Tamaño y Participación del Mercado de Arvejas

Mercado de Arvejas (2026 - 2031)

Análisis del Mercado de Arvejas por Mordor Intelligence

Se proyecta que el tamaño del mercado de arvejas se expanda desde USD 17,94 mil millones en 2025 y USD 18,61 mil millones en 2026 hasta USD 22,32 mil millones en 2031, registrando una CAGR del 3,71% entre 2026 y 2031. Los volúmenes de arvejas de campo previamente canalizados a través de los canales de alimentación de materias primas se están redirigiendo cada vez más hacia procesadores de proteínas vegetales, que ofrecen márgenes más elevados. En América del Norte y Europa, los subsidios directos por hectárea están apoyando la recuperación de la superficie cultivada con cultivos proteicos domésticos, revirtiendo un declive de dos décadas. Las dinámicas comerciales también están experimentando cambios significativos. Rusia ha capturado una participación sustancial de las importaciones chinas de arvejas en 2024, desplazando a Canadá como proveedor dominante. Este cambio ha llevado a los exportadores a priorizar contratos de suministro con identidad preservada y sin organismos genéticamente modificados. Además, los sistemas de inteligencia artificial (IA) en la granja destinados a reducir las pérdidas en la cosecha están contribuyendo a mejoras mensurables en el rendimiento, ajustando los balances entre oferta y demanda en las regiones deficitarias, reduciendo así la vulnerabilidad del mercado ante las perturbaciones relacionadas con el clima.

Conclusiones Clave del Informe

  • Por geografía, América del Norte representó el 31,7% de la participación del mercado de arvejas en 2025, y se prevé que Asia-Pacífico se expanda a una CAGR del 7,4% hasta 2031.

Nota: Las cifras de tamaño del mercado y previsión de este informe se generan utilizando el marco de estimación propietario de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos e información disponibles a partir de 2026.

Análisis Geográfico

En 2025, América del Norte representó el 31,7% de la participación del mercado de arvejas, impulsada por la posición de Canadá como el segundo mayor exportador mundial y el creciente enfoque de los Estados Unidos en el procesamiento doméstico de proteínas de arveja. La construcción de instalaciones de proteína de arveja por parte de Louis Dreyfus Company en Yorkton, Saskatchewan, y Portage la Prairie, Manitoba, durante 2024-2025 pone de relieve un movimiento estratégico hacia el procesamiento de valor agregado dentro de las regiones productoras en lugar de exportar materias primas. Este desarrollo desafía la dominancia tradicional de Canadá y desvía los flujos comerciales hacia los puertos del Mar Negro. Los exportadores enfrentan mayores costos de cumplimiento debido a los límites máximos de residuos, que requieren la discontinuación de la desecación previa a la cosecha con glifosato. Sin embargo, esto también fortalece el posicionamiento premium de las cadenas de suministro trazables. El crecimiento de la región se ha visto limitado por enfermedades de los cultivos como el tizón por ascochyta y la pudrición de raíz por aphanomyces, que afectaron negativamente los rendimientos en Saskatchewan en 2024.

Asia-Pacífico es la geografía de más rápido crecimiento, con una CAGR del 7,4% hasta 2031, impulsada por la reformulación de alimentos para acuicultura en China y el impulso de India para reconstruir la producción doméstica de leguminosas. América del Sur desempeña un papel modesto en los flujos comerciales globales. En Brasil, los agricultores de Rio Grande do Sul están incorporando arvejas en las rotaciones de trigo, pero enfrentan desafíos debido al acceso limitado a semillas certificadas. La integración de arvejas en las rotaciones de cultivos tiene como objetivo mejorar la salud del suelo y diversificar la producción agrícola. Argentina exporta pequeños volúmenes al Oriente Medio, pero experimenta pérdidas de producción debido a ineficiencias en el manejo poscosecha, incluidas instalaciones de almacenamiento inadecuadas y técnicas de procesamiento obsoletas. 

Europa mantuvo una participación moderada en el mercado de arvejas. El Oriente Medio y África siguen siendo importadores netos. Los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita reexportan arvejas canadienses y australianas hacia Asia Meridional y África Oriental. La producción estable de Sudáfrica abastece a los procesadores domésticos, mientras que Etiopía y Kenia sufren pérdidas poscosecha debido a déficits en la cadena de frío. La inversión acelerada en logística es fundamental para desbloquear el potencial del mercado de arvejas en estas regiones deficitarias. Además, la falta de transporte refrigerado reduce los incentivos para el procesamiento, obstaculizando el crecimiento del mercado regional de arvejas y limitando su competitividad en los mercados internacionales.

CAGR (%) del Mercado de Arvejas, Tasa de Crecimiento por Región

Panorama Competitivo

El mercado de arvejas comprende empresas como AGT Food and Ingredients, Roquette e Ingredion. Estas empresas operan instalaciones de fraccionamiento integradas y mantienen contratos con productores en diversas regiones, garantizando un suministro constante de arvejas para diversas aplicaciones. Roquette invirtió para establecer la planta de proteína de arveja en Portage la Prairie, Manitoba, Canadá. La instalación tiene capacidad para procesar 125.000 toneladas métricas de arvejas amarillas anualmente. PURIS e Ingredion persiguen la integración hacia atrás a través de superficies contratadas, asegurando el suministro sin organismos genéticamente modificados mientras absorben el riesgo agronómico que anteriormente recaía sobre los comerciantes de materias primas.

Los avances tecnológicos están generando una base de suministro dividida. Por ejemplo, los sistemas habilitados con IA de John Deere y las tecnologías de cosecha de precisión de Trimble mejoran la eficiencia operativa para las granjas de gran escala en regiones como Saskatchewan, Dakota del Norte y Australia Occidental. Sin embargo, estas tecnologías siguen siendo financieramente inaccesibles para los agricultores que gestionan parcelas de menos de cinco hectáreas en India y África. Además, el fallo antidumping de los Estados Unidos ha redirigido las exportaciones de aislados chinos hacia el Sudeste Asiático y el Oriente Medio, aumentando la competencia en estos mercados emergentes. Los procesadores capaces de cumplir con diferentes estándares de residuos, que van desde el límite de 10 miligramos por kilogramo de glifosato de la Unión Europea hasta los umbrales no regulados en América del Norte, están posicionados para obtener una ventaja competitiva.

Existen oportunidades en África y Asia Meridional, donde las brechas significativas en la infraestructura de cadena de frío generan altas pérdidas poscosecha, afectando la eficiencia y rentabilidad general de las cadenas de suministro agrícolas. Abordar estas brechas mediante el desarrollo de sistemas robustos de cadena de frío y la adopción de tecnologías de procesamiento de valor agregado podría reducir significativamente las pérdidas, mejorar la calidad del producto y permitir a los productores capturar márgenes más elevados. Además, los inoculantes de rizobios de Bioceres ofrecen soluciones sostenibles para mejorar la fertilidad del suelo y los rendimientos de los cultivos, mientras que las plataformas de trazabilidad por cadena de bloques de Farmers Edge proporcionan transparencia y trazabilidad en toda la cadena de suministro. Estas innovaciones posicionan a los actores emergentes para competir eficazmente con los incumbentes establecidos, aprovechando las credenciales de sostenibilidad, mejorando la eficiencia operativa y satisfaciendo la creciente demanda de bienes trazables y producidos de manera sostenible.

Desarrollos Recientes de la Industria

  • Febrero de 2026: Food Sense Wales organizó una Cumbre de Hortalizas en Yr Egin en Carmarthen para destacar los logros de la iniciativa Peas Please en Gales. La iniciativa Peas Please tiene como objetivo facilitar el aumento del consumo de verduras en todo el Reino Unido.
  • Abril de 2025: AAC Beyond es una notable variedad de arveja amarilla recientemente introducida al mercado comercial por Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC). Está diseñada para satisfacer los requisitos específicos de los productores del oeste de Canadá. Esta variedad es reconocida por su rendimiento y contenido proteico consistentemente altos, madurez temprana y resistencia moderada a la pudrición de raíz por Fusarium, lo que la hace atractiva para los productores comerciales enfocados en la productividad y el manejo de enfermedades.
  • Febrero de 2024: El ICAR–Instituto Indio de Investigación de Hortalizas, Varanasi, ha desarrollado y comercializado Kashi Tripti, una variedad de arveja de vaina comestible de alto rendimiento y madurez media. Este desarrollo es notable ya que Kashi Tripti es la primera variedad de arveja de vaina comestible introducida desde Uttar Pradesh, lo que representa un avance significativo en el mejoramiento de cultivos hortícolas en la región.

Tabla de Contenidos del Informe de la Industria de Arvejas

1. Introducción

  • 1.1 Supuestos del Estudio y Definición del Mercado
  • 1.2 Alcance del Estudio

2. Metodología de Investigación

3. Resumen Ejecutivo

4. Panorama del Mercado

  • 4.1 Descripción General del Mercado
  • 4.2 Impulsores del Mercado
    • 4.2.1 Demanda creciente de procesadores de proteínas de origen vegetal
    • 4.2.2 Reformulaciones de la industria de alimentación que favorecen las arvejas de campo
    • 4.2.3 Programas de apoyo gubernamental para cultivos de leguminosas
    • 4.2.4 Beneficios para la salud del suelo que impulsan la adopción de la rotación de cultivos
    • 4.2.5 Surgimiento de cadenas de suministro de arvejas certificadas y trazables
    • 4.2.6 Sistemas de visión con IA en la granja que reducen las pérdidas en la cosecha
  • 4.3 Restricciones del Mercado
    • 4.3.1 Presión de plagas y enfermedades
    • 4.3.2 Alta volatilidad de precios en la puerta de la granja
    • 4.3.3 Endurecimiento de los límites de residuos de herbicidas en mercados importadores clave
    • 4.3.4 Capacidad limitada de cadena de frío para productos de arveja de valor agregado en economías emergentes
  • 4.4 Oportunidades
  • 4.5 Desafíos
  • 4.6 Análisis de la Cadena de Valor
  • 4.7 Tecnologías y uso de la IA en la Industria
  • 4.8 Análisis del Mercado de Insumos
    • 4.8.1 Semillas
    • 4.8.2 Fertilizantes
    • 4.8.3 Productos Químicos para la Protección de Cultivos
  • 4.9 Análisis del Canal de Distribución
  • 4.10 Análisis del Sentimiento del Mercado
  • 4.11 Análisis PESTLE

5. Pronósticos de Tamaño y Crecimiento del Mercado (Valor y Volumen)

  • 5.1 Por Geografía
    • 5.1.1 América del Norte
    • 5.1.1.1 Estados Unidos
    • 5.1.1.1.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.1.1.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.1.1.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.1.1.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.1.1.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.1.1.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.1.1.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.1.1.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.1.1.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.1.2 Canadá
    • 5.1.1.2.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.1.2.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.1.2.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.1.2.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.1.2.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.1.2.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.1.2.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.1.2.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.1.2.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.1.3 México
    • 5.1.1.3.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.1.3.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.1.3.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.1.3.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.1.3.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.1.3.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.1.3.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.1.3.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.1.3.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.2 Europa
    • 5.1.2.1 Reino Unido
    • 5.1.2.1.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.2.1.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.2.1.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.2.1.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.2.1.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.2.1.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.2.1.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.2.1.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.2.1.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.2.2 Francia
    • 5.1.2.2.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.2.2.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.2.2.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.2.2.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.2.2.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.2.2.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.2.2.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.2.2.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.2.2.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.2.3 Alemania
    • 5.1.2.3.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.2.3.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.2.3.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.2.3.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.2.3.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.2.3.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.2.3.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.2.3.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.2.3.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.2.4 Rusia
    • 5.1.2.4.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.2.4.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.2.4.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.2.4.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.2.4.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.2.4.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.2.4.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.2.4.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.2.4.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.2.5 Ucrania
    • 5.1.2.5.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.2.5.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.2.5.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.2.5.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.2.5.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.2.5.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.2.5.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.2.5.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.2.5.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.3 Asia-Pacífico
    • 5.1.3.1 China
    • 5.1.3.1.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.3.1.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.3.1.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.3.1.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.3.1.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.3.1.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.3.1.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.3.1.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.3.1.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.3.2 India
    • 5.1.3.2.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.3.2.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.3.2.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.3.2.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.3.2.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.3.2.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.3.2.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.3.2.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.3.2.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.3.3 Australia
    • 5.1.3.3.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.3.3.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.3.3.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.3.3.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.3.3.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.3.3.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.3.3.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.3.3.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.3.3.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.4 América del Sur
    • 5.1.4.1 Brasil
    • 5.1.4.1.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.4.1.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.4.1.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.4.1.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.4.1.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.4.1.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.4.1.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.4.1.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.4.1.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.4.2 Argentina
    • 5.1.4.2.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.4.2.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.4.2.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.4.2.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.4.2.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.4.2.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.4.2.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.4.2.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.4.2.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.5 Oriente Medio
    • 5.1.5.1 Emiratos Árabes Unidos
    • 5.1.5.1.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.5.1.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.5.1.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.5.1.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.5.1.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.5.1.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.5.1.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.5.1.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.5.1.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.5.2 Arabia Saudita
    • 5.1.5.2.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.5.2.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.5.2.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.5.2.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.5.2.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.5.2.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.5.2.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.5.2.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.5.2.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.6 África
    • 5.1.6.1 Sudáfrica
    • 5.1.6.1.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.6.1.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.6.1.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.6.1.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.6.1.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.6.1.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.6.1.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.6.1.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.6.1.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.6.2 Tanzania
    • 5.1.6.2.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.6.2.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.6.2.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.6.2.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.6.2.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.6.2.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.6.2.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.6.2.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.6.2.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.6.3 Etiopía
    • 5.1.6.3.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.6.3.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.6.3.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.6.3.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.6.3.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.6.3.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.6.3.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.6.3.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.6.3.9 Análisis de Estacionalidad
    • 5.1.6.4 Kenia
    • 5.1.6.4.1 Análisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
    • 5.1.6.4.2 Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
    • 5.1.6.4.3 Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
    • 5.1.6.4.4 Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
    • 5.1.6.4.5 Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
    • 5.1.6.4.6 Marco Regulatorio
    • 5.1.6.4.7 Lista de Actores Clave
    • 5.1.6.4.8 Logística e Infraestructura
    • 5.1.6.4.9 Análisis de Estacionalidad

6. Aplicaciones Finales e Industrias

  • 6.1 Aplicaciones Primarias y Aplicaciones Emergentes
  • 6.2 Desglose del Consumo por Industrias

7. Panorama Competitivo

  • 7.1 Descripción General de la Competencia
  • 7.2 Desarrollos Recientes
  • 7.3 Análisis de Concentración del Mercado

8. Oportunidades del Mercado y Perspectivas Futuras

Alcance del Informe Global del Mercado de Arvejas

El Informe del Mercado de Arvejas está segmentado por Geografía (América del Norte, América del Sur, Asia-Pacífico, Europa y más). El informe incluye Análisis de Producción (Volumen), Análisis de Consumo (Valor y Volumen), Análisis de Importaciones (Valor y Volumen), Análisis de Exportaciones (Valor y Volumen), Análisis de Tendencias de Precios al por Mayor, Lista de Actores Clave y más. Los Pronósticos del Mercado se presentan en términos de Valor (USD) y Volumen (Toneladas Métricas). 

Por Geografía
América del NorteEstados UnidosAnálisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
Marco Regulatorio
Lista de Actores Clave
Logística e Infraestructura
Análisis de Estacionalidad
CanadáAnálisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
Análisis y Pronóstico de Tendencias de Precios al por Mayor
Marco Regulatorio
Lista de Actores Clave
Logística e Infraestructura
Análisis de Estacionalidad
MéxicoAnálisis de Producción (Superficie Cosechada, Rendimiento y Volumen de Producción)
Análisis de Consumo (Valor y Volumen de Consumo)
Análisis del Mercado de Importaciones (Valor de Importación, Volumen y Mercados Proveedores Clave)
Análisis del Mercado de Exportaciones (Valor de Exportación, Volumen y Mercados de Destino Clave)
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Preguntas Clave Respondidas en el Informe

¿Cuál es el tamaño del mercado de arvejas en términos monetarios?

El tamaño del mercado de arvejas se estima en USD 18,61 mil millones en 2026 y se proyecta que alcance USD 22,32 mil millones en 2031.

¿Cuál es la tasa de crecimiento proyectada para la demanda de arvejas?

Se prevé que la demanda global crezca a una CAGR del 3,71% de 2026 a 2031, impulsada por las tendencias de proteínas de origen vegetal y la reformulación de alimentos.

¿Qué región lidera actualmente en ingresos por arvejas?

América del Norte representó el 31,7% de la participación del mercado de arvejas en 2025, impulsada por la escala exportadora de Canadá y las inversiones en procesamiento de los Estados Unidos.

¿Qué geografía está creciendo más rápido?

Se prevé que Asia-Pacífico crezca a una CAGR del 7,4% hasta 2031, respaldada por la demanda de alimentos para acuicultura en China y los incentivos de producción de India.

¿Cómo están afectando las regulaciones de residuos a los exportadores?

El límite de 10 miligramos por kilogramo de glifosato de la Unión Europea está impulsando a los exportadores a adoptar la desecación sin productos químicos, añadiendo entre USD 15 y USD 25 por tonelada métrica en costos de cumplimiento.

¿Quiénes son los principales procesadores de proteína de arveja?

Roquette, Yantai Shuangta, PURIS, Ingredion y AGT Food and Ingredients controlan colectivamente la capacidad global de grado ingrediente.

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