Análisis del Mercado de Guisantes en Europa por Mordor Intelligence
El tamaño del Mercado de Guisantes en Europa se estima en 3.910 millones de USD en 2025, y se espera que alcance los 4.480 millones de USD en 2030, a una CAGR del 2,8% durante el período de pronóstico (2025-2030).
- Los guisantes, cultivados durante siglos en diversas naciones europeas, poseen un alto valor nutricional y contenido proteico. Ricos en aminoácidos, proteínas y azúcares, los guisantes tienen su mayor productor en Francia. Liderando el continente, Francia sobresale en el cultivo tanto de guisantes de jardín como de guisantes secos. Por ejemplo, según FAOSTAT, el área desarrollada para guisantes secos en Francia fue de 133.490 hectáreas; para guisantes frescos, el área cultivada fue de 44.540 hectáreas en 2022. Si bien Alemania, España y Ucrania también producen cantidades significativas, el dominio de Francia en la producción de guisantes es evidente, respaldado por el clima de crecimiento favorable del país. Además, el sur de Rusia, particularmente las regiones del Cáucaso y el Volga, tiene una larga historia en el cultivo de guisantes.
- En Alemania y otras naciones europeas, el consumo de guisantes ha aumentado, impulsado por una creciente demanda de proteína de guisante, una población vegana y vegetariana en aumento, y una mayor conciencia sobre la salud. Los informes del Servicio de Agricultura Exterior del USDA en 2022 destacaron que la población vegana de Alemania superó los 1,5 millones, con más de la mitad de la población favoreciendo los productos de origen vegetal sobre los de origen animal. Esta tendencia subraya el potencial sin explotar de artículos veganos como los guisantes.
- Además, se ha observado que la importación de guisantes frescos en los países europeos ha aumentado en los últimos años. Según el Mapa Comercial del ITC, en el año 2022, el volumen total de importación de guisantes frescos se observó en 430.634 toneladas métricas, que aumentó a 431.103 toneladas métricas en el año 2023. La demanda de estas importaciones está determinada por las tendencias culinarias, las preferencias culturales y la creciente popularidad de las proteínas de origen vegetal. Dado el creciente interés de los consumidores en las dietas veganas, se prevé que la demanda de guisantes importados como alternativa rica en proteínas aumente en el futuro.
Tendencias e Información del Mercado de Guisantes en Europa
El Mercado de Exportación de Guisantes en Europa en Expansión
Las proteínas de guisante han ganado popularidad en toda Europa debido a su alto valor nutricional y la mayor influencia occidental, lo que mejora el potencial de exportación de la región. Según la Base de Datos de Estadísticas del Mapa Comercial del ITC, las exportaciones de guisantes de Europa aumentaron de 380.195 miles de USD en 2019 a 387.791 miles de USD en 2023. Los Países Bajos, Francia, Alemania y Bélgica son importantes exportadores de guisantes en la región, representando casi el 30% del total de exportaciones en 2023. Francia es uno de los principales exportadores de guisantes verdes, con cuotas de exportación del 90,6% a Bélgica y del 6,2% a los Países Bajos en 2023.
Se prevé que las iniciativas gubernamentales para aumentar la superficie de producción de guisantes y el consiguiente crecimiento de la producción nacional mejoren las oportunidades de exportación. Por ejemplo, en 2021, el Ministerio de Agricultura de los Países Bajos, uno de los principales exportadores de Europa, inició esfuerzos para aumentar por un factor de cinco el área destinada al cultivo de cultivos ricos en proteínas, incluidos los guisantes. La Estrategia Nacional de Proteínas del Ministerio tiene como objetivo que los agricultores neerlandeses utilicen 100.000 hectáreas para el cultivo de leguminosas ricas en proteínas en una década, cinco veces el área actualmente en uso.
Además, la industria europea de procesamiento de alimentos está ampliando el uso de guisantes en diversos productos, incluidos polvos de proteínas, sopas, aperitivos y piensos para animales. A medida que los fabricantes de alimentos buscan ingredientes sostenibles, sin OGM y sin gluten, la demanda de guisantes importados está aumentando, lo que impulsa las exportaciones de los principales productores.
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Francia Domina el Mercado en la Región
Francia lidera Europa en la producción de guisantes, gracias a su clima favorable y sus tierras fértiles. Las diversas regiones agrícolas del país sobresalen en el cultivo tanto de guisantes secos como de guisantes de jardín. Las principales zonas de producción, como Hauts-de-France, Bretaña y Centro-Valle del Loira, cuentan con condiciones óptimas del suelo y clima templado. Los agricultores franceses, respondiendo a las demandas del mercado, cultivan una amplia gama de variedades de guisantes, incluidas Cortex, Iconic, Cosmos, Brelen, Persan, Shazam, KWS Kidam, Hexago, Helio y Jumper. Los datos de FAOSTAT revelan que Francia produjo 245.700 toneladas métricas de guisantes verdes frescos en 2020, cifra que aumentó a 295.500 toneladas métricas en 2022.
La fuerte demanda interna de Francia, especialmente para alimentos procesados, piensos para animales y proteína de guisante de origen vegetal, impulsa su producción de guisantes. Además, Francia exporta una cantidad significativa de guisantes, particularmente para el procesamiento de alimentos y piensos para animales, a mercados en Alemania, España, el Reino Unido, Italia y otras naciones europeas, destacando la calidad de su producción.
Además, la agricultura francesa se beneficia de sólidas políticas gubernamentales, subsidios e incentivos, particularmente bajo la Política Agrícola Común (PAC) de la Unión Europea. Estas políticas apoyan la agricultura sostenible, la rotación de cultivos (con los guisantes como un cultivo de rotación importante debido a sus propiedades fijadoras de nitrógeno) y la innovación en el sector agrícola, lo que ha contribuido a aumentar la producción de guisantes.
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Desarrollos Recientes de la Industria
- Febrero de 2023: Roquette, Agri Obtentions, Eurial, Greencell, INRAE y la Université Lumière Lyon 2 han presentado una iniciativa conjunta: AlinOVeg, titulada "Innovando en Alimentos de Origen Vegetal". Durante los próximos cinco años, estas entidades públicas y privadas colaborarán para abordar los desafíos en el sector de alimentos de origen vegetal. Sus objetivos incluyen cultivar un sector francés centrado en fuentes de origen vegetal, específicamente proteínas de guisante y haba, y proporcionar alternativas más saludables y sostenibles a los productos lácteos. La iniciativa cuenta con un presupuesto de 11,4 millones de euros, con 8,3 millones de euros procedentes del gobierno francés en el marco de la iniciativa Francia 2030.
- Septiembre de 2022: Lantmännen, una cooperativa agrícola del norte de Europa, invirtió más de 1.000 millones de SEK (95,7 millones de USD) en una nueva instalación de producción a gran escala de proteína de guisante en Lidköping, Suecia, cuya finalización se espera para principios de 2026.
- Mayo de 2022: China y Rusia firmaron un protocolo fitosanitario para guisantes que abre la puerta a la competencia en el principal mercado de Canadá. En los próximos años, Rusia comenzará a exportar guisantes a China, aumentando la competencia para las exportaciones canadienses.
Alcance del Informe del Mercado de Guisantes en Europa
El guisante es la pequeña semilla esférica o vaina de semilla de la planta con flores Pisum sativum. Es el cuarto cultivo de leguminosas más importante, después de la soja, los cacahuetes y los frijoles. El Mercado de Guisantes en Europa se analiza por Producción (Volumen), Consumo (Volumen y Valor), Importaciones (Volumen y Valor), Exportaciones (Volumen y Valor) y Análisis de Tendencias de Precios. El informe ofrece el tamaño del mercado y los pronósticos en cuanto a volumen (Tonelada Métrica) y valor (USD) para todos los segmentos anteriores.
Rusia
| Análisis de Producción | Análisis de Consumo y Valor de Mercado |
| Análisis del Mercado de Importaciones (Volumen y Valor) | |
| Análisis del Mercado de Exportaciones (Volumen y Valor) | |
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| Ucrania | Análisis de Producción |
| Análisis de Consumo y Valor de Mercado | |
| Análisis del Mercado de Importaciones (Volumen y Valor) | |
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| Francia | Análisis de Producción |
| Análisis de Consumo y Valor de Mercado | |
| Análisis del Mercado de Importaciones (Volumen y Valor) | |
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| España | Análisis de Producción |
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| Análisis del Mercado de Importaciones (Volumen y Valor) | |
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| Rusia | Análisis de Producción | Análisis de Consumo y Valor de Mercado |
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Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño del Mercado de Guisantes en Europa?
Se espera que el tamaño del Mercado de Guisantes en Europa alcance los 3.910 millones de USD en 2025 y crezca a una CAGR del 2,80% para llegar a 4.480 millones de USD en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Guisantes en Europa?
En 2025, se espera que el tamaño del Mercado de Guisantes en Europa alcance los 3.910 millones de USD.
¿Qué años cubre este Mercado de Guisantes en Europa y cuál fue el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del Mercado de Guisantes en Europa se estimó en 3.800 millones de USD. El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Guisantes en Europa para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado de Guisantes en Europa para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
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Informe de la Industria de Guisantes en Europa
Estadísticas para la participación, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del mercado de Guisantes en Europa en 2025, elaboradas por los Informes de la Industria de Mordor Intelligence™. El análisis de Guisantes en Europa incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica general. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
