| 調査期間 | 2019 - 2030 |
| 予測データ期間 | 2025 - 2030 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2023 |
| CAGR | 7.19% |
| 市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー *免責事項:主要選手の並び順不同 |
Mordor Intelligenceによるアジア太平洋地域製パン原料市場分析
アジア太平洋地域の製パン原料市場は、予測期間中にCAGR 7.19%を記録する見込みです。
- アジア太平洋地域の製パン原料市場は、加工製パン製品に対する需要の高まりと、クリーンラベル製品および健康的な原料に対する消費者意識の向上によって牽引されています。
- グルテンフリーの製パン製品に対する需要が増加しており、同地域におけるグルテンフリー小麦粉の需要を押し上げています。企業は消費者ニーズに応えるため、高食物繊維、脂肪代替品・代用品、強化小麦粉、デンプンなどの機能性製パン原料に特に注力しながら、イノベーション主導のプロジェクトに多大な投資を行っています。
アジア太平洋地域製パン原料市場のトレンドとインサイト
着色料・香料が顕著な市場シェアを占める
同地域におけるクリーンラベル原料への需要の高まりとともに、天然香料・着色料への需要がより速いペースで増加しています。赤キャベツは高温下で最も安定したアントシアニン系着色料であり、ケーキにラベンダー色を与えます。天然香料・着色料を手がけるダウ・デュポンの子会社であるDDW ザ・カラー・ハウスは、レッドベルベットケーキに高用量の赤ビートを使用しており、最終製品に異味を与えながらも視覚的な訴求力を実現します。カルミンは、その安定性からレッドベルベットケーキにおける合成赤色40号（アルラレッド）の最良の代替品です。グルテン不耐症を懸念する消費者が増加したことで、米や豆類から得られる機能性小麦粉の製パン原料としての使用が拡大しています。デンプンとハイドロコロイドを含む機能性小麦粉は、グルテンの機能を代替することが多いため、グルテンフリーの焼き菓子において大きな需要を獲得しています。
インドはアジア太平洋地域において製パン原料の最も急成長している市場である
インドの製パン原料市場は2018年に5億8,000万米ドルと評価されました。パンとビスケットの両方を製造する大規模・小規模の組織的な製造単位が複数存在するものの、インドの製パン製品の大部分は非組織的な小規模家族経営の製造単位によって生産されています。焼き菓子はパン、ケーキ、ビスケットに限らず、その他の製パン製品にも広がっています。Britannia、Biskfarm、Morishなどの企業の参入により競争が激化しています。また、インド市場ではBarista、Café Coffee & Monginis等の形態でベーカリーカフェチェーンの普及が進んでいます。マフィン、パフ、その他のセイボリー製品も、若い世代が軽食を楽しむために独立系ベーカリーを頻繁に訪れることで人気を集めています。
競合状況
アジア太平洋地域の製パン原料市場は複数のプレーヤーが参入し、断片化されています。Archer Daniels Midland Company、E. I. du Pont de Nemours and Company、Cargill、Ingredionは乳化剤セグメントで大きなシェアを有しています。PuratosとKerry Groupも製パン製品向け乳化剤を販売しています。これらの企業はクリーンラベル乳化剤も製造しています。DSM、Genencor International、CHR Hansenは酵素市場の主要プレーヤーです。世界的に最も活発な企業はCorbion、ADM、Frutarom、Tate & Lyleです。CorbionとADMが最も活発であり、最も好まれる戦略は製品発売、次いで事業拡大です。
アジア太平洋地域製パン原料業界リーダー
Cargill Inc,
The Archer Daniels Midland Company
Kerry Group
Lesaffre
Associated British Foods plc
- *免責事項:主要選手の並び順不同
アジア太平洋地域製パン原料市場レポートの範囲
アジア太平洋地域の製パン原料市場は、甘味料、乳製品原料、膨張剤、乳化剤、保存料、製パン酵素、着色料・香料、その他の原料を含む原料タイプ別にセグメント化されています。市場はまた、パン、ケーキ・ペストリー、ロール・パイ、クッキー・ビスケット、その他を含む用途別にもセグメント化されています。本調査では、インド、中国、日本、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域の分析も行っています。
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原料タイプ
| 甘味料 |
| 乳製品原料 |
| 膨張剤 |
| 乳化剤 |
| 保存料 |
| 製パン酵素 |
| 着色料・香料 |
| その他 |
用途別
| パン |
| ケーキ・ペストリー |
| ロール・パイ |
| クッキー・ビスケット |
| その他 |
地域
| インド |
| 中国 |
| 日本 |
| オーストラリア |
| その他のアジア太平洋地域 |
| 原料タイプ | 甘味料 |
| 乳製品原料 | |
| 膨張剤 | |
| 乳化剤 | |
| 保存料 | |
| 製パン酵素 | |
| 着色料・香料 | |
| その他 | |
| 用途別 | パン |
| ケーキ・ペストリー | |
| ロール・パイ | |
| クッキー・ビスケット | |
| その他 | |
| 地域 | インド |
| 中国 | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| その他のアジア太平洋地域 |
レポートで回答される主要な質問
アジア太平洋地域製パン原料市場の現在の規模はどのくらいですか？
アジア太平洋地域の製パン原料市場は、予測期間（2025年～2030年）中にCAGR 7.19%を記録する見込みです。
アジア太平洋地域製パン原料市場の主要プレーヤーは誰ですか？
Cargill Inc.、The Archer Daniels Midland Company、Kerry Group、Lesaffre、Associated British Foods plcがアジア太平洋地域製パン原料市場で事業を展開する主要企業です。
本レポートはアジア太平洋地域製パン原料市場の何年分をカバーしていますか？
本レポートはアジア太平洋地域製パン原料市場の過去市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年を対象としています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年のアジア太平洋地域製パン原料市場規模の予測も提供しています。
最終更新日:
アジア製パン原料業界レポート
Mordor Intelligence™ 業界レポートが作成した2025年のアジア太平洋地域製パン原料市場シェア、規模、収益成長率の統計データ。アジア太平洋地域製パン原料分析には、2025年から2030年の市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。
