| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 3.25 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
欧州の調理済み食品市場分析
欧州の調理済み食品市場規模は、2023のUSD 85.65 billionから2028までにUSD 100.50 billionへと、予測期間中（2023～2028）に3.25%のCAGRで成長すると予測される。
- 調理済み食品市場の成長を牽引しているのは、こうした食事の準備に必要な時間や労力の節約という点で提供される利便性の増大である。さらに、社会的・経済的パターンの変化、飲食料品への支出の増加、健康的な食品への意識の高まり、食事パターンや既存の食習慣の変化、地域全体に定住する外国人駐在員の増加、新製品を試したいという願望などにより、便利なインスタント食品、特にインスタント・パスタ、米、スナック菓子、肉製品などの需要が急成長している。
- 例えば、英国国家統計局（NSO）は、英国以外の人口のうち約960万人が英国に居住していることを明らかにした。他国からの移住者の増加に伴い、この国の外国人人口は絶えず増加している。
- さらに、エスニック料理は「文化大使と呼ばれ、既製品のエスニック・ディナーはどの店の通路でも見かけるようになった。こうした料理は過去10年間に市場に大きく浸透したため、調理済みエスニック食品部門は、この地域のエスニック・ブレンドの融合に依存する可能性が高い。
- 若い消費者は収入の大半を便利な調理済み食品に費やしている。20～30歳の消費者は、調理済み食品製造大手にとって最もターゲットになりやすい。というのも、これらの消費者は主に社会人や大学生で、多忙なスケジュールのために家庭での調理を手助けする必要があるからだ。こうした製品の利便性の高さは、地域全体の市場総需要の増加に貢献している。
ヨーロッパの調理済み食品市場動向
調理済みミールの需要増
- 消費者のライフスタイルは変化している。最近では、消費者は仕事で忙しく、スケジュールもさまざまだ。ほとんどの消費者は、家庭で食品を調理するためにより多くの時間を必要としている。ユーロスタットによると、2021年にはヨーロッパで2億5,000万人以上の人々が社会人となり、これは同地域の総人口の約73.1%に相当する。そのため、消費者は時間の節約になる調理済み食品に移行している。
- スペシャルティコーヒー協会（SCA）によると、フランスは、調理済み食品分野に積極的なヨーロッパの主要国のひとつである。調理済み食品を提供するカフェが数多くある。消費者がさまざまな仕事に従事することでより良いライフスタイルに向かうにつれ、家庭料理に必要な時間は減少している。これが調理済み食品市場へ人口を押し上げている大きな要因のひとつである。
- さらに、菜食主義の傾向の高まりに伴い、植物由来の調理済み食品、オーガニック食品、その他のフリー・フロム食品に対する需要も、過去数年間にこの点でRTE食品の製品開発が増加している。
- 例えば、2022年9月、英国の代替肉ブランドであるTHISは、同国最大のスーパーマーケット・チェーンであるTescoで、植物由来の新しい調理済み食品3品を発売した。THIS Isn't Pork Meatballs Spaghetti、「THIS Isn't Chicken Thai Green Curry、「THIS Isn't Pork Sausages Mashである。これらの食事はわずか4分で温めることができ、高タンパク低脂肪である。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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冷凍食品の需要増
- 冷凍食品の消費量では欧州地域が最大である。英国冷凍食品連盟は冷凍食品レポート2021の中で、市場の冷凍食品セグメントは今後数年で成長すると推定されると述べている。市場における需要の高まりを受けて、企業は消費者の嗜好に応えるべく様々な革新的製品を提供している。例えば、無糖・低カロリー食品の革新は消費者の健康に直結するため、消費者の関心を冷凍食品分野に引き寄せている。
- また、他の食品に必要なゼロからの調理に比べて手間がかからないため、冷凍食品への需要が高まっている。所得の増加は消費者の購買力を高めるため、調理済み食品市場の成長に大きく影響するもう一つの要因である。電子レンジで調理できる冷凍食品は、その手軽さと利便性からこの地域で重要性を増している。こうした需要を受けて、市場の主要企業は消費者を市場に引きつけるため、電子レンジで加熱できる調理済み食品の導入に力を入れている。
- 例えば、ルーマニア市場向けの食肉製品加工業者であるCaroli Foods Groupは2022年3月、Micvacのインパック調理・低温殺菌技術を利用して、Maestroブランドのチルド調理済み食品のラインを発表した。マエストロの10種類の新しいレシピは、新鮮な食材を使い、家庭料理をイメージして作られている。添加物や保存料を使用せず、60日間風味と栄養価を保つことができる。
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欧州の調理済み食品産業の概要
欧州の調理済み食品市場は、McCain Foods、Nomad Foods、Ebro Foods, S.A.、Premier Foods Group Limited、Nestlé SAなどの大手企業がシェアの大半を占めているため、その性質上競争が激しい。包装は、製品の品質、ビタミン含有量、味、食感、色、賞味期限を保持する上で重要な役割を果たすため、メーカーはますます包装に力を入れるようになっている。産業の収益性が高いことから、メーカーは強力な競争戦略を展開し、既存の市場プレーヤー間の競争を激化させている。大手企業は、市場を強化するための主要戦略として、製品革新に積極的に乗り出している。
ヨーロッパの調理済み食品市場のリーダー
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Premier Foods Group Limited
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McCain Foods Limited
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Nestlé S.A.
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Nomad Foods Ltd
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Ebro Foods, S.A.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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欧州食品市場ニュース
- 2022年4月：ノマド・フーズは国際的なイノベーション・ネットワークであるInnogetと提携し、オープン・イノベーションのためのプラットフォームを立ち上げた。同プラットフォームは、アイデアの段階から製品開発、最終的な新製品の市場投入に至るまで、新たな協力関係の構築を目指す学者、専門家、新興企業、中小企業が利用できる。
- 2022年2月：ネスレSAは、粉末やスナックなどを製造する植物性栄養の専門家であるオルゲインの株式の過半数を取得した。ネスレSAの買収の背後にある主な戦略は、オーガニック製品への消費者の嗜好の進化に対応できるよう、自然界に存在する主要な栄養ベースの食品に関与することによって事業を拡大することである。このポートフォリオの全製品は、まず英国の地元テスコの店舗で販売される予定である。
- 2021年7月スペイン・マドリードに本社を置くエブロ・フーズの事業部門であるリビアーナ・フーズ社は、米とシンプルな食材を組み合わせた初のボイルインバッグ製品「サクセス・ガーデン＆グレインズ・ブレンドを発売した。Success Garden Grains Blendsには、白米、黒豆、コーン、パプリカと、白米、エンドウ豆、ニンジン、赤パプリカの2種類がある。
欧州の調理済み食品産業のセグメント化
調理済み食品は、調理済みで、洗浄済みで、ほとんどが包装されており、事前の準備や調理なしですぐに食べられる。調理済み食品は、その利便性から非常に好まれている。
欧州の調理済み食品市場は、タイプ、流通チャネル、地域に区分される。タイプ別では、市場はインスタント朝食／シリアル、インスタントスープ、冷凍スナック、肉スナック、調理済み食品、インスタント麺に区分される。流通チャネル別に見ると、市場はハイパーマーケット／スーパーマーケット、コンビニエンスストア／食料品店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。欧州地域の新興経済圏、すなわち英国、ドイツ、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、その他の欧州地域についても詳細に分析している。
各セグメントについて、市場規模と予測は金額ベース（単位：百万米ドル）で行っている。
| タイプ | インスタント朝食/シリアル |
| インスタントスープ | |
| 冷凍スナック | |
| 肉スナック | |
| 調理済み食事 | |
| インスタントラーメン | |
| 流通チャネル | ハイパーマーケット/スーパーマーケット |
| コンビニエンスストア/食料品店 | |
| オンライン小売店 | |
| その他の流通チャネル | |
| 地理 | イギリス |
| ドイツ | |
| スペイン | |
| フランス | |
| イタリア | |
| ロシア | |
| その他のヨーロッパ |
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欧州インスタント食品市場調査FAQ
現在のヨーロッパの調理済み食品市場規模は？
欧州の調理済み食品市場は予測期間中（2024〜2029年）にCAGR 3.25%を記録すると予測
欧州レディ・トゥ・イート食品市場の主要プレーヤーは？
Premier Foods Group Limited、McCain Foods Limited、Nestlé S.A.、Nomad Foods Ltd、Ebro Foods, S.A.が、欧州の調理済み食品市場で事業を展開している主要企業である。
この欧州レディ・トゥ・イート食品市場は何年を対象としているのか？
本レポートでは、欧州のレディ・トゥ・イート食品市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の各年について調査しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の欧州の調理済み食品市場規模を予測しています。
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Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2024年の欧州のレディ・トゥ・イート・フードの市場シェア、規模、収益成長率の統計。欧州の調理済み食品の分析には、2024年から2029年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
