Marché du glutamate monosodique (MSG) – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2022-2027)

Le marché mondial du glutamate monosodique est segmenté par application comme nouilles, soupes et bouillons, produits à base de viande, assaisonnements et vinaigrettes et autres applications ; et par Géographie.

Aperçu du marché

monosodium glutamate msg market
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: North America
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 4.5 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Aperçu du marché

Le glutamate monosodique mondial (MSG) devrait croître à un TCAC de 4,5 % au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • Le glutamate monosodique (MSG) est l'un des exhausteurs de goût les plus largement utilisés dans les aliments transformés tels que les soupes, les légumes en conserve et les viandes transformées. Le MSG ajoute une saveur umami spéciale aux aliments transformés.
  • L'Asie-Pacifique détient une part de marché importante sur le marché mondial du MSG en raison de son augmentation des applications de sels de glutamate, en particulier dans la viande et d'autres aliments riches en protéines.
  • De plus, la production élevée de MSG dans des pays comme la Chine, l'Indonésie, la Corée et les exportations élevées vers des pays comme les États-Unis stimulent également le marché.
  • Les principaux acteurs du marché mondial du MSG comprennent : Cargil Inc., Ajinomoto Co. Inc. et COFCO, entre autres.

Portée du rapport

Le marché mondial du glutamate monosodique (MSG) est segmenté par application en tant que nouilles, soupes et bouillons, produits à base de viande, assaisonnements et vinaigrettes et autres applications. D'autres applications du MSG incluent l'ajout de MSG dans d'autres aliments salés tels que les sauces et les collations/repas salés. 

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Principales tendances du marché

Demande croissante des pays en développement

La Chine étant l'un de ces producteurs les plus importants, le MSG produit en Chine est exporté vers des pays tels que l'Inde, la Thaïlande et l'Afrique du Sud, entre autres. Avec la demande croissante d'aliments transformés dans les pays en développement tels que l'Inde, la demande d'importation de MSG a connu une augmentation, car le MSG est utilisé comme exhausteur de goût dans des produits alimentaires tels que les soupes, les légumes en conserve et les viandes transformées. De plus, avec la demande croissante d'exhausteurs de goût dans les régions développées, des pays comme les États-Unis et la Russie figurent parmi les principaux pays importateurs de MSG en provenance de Chine et d'Indonésie.

Monosodium Glutamate (MSG) Market1

Asie-Pacifique témoin d'une part importante sur le marché mondial du MSG

L'Asie-Pacifique détient une part de marché importante sur le marché mondial du MSG (glutamate monosodique) en raison de son augmentation des applications de sels de glutamate, en particulier dans la viande et d'autres aliments riches en protéines. Le MSG est ajouté aux aliments conformément aux réglementations soumises aux bonnes pratiques de fabrication et à la sécurité et aux normes alimentaires dans la région Asie-Pacifique. La Chine étant l'un de ces producteurs les plus importants, le MSG produit en Chine a été exporté vers des pays comme la Thaïlande, le Vietnam, le Nigeria, l'Indonésie, l'Afrique du Sud, entre autres. Le MSG sur le marché des États-Unis doit respecter les spécifications du Food Chemicals Codex lorsqu'il est utilisé dans les aliments seul ou sous forme de mélanges, principalement comme exhausteur de goût dans les applications alimentaires telles que les soupes, les bouillons, le poisson, la viande, les assaisonnements, les jus de légumes, les boissons, viandes congelées, sauces et vinaigrettes, etc.
Monosodium Glutamate (MSG) Market2

Paysage concurrentiel

Les principales entreprises du marché du MSG sont des acteurs tels que Ajinomoto Co. Inc. et COFCO, qui se développent sur les marchés potentiels inexploités de pays tels que les États-Unis, la Russie, les Pays-Bas, etc., en répondant à la demande croissante des clients. Ces acteurs, ainsi que les autres entreprises de premier plan, adoptent des stratégies d'expansion et d'investissement pour renforcer et augmenter leur base de consommateurs. Les principales stratégies adoptées par les entreprises sur le marché mondial du MSG sont les expansions, les acquisitions et les partenariats. 

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Phases de recherche

      1. 1.2 Livrables de l'étude

        1. 1.3 Portée du marché

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ

            1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Contraintes du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces des porteurs

                    1. 4.3.1 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                      1. 4.3.2 Le pouvoir de négociation des acheteurs

                        1. 4.3.3 La menace de nouveaux participants

                          1. 4.3.4 Menace des produits et services de substitution

                            1. 4.3.5 Degré de compétition

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par application

                              1. 5.1.1 Nouilles, Soupes et Bouillon

                                1. 5.1.2 Produits carnés

                                  1. 5.1.3 Assaisonnements et vinaigrettes

                                    1. 5.1.4 Autres applications

                                    2. 5.2 Géographie

                                      1. 5.2.1 Amérique du Nord

                                        1. 5.2.1.1 États-Unis

                                          1. 5.2.1.2 Canada

                                            1. 5.2.1.3 Mexique

                                              1. 5.2.1.4 Reste de l'Amérique du Nord

                                              2. 5.2.2 L'Europe 

                                                1. 5.2.2.1 Allemagne

                                                  1. 5.2.2.2 Royaume-Uni

                                                    1. 5.2.2.3 La France

                                                      1. 5.2.2.4 Russie

                                                        1. 5.2.2.5 Le reste de l'Europe

                                                        2. 5.2.3 Asie-Pacifique

                                                          1. 5.2.3.1 Chine

                                                            1. 5.2.3.2 Japon

                                                              1. 5.2.3.3 Inde

                                                                1. 5.2.3.4 Australie

                                                                  1. 5.2.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique

                                                                  2. 5.2.4 Reste du monde

                                                                2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                                  1. 6.1 Stratégies les plus adoptées

                                                                    1. 6.2 Entreprises les plus actives

                                                                      1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                                        1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                                          1. 6.4.1 Ajinomoto Co. Inc

                                                                            1. 6.4.2 COFCO

                                                                              1. 6.4.3 Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd

                                                                                1. 6.4.4 Groupe Fufeng

                                                                                  1. 6.4.5 Meihua Holdings Group Co., Ltd

                                                                                    1. 6.4.6 Gremount International Company Limited

                                                                                      1. 6.4.7 Cargill, Incorporé.

                                                                                    2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                                      **Subject to Availability

                                                                                      You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                      Frequently Asked Questions

                                                                                      Le marché du marché du glutamate monosodique (MSG) est étudié de 2016 à 2026.

                                                                                      Le marché du glutamate monosodique (MSG) croît à un TCAC de 4,5 % au cours des 5 prochaines années.

                                                                                      L'Amérique du Nord affiche le TCAC le plus élevé de 2021 à 2026.

                                                                                      L'Asie-Pacifique détient la part la plus élevée en 2021.

                                                                                      Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd, Cargill, Fufeng Group, Meihua Holdings Group Co., Ltd, Gremount International Company Limited sont les principales sociétés opérant sur le marché du glutamate monosodique (MSG).

                                                                                      80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

                                                                                      Please enter a valid email id!

                                                                                      Please enter a valid message!