| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Taille du Marché (2024) | USD 1.77 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 2.17 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.17 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la confiture, de la gelée et des conserves en Amérique du Nord
La taille du marché nord-américain des confitures, gelées et conserves est estimée à 1,7 milliard de dollars en 2024 et devrait atteindre 2,08 milliards de dollars dici 2029, avec une croissance de 4,17 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
La pandémie de COVID-19 a perturbé le fonctionnement de la chaîne dapprovisionnement en confitures, gelées, marmelades et préserve le marché de manière étrange. Lapprovisionnement auparavant disponible en matières premières comme les pots, les fruits et le sucre, entre autres, pour la production est devenu un approvisionnement instable. Par exemple, selon la FAO, les produits agricoles qui ont été durement touchés sont les céréales, les arachides, les huiles de ricin, les confitures et gelées, le sucre, etc., en raison de l'annulation des vols aux frontières internationales et des perturbations des activités de transport et du Canada, qui a importé du CAD. 135,045860 millions de confitures, pâtes de fruits et marmelades en 2019.
Aux États-Unis, de petites entreprises, comme Sqirl, expérimentent les baies pour donner à leurs confitures une touche de vin. Cela permet à leurs produits de se démarquer sur le marché, au-delà des délices habituels proposés par les marques établies. Ainsi, linnovation des produits est lun des principaux moteurs de lapparition de nouvelles marques, ce qui donne lieu à une rude concurrence aux marques existantes sur le marché de la diffusion.
La plupart des consommateurs des pays développés recherchent des produits à tartiner sans aucun additif artificiel, en raison des effets néfastes à long terme sur la santé qui y sont associés. Les fabricants sont enclins à utiliser des agents aromatisants naturels, des conservateurs et des édulcorants, car ce sont les ingrédients clés utilisés dans les pâtes à tartiner sucrées pour prolonger la durée de conservation du produit. Ainsi, en 2018, Polaner a lancé Polaner Fruit Maple fruit, et le produit est sucré avec du sirop d'érable pur des fermes d'érable doré et est disponible en quatre saveurs fraise, framboise, pêche et myrtille.
Tendances du marché de la confiture, de la gelée et des conserves en Amérique du Nord
Demande de pâtes à tartiner Clean Label et à teneur réduite en sucre/graisse
Avec la tendance des régimes faibles en glucides et en matières grasses, les consommateurs optent sans cesse pour des options alimentaires pratiques, plus saines et plus savoureuses, comme les confitures, gelées, marmelades et conserves à teneur réduite en sucre et en matières grasses. De plus, une majorité de consommateurs recherchent des pâtes à tartiner aux fruits sans conservateurs ni additifs artificiels, car l'utilisation continue de ces arômes et additifs artificiels entraîne progressivement des effets néfastes sur la santé à long terme. Cela crée ainsi une opportunité de croissance permettant aux acteurs détablir leur présence sur le marché avec leurs produits de haute qualité infusés dédulcorants sans calories et de conservateurs naturels. Lobjectif des clean labels est de garantir la durabilité du produit et de lui offrir un bon goût. L'acteur majeur du marché étudié, JM Smucker, a élargi sa gamme de produits à tartiner avec le lancement de pâtes à tartiner à base de miel et de fruits avec des ingrédients naturels.
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Les États-Unis détiennent la plus grande part de marché
Aux États-Unis, les consommateurs consomment des aliments à tartiner principalement au petit-déjeuner, en combinaison avec du pain. Selon Agri Canada, environ 77 % des consommateurs américains préfèrent utiliser de la confiture, des gelées et des marmelades au petit-déjeuner, tandis que 67 % des consommateurs aiment consommer du beurre d'arachide et d'autres graines à tartiner. Outre les marques bien établies, le nombre de marques locales spécifiques à chaque pays proposant des produits similaires à un prix plus compétitif a considérablement augmenté. La disponibilité de produits régionaux à un prix raisonnable crée une concurrence sur le marché. Plus le nombre de marques de distributeur est élevé, plus la concurrence sur les prix est forte sur le marché. La concurrence oblige de nombreuses marques internationales établies à différencier leurs produits de ceux de leurs producteurs locaux, ce qui conduit à l'innovation des produits sur le marché.
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Aperçu du marché des confitures, gelées et conserves en Amérique du Nord
Le marché nord-américain de la confiture, de la gelée et des conserves est très concurrentiel en raison de la présence de nombreux acteurs locaux et internationaux qui s'approprient le marché. Certains des principaux acteurs, notamment The JM Smucker Company, BG Foods Inc. et National Grape Cooperative Association Inc., détiennent une part de marché importante. Le marché nord-américain de la confiture, de la gelée et des conserves est très concurrentiel en raison de la présence de nombreux acteurs locaux et internationaux qui s'approprient le marché. Certains des principaux acteurs, notamment The JM Smucker Company, BG Foods Inc. et National Grape Cooperative Association Inc., détiennent une part de marché importante. Les marques internationales proposant des offres de produits spécialisés ont continué de dominer le marché de la confiture, de la gelée et des conserves en Amérique du Nord. Une plus grande notoriété des marques, telles que Crofters Food Ltd et Trailblazer Foods, a été observée au cours de l'année considérée.
Leaders du marché des confitures, gelées et conserves en Amérique du Nord
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J.M. Smucker Company
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B&G Foods Inc
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National Grape Cooperative Association Inc.
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Trailblazer Foods
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Andros Group
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des confitures, gelées et conserves en Amérique du Nord
En 2020, la marque Bonne Maman du groupe Andros a lancé des ajouts INTENSE à sa marque, composés de plus de fruits et 38 % de sucre en moins que la confiture ordinaire, et ils sont disponibles dans les saveurs d'abricot, de fraise, de framboise et de myrtille sauvage.
En 2020, Crofters a étendu sa gamme de conserves haut de gamme en lançant trois toutes nouvelles saveurs nommées Pomegranate Power Superfruit, Peach Premium et Wild Blueberry. Cela a été considéré comme la réponse de l'entreprise pour conquérir le marché en croissance rapide des confitures, gelées et conserves biologiques.
En 2019, la société JM Smucker a agrandi ses installations existantes de Memphis, au 4740 Burbank Road. Cela devrait principalement inclure la mise à niveau et l'installation de nouvelles machines, visant à augmenter la capacité de production.
Segmentation de lindustrie des confitures, gelées et conserves en Amérique du Nord
La confiture est une pâte à tartiner épaisse à base de jus de fruit, de fruits hachés, écrasés ou réduits en purée et de sucre. Les conserves sont une autre pâte à tartiner épaisse à base de fruits cuits avec du sucre, mais dans ce cas, de gros morceaux de fruits, ou le fruit entier (comme dans le cas des baies), sont suspendus dans une gelée ferme ou une base sirupeuse moins gélifiée. Le marché nord-américain des confitures, gelées et conserves est segmenté en type de produit, canal de distribution et géographie. Par type de produit, le marché étudié est segmenté en confitures et gelées, marmelade et conserves. Par canal de distribution, le marché étudié est segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, boutiques en ligne et autres canaux de distribution. Par géographie, le marché étudié a été segmenté entre les États-Unis, le Canada, le Mexique et le reste de lAmérique du Nord. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés sur la base de la valeur (en millions USD).
| Par type | Confitures et gelées |
| Marmelades | |
| Conserves | |
| Par canal de distribution | Supermarchés/Hypermarchés |
| Dépanneurs | |
| Magasins en ligne | |
| Autres canaux de distribution | |
| Par géographie | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord |
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FAQ sur les études de marché sur les confitures, gelées et conserves en Amérique du Nord
Quelle est la taille du marché nord-américain des confitures, gelées et conserves ?
La taille du marché nord-américain des confitures, gelées et conserves devrait atteindre 1,70 milliard USD en 2024 et croître à un TCAC de 4,17 % pour atteindre 2,08 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des confitures, gelées et conserves en Amérique du Nord ?
En 2024, la taille du marché nord-américain des confitures, gelées et conserves devrait atteindre 1,70 milliard de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché nord-américain des confitures, gelées et conserves ?
J.M. Smucker Company, B&G Foods Inc, National Grape Cooperative Association Inc., Trailblazer Foods, Andros Group sont les principales sociétés opérant sur le marché nord-américain des confitures, gelées et conserves.
Quelles années couvre ce marché des confitures, gelées et conserves en Amérique du Nord et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché nord-américain des confitures, gelées et conserves était estimée à 1,63 milliard de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des confitures, gelées et conserves en Amérique du Nord pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des confitures, gelées et conserves en Amérique du Nord pour les années 2024, 2025. , 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie de la confiture, de la gelée et des conserves en Amérique du Nord
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la confiture, de la gelée et des conserves en Amérique du Nord 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des confitures, gelées et réserves dAmérique du Nord comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
