Taille et Part du Marché des Boissons au Soja en Amérique du Sud - Analyse de la Croissance et Prévisions (2025 - 2030)

Tendances et Perspectives du Marché des Boissons au Soja en Amérique du Sud

Essor du Véganisme dans la Région

Le glissement des consommateurs vers les protéines végétales, cultivées de manière biologique et sans ingrédients génétiquement modifiés, a créé une demande considérable pour les boissons au soja dans la région. L'une des raisons pour lesquelles de plus en plus de personnes réduisent leur consommation de produits d'origine animale est que la gamme d'alternatives disponibles est nettement plus large et plus attrayante qu'elle ne l'a jamais été. Outre l'innovation, une autre raison fondamentale de la croissance du marché des aliments et boissons véganes est la sensibilisation croissante des consommateurs aux conséquences sanitaires de la consommation de produits d'origine animale, ainsi qu'à l'impact éthique et environnemental de l'élevage. Les alternatives aux produits laitiers offrent les avantages d'une faible teneur en matières grasses, en calories et en cholestérol, ce qui séduit les consommateurs soucieux de leur santé, les véganes et les personnes intolérantes au lactose. Par exemple, en septembre 2022, Mapa Veg a annoncé que, selon une enquête en ligne réalisée en septembre 2022, le nombre de végétariens, véganes et sympathisants auto-identifiés au Brésil était le plus élevé dans la ville de São Paulo, avec plus de 4 200 répondants. Cette tendance croissante au véganisme, associée à la sensibilisation accrue aux bienfaits des boissons au soja pour la santé, soutient la croissance du marché des boissons à base de soja dans la région.

Les Supermarchés/Hypermarchés sont restés le Principal Point de Vente

Les supermarchés/hypermarchés disposent de larges bases de consommateurs dans toute la région. La perception commune chez les consommateurs que des produits frais seront disponibles dans ces supermarchés/hypermarchés les oriente vers ces enseignes. En conséquence, les supermarchés/hypermarchés représentent la majorité des ventes de boissons au soja dans la région. De plus, les consommateurs préfèrent davantage acheter leurs produits d'épicerie dans les supermarchés, car ceux-ci proposent plusieurs produits et marques parmi lesquels choisir, ce qui permet d'économiser du temps, de l'énergie et de l'argent, grâce à plusieurs remises promotionnelles. Par exemple, après Carrefour, le premier supermarché du Brésil est Assaí Atacadista, qui fait partie du groupe GPA, également connu sous le nom de Grupo Pão de Açúcar. Selon l'Associação Brasileira de Supermercados, Carrefour Comércio e Indústria Ltda. était le principal supermarché et magasin de vente au détail alimentaire au Brésil en 2021, avec un chiffre d'affaires brut annuel d'environ 81,2 milliards BRL. Assaí Atacadista suivait de près Carrefour, en deuxième position avec 45,49 milliards BRL. Le chiffre d'affaires brut de Carrefour au Brésil a augmenté à un rythme soutenu au cours de la dernière décennie, stimulé par l'acquisition de la chaîne brésilienne d'hypermarchés de gros Atacadão. De même, les petits supermarchés de la région cherchent également à étendre leur présence, car les habitants de la région utilisent principalement les supermarchés pour tous leurs achats. Par exemple, selon l'Associação Brasileira de Supermercados, en 2021, le supermarché Frios Vilhena était le principal petit magasin d'alimentation au Brésil, avec un chiffre d'affaires brut annuel d'environ 137,2 millions BRL. Avec cette croissance des achats des consommateurs dans les supermarchés, les principaux acteurs des boissons au soja dans la région s'associent activement aux supermarchés pour exposer leurs produits.