| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 3.25 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 5.11 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 9.48 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du kombucha
La taille du marché du Kombucha est estimée à 2,97 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 4,65 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 9,48 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
La taille du marché du Kombucha est estimée à 2,97 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 4,65 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 9,48 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
Lépidémie de pandémie de COVID-19 a entraîné la fermeture de plusieurs entreprises, usines et entrepôts en raison de la distanciation sociale et des confinements mis en œuvre par les gouvernements de divers pays. Cependant, le marché du kombucha a connu une légère hausse de la demande, les supérettes et les magasins de médicaments restant fonctionnels pour offrir aux consommateurs des produits de santé essentiels. Selon une étude du National Center for Biotechnology Information (NCBI), la consommation de kombucha aide à soutenir le système immunitaire grâce à ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et réductrices de cholestérol, ce qui a encore stimulé les ventes pendant la pandémie.
La sensibilisation croissante des consommateurs à leur santé et leur préférence pour une hydratation saine constituent un facteur crucial pour le marché. La nécessité de compléter lapport nutritionnel quotidien pour puiser les nutriments perdus dans de mauvaises habitudes alimentaires a principalement stimulé les ventes de kombucha sur le marché étudié. De plus, les attributs pratiques et pratiques associés aux produits propulsent davantage la croissance du marché.
Les consommateurs sont de plus en plus conscients des implications sur la santé associées aux catégories de boissons gazeuses. Ainsi, les buveurs concernés se tournent vers des boissons saines comme le kombucha et dautres boissons fonctionnelles. En raison de la demande croissante de kombucha au cours des dernières années, les fabricants de boissons proposent des variantes de saveur pour le kombucha, car les consommateurs préfèrent le kombucha aromatisé au kombucha original. Outre les saveurs traditionnelles du kombucha, telles que le gingembre, le pamplemousse et la fleur de sureau, des saveurs comme la fleur de cerisier, la menthe d'hiver, les épices de citrouille et l'ananas épicé attirent l'attention des consommateurs.
Tendances du marché du kombucha
Sensibilisation croissante des consommateurs à la santé
Il existe une forte prévalence de maladies chroniques à travers le monde. Les changements de modes de vie dus à la sensibilisation croissante à la santé et à la nécessité d'opter pour des aliments et des boissons fonctionnels se multiplient parmi les consommateurs. Ils optent de plus en plus pour des aliments et des boissons enrichis qui sont moins transformés car ils conservent des bienfaits potentiels pour la santé. Les boissons fermentées sont reconnues comme utiles dans la lutte contre le cancer, larthrite et dautres types de maladies dégénératives. Le Kombucha est lun de ces produits riches en enzymes et en acides bactériens. Il booste lénergie et le système immunitaire, élimine les toxines et détoxifie lorganisme, reconstruit les tissus conjonctifs, réduit les maux de tête et aide à maintenir son poids. Ainsi, la fréquence de consommation du kombucha augmente à léchelle mondiale, attribuée au besoin des consommateurs doptions saines. Comme de nombreux consommateurs ignorent encore les bienfaits du kombucha pour la santé, le marché représente une belle opportunité pour les marques daméliorer la notoriété et les ventes de leurs produits.
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LAsie-Pacifique est la région à la croissance la plus rapide
LAsie-Pacifique est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du kombucha. La Chine est lun des principaux marchés du kombucha en Asie-Pacifique. La popularité des boissons kombucha emballées en Chine reste attribuée à leurs bienfaits perçus pour la santé. En Inde, la population souffrant de problèmes de santé articulaires, comme larthrite, est davantage attirée par le kombucha, ce qui devrait stimuler la croissance du marché tout au long de la période de prévision. Lurbanisation croissante, avec la disponibilité facile du kombucha dans les rayons des détaillants locaux, en particulier dans des pays comme lAustralie, la Chine et le Japon, soutient la croissance du marché dans la région. Le kombucha est principalement une boisson originaire du Japon. Les consommateurs japonais le préfèrent légèrement brunâtre et fermenté avec du thé à base de varech. Dans dautres pays, le kombucha est un thé fermenté légèrement gazéifié et sucré. Les consommateurs japonais préfèrent le kombucha au goût léger d'umami. Le marché japonais du kombucha a commencé à gagner du terrain auprès des consommateurs en raison de la forte innovation des produits et de la pénétration croissante des marques.
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Aperçu du marché du kombucha
GT Living Foods, Kevita, Brew Dr. Kombucha, Health-Ade, Humm Kombucha LLC, etc., sont les principaux acteurs du marché mondial du kombucha. De nombreuses marques de distributeur élargissent leur gamme de produits à une variété de boissons au kombucha aux saveurs exotiques, telles que le gingembre, le citron, le curcuma, l'ananas, etc., à un prix compétitif et dans un emballage attrayant par rapport aux acteurs mondiaux. Ainsi, la concurrence sur le marché sest intensifiée, conduisant à un marché fragmenté. Les stratégies clés qui aident les principaux acteurs détenant une part de marché importante sont les lancements de nouveaux produits, les expansions, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives de marché, la présence mondiale, lexpansion des capacités et des installations de production, etc.
Leaders du marché du kombucha
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Health-Ade LLC
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Brew Dr. Kombucha
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Humm Kombucha LLC
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PepsiCo, Inc. (Kevita)
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GT's Living Foods
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché du Kombucha
- Février 2022 Brew Dr. a lancé son tout premier kombucha à saveur de pêche, Just Peachy. Il est composé de thé vert en feuilles de haute qualité et se mélange ensuite à cinq variétés de pêches biologiques. Le résultat est un délicieux équilibre de saveurs sucrées, mûres et acidulées, avec des notes de miel et de fleurs d'été.
- Février 2022:Superfoods Company a lancé une formule de kombucha instantané disponible en différentes saveurs. Le kombucha est infusé de thé noir cueilli à la main et propose suffisamment de recettes pour 30 boissons. La société affirme que le produit est riche en polyphénols, en flavonoïdes et en prébiotiques pour améliorer la santé gastro-intestinale et le métabolisme.
- Mars 2021 Health-Ade Kombucha élargit sa plateforme avec le lancement de Health-Ade Mixers, une nouvelle gamme de bases de cocktails à base de kombucha. La nouvelle gamme, lancée en exclusivité sur le marché des aliments entiers, est composée de kombucha et d'ingrédients supplémentaires, notamment du sirop simple, des amers et du jus, pour créer un mélangeur à cocktail unique.
Segmentation de lindustrie du kombucha
Le kombucha est une boisson à base de thé fermenté légèrement effervescente, sucrée et noire ou verte, couramment consommée pour ses prétendus bienfaits pour la santé. La boisson est également appelée thé kombucha pour la différencier de la culture de bactéries et de levures. Le marché mondial du kombucha est segmenté par type, canal de distribution et géographie. Le marché est segmenté par type en kombucha original/régulier et kombuchas aromatisés, tels que les herbes et les épices, les fleurs et les fruits. La segmentation du marché par canal de distribution comprend les supermarchés/hypermarchés, les magasins de proximité, les magasins spécialisés, les détaillants en ligne et d'autres canaux de distribution. Par géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique. Le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués sur la base de la valeur (en millions de dollars) de chaque segment.
| Par type | Original/Régulier | ||
| Parfumé | |||
| Par canal de distribution | Supermarchés/Hypermarchés | ||
| Magasins spécialisés | |||
| Dépanneurs | |||
| Détaillants en ligne | |||
| Autre canal de distribution | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Espagne | ||
| Royaume-Uni | |||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Italie | |||
| Russie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Japon | |||
| Inde | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Arabie Saoudite | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur le kombucha
Quelle est la taille du marché du Kombucha ?
La taille du marché du Kombucha devrait atteindre 2,97 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 9,48 % pour atteindre 4,65 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché du Kombucha ?
En 2024, la taille du marché du Kombucha devrait atteindre 2,97 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché du Kombucha ?
Health-Ade LLC, Brew Dr. Kombucha, Humm Kombucha LLC, PepsiCo, Inc. (Kevita), GT's Living Foods sont les principales sociétés opérant sur le marché du Kombucha.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du Kombucha ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché du Kombucha ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché du Kombucha.
Quelles années couvre ce marché du Kombucha et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché du Kombucha était estimée à 2,69 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché du Kombucha pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du Kombucha pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Quels sont les principaux défis de lindustrie du Kombucha ?
Les principaux défis de l'industrie du Kombucha sont les suivants a) Les consommateurs sont soucieux des prix et il peut être difficile de différencier le kombucha haut de gamme des options moins coûteuses. b) L'augmentation du nombre de nouveaux entrants entraîne une concurrence intense pour l'espace de stockage et l'attention des consommateurs.
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Rapport sur l'industrie du kombucha
Le marché mondial du kombucha connaît une croissance significative, tirée par un changement de comportement des consommateurs vers une santé et un bien-être proactifs, et par une demande accrue de boissons renforçant limmunité dans le contexte de la pandémie de COVID-19. La croissance du marché est en outre alimentée par une augmentation des commandes directes à domicile, la croissance du commerce électronique et l'introduction de nouveaux produits comme le kombucha de longue conservation sans sucre dans diverses saveurs. Cependant, un large segment de consommateurs ignore les avantages potentiels du kombucha, ce qui représente une opportunité pour les marques de sensibiliser à la santé intestinale et aux aliments et boissons fermentés. Le marché soriente également vers des saveurs innovantes et du kombucha dur comme alternative aux autres boissons pour adultes. Le segment du commerce hors commerce, qui comprend les supermarchés, les dépanneurs, les magasins de produits naturels et les détaillants en ligne, devrait se développer à un rythme plus élevé en raison de la disponibilité d'arômes innovants. Le segment des services de restauration, qui comprend les bars, pubs, cafés, restaurants et autres points de restauration, connaît également une consommation accrue en raison de la tendance croissante vers des cocktails artisanaux haut de gamme contenant des kombuchas aromatisés. Les rapports de lindustrie Mordor Intelligence™ fournissent des statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du Kombucha en 2024, y compris des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Un échantillon de cette analyse de lindustrie est disponible en téléchargement PDF.
