Taille et Part du Marché des Aliments Composés au Canada - Analyse de la Croissance et Prévisions (2025 - 2030)

Tendances et Perspectives du Marché des Aliments Composés au Canada

Augmentation de la Consommation de Viande et Croissance des Exportations

La consommation de viande au Canada est en constante augmentation. Plusieurs facteurs influencent le niveau et le type de consommation de viande, notamment la croissance démographique, l'urbanisation, les évolutions démographiques, les niveaux de revenus, les fluctuations des prix, ainsi que les considérations environnementales et sanitaires. Cette tendance stimule la demande sur le marché des aliments composés. Selon les statistiques du gouvernement du Canada, la disponibilité totale de volailles en 2023 a atteint 25,5 kilogrammes (poids désossé) par personne, la production de volailles ayant augmenté de 3,6 % par rapport à 2022. La disponibilité de viande rouge a augmenté de 1,2 % en 2023 par rapport à 2022, atteignant 32,7 kilogrammes (poids désossé) par personne. Notamment, la disponibilité du porc a dépassé celle du bœuf en 2023, avec 16,7 kilogrammes (poids désossé) disponibles par personne, soit une augmentation de 14,4 % par rapport à 2022. De plus, la disponibilité du lait standard a augmenté de 3,0 % pour atteindre 11,5 litres par personne. Ces tendances devraient avoir un impact positif sur le secteur de l'alimentation animale dans les années à venir.

La demande croissante de divers produits animaux, notamment le lait, les produits laitiers, la viande, les œufs et les articles non alimentaires, a stimulé la croissance de l'utilisation des aliments composés, renforçant ainsi le segment des aliments composés au Canada. Selon Statistique Canada, la valeur des exportations de bœuf et de veau est passée de 4 068 millions USD en 2022 à 5 022 millions USD en 2023. La qualité des aliments joue un rôle crucial dans les exportations de produits animaux en améliorant la qualité globale, la sécurité et la compétitivité sur les marchés internationaux. Des aliments de haute qualité garantissent que la viande, les produits laitiers et les œufs répondent aux normes internationales strictes, les rendant plus attrayants pour les acheteurs étrangers. Ils aident également les producteurs à se conformer aux exigences réglementaires, réduisant ainsi le risque de rejets à l'exportation. Des produits de qualité constamment élevée construisent une solide réputation sur le marché, augmentant potentiellement la demande et permettant d'obtenir des prix plus élevés. De plus, une meilleure qualité des aliments améliore les taux de conversion alimentaire, conduisant à une production plus efficace et à des coûts plus faibles, ce qui renforce la rentabilité et la compétitivité. Par conséquent, investir dans des aliments de haute qualité est essentiel pour les producteurs qui souhaitent réussir sur le marché mondial, car cela influence directement la qualité, la sécurité et la commercialisation des produits animaux, stimulant ainsi la croissance du marché.

La Volaille Domine le Marché

La demande de volailles au Canada est en augmentation, portée par une consommation intérieure plus élevée et des prix des produits plus élevés. Cette croissance est attribuée à l'accessibilité financière de la volaille par rapport aux autres viandes, à sa polyvalence et à ses bienfaits nutritionnels. La forte demande des secteurs de la restauration à domicile et de la restauration collective devrait maintenir une consommation élevée de volailles dans les années à venir.

La consommation par habitant de produits à base de volaille a considérablement augmenté, les consommateurs de divers groupes démographiques les considérant de plus en plus comme une source essentielle de protéines et de nutrition. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis, la consommation par habitant de viande de volaille au Canada est passée de 37,9 kg/personne en 2022 à 38,2 kg/personne en 2023. Le secteur de l'élevage a connu une croissance robuste en réponse à la mondialisation et à la demande croissante de denrées alimentaires d'origine animale. Cette commercialisation de l'élevage a conduit à un volume plus élevé d'animaux ces dernières années.

Selon Statistique Canada, en 2023, le Canada comptait 2 853 producteurs de poulets réglementés, 513 producteurs de dindes enregistrés, 243 producteurs d'œufs d'incubation de poulets à griller et 1 243 producteurs d'œufs. Au-delà de ces 4 852 producteurs commerciaux de volailles et d'œufs, de nombreuses entreprises soutenaient ces activités de production. L'infrastructure de l'industrie avicole du pays comprenait des couvoirs, des fabricants d'aliments, des fournisseurs de compléments alimentaires et des fournisseurs de médicaments. De plus, de nombreux transformateurs, transformateurs secondaires, installations de classement des œufs et établissements de transformation des œufs au Canada dépendaient des industries avicoles pour une part importante de leur activité. Par conséquent, la demande croissante d'aliments de haute qualité stimule la croissance du marché des aliments composés pour le secteur avicole au cours de la période de prévision.