アフリカポテトプロテイン市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

アフリカポテトプロテイン市場のトレンドと考察

ビーガン食品の普及が市場成長を促進する見込み

プロテイン市場では、動物性タンパク質から植物性タンパク質への消費者需要のシフトが見られます。植物性食品への傾向は、持続可能性の問題、健康意識、倫理的・宗教的観点、ならびに環境および動物の権利など、さまざまな要因と関連しています。ポテトプロテインは、卵白、ゼラチン、ホエイプロテインなどの動物由来原料の適切な代替品であり、類似した特性を持つことから、ベジタリアンやビーガンのニーズに応える良い選択肢となり得ます。ポテトプロテインアイソレートは専門技術によって抽出され、90〜95%のアミノ酸濃度を含み、高い溶解性と生物学的利用能を有しています。このアミノ酸含有量は大豆プロテインアイソレートのタンパク質含有量および全体的な推奨1日栄養摂取量を上回っており、スポーツ栄養への応用において実績があります。

南アフリカは当地域最大の市場

経済協力開発機構のデータによると、南アフリカはアフリカ大陸における牛肉・仔牛肉・豚肉・鶏肉・羊肉・子羊肉の最大消費国です。しかしその一方で、ケープタウンではビーガン人口が急増しています。ヨハネスブルグでもベジタリアン・ビーガンレストランの急速な増加が見られます。最近のGoogleトレンドデータによると、南アフリカは過去12か月間でビーガニズムが最も普及した国の上位30か国に入っています。

同データはまた、西ケープ州と東ケープ州がビーガン人口の最も高い集中度を示しており、ステレンボッシュ、ランドバーグ、ケープタウンがビーガニズムで最も人気の高い上位3都市であることを示しています。そのため、植物性タンパク質の人気が継続的に高まることで、特にアレルゲンフリーのビーガンプロテインへの需要が急増する見込みです。このような消費者行動の変化により、同国におけるポテトプロテインへの需要がさらに拡大すると予想されます。