| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 3.50 % |
Análisis del mercado del arroz en América del Sur
Se estima que el mercado del arroz de América del Sur registrará una tasa compuesta anual del 3,5% durante el período previsto.
- El arroz se cultiva como un cultivo básico importante en la mayoría de los países de América del Sur. El cultivo se cultiva en suelos húmedos comunes en las tierras bajas de la región. La expansión del arroz de tierras bajas en los vastos humedales de Brasil (con un potencial de 24 millones de hectáreas), los países andinos (Bolivia, Ecuador, Perú y Venezuela) y la Cuenca del Plata (Argentina, Paraguay y Uruguay) influiría enormemente la producción regional de arroz en el futuro. Los países tropicales de la región representan la mayor parte de la demanda.
- La guerra entre Rusia y Ucrania tuvo un impacto insignificante en el mercado del arroz porque el arroz no es un alimento básico en Rusia y Ucrania. Por lo tanto, no hay un aumento proporcional de precios debido a la invasión. Sin embargo, no ocurre lo mismo con el precio de otros cereales. El índice de precios de los cereales de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) aumentó un 17,1% entre febrero y marzo de 2021, mientras que el índice de precios del arroz se mantuvo estancado, un 10% menos que hace un año.
- El consumo de arroz es elástico al ingreso en la región, ya que los consumidores tienden a aumentar el consumo a medida que aumentan sus ingresos. El rendimiento en la región fue de 63.857 hg/ha en 2021, aumento respecto al año anterior. Para el cultivo en toda la región se utilizan siembra directa e insumos comprados. Uruguay ha obtenido la tercera mayor productividad de arroz del mundo, con un promedio de 8 toneladas métricas por hectárea de arroz con cáscara seco en los últimos cinco años. Estos factores están impulsando el crecimiento del mercado del arroz en la región.
- Los factores que impulsan la transformación de Brasil incluyen la investigación agrícola que ha aumentado los rendimientos, la expansión de la base de tierra cultivable, importantes inversiones en tecnologías de producción para desarrollar variedades de cultivos y forrajes y una mayor demanda mundial de alimentos y piensos, particularmente durante la última década. Se prevé que estos hagan crecer el mercado durante el período de previsión.
Tendencias del mercado del arroz en América del Sur
Se observa que la producción de arroz será mayor en la región
- La producción de arroz en América del Sur se centra en los países tropicales de la región, siendo Brasil el mayor productor de grano, seguido de Perú, Colombia y Ecuador. A pesar de la capacidad de la región para producir arroz, América Latina también es un importador neto de arroz, al igual que África. Dado que el consumo de arroz ha aumentado en la región hasta un 40% en las últimas dos décadas, el arroz se está convirtiendo en el alimento básico de más rápido crecimiento en la región. Según la base de datos de estadísticas corporativas de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAOSTAT), la producción de arroz en la región aumentó a 26 millones de toneladas métricas en 2021 en comparación con la producción del año anterior de 25 millones de toneladas métricas en 2020.
- El arroz es una importante fuente de proteínas para los más pobres de la población tropical, que representa el 25% de la región de América del Sur. Por tanto, estas razones han desencadenado la producción de arroz cada vez más eficiente en la región con la adopción de variedades modernas y más resistentes al cambio climático. Además, según datos de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la superficie cosechada de arroz fue de 4.105.452 hectáreas en 2021, un ligero descenso respecto al año anterior, 2020, con 4.129.302 hectáreas. Esto se debió a la pandemia en la región.
- Según la Base de datos estadística corporativa de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAOSTAT), en 2021, entre los países sudamericanos, Brasil fue el principal productor de arroz con 11,6 millones de toneladas, seguido de Perú y Colombia con una producción de 4 millones de toneladas y 3,3 millones de toneladas métricas, respectivamente. En Brasil, Perú, Colombia, Argentina y Uruguay, el arroz es el cultivo más consumido y aporta un 20% más de calorías que cualquier otro cultivo. Se espera que esto impulse el mercado en los próximos años.
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Brasil domina la exportación en términos de volumen en América del Sur
- Brasil, el quinto país más grande en superficie y población y el mayor en términos de tierra cultivable, se encuentra entre los pocos países con potencial para aumentar la productividad agrícola. En las últimas dos décadas, Brasil ha consolidado su posición como un importante productor de productos agrícolas y productos alimenticios relacionados y proveedor de los mercados internacionales. Estos factores aumentarán el crecimiento del mercado en los próximos años.
- En América del Sur, Brasil, Uruguay, Paraguay y Argentina son los principales exportadores de arroz, entre los cuales Brasil es el mayor productor y exportador. Según el mapa comercial del Centro de Comercio Internacional (ITC), las exportaciones de arroz de Brasil experimentaron un crecimiento de aproximadamente el 100% durante 2018-2021. En los últimos cinco años, Brasil exportó arroz por valor de USD 467.911 mil en 2018 a USD 359.090 mil en 2021 a países como Venezuela, Perú, Senegal, Estados Unidos, México, entre otros. Sin embargo, en 2021, el valor de las exportaciones disminuyó debido a la pandemia de COVID-19.
- En 2020, Venezuela representó el 14,3% de participación y Perú el 15,9% del total de las exportaciones de Brasil. Además, con las proporciones continentales y la tecnología de punta empleada en los procesos industriales, el país puede ampliar rápidamente su oferta de cereales frente a la demanda mundial. Esto puede impulsar las exportaciones de Brasil y, a su vez, puede impulsar el mercado sudamericano del arroz durante el período previsto.
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Noticias del mercado del arroz en América del Sur
- Enero de 2023 Según la Asociación Brasileña de la Industria del Arroz (Abiarroz), Brasil aumentó las exportaciones de arroz en 2022 en 2,1 millones de toneladas, casi un 85% más que el volumen exportado en 2021.
- Octubre de 2022 Brasil se asocia con Mercosur para convertirse en un centro exportador mundial de arroz. Mientras India restringía los envíos de arroz, Brasil señaló ante la Organización Mundial del Comercio (OMC) que, junto con sus socios del Mercosur, está listo para expandir las exportaciones y ayudar con la seguridad alimentaria global. Según la Asociación Brasileña de la Industria del Arroz (Abiarroz), Brasil exporta hasta 1,5 millones de toneladas de cereal al año y puede sumar otros 2,5 millones de toneladas, incluyendo stocks de los países vecinos del Mercosur.
Segmentación de la industria del arroz en América del Sur
El arroz son las semillas almidonadas o el grano de la hierba anual de los pantanos, Oryza sativa, que se cultiva en climas cálidos y se utiliza como alimento. Se cultiva como el principal cultivo básico y tiene importancia económica en la región.
El mercado sudamericano del arroz está segmentado geográficamente en Brasil, Argentina, Uruguay, Chile, Perú y el resto de América del Sur. El informe incluye análisis de producción (volumen), análisis de consumo (valor y volumen), análisis de exportaciones (valor y volumen), análisis de importaciones (valor y volumen) y análisis de tendencias de precios.
El informe ofrece el tamaño del mercado y el pronóstico tanto en valor (millones de dólares) como en volumen (toneladas métricas).
| Geografía (Análisis de producción (volumen), Análisis de consumo (Valor y volumen), Análisis de importaciones (Valor y volumen), Análisis de exportaciones (Valor y volumen) y Análisis de tendencias de precios) | Brasil |
| Argentina | |
| Chile | |
| Perú | |
| Resto de Sudamérica |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado del arroz en América del Sur
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Arroz de América del Sur?
Se proyecta que el mercado del arroz de América del Sur registrará una tasa compuesta anual del 3,5% durante el período previsto (2024-2029)
¿Qué años cubre este mercado de Arroz de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Arroz de América del Sur durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Arroz de América del Sur para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria del arroz en América del Sur
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Arroz de América del Sur en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Arroz de América del Sur incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria de forma gratuita descargar informe PDF.
