| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 7.40% |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Cerveza Artesanal de América del Sur por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado de Cerveza Artesanal de América del Sur registre una CAGR del 7,40% durante el período de pronóstico.
Se prevé que la demanda de cerveza artesanal aumente a lo largo del período de pronóstico como resultado de la creciente conciencia de los consumidores sobre la amplia variedad de sabores y estilos de cerveza artesanal y su bajo porcentaje de volumen de alcohol (ABV). Además, se anticipa que la industria se beneficiará del creciente número de entusiastas de la cerveza artesanal en Argentina y Brasil. Debido al aumento de la renta disponible y a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia la cerveza en lugar de otras bebidas alcohólicas, existe una demanda creciente de cerveza artesanal.
La primera cervecería de América del Sur fue establecida en Quito, la cual se ha convertido en un museo público que permite a los turistas disfrutar del auténtico sabor de la cerveza artesanal elaborada en Quito. El "tour de cerveza" brinda la oportunidad de aprender más sobre la cultura cervecera de Quito en profundidad a través de actividades como la degustación de cerveza a ciegas y el muestreo de sabores especiales, todo mientras se exploran las empinadas pendientes de las calles, se retratan lugares emblemáticos y se descubren los establecimientos donde se comercializa esta exquisita bebida, lo que impulsa la popularidad de la cerveza artesanal en América del Sur.
La pandemia de COVID-19 ha provocado el cierre generalizado de hoteles y restaurantes y restricciones en toda la región, lo que ha obstaculizado el sistema de distribución de cerveza artesanal. Los hábitos de compra de los clientes han cambiado repentinamente en el ínterin. Debido a que los hoteles, restaurantes y bares están cerrados o solo funcionan con capacidad limitada, los clientes recurren a los minoristas de alimentos y a los mercados en línea para adquirir el producto.
Tendencias e Perspectivas del Mercado de Cerveza Artesanal de América del Sur
El creciente número de microcervecerías eleva la demanda de cerveza artesanal
La expansión del mercado de cerveza artesanal está impulsada principalmente por la mayor proporción de millennials interesados en las cervezas artesanales que buscan un sabor novedoso, así como por el ambiente relajante de las microcervecerías y los brewpubs. Se anticipa que la expansión del mercado estará impulsada por factores como el consumo per cápita y el número de organizaciones dedicadas a compartir conocimientos sobre distintos tipos de cerveza. Según Valor Econômico, el consumo de cerveza en Brasil fue de 10,46 mil millones de litros en 2021. La participación del mercado de cerveza artesanal en la industria cervecera total de Brasil es del 9% en 2022. La continua premiumización de la cerveza y la comercialización de micro-destilerías en la región son los factores que aceleran el crecimiento del mercado de cerveza artesanal. El número de productores de cerveza artesanal está aumentando rápidamente debido a la creciente demanda del producto. Durante la última década, la microcervecería ha experimentado un aumento sustancial en Argentina. Mar del Plata, una reconocida zona turística en la costa centro-oriental de Argentina, alberga uno de los primeros y más significativos clústeres de cerveza artesanal del país. En Argentina existían 5.000 microcervecerías en 2021. La región ha preferido tradicionalmente las lagers de bajo contenido alcohólico, debido al clima cálido, y esto presenta importantes oportunidades de crecimiento para las microcervecerías artesanales que pueden ofrecer una gama creativa de cervezas con bajo volumen de alcohol (ABV), satisfaciendo las preferencias tradicionales. La ciudad de Bariloche es particularmente popular para la elaboración artesanal de cerveza.
Argentina Concentra la Mayor Participación de Mercado
La mayor fuente de cervecerías artesanales de América del Sur es Argentina, siendo la más reconocida Antares, con sede en Mar del Plata. Aunque cuenta con brewpubs distribuidos en ciudades como Buenos Aires, Mendoza y Córdoba, es una de las cervecerías artesanales más ampliamente distribuidas de América del Sur. Se prevé que la demanda de cerveza artesanal en Argentina aumente a medida que los consumidores tomen mayor conciencia de la amplia variedad de sabores y estilos de cerveza artesanal y de su bajo porcentaje de volumen de alcohol (ABV). Las bebidas de bajo contenido alcohólico son cada vez más populares y, como resultado del mayor interés de los consumidores preocupados por la salud y la disponibilidad de nuevas opciones de mejor sabor, las ventas de cerveza sin alcohol y de bajo contenido alcohólico han ido en aumento.
La cerveza Patagonia se comercializa en la Patagonia, en el sur de Argentina. Es una variante de cerveza artesanal elaborada con Quilmes. Esta premium cerveza argentina se elabora en Bariloche. La cerveza Patagonia está disponible en una variedad de estilos. Las variedades pilsner, ámbar y de trigo son las más ampliamente consumidas. La Pilsner Bohemia de Patagonia es una cerveza crujiente y malteada con matices de notas cítricas. Aunque la variedad ámbar de Patagonia presenta una suave dulzura en boca, tiene un sabor malteado con notas de caramelo. Todos estos factores hacen de Argentina el mayor mercado de cerveza artesanal.
Panorama Competitivo
El mercado de cerveza artesanal de América del Sur es competitivo. Anheuser-Busch InBev SA/NV, Heineken NV, Bogota Beer Company, Feral Brewing co y Cerveceria Altamira, como principales actores del mercado de cerveza artesanal, se concentran en introducir e innovar una amplia variedad de productos y sabores con el fin de atraer a una gran audiencia y fortalecer la lealtad a la marca. Una parte considerable de la industria de la cerveza artesanal es atendida por los productores locales. Con sus significativas mejoras de producto en términos de sabores, envases y contenido alcohólico, tanto los actores globales como los regionales han respondido a la creciente demanda de los consumidores por el producto. Por ejemplo, en febrero de 2020, Bogota Beer Company lanzó su cerveza lager artesanal La Cotidiana en latas de canpack. Una innovación que ha permitido a los consumidores ingresar al mundo de la cerveza artesanal. Una cerveza ordinaria con una apariencia distintiva e ingredientes especiales.
Líderes de la Industria de Cerveza Artesanal de América del Sur
Anheuser-Busch InBev SA/NV
Heineken NV
Bogota Beer Company
Feral Brewing co
Cerveceria Altamira
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Desarrollos Recientes de la Industria
- Abril de 2022: La cervecera brasileña de Anheuser-Busch, Ambev, invirtió 154 millones de USD en una nueva planta de vidrio ecosostenible en Paraná, Brasil. La nueva planta de vidrio proporciona botellas de vidrio sostenibles para el envasado de cerveza artesanal. La planta de vidrio puede funcionar con biocombustibles, utiliza tecnología de vanguardia para garantizar una excelente eficiencia hídrica y energética, y opera con electricidad 100% renovable.
- Marzo de 2022: Heineken lanzó la primera cerveza virtual del mundo para el metaverso. En un evento de lanzamiento de producto celebrado en la cervecería virtual de Heineken, se presentó la cerveza virtual. La empresa llevó a periodistas reales a la ceremonia de lanzamiento de la cerveza ficticia con el fin de promover el producto como un verdadero producto virtual.
- Agosto de 2021: Feral Brewing co. lanzó la pale ale Runt. La cerveza artesanal pale ale tiene un fuerte sabor nuevo que le confiere un toque tropical, junto con sabores de fruta de hueso y madera. Es una alternativa de resistencia media con un ABV del 3,5%.
Alcance del Informe del Mercado de Cerveza Artesanal de América del Sur
La cerveza artesanal es elaborada por una pequeña cervecería de manera manual o tradicional. Estas cervezas tienen un sabor distintivo respecto a la cerveza corriente y aguada, que generalmente se produce en masa. El mercado de cerveza artesanal de América del Sur está segmentado por tipo, canal de distribución y geografía. Según el tipo de cerveza artesanal, el alcance incluye ales, pilsners, pale lagers, cervezas especiales y otros tipos. Por canal de distribución, el mercado se segmenta en distribución on-trade y off-trade; el canal off-trade se subdivide a su vez en canales en línea y fuera de línea. Según la geografía, el mercado se segmenta en Argentina, Brasil y el resto de América del Sur. Para cada segmento, el dimensionamiento y los pronósticos del mercado se han realizado sobre la base del valor (en miles de millones de USD).
Por Tipo
| Ales |
| Pilsners y Pale Lagers |
| Cervezas Especiales |
| Otros |
Por Canal de Distribución
| On-Trade | |
| Off-Trade | Canal en Línea |
| Canal Fuera de Línea |
Por Geografía
| Argentina |
| Brasil |
| Resto de América del Sur |
| Por Tipo | Ales | |
| Pilsners y Pale Lagers | ||
| Cervezas Especiales | ||
| Otros | ||
| Por Canal de Distribución | On-Trade | |
| Off-Trade | Canal en Línea | |
| Canal Fuera de Línea | ||
| Por Geografía | Argentina | |
| Brasil | ||
| Resto de América del Sur | ||
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Cerveza Artesanal de América del Sur?
Se proyecta que el Mercado de Cerveza Artesanal de América del Sur registre una CAGR del 7,40% durante el período de pronóstico (2025-2030)
¿Quiénes son los principales actores en el Mercado de Cerveza Artesanal de América del Sur?
Anheuser-Busch InBev SA/NV, Heineken NV, Bogota Beer Company, Feral Brewing co y Cerveceria Altamira son las principales empresas que operan en el Mercado de Cerveza Artesanal de América del Sur.
¿Qué años cubre este Mercado de Cerveza Artesanal de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Cerveza Artesanal de América del Sur para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado de Cerveza Artesanal de América del Sur para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria de Cerveza Artesanal de América del Sur
Estadísticas sobre la participación, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del mercado de cerveza artesanal de América del Sur para 2025, elaboradas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de la cerveza artesanal de América del Sur incluye una perspectiva de pronóstico de mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica general. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
