選手の並び順不同
変成大気包装(MAP)市場ニュース
- 2021年2月-ベリーグローバルグループは、米国での拭き取り基板製造に7,000万米ドル以上を投資した。この投資には新ラインが含まれ、生産能力を増強し、グローバル顧客により良いサービスを提供し、事業の継続的成長をサポートする。
- 2020年6月-アメテック・モコンは、高酸素、燻製品、可燃性ガス用途の改質雰囲気パッケージのO2またはO2/CO2測定に役立つDansensor Checkpoint 3 ECヘッドスペースMAPガス分析計を発売した。このアップグレードには、正確な測定のための品質管理マネージャーが追加され、ポータブルにもなっています。
変成大気包装(MAP)産業のセグメント化
改質雰囲気包装は、様々な種類または組み合わせのフィルムで作られた包装内の製品を取り巻く雰囲気を、能動的または受動的に制御または改質することができる。これにより、バルクの生鮮製品をより長期間保存できるように包装することができ、製品の品質、鮮度を高め、製品の保存性を高めるだけでなく、顧客に利便性を提供し、製品に付加価値を与えることができる。
包装ガス | 酸素 |
窒素 | |
二酸化炭素 | |
その他の包装用ガス | |
包装材料 | ポリ塩化ビニル(PVC) |
ポリエチレン(PE) | |
ポリプロピレン(PP) | |
その他の梱包材 | |
応用 | 果物と野菜 |
鶏肉、魚介類、肉製品 | |
ベーカリー・製菓 | |
その他のアプリケーション (日記、コーヒー焙煎機、大麻、輸送および物流など) | |
地理 | 北米 |
ヨーロッパ | |
アジア太平洋地域 | |
ラテンアメリカ | |
中東とアフリカ |
酸素 |
窒素 |
二酸化炭素 |
その他の包装用ガス |
ポリ塩化ビニル(PVC) |
ポリエチレン(PE) |
ポリプロピレン(PP) |
その他の梱包材 |
果物と野菜 |
鶏肉、魚介類、肉製品 |
ベーカリー・製菓 |
その他のアプリケーション (日記、コーヒー焙煎機、大麻、輸送および物流など) |
北米 |
ヨーロッパ |
アジア太平洋地域 |
ラテンアメリカ |
中東とアフリカ |
変成大気包装(MAP)市場調査FAQ
調整雰囲気包装(MAP)市場の規模はどれくらいですか?
調整雰囲気包装(MAP)市場規模は、2024年に174億4,000万米ドルに達し、8.92%のCAGRで成長し、2029年までに267億4,000万米ドルに達すると予想されています。
現在の修正雰囲気包装 (MAP) 市場規模はどれくらいですか?
2024 年に、調整雰囲気包装 (MAP) 市場規模は 174 億 4,000 万米ドルに達すると予想されます。
調整雰囲気包装(MAP)市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Sealed Air Corporation、Praxair Inc.、Berry Global Inc.、Amcor PLC、Linde AGは、調整雰囲気包装(MAP)市場で活動している主要企業です。
調整雰囲気包装(MAP)市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ~ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
調整雰囲気包装(MAP)市場で最大のシェアを持つ地域はどこですか?
2024年には、アジア太平洋地域が調整雰囲気包装(MAP)市場で最大の市場シェアを占めます。
この調整雰囲気包装(MAP)市場は何年をカバーしており、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年の変性雰囲気包装 (MAP) 市場規模は 160 億 1,000 万米ドルと推定されています。このレポートは、調整雰囲気包装(MAP)市場の過去の市場規模:2019年、2020年、2021年、2022年、2023年をカバーしています。レポートはまた、調整雰囲気包装(MAP)市場の年間規模:2024年、2025年、2026年、2027年も予測します。 、2028年と2029年。
最終更新日: 10月 24, 2023
変成大気包装(MAP)産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の変性雰囲気包装 (MAP) 市場シェア、規模、収益成長率の統計。 Modified Atmosphere Packaging (MAP) 分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。