| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 4.30% |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des œufs transformés
Le marché des œufs transformés devrait connaître un TCAC de 4,3 % au cours des cinq prochaines années.
Le marché de toutes les formes de produits à base d'œufs, y compris les produits séchés, a connu une forte expansion en raison de la tendance à des modes de vie de plus en plus occupés. Cela a entraîné une demande accrue de solutions de repas rapides et de plats cuisinés. Les produits alimentaires en conserve comme les œufs en poudre étant faciles et rapides à préparer, ils offrent une solution parfaite à ce problème. Par ailleurs, la demande au détail pour les produits mentionnés ci-dessus a été de 15 à 20 % plus élevée que dhabitude tout au long de la pandémie. En raison de la demande croissante, les fabricants élargissent leur gamme de produits en introduisant des œufs transformés. Le rythme accéléré du transport logistique offert par les plateformes de commerce électronique incite les fabricants à lancer leurs produits en ligne via le site Web de leur entreprise.
De plus, grâce aux progrès technologiques, les œufs transformés sont traités et pasteurisés plus efficacement, garantissant ainsi leur sécurité, un risque réduit de contamination et une durée de conservation prolongée. Le développement de produits à durée de conservation plus longue et la demande accrue des consommateurs sont des facteurs importants qui stimulent lindustrie. La disponibilité généralisée daliments prêts-à-servir a modifié les comportements dachat des consommateurs pour les produits diététiques. Les œufs transformés sont également principalement utilisés comme source de protéines de haute qualité dans le sport et la musculation. En outre, les œufs transformés offrent des possibilités d'application dans de nouveaux produits alimentaires, tels que les œufs transformés et les produits de santé.
Tendances du marché des œufs transformés
Demande croissante daliments instantanés pratiques et sains
Le marché est principalement tiré par l'augmentation des dépenses en alimentation et en boissons, l'introduction de produits ayant une durée de conservation plus longue, l'augmentation des achats impulsifs et la demande croissante d'aliments prêts à l'emploi qui peuvent être préparés rapidement en raison du manque de temps disponible. Ces facteurs ont entraîné la nécessité de stocker des aliments comestibles dans des maisons qui ont duré plus longtemps sans se détériorer, augmentant ainsi les ventes d'aliments surgelés. Par exemple, selon le rapport d'information sur le marché des œufs publié par l'USDA l'année dernière, la demande pour le produit qui convient aux œufs entiers lyophilisés est plus importante et repose généralement sur les besoins saisonniers et les engagements réguliers.
En raison de laugmentation de la population urbaine et des modes de vie occupés, il existe une demande croissante de plats cuisinés. De nombreux consommateurs sont prêts à dépenser de largent pour des plats cuisinés car ils nont ni le temps ni les compétences nécessaires pour préparer des plats à la maison. En conséquence, le besoin de vente au détail de plats cuisinés sest accru. Les œufs transformés éliminent le besoin de casser les coquilles et de séparer manuellement les différents composants de lœuf. En outre, les œufs transformés offrent des possibilités d'application dans de nouveaux produits alimentaires, tels que les œufs transformés et les produits de santé.
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LAmérique du Nord émerge détient une part importante du marché
Les collations instantanées ou faciles à préparer deviennent extrêmement populaires, notamment parmi les classes populaires, les adolescents, les personnes vivant dans des foyers d'accueil et les célibataires en raison de leur mode de vie trépidant. De plus, le concept d'alimentation à emporter est étroitement associé à la facilité de consommation et de manipulation des produits que peuvent offrir les aliments prêts à cuisiner. Ainsi, la demande de produits prêts à cuisiner augmente en raison de la commodité de consommation liée et simultanément aidée par les emballages jetables. Actuellement, les consommateurs consacrent moins de temps à cuisiner à la maison, en raison dhoraires plus chargés. Par conséquent, la consommation daliments sains est nécessaire pour les consommateurs soucieux de leur forme physique, et ils doivent consommer des repas fréquemment tout au long de la journée. Doù la demande croissante de produits alimentaires sains tels que les œufs, qui gagne du terrain auprès du grand public, ainsi que le lancement de nouvelles gammes de produits sur le marché.
De plus, en raison de la croissance de lindustrie de la boulangerie et de la confiserie dans la région, les œufs lyophilisés sont considérés comme lingrédient clé des préparations à gâteaux et des prémélanges prêts à manger. L'utilisation d'œufs lyophilisés est en augmentation parmi les applications en boulangerie, en raison de leur riche source de peptides bioactifs qui améliorent la santé humaine. De plus, lajout dœufs transformés peut améliorer le niveau nutritionnel tout en donnant une bonne texture au produit. Les phospholipides, lipoprotéines et protéines présents dans les œufs transformés agissent comme des agents tensioactifs qui permettent la formation d'émulsions entre des liquides non miscibles, tels que l'huile et l'eau.
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Aperçu du marché des œufs transformés
Le marché des œufs transformés est très fragmenté et compte de nombreux acteurs régionaux. Les acteurs clés auraient besoin dinvestissements élevés en RD pour produire des produits innovants afin de répondre aux préférences changeantes des consommateurs en matière de plats cuisinés. Certains des principaux acteurs du marché comprennent Cal-Maine Foods Inc., Moba BV, Rose Acre Farms, Ballas, Rembrandt Enterprises, Daybreak Foods, Pulviver, Honeyville et Dr. Oetker, ainsi qu'Interovo Egg Group BV.
Leaders du marché des œufs transformés
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Rembrandt Enterprises, Inc.
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Interovo Egg Group BV
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Rose Acre Farms Inc
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Wabash Valley
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Cal-Maine Foods Inc.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des œufs transformés
Octobre 2021:Cal-Maine Foods Inc. a investi stratégiquement dans un nouveau fabricant d'ovoproduits. Les gammes de produits à base d'œufs durs et à durée de conservation prolongée constitueront la priorité initiale. La nouvelle entité est située à Neosho, Missouri.
Octobre 2021:Michael Foods a acquis l'usine de transformation d'œufs d'IsoNova Technologies LLC, qui fait partie de la division Saveur et Nutrition de Symrise.
Juillet 2021:La société d'œufs de Cornouailles St Ewe's a lancé une gamme de blancs d'œufs en bouteille dans les magasins Morrisons du pays. Selon l'entreprise, les Super Egg Whites sont des blancs d'œufs fermiers 100 % pasteurisés contenant 11 g de protéines pour 100 ml, 0 % de matières grasses et sans cholestérol ni gluten.
Segmentation de lindustrie des œufs transformés
Les ovoproduits transformés sont obtenus en cassant lœuf et en traitant le liquide quil contient pour obtenir un ovoproduit acceptable.
Le marché des œufs transformés est segmenté par type de produit (œuf liquide, œuf congelé, œuf séché et autres types de produits), application (boulangerie, produits laitiers, confiserie, aliments prêts à manger, suppléments nutritionnels et autres applications) et Géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport présente la taille et les prévisions du marché du café en valeur (en millions de dollars) pour tous les segments ci-dessus.
| Par type de produit | Oeuf liquide | ||
| Oeuf congelé | |||
| Oeuf séché | |||
| Autres | |||
| Par candidature | Boulangerie | ||
| Les produits laitiers | |||
| Confiserie | |||
| Prêt à manger | |||
| Complément alimentaire | |||
| Autres | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Royaume-Uni | ||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Russie | |||
| Italie | |||
| Espagne | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Inde | ||
| Chine | |||
| Japon | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Arabie Saoudite | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
Par type de produit
| Oeuf liquide |
| Oeuf congelé |
| Oeuf séché |
| Autres |
Par candidature
| Boulangerie |
| Les produits laitiers |
| Confiserie |
| Prêt à manger |
| Complément alimentaire |
| Autres |
Géographie
| Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord | |
| L'Europe | Royaume-Uni |
| Allemagne | |
| France | |
| Russie | |
| Italie | |
| Espagne | |
| Le reste de l'Europe | |
| Asie-Pacifique | Inde |
| Chine | |
| Japon | |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique | |
| Amérique du Sud | Brésil |
| Argentine | |
| Reste de l'Amérique du Sud | |
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud |
| Arabie Saoudite | |
| Reste du Moyen-Orient et Afrique |
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FAQ sur les études de marché sur les œufs transformés
Quelle est la taille actuelle du marché des œufs transformés ?
Le marché des œufs transformés devrait enregistrer un TCAC de 4,30 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des œufs transformés ?
Rembrandt Enterprises, Inc., Interovo Egg Group BV, Rose Acre Farms Inc, Wabash Valley, Cal-Maine Foods Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché des œufs transformés.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des œufs transformés ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des œufs transformés ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des œufs transformés.
Quelles années couvre ce marché des œufs transformés ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des œufs transformés pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des œufs transformés pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le: Août 11, 2023
Rapport sur l'industrie des œufs transformés
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des œufs transformés 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des œufs transformés comprend des prévisions de marché (pour 2024 à 2029) et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
