
Período de Estudo | 2019 - 2029 |
Ano Base Para Estimativa | 2023 |
CAGR | 4.30 % |
Mercado de Crescimento Mais Rápido | América do Norte |
Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
Análise do mercado de ervilhas
O mercado de ervilhas deverá registrar um CAGR de 4,3% durante o período de previsão.
- O aumento da população mundial, principalmente nas regiões em desenvolvimento, impulsiona continuamente a procura de consumo de ervilhas, o que também funciona como uma importante força motriz por trás do crescimento do mercado de ervilhas. Ervilhas amarelas e ervilhas verdes são variedades cultivadas comercialmente, com as ervilhas amarelas dominando a produção global.
- As diversas variedades comerciais de ervilhas, como ervilhas secas, ervilhas amarelas, verdes, de bordo, de tutano verde e ervilhas de inverno austríacas, são cultivadas globalmente. O risco crescente de obesidade e outros problemas de saúde entre a população deslocou-os para uma dieta saudável. Ervilhas secas, ricas em nutrientes como calorias, carboidratos, proteínas, vitaminas e fibras, ajudam a reduzir os níveis de colesterol e o risco de doenças cardiovasculares. Isto está impulsionando a demanda por consumo entre a população em todo o mundo.
- Além do consumo humano, as ervilhas secas também são amplamente utilizadas na indústria médica e na alimentação animal. Os usos polivalentes impulsionam a demanda por ervilhas.
- Prevê-se que a crescente mudança para proteínas vegetais, a fácil disponibilidade e a crescente consciência sobre a saúde impulsionem o consumo de ervilhas frescas em todo o mundo nos próximos anos.
Tendências do mercado de ervilhas
Crescente demanda pelo consumo de proteína de ervilha
- O aumento no consumo de proteína de ervilha é atribuído à crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios dos cuidados de saúde preventivos. Devido a isto, os consumidores tanto nos países desenvolvidos como nos países em desenvolvimento estão a optar por proteínas saudáveis à base de plantas, o que impulsiona o mercado das ervilhas. As proteínas de ervilha extraídas de ervilhas amarelas dominam a indústria alimentícia. É adicionado a hambúrgueres vegetarianos, barras energéticas, pipoca, leite, iogurte e sorvete. Mesmo em alguns casos, a proteína de ervilha substitui a proteína isolada de soja em alimentos processados.
- A crescente população preocupada com a boa forma e uma mudança gradual para dietas proteicas veganas a partir do consumo de produtos à base de carne estão impulsionando a demanda por ervilhas no mercado. Devido às suas elevadas qualidades nutricionais e ao aumento da influência ocidental, as proteínas da ervilha ganharam popularidade mesmo nos países em desenvolvimento.
- Devido ao desenvolvimento nas regiões/países em desenvolvimento, os players do mercado estão lançando novos produtos para atender à demanda do consumidor. Por exemplo, em outubro de 2022, a Roquette, líder global em ingredientes vegetais e pioneira em proteínas vegetais, lançou uma nova linha de ingredientes orgânicos para ervilhas, amido de ervilha orgânico e proteína orgânica de ervilha nos mercados da América do Norte e da Europa para atender demanda dos clientes por produtos ricos em proteínas em uma ampla gama de categorias da moda. Portanto, os fatores acima mencionados impulsionam o mercado de ervilhas globalmente e prevê-se que cresçam durante o período de previsão.

Ásia-Pacífico domina o mercado global de ervilhas
- A Ásia-Pacífico é o maior produtor mundial de ervilhas. Em 2021, as ervilhas secas e verdes produziram 21,1 milhões de toneladas. As ervilhas são comercializadas em todo o mundo e crescem bem no inverno ou em ambientes frescos. Esta leguminosa é originária da China e da Índia, mas tornou-se popular como cultura comercial de leguminosas em meados do século.
- Na Ásia, a China e a Índia são os maiores países produtores de ervilhas e têm um volume de produção significativo a nível global. A Índia é o segundo maior produtor, consumidor e principal importador mundial de ervilhas secas. A produção total de ervilhas na Índia foi de 6,7 milhões de toneladas métricas em 2021, ocupando o segundo lugar na produção global de ervilhas.
- Apesar de ter uma produção enorme, o país não consegue satisfazer a procura da sua grande e crescente população. A alta demanda do consumidor por ervilhas secas fez da Índia o importador de ervilhas do mundo. Assim, fatores como a expansão da área cultivada e o aumento das preocupações com proteínas vegetais, aliados a condições favoráveis para a produção de ervilhas, estão impulsionando o mercado e deverão crescer durante o período de previsão.

Notícias do mercado de ervilhas
- Outubro de 2022 Roquette, líder global em ingredientes vegetais e pioneira em proteínas vegetais, lançou uma nova linha de ingredientes orgânicos para ervilhas, amido de ervilha orgânico e proteína orgânica de ervilha nos mercados da América do Norte e da Europa para atender à demanda dos clientes.
- Setembro de 2022 Os produtores de ervilha terão duas novas opções para a temporada de cultivo do próximo ano, com o lançamento comercial das variedades de ervilha de alto rendimento PBA Noosa e PBA Taylor - Agriculture Victoria. PBA Taylor é a melhor variedade para crescer em ambientes propensos a doenças virais, pois tem resistência a dois vírus - vírus do mosaico transmitido por sementes de ervilha e vírus do enrolamento de folhas de feijão.
- Março de 2022 A Birsa Agriculture University (BAU) desenvolveu uma nova variedade Birsa Matar-1 que é adaptável às condições climáticas de Jharkhand, na Índia. A espécie também é resistente a pragas e doenças, o que ajuda a aumentar a produtividade.
Segmentação da Indústria de Ervilhas
As ervilhas estão entre as leguminosas mais importantes cultivadas globalmente. É a pequena semente esférica ou a vagem da espécie de planta com flor Pisum sativum. Tem numerosos usos para alimentos e ração animal.
O mercado global de ervilhas inclui análise de produção (volume), análise de consumo (valor e volume), análise de exportação (valor e volume), análise de importação (valor e volume) e análise de tendências de preços em todo o mundo. O mercado é segmentado por geografia na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e África.
O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões em termos de volume em toneladas métricas e valor em mil dólares para todos os segmentos acima.
Geografia (Análise de Produção, Análise de Consumo por Volume e Valor, Análise de Importação por Volume e Valor, Análise de Exportação por Volume e Valor e Análise de Tendência de Preços) | América do Norte | Estados Unidos | |
Canadá | |||
Europa | Rússia | ||
Reino Unido | |||
França | |||
Ucrânia | |||
Ásia-Pacífico | China | ||
Austrália | |||
Índia | |||
América do Sul | Brasil | ||
Argentina | |||
África | África do Sul | ||
Egito |
Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ervilhas
Qual é o tamanho atual do mercado de ervilhas?
O Mercado de Ervilhas deverá registrar um CAGR de 4,30% durante o período de previsão (2024-2029)
Qual é a região que mais cresce no Mercado de Ervilhas?
Estima-se que a América do Norte cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no Mercado de Ervilhas?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Ervilhas.
Que anos este Mercado de Ervilhas cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ervilhas para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ervilhas para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Ervilha
Estatísticas para a participação de mercado de ervilha em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da ervilha inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.