| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 3.90 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 7.13 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 12.80 % |
Análisis del mercado de guisantes de América del Norte
El tamaño del mercado de guisantes de América del Norte se estima en 3,46 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 6,32 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 12,80% durante el período previsto (2024-2029).
- Los guisantes son leguminosas anuales que se consumen en toda América del Norte y se cultivan en climas fríos. Los guisantes son el segundo alimento enlatado más valioso después de los tomates en los Estados Unidos. La base terrestre económica y sostenible de la región con una buena red de transporte la convierte en un lugar ideal para cultivar guisantes.
- Según la FAO, en Estados Unidos, la superficie total cosechada de guisantes verdes representó 51.193 hectáreas en 2020, seguida de 52.448 hectáreas en 2021. La creciente adopción de importaciones de hortalizas congeladas aumentó un 9% hasta los 1.400 millones de dólares. Las importaciones continuaron acaparando cuotas cada vez mayores en los mercados internos de guisantes verdes congelados en 2022.
- La demanda de proteína vegetal ha ganado fuerza en América del Norte. América del Norte representó la mayor parte de los ingresos mundiales, dominando la industria de la proteína de guisante. El consumo de alimentos ricos en proteínas ha aumentado rápidamente en respuesta a la creciente concienciación sobre la salud. Los consumidores se ven impulsados a encontrar nutrientes en productos alimenticios envasados, lo que crea un mercado importante para la proteína de guisante en polvo e impulsa el mercado de guisantes de la región.
- América del Norte es el mayor productor y exportador de guisantes secos del mundo. Canadá domina el mercado de producción y exportación de guisantes de la región, con un volumen de producción de 2,2 millones de toneladas métricas en 2021, seguido de Estados Unidos. Las variedades de guisantes que se cultivan en la región son los guisantes de invierno amarillos, verdes y austriacos. Los guisantes amarillos y verdes representan dos tercios de la producción de guisantes de América del Norte.
Tendencias del mercado de guisantes en América del Norte
Creciente demanda de proteína de guisante
Dado que los consumidores son más conscientes de su salud, la demanda de alimentos saludables y bajos en grasas ha aumentado a nivel mundial, y esto ha motivado la ingesta de dietas veganas entre las personas preocupadas por su salud. La creciente tendencia del veganismo en todo el mundo también está impulsando los productos a base de proteínas vegetales en países como Estados Unidos y Canadá.
Los guisantes han desempeñado un papel importante en la superación de los desafíos asociados con la desnutrición proteico-energética en los países en desarrollo y subdesarrollados, impulsando así el crecimiento del mercado de guisantes amarillos a nivel mundial. Así, la prisa por introducir nuevos productos basados en proteínas vegetales y el aumento de la demanda debido al aumento de vegetarianos en varios países impulsaron el crecimiento del mercado de guisantes amarillos en el período de estudio.
Se espera que la creciente demanda de los consumidores y un creciente enfoque en productos sin OGM y sin gluten estimulen el mercado de la proteína de guisante e impulsen su crecimiento. El costo de la proteína de guisante orgánica depende en gran medida del método de fabricación del producto, las cualidades del producto obtenido y la demanda de proteína de guisante texturizada en el procesamiento de carne, lo que crea una gran oportunidad para los ingredientes de proteína de guisante.
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Creciente demanda de exportación de guisantes de Estados Unidos y Canadá
La liberalización del comercio de frijoles secos entre Estados Unidos y México, como parte del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), ha permitido a los productores de frijoles secos de Estados Unidos exportar sus productos a otros países de América del Norte, ayudando a las exportaciones de frijoles secos de Estados Unidos a México y Canadá.
La exportación total de guisantes de Canadá al mundo en 2021 fue de 2,76 millones de toneladas métricas, una disminución del 28,1% con respecto a 2020, debido a la disminución de la producción canadiense de guisantes secos en un 50,8% entre 2020 y 2021. Se espera que el precio promedio sea mucho más alto que en 2020-2021 debido a la menor oferta global y la disminución de las existencias para llevar en Canadá. Los principales mercados de exportación de los guisantes canadienses son los países del sudeste asiático, como China, Japón, Bangladesh, Sri Lanka y América Central y del Sur.
La exportación mundial total de Estados Unidos en 2021 fue de 0,21 millones de toneladas métricas, un 6,6% menos que el año anterior. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., la superficie sembrada con guisantes secos en Estados Unidos disminuyó un 3 % entre 2020 y 2021, hasta aproximadamente menos de 1,0 millón de acres, en gran parte debido a un mayor abandono y menores rendimientos en el país. Más del 70% de la producción total de guisantes secos de Estados Unidos se exporta a India, China y España para el procesamiento de alimentos y piensos. Estados Unidos ocupa el octavo lugar en la importación mundial de guisantes.
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Noticias del mercado de guisantes de América del Norte
- Diciembre de 2021: El gobierno mexicano estableció el Programa de Productividad y Competitividad Agroalimentaria para impulsar la productividad en el sector agroalimentario mediante la inversión en infraestructura física, capital humano y tecnología para garantizar la seguridad alimentaria.
- Julio de 2020: Estados Unidos, México y Canadá acordaron formar el T-MEC. El nuevo Acuerdo Estados Unidos-México-Canadá (T-MEC) promoverá un comercio mutuamente beneficioso en América del Norte, lo que resultará en un comercio más justo y un fuerte crecimiento económico. Este acuerdo proporcionará estabilidad de mercado a largo plazo a los exportadores de guisantes de América del Norte.
Segmentación de la industria de guisantes de América del Norte
El guisante es una pequeña semilla verde, redonda y que se come como verdura. La proteína de guisante se agrega popularmente a las hamburguesas vegetales, las barras energéticas y las palomitas de maíz a la leche, el yogur y el helado.
El mercado de guisantes de América del Norte incluye un análisis detallado de la producción (volumen), el consumo (volumen y valor), la importación (volumen y valor), la exportación (volumen y valor) y las tendencias de los precios. El tamaño del mercado se proporciona en millones de dólares en términos de valor y volumen en toneladas métricas para los segmentos mencionados anteriormente.
| Estados Unidos | Análisis de producción |
| Análisis de consumo | |
| Análisis de Importaciones por Volumen y Valor | |
| Análisis de Exportaciones por Volumen y Valor | |
| Análisis de tendencias de precios | |
| Canada | Análisis de producción |
| Análisis de consumo | |
| Análisis de Importaciones por Volumen y Valor | |
| Análisis de Exportaciones por Volumen y Valor | |
| Análisis de tendencias de precios | |
| México | Análisis de producción |
| Análisis de consumo | |
| Análisis de Importaciones por Volumen y Valor | |
| Análisis de Exportaciones por Volumen y Valor | |
| Análisis de tendencias de precios |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de guisantes en América del Norte
¿Qué tamaño tiene el mercado de guisantes de América del Norte?
Se espera que el tamaño del mercado de guisantes de América del Norte alcance los 3,46 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 12,80% hasta alcanzar los 6,32 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de guisantes de América del Norte?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de guisantes de América del Norte alcance los 3.460 millones de dólares.
¿Qué años cubre este mercado de guisantes de América del Norte y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de guisantes de América del Norte se estimó en 3.070 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Guisantes de América del Norte durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Guisantes de América del Norte para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe sobre la industria del guisante en América del Norte
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de guisantes de América del Norte en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de guisantes de América del Norte incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
