| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.60% |
| Concentration du Marché | Bas |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord
Le marché nord-américain des produits de boulangerie enrichis devrait croître à un TCAC de 4,6 % au cours de la période de prévision.
Le mode de vie occupé et en déplacement de la jeune population croissante dicte souvent le besoin dun repas rapide. Les consommateurs optent pour des options de restauration rapide faibles en calories et riches en bienfaits pour la santé et en goût. Selon lenquête Koninklijke DSM NV auprès des consommateurs, en 2020, 60 % des consommateurs recherchaient des produits alimentaires enrichis, tandis que 68 % étaient prêts à essayer des produits qui contribuent à améliorer leur apport en nutriments. La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et la prévalence croissante des carences en vitamines pouvant causer des troubles de santé, tels que lanémie, le scorbut, le béribéri et la pellagre, sont quelques-uns des principaux moteurs du marché qui augmentent la demande de produits de boulangerie enrichis.
De plus, les lois et règlements visant à promouvoir la consommation daliments enrichis accélèrent la demande de produits de boulangerie enrichis dans la région. Par exemple, lenrichissement de la farine de blé est obligatoire par la loi au Canada. Les produits de boulangerie contenant 100 grammes de farine doivent contenir 0,64 milligramme de thiamine, 0,40 milligramme de riboflavine, 5,30 milligramme de niacine ou de niacinamide, 0,15 milligramme dacide folique et 4,4 milligrammes de fer.
Tendances du marché des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord
Émergence des ingrédients de boulangerie enrichis
Les consommateurs recherchent des aliments transformés riches en nutriments, riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux essentiels. Ceci, à son tour, stimule la demande de produits de boulangerie enrichis. Les produits de boulangerie sont également lun des aliments pratiques populaires préférés de tous les consommateurs de tous les groupes dâge en Amérique du Nord. Ainsi, la demande accrue de produits de boulangerie enrichis a conduit les fabricants dingrédients à produire des ingrédients riches en nutriments. Les principaux fournisseurs dingrédients de boulangerie, tels que Kerry Group, Ingredion et DSM, lancent de nouveaux ingrédients pour répondre aux exigences changeantes de lindustrie. Par exemple, en novembre 2021, Kerry, une entreprise de goût et de nutrition, a lancé Emulgold, un ingrédient de fibres alimentaires solubles dorigine naturelle pour le marché de la fabrication de pain blanc. De plus, la société affirme que le pain enrichi de cet ingrédient peut fournir jusquà 300 % daugmentation des fibres par portion, ce qui se rapproche de la teneur en fibres du blé entier tout en conservant le goût et la consistance du pain blanc. Ainsi, la disponibilité dingrédients améliorés a conduit les fabricants de produits de boulangerie à investir dans des innovations de produits pour cibler les consommateurs potentiels.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger PDF
Les États-Unis détiennent la part la plus importante
Les États-Unis détiennent la plus grande part de marché en raison de la forte affinité des consommateurs pour les aliments enrichis soutenus par les directives alimentaires du gouvernement. Par exemple, les directives diététiques 2015-2020 pour les Américains publiées par lUSDA (ministère américain de lAgriculture) suggèrent la consommation daliments riches en nutriments, y compris les produits laitiers, les produits de boulangerie et les boissons enrichis. En plus de laspect de lenrichissement, les consommateurs recherchent des produits de boulangerie propres et biologiques aux États-Unis. Laugmentation du nombre de femmes actives, les longues heures de travail, les modes de vie trépidants et le manque de temps pour cuisiner régulièrement des aliments sains sont des facteurs qui incitent les consommateurs à opter pour des produits de boulangerie enrichis.
De plus, les entreprises alimentaires sont également enclines à lenrichissement des produits de boulangerie. Ils commercialisent du pain, des biscuits et des biscuits avec des allégations fonctionnelles pour augmenter leur part de marché dans la région, car les consommateurs ont une idée préconçue selon laquelle les produits de boulangerie sont malsains et riches en sucre et en calories. De plus, laugmentation de la pénétration des publicités sur les médias sociaux et lamélioration des canaux de distribution contribuent encore à la croissance du marché étudié.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger PDF
Aperçu de lindustrie des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord
Le marché est très fragmenté, avec de nombreux acteurs régionaux et internationaux en concurrence pour augmenter leur part de marché dans la région. Les principaux acteurs de la région comprennent Grupo Bimbo SAB de CV, Flowers Foods Inc., General Mills Inc., Mars Incorporated et H&S Bakery Inc., entre autres. Les principaux acteurs investissent dans la recherche et le développement pour lancer de nouveaux produits, améliorent les canaux de distribution et dépensent en marketing pour augmenter les ventes de leurs produits. Linnovation des produits et les modifications demballage sont des facteurs clés pour maintenir la compétitivité sur le marché nord-américain des produits de boulangerie enrichis.
Leaders du marché des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord
Grupo Bimbo SAB de CV
General Mills Inc
Mars Incorporated
H&S Bakery, Inc.
Mondelez International, Inc.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Besoin de plus de détails sur les acteurs et les concurrents du marché?
Télécharger un échantillon
Nouvelles du marché des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord
- Juillet 2022 FYXX Health, une entreprise basée à Boston, a lancé des biscuits vitaminés à faible teneur en sucre et en calories. Les biscuits sont riches en vitamines et minéraux, notamment en vitamine D, vitamine B12, calcium, magnésium et zinc.
- Janvier 2021 Silver Hills Bakery a lancé quatre nouvelles variétés de pain germé biologique riche en nutriments, dont Full Seed Ahead, oat so lovely, farmer fife et wheat & greet. Les quatre produits de boulangerie nouvellement lancés sont riches en nutriments essentiels, notamment les fibres, le fer, le sélénium, le zinc et les vitamines B.
- Juin 2021 Bimbo Bakeries USA Inc. a annoncé le lancement dune nouvelle gamme Small Slice. Les variétés davoine et de blé entier à 100 % de la marque sont disponibles en tranches plus petites.
- Juin 2021 Natures Harvest, une marque de Bimbo Bakeries USA (BBU), a annoncé le lancement de son nouveau pain Healthy Habits. La nouvelle gamme comprend la première variété céto de la marque, Healthy Habits Whole Grain White, avec 40 à 45 calories par tranche.
Segmentation de lindustrie des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord
Un produit de boulangerie enrichi est un produit de boulangerie enrichi en vitamines, minéraux et autres ingrédients nutritionnels.
Le marché de la boulangerie enrichie est segmenté par type de produit, canal de distribution et géographie. Par type de produit, le marché est segmenté en gâteaux, biscuits, pain, produits du matin et autres types de produits. Par canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins de détail en ligne et autres canaux de distribution. Il fournit une analyse des économies émergentes et établies de la région, y compris les États-Unis, le Canada, le Mexique et le reste de lAmérique du Nord. Le rapport propose la taille du marché et des prévisions en termes de valeur en millions USD pour tous les segments ci-dessus.
type de produit
| Gâteau |
| Des biscuits |
| Pain |
| Produits du matin |
| Autres types de produits |
Canal de distribution
| Supermarchés/Hypermarchés |
| Dépanneurs |
| Magasins de vente au détail en ligne |
| Autres canaux de distribution |
Géographie
| États-Unis |
| Canada |
| Mexique |
| Reste de l'Amérique du Nord |
| type de produit | Gâteau |
| Des biscuits | |
| Pain | |
| Produits du matin | |
| Autres types de produits | |
| Canal de distribution | Supermarchés/Hypermarchés |
| Dépanneurs | |
| Magasins de vente au détail en ligne | |
| Autres canaux de distribution | |
| Géographie | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord |
Avez-vous besoin d'une région ou d'un segment différent?
Personnaliser maintenant
FAQ sur les études de marché des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord
Quelle est la taille actuelle du marché des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord ?
Le marché nord-américain des produits de boulangerie enrichis devrait enregistrer un TCAC de 4,60 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord ?
Grupo Bimbo SAB de CV, General Mills Inc, Mars Incorporated, H&S Bakery, Inc., Mondelez International, Inc. sont les principales entreprises opérant sur le marché des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord.
Quelles années couvre ce marché des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord pour les années suivantes 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord pour les années suivantes 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur lindustrie des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des produits de boulangerie enrichis en Amérique du Nord comprend des prévisions de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
