Tamaño y Participación del Mercado de Arroz en América del Sur
Análisis del Mercado de Arroz en América del Sur por Mordor Intelligence
Se proyecta que el tamaño del mercado de arroz en América del Sur se expanda desde USD 15,54 mil millones en 2025 y USD 16,30 mil millones en 2026 hasta USD 20,71 mil millones en 2031, registrando una CAGR del 4,91% entre 2026 y 2031. Las ganancias de productividad derivadas de la adopción de semillas híbridas, la mecanización en granjas de más de 100 hectáreas y la expansión del área irrigada en la Cuenca del Río de la Plata sostienen el crecimiento, incluso cuando las oscilaciones climáticas vinculadas al fenómeno El Niño añaden volatilidad interanual. Brasil sigue siendo el ancla de producción, pero la competencia por la tierra con la soja y el maíz limita su producción a mediano plazo. El decidido impulso de Perú hacia la sustitución de importaciones, junto con el aumento del consumo per cápita en las ciudades costeras, lo posiciona como el segmento nacional de mayor expansión. Los proveedores orientados a la exportación en Argentina y Uruguay se benefician de regímenes fiscales favorables, pero enfrentan normas cada vez más estrictas sobre residuos de pesticidas en Europa y Japón, lo que acelera el cambio hacia la trazabilidad basada en cadena de bloques.
Conclusiones Clave del Informe
Por geografía, Brasil lideró con una participación del 48,9% en el mercado de arroz en América del Sur en 2025, mientras que se prevé que Perú se expanda a una CAGR del 6,6% hasta 2031.
Nota: Las cifras del tamaño del mercado y los pronósticos de este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los datos y conocimientos más recientes disponibles a partir de enero de 2026.
Tendencias e Información del Mercado de Arroz en América del Sur
Análisis del Impacto de los Impulsores*
| Impulsor | (~) % de Impacto en el Pronóstico de CAGR | Relevancia Geográfica | Horizonte Temporal del Impacto |
|---|---|---|---|
| Aumento de la productividad del arroz mediante la adopción de semillas híbridas | +0.8% | Zonas de adopción principales en Brasil, Argentina y Uruguay | Mediano plazo (2-4 años) |
| Mejoras en la mecanización en granjas medianas y grandes | +0.7% | Brasil, Argentina y Uruguay con consolidación de granjas | Mediano plazo (2-4 años) |
| Expansión del área irrigada a lo largo de la Cuenca del Río de la Plata | +0.6% | Zonas ribereñas de Argentina, Uruguay y Paraguay | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Incentivos gubernamentales a los ingresos por exportación | +0.5% | Políticas orientadas a la exportación de Argentina y Uruguay | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Creciente demanda intrarregional de procesadores de alimentos | +0.6% | Centros de consumo urbano en Brasil, Perú y Chile | Mediano plazo (2-4 años) |
| Primas por trazabilidad basada en cadena de bloques | +0.3% | Canales de exportación premium de Brasil y Argentina | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Fuente: Mordor Intelligence | |||
Aumento de la Productividad del Arroz Mediante la Adopción de Semillas Híbridas
Las variedades híbridas ofrecen rendimientos entre un 15% y un 20% más altos, pero cuestan más que las líneas de polinización abierta, lo que ralentiza su adopción fuera de los programas piloto. Embrapa comercializó dos híbridos para el sur de Brasil en 2024, dirigidos a agricultores que aceptan una prima del 30% en semillas a cambio de una madurez más corta y una mayor resistencia al acame[1]Fuente: EMBRAPA, "Cultivares de Arroz Híbrido para Sistemas de Riego," embrapa.br. El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina está realizando pruebas de campo con híbridos del sector privado en Entre Ríos y Corrientes, con lanzamientos proyectados para 2026. Perú subvencionó semillas híbridas certificadas para 5.000 pequeños agricultores costeros en 2025, reduciendo la brecha de rendimiento entre los distritos de riego y los de secano. La estabilidad de producción resultante respalda los compromisos de exportación, incluso cuando la tierra se destina a soja o maíz.
Mejoras en la Mecanización en Granjas Medianas y Grandes
La consolidación de granjas permite el uso de maquinaria intensiva en capital, lo que reduce los costos de insumos entre un 8% y un 12%. Las entregas de cosechadoras combinadas a Rio Grande do Sul aumentaron un 12% en 2024, financiadas por líneas de crédito del Banco do Brasil. Las sembradoras guiadas por GPS en la región del Litoral de Argentina redujeron el desperdicio de semillas en un 18% ese mismo año. El Clúster Arrocero de Ecuador, respaldado por el Banco Interamericano de Desarrollo, niveló con láser 280.000 hectáreas en 2024-2025, reduciendo el uso de agua en un 20% [2]Fuente: Banco Interamericano de Desarrollo, "Nivelación Láser de Tierras en el Sector Arrocero de Ecuador," iadb.org. La rentabilidad en las granjas mecanizadas se mantiene positiva incluso cuando los precios caen por debajo de USD 400 por tonelada métrica.
Expansión del Área Irrigada a lo Largo de la Cuenca del Río de la Plata
La cuenca sustenta el 70% de las tierras arroceras regionales. Uruguay añadió 4.000 hectáreas de tierra irrigada en 2024 mediante proyectos de embalses público-privados. Argentina aprobó 12 nuevos permisos de riego para Corrientes en 2025, con el objetivo de alcanzar 15.000 hectáreas para 2027. Un estudio financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) está optimizando las descargas de embalses multiestatales para equilibrar la generación hidroeléctrica, la navegación y las extracciones agrícolas. El riego confiable reduce las fluctuaciones de rendimiento provocadas por el clima, lo que permite celebrar contratos de suministro a largo plazo.
Incentivos Gubernamentales a los Ingresos por Exportación
El impuesto a la exportación de arroz de Argentina se mantuvo en el 12% en 2025, muy por debajo del gravamen del 33% aplicado a la soja, lo que crea un incentivo relativo para el cultivo de arroz en las provincias irrigadas. Uruguay eliminó su impuesto a la exportación de arroz en 2024, mejorando los márgenes netos en aproximadamente un 12% y fortaleciendo su competitividad en los mercados regionales y de Oriente Medio. Paraguay lanzó un programa de USD 20 millones en 2025 para cofinanciar certificaciones fitosanitarias y auditorías de calidad para exportaciones a Chile y Colombia. Estas diferencias de política desplazan los rendimientos relativos entre cultivos, orientando el área sembrada hacia el arroz cuando los precios de la soja se debilitan.
Análisis del Impacto de las Restricciones*
| Restricción | (~) % de Impacto en el Pronóstico de CAGR | Relevancia Geográfica | Horizonte Temporal del Impacto |
|---|---|---|---|
| Ciclos de inundaciones y sequías provocados por El Niño | -0.9% | Brasil (Rio Grande do Sul) y Argentina (región del Litoral) | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Competencia de la soja y el maíz por las tierras agrícolas de primera calidad | -0.6% | Zonas de rotación de Brasil, Argentina y Paraguay | Mediano plazo (2-4 años) |
| Precios bajos en chacra en años de sobreoferta | -0.4% | Regiones exportadoras de Argentina y Uruguay | Mediano plazo (2-4 años) |
| Cuellos de botella logísticos en las vías fluviales interiores | -0.3% | Corredor de la Hidrovía de Paraguay y Argentina | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Fuente: Mordor Intelligence | |||
Ciclos de Inundaciones y Sequías Provocados por El Niño
El fenómeno El Niño de 2023-2024 redujo la cosecha de Rio Grande do Sul en un 15% y provocó las primeras importaciones de arroz de Argentina en una década. Las lluvias de La Niña a principios de 2025 retrasaron la siembra en el distrito de Treinta y Tres, en Uruguay. Un análisis del Fondo Monetario Internacional (FMI) indica que una desviación del 10% en las precipitaciones provoca un cambio del 6% al 8% en los rendimientos del arroz, en comparación con el 3%-5% en el caso de la soja [3]Fuente: Fondo Monetario Internacional, "El Niño y los Rendimientos de Materias Primas," imf.org. El mayor riesgo de rendimiento eleva los costos de los seguros, lo que desincentiva los desembolsos de capital para riego. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) desplegó planes de acción anticipatoria en Bolivia, Ecuador y Perú en 2024 para apoyar a los pequeños agricultores.
Competencia de la Soja y el Maíz por las Tierras Agrícolas de Primera Calidad
En 2024, Brasil amplió su cultivo de soja en 1,2 millones de hectáreas, principalmente en regiones donde el arroz y la soja se rotan. El área sembrada de maíz en Argentina creció un 8%, impulsada por precios de exportación favorables y menores costos de insumos. En contraste, el área arrocera de Paraguay disminuyó un 5% a medida que los agricultores se trasladaron al cultivo de soja debido a la mejora de los márgenes de procesamiento y a precios superiores a USD 450 por tonelada. Los cultivos de soja y maíz se benefician de prácticas agronómicas más sencillas, mercados de financiamiento de materias primas más desarrollados y mayores rendimientos por hectárea. Estos factores continúan ejerciendo presión sobre el cultivo de arroz, que enfrenta dificultades para retener tierras a menos que cuente con el respaldo de exenciones fiscales a la exportación, incentivos gubernamentales o contratos a largo plazo con procesadores.
*Nuestras previsiones consideran los impactos de impulsores y restricciones como direccionales, no aditivos. Las previsiones de impacto reflejan el crecimiento base, los efectos de mezcla y las interacciones entre variables.
Análisis Geográfico
Brasil concentra el 48,9% de la participación en el mercado de arroz en América del Sur en 2025. La estabilidad de la demanda enmascara las oscilaciones de oferta a corto plazo impulsadas por el clima y la rotación de cultivos. Las importaciones de arroz de 2,4 millones de toneladas métricas en 2025 contribuyeron a equilibrar el déficit interno, lo que subraya la continua interdependencia regional. Los mecanismos gubernamentales de apoyo a los precios y la gestión de existencias públicas amortiguaron aún más la volatilidad interna, reforzando el papel de Brasil como mercado ancla en la región.
El segmento de Perú se expande a una CAGR del 6,6%, la más rápida en el mercado de arroz en América del Sur, impulsado por el riego costero y los subsidios a las semillas híbridas. La producción interna aumentó un 9% interanual en 2025/26, mientras que el consumo de 2,8 millones de toneladas métricas aún requirió importaciones, posicionando a Perú como un destino confiable para los excedentes de Uruguay y Paraguay. La interacción de estas dos geografías ilustra cómo el crecimiento del consumo puede superar a la producción incluso en zonas de alto rendimiento, preservando los flujos comerciales intrarregionales a pesar de las adversidades climáticas localizadas.
Argentina y Uruguay se beneficiaron de impuestos de exportación reducidos o nulos sobre la producción de arroz. Ambos países destinan una gran parte de su producción a los vecinos Brasil y Perú. La competitividad del arroz de grano largo de Uruguay mejoró tras la abolición de los impuestos a la exportación en 2024, mientras que el gravamen restante de Argentina sigue siendo muy inferior al aplicado a la soja, lo que continúa haciendo atractivo el área arrocera en Corrientes y Entre Ríos. Este entorno fiscal favorable respalda las decisiones de siembra orientadas a la exportación y fortalece el papel del Cono Sur como proveedor de ajuste dentro del mercado de arroz en América del Sur.
Panorama Competitivo
El mercado de arroz en América del Sur opera bajo una estructura de dos niveles. Las empresas integradas regionales dominan actividades como la molinería, la marca y el comercio minorista, mientras que los operadores globales de materias primas se centran principalmente en las exportaciones a granel y la logística. En Brasil, Camil Alimentos concentra aproximadamente el 30% de las ventas minoristas de arroz molido. Por su parte, SLC Agrícola y Adecoagro se concentran en la agricultura a gran escala, ajustando el área arrocera en función de los rendimientos comparativos de la soja y el maíz. En Argentina, Molinos Río de la Plata lidera el segmento de molinería, compitiendo con SAMAN (Ebro Foods) en Uruguay, mientras que Alicorp desempeña un papel significativo en el sector de molinería de Perú.
Los operadores multinacionales como Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Louis Dreyfus Company Holdings B.V., Olam International Limited y COFCO Corporation continúan gestionando volúmenes de exportación sustanciales. Sin embargo, la creciente integración hacia adelante por parte de los actores regionales está comprimiendo sus márgenes. SunRice Uruguay, por ejemplo, apunta a los mercados de exportación adhiriéndose a estrictos estándares de calidad y fitosanitarios, lo que refleja un cambio hacia productos de arroz diferenciados y de mayor valor en lugar del comercio tradicional a granel.
Las estrategias de mercado recientes enfatizan la integración vertical, la expansión de la capacidad, la automatización y la introducción de formatos de conveniencia. En 2024, Josapar amplió su capacidad de producción de arroz parbolizado en Brasil. De manera similar, Urbano Agroindustrial modernizó sus líneas de procesamiento en 2025 para abastecer directamente a los supermercados. Tucapel de Chile sigue siendo un importador y distribuidor importante, abasteciendo arroz de Argentina y Uruguay. Las empresas regionales se están acercando cada vez más al consumidor final, reduciendo así el papel de los operadores globales en los segmentos de valor añadido.
Desarrollos Recientes de la Industria
- Enero de 2026: Cibus e Interoc han firmado un acuerdo no vinculante para facilitar la comercialización de características de arroz tolerante a herbicidas en mercados clave de América del Sur. La asociación tiene como objetivo lanzarse inicialmente en Ecuador y Colombia para 2027, con planes de expansión hacia Perú y otros países productores de arroz en la región para mejorar el control de malezas y la productividad agrícola.
- Mayo de 2024: Brasil ha eliminado los aranceles de importación sobre ciertos tipos de arroz hasta finales de 2024. Esta decisión tiene como objetivo abordar posibles escaseces y reducir los precios tras las inundaciones en Rio Grande do Sul, una región clave productora de arroz en el país. La exención arancelaria se aplica a los códigos del Sistema Armonizado 10061092 y 10062020, que anteriormente tenían un arancel del 9%, y al 10063021, que estaba sujeto a un arancel del 10,8%.
- Junio de 2023: Epagri ha lanzado su 34.ª variedad de arroz irrigado, diseñada para hacer frente a los desafíos del cambio climático en el sur de Brasil. Esta variedad es tolerante a los extremos de temperatura, tanto al frío como al calor, durante la fase reproductiva.
Alcance del Informe del Mercado de Arroz en América del Sur
El arroz es un grano de cereal derivado de la gramínea anual Oryza sativa, cultivado principalmente en climas cálidos y que sirve como una de las principales fuentes de alimento a nivel mundial. En América del Sur, tiene una importancia económica significativa como cultivo básico. El Informe del Mercado de Arroz en América del Sur está segmentado por Geografía en Brasil, Argentina, Chile, Perú, Uruguay, Paraguay, Ecuador y Bolivia. El informe incluye Análisis de Producción (Volumen), Consumo (Valor y Volumen), Importaciones (Valor y Volumen), Exportaciones (Valor y Volumen), Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor, Marco Regulatorio, Lista de Actores Clave, Logística e Infraestructura y Análisis de Estacionalidad. Los Pronósticos del Mercado se proporcionan en términos de Valor (USD) y Volumen (Toneladas Métricas).
| Brasil | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | |
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | |
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | |
| Marco Regulatorio | |
| Lista de Actores Clave | |
| Logística e Infraestructura | |
| Análisis de Estacionalidad | |
| Argentina | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | |
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | |
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | |
| Marco Regulatorio | |
| Lista de Actores Clave | |
| Logística e Infraestructura | |
| Análisis de Estacionalidad | |
| Chile | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | |
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | |
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | |
| Marco Regulatorio | |
| Lista de Actores Clave | |
| Logística e Infraestructura | |
| Análisis de Estacionalidad | |
| Perú | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | |
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | |
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | |
| Marco Regulatorio | |
| Lista de Actores Clave | |
| Logística e Infraestructura | |
| Análisis de Estacionalidad | |
| Uruguay | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | |
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | |
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | |
| Marco Regulatorio | |
| Lista de Actores Clave | |
| Logística e Infraestructura | |
| Análisis de Estacionalidad | |
| Paraguay | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | |
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | |
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | |
| Marco Regulatorio | |
| Lista de Actores Clave | |
| Logística e Infraestructura | |
| Análisis de Estacionalidad | |
| Ecuador | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | |
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | |
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | |
| Marco Regulatorio | |
| Lista de Actores Clave | |
| Logística e Infraestructura | |
| Análisis de Estacionalidad | |
| Bolivia | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | |
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | |
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | |
| Marco Regulatorio | |
| Lista de Actores Clave | |
| Logística e Infraestructura | |
| Análisis de Estacionalidad |
| Por Geografía | Brasil | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | ||
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | ||
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | ||
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | ||
| Marco Regulatorio | ||
| Lista de Actores Clave | ||
| Logística e Infraestructura | ||
| Análisis de Estacionalidad | ||
| Argentina | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) | |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | ||
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | ||
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | ||
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | ||
| Marco Regulatorio | ||
| Lista de Actores Clave | ||
| Logística e Infraestructura | ||
| Análisis de Estacionalidad | ||
| Chile | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) | |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | ||
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | ||
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | ||
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | ||
| Marco Regulatorio | ||
| Lista de Actores Clave | ||
| Logística e Infraestructura | ||
| Análisis de Estacionalidad | ||
| Perú | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) | |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | ||
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | ||
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | ||
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | ||
| Marco Regulatorio | ||
| Lista de Actores Clave | ||
| Logística e Infraestructura | ||
| Análisis de Estacionalidad | ||
| Uruguay | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) | |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | ||
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | ||
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | ||
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | ||
| Marco Regulatorio | ||
| Lista de Actores Clave | ||
| Logística e Infraestructura | ||
| Análisis de Estacionalidad | ||
| Paraguay | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) | |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | ||
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | ||
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | ||
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | ||
| Marco Regulatorio | ||
| Lista de Actores Clave | ||
| Logística e Infraestructura | ||
| Análisis de Estacionalidad | ||
| Ecuador | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) | |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | ||
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | ||
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | ||
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | ||
| Marco Regulatorio | ||
| Lista de Actores Clave | ||
| Logística e Infraestructura | ||
| Análisis de Estacionalidad | ||
| Bolivia | Análisis de Producción (Área Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción) | |
| Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo) | ||
| Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Principales Mercados Proveedores) | ||
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Principales Mercados de Destino) | ||
| Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor | ||
| Marco Regulatorio | ||
| Lista de Actores Clave | ||
| Logística e Infraestructura | ||
| Análisis de Estacionalidad | ||
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Qué tamaño tiene el mercado de arroz en América del Sur en 2026?
Se proyecta que el tamaño del mercado de arroz en América del Sur sea de USD 16,30 mil millones en 2026, manteniéndolo en camino hacia una CAGR del 4,91% hasta 2031.
¿Qué país concentra la mayor participación en la producción regional en 2025?
Brasil concentra aproximadamente el 48,9% de la participación en el mercado de arroz en América del Sur en 2025.
¿Por qué se considera a Perú el segmento nacional de mayor crecimiento?
La CAGR del 6,6% de Perú hasta 2031 se deriva de la expansión del riego costero, los subsidios a las semillas híbridas y un programa de sustitución de importaciones que reduce su brecha de oferta.
¿Cómo afectan los fenómenos de El Niño y La Niña a la producción regional?
Los extremos de precipitación vinculados a la oscilación pueden hacer variar los rendimientos entre un 6% y un 8%, lo que genera mayores costos de seguros y refuerza la inversión en riego.
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