Tamaño del mercado de servicios de alimentos de Omán
|
Período de Estudio | 2017 - 2029 |
|
Tamaño del Mercado (2024) | 1.63 Mil millones de dólares |
|
|
Tamaño del Mercado (2029) | 2.33 Mil millones de dólares |
|
Mayor participación por tipo de servicio de alimentos | Restaurantes de servicio rápido |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 7.45 % |
|
|
De mayor crecimiento por tipo de servicio de alimentos | Cocina en la nube |
|
|
Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales |
||
|
||
|
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de servicios de alimentos de Omán
El tamaño del mercado de servicios de alimentos de Omán se estima en 1.51 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 2.160 millones de dólares en 2029, creciendo a una CAGR del 7,45 % durante el período de pronóstico (2024-2029).
1.51 mil millones
Tamaño del mercado en 2024 (USD)
2.16 mil millones
Tamaño del mercado en 2029 (USD)
4.28 %
CAGR (2017-2023)
7.45 %
CAGR (2024-2029)
Segmento más grande por tipo de servicio de alimentos
46.30 %
cuota de valor, Restaurantes de servicio rápido, 2023
La alta afinidad hacia los platos a base de carne y el aumento per cápita están impulsando el segmento. Los residentes de Omán gastan casi el 30% de su presupuesto en la compra de productos cárnicos.
Segmento más grande por tipo de punto de venta
56.78 %
cuota de valor, Puntos de venta independientes, 2023
Los QSR dominan el segmento, debido a un aumento en el gasto de los consumidores en platos a base de carne. En 2022, casi el 29% del presupuesto mensual de alimentos de Omán se gastó en carne.
Segmento de más rápido crecimiento por tipo de servicio de alimentos
17.32 %
CAGR proyectada, Cocina en la nube, 2024-2029
La inclinación de los millennials hacia el uso de aplicaciones de teléfonos inteligentes para la entrega de alimentos en línea está impulsando el segmento. Más del 50% de ellos son usuarios habituales de aplicaciones de comida en Omán.
Segmento de más rápido crecimiento por tipo de punto de venta
7.67 %
CAGR proyectada, Salidas encadenadas, 2024-2029
Los restaurantes de servicio completo dominan el segmento, siendo la cocina de Oriente Medio la más popular. Esto se debe principalmente al bajo costo de los platos árabes como los kebabs en Omán.
Actor líder del mercado
1.96 %
cuota de mercado, LuLu Group International, 2022
LuLu Group tiene una gran red de supermercados, hipermercados y tiendas de conveniencia en Omán, y la mayoría de ellos ofrecen opciones de panadería, bebidas y comida rápida.
QSR sigue siendo el canal principal debido a la creciente popularidad de las cadenas internacionales de comida rápida en el país
- El segmento de restaurantes de servicio rápido representó la mayor cuota de mercado en 2022, que además se prevé que registre una CAGR del 8,48 % durante el período de pronóstico, 2023-2029. El consumo de comida rápida como kebabs, pizzas, hamburguesas y productos de pollo frito está aumentando, y la demanda de productos de comida rápida no vegetales siempre es alta, ya que el consumo de carne de ave del país fue de alrededor de 34,27 kg per cápita en 2022. El número de puntos de venta de cadenas de alimentos en Omán alcanzó los 41 puntos de venta de Pizza Hut, 36 puntos de venta de KFC, 24 puntos de venta de McDonald's y 10 puntos de venta de Burger King en todo el país.
- Se proyecta que el subsegmento de cocina en la nube sea el tipo de servicio de alimentos de más rápido crecimiento, registrando una CAGR del 17,45 % durante el período de pronóstico, 2023-2029, debido al mayor número de pedidos en línea y la alta tasa de penetración de Internet, que alcanzó más del 95,2 % a principios de 2022. Las cocinas fantasma populares están expandiendo su presencia debido al aumento del consumo y la demanda a través de la entrega en línea, ya que el costo de instalación es bajo y el alcance es mayor en comparación con las instalaciones para cenar como IO Kitchen, la primera y principal cocina en la nube propiedad de Omani, que ha firmado un acuerdo de asociación con KR & CO para usar sus operaciones de cocina inteligente. El operador de cocinas en la nube con sede en Omán, KitchenomiKs, ha recaudado 1,7 millones de dólares en su ronda inicial de inversores ángeles.
- Después de la pandemia, el mercado general de servicios de alimentos creció un 45,88% en términos de valor de ventas en 2022 en comparación con 2020. Las familias omaníes gastan el 24% de su presupuesto familiar en alimentos, que es el porcentaje más alto entre los países del CCG. El número de llegadas internacionales, que superó los 0,25 millones en 2022, también ha impulsado el crecimiento del segmento.
Entender las tendencias clave que moldean este mercado
Descargar PDF
Tendencias del mercado de servicios de alimentos de Omán
El mercado de servicios de alimentos de Omán creció un 42,7% en 2022, impulsado por el mayor número de establecimientos franquiciados y una población activa inmigrante
- El número total de puntos de venta aumentó en 600 en 2017 en comparación con los 6.074 de 2022. Debido al aumento del número de establecimientos franquiciados, el número total de pequeñas y medianas empresas (PYMES) en Omán aumentó en 42. 7 % hasta los 73.741 a finales de marzo de 2022, frente a los 51.663 establecimientos del mismo periodo de 2021. Esto creó más oportunidades de trabajo y aumentó la población activa inmigrante, que alcanzó más de 0,6 millones en 2022. Sin embargo, de estas empresas, entre el 15 y el 20 por ciento eran establecimientos de servicios de alimentos. El consumo de alimentos en el país aumentó a alrededor de 3,2 millones de toneladas métricas en 2021 en comparación con 3,1 millones de toneladas en 2016. Debido a esto, el número de pedidos por año también aumentó a más de 81,780 pedidos en 2022, observando una inclinación del 10.9% en comparación con 2017.
- El número de puntos de venta encadenados populares también aumentó en Omán. Por ejemplo, en 2021, Pizza Hut operaba con 41 puntos de venta, KFC con 36 puntos de venta, MC Donald's con 24 puntos de venta y Burger King con 10 puntos de venta. El segmento de restaurantes de servicio rápido representó la mayor participación en el mercado, ya que alrededor de 3000 puntos de venta fueron de tipo QSR entre todos los puntos de venta en 2022, que se proyecta que registre una CAGR del 2,27 % durante el período de pronóstico, 2023-2029. Se prevé que el subsegmento de cocinas en la nube registre una CAGR del 6,21 % durante el período de pronóstico, 2023-2029. Debido a los avances tecnológicos en la última década, el crecimiento en el número de personas que piden comida en línea en Omán ha visto un aumento que alcanza alrededor de 2,000 pedidos por día desde aplicaciones como Talabat y Delivery Hero. Por ejemplo, en enero de 2021 había 4,92 millones de usuarios de Internet, lo que supuso un aumento de 259 mil en comparación con 2020.
Entender las tendencias clave que moldean este mercado
Descargar PDF
Las cocinas populares de FSR en Omán experimentaron un modesto aumento de precios en 5 años, impulsado por una mayor demanda y un mercado competitivo
- Las ventas de cocinas FSR aumentaron alrededor de USD 1,1 en 2022 en comparación con 2017, debido al aumento del número de pedidos por año, que aumentó a más de 81.780 en 2022. El mercado se ha vuelto altamente competitivo, por lo que los precios no aumentaron en gran medida. El número de pedidos en línea ha aumentado, y las aplicaciones de entrega ofrecen descuentos especiales para nuevos clientes y pedidos grandes, por lo que el valor promedio de los pedidos solo ha aumentado alrededor de un 4% en 5 años para las cocinas FSR. Los platos más populares que se consumen en la región son el kabsa-majboos, que cuesta alrededor de 12,45 dólares por 300 g, el arroz kabuli, que cuesta 7,8 dólares por 300 g, el Shuwa, que cuesta 6,4 dólares por 300 g, y el Harees, que cuesta 6,8 dólares por 300 g.
- En Omán, el 80% de los alimentos consumidos fueron importados, por lo que los precios aumentaron un 4% en 2022 en comparación con 2017. La tasa de inflación también observó un crecimiento que se registró en 1,55%, con un aumento de 2,45% en comparación con la tasa de inflación de 2020. Entre los platos más populares preferidos por la población omaní se encuentran el kebab, que cuesta 11,3 USD por 300 g, el mushaltat, que cuesta 9,5 USD por 300 g, y el falafel, que cuesta 7,5 USD por 300 g. El valor medio de los pedidos de cocinas QSR aumentó un 4,347% en 2022 en comparación con 2017.
- El valor medio de los pedidos aumenta interanualmente a medida que aumentan los precios de la carne en el país, y alrededor del 70-80% de los platos FSR y QSR se preparan con carne. En 2022, los precios de la carne experimentaron un crecimiento del 7,7% en comparación con el año anterior, lo que se tradujo en un aumento de los precios. El gasto per cápita del consumidor aumentó a USD 8.190 en 2021, registrando una tasa de crecimiento del 6,76%.
Entender las tendencias clave que moldean este mercado
Descargar PDF
Visión general de la industria de servicios de alimentos de Omán
El mercado de servicios de alimentos de Omán está fragmentado, con las cinco principales empresas ocupando el 4,73%. Los principales actores en este mercado son Al Daud Restaurants LLC, Jawad Business Group, Khimji Ramdas, LuLu Group International y M.H. Alshaya Co. WLL (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de servicios de alimentos de Omán
Al Daud Restaurants LLC
Jawad Business Group
Khimji Ramdas
LuLu Group International
M.H. Alshaya Co. WLL
Other important companies include AlAmar Foods Company, Alghanim Industries & Yusuf A. Alghanim & Sons, W.L.L, Americana Restaurants International PLC, Apparel Group, Famous Brands Limited, Gastronomica General Trading Company W.L.L., Mohamed Naser Al-Hajery & Sons Ltd., The Olayan Group, The Sultan Center, Universal Food Company W.L.L..
Aviso legal: Jugadores principales sorteados en orden alfabético
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Descargar PDF
Noticias del mercado de servicios de alimentos de Omán
- Febrero de 2023 Alghanim Industries (Kutayba Alghanim Group) abrió recientemente 17 tiendas con el mundialmente famoso Costa Coffee en todo el Golfo, incluido Omán, en 30 días.
- Agosto de 2022 Americana Restaurants International PLC declaró que había llegado a un acuerdo de franquicia con una empresa de café artesanal con sede en Estados Unidos, Peet's Coffee, para entrar en el mercado del CCG.
- Julio de 2022 Oman Oil Marketing Company (OOMCO) anunció la apertura de su primera sucursal de Debonairs Pizza en su estación de servicio en Al Mawaleh.
Gratis con este informe
Informe de mercado de servicios de alimentos de Omán - Tabla de contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INFORMAR OFERTAS
3. INTRODUCCIÓN
- 3.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 3.2 Alcance del estudio
- 3.3 Metodología de investigación
4. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
- 4.1 Número de puntos de venta
- 4.2 Valor promedio del pedido
-
4.3 Marco normativo
- 4.3.1 Mío
- 4.4 Análisis del menú
5. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
-
5.1 Tipo de servicio de comida
- 5.1.1 Cafés y bares
- 5.1.1.1 Por cocina
- 5.1.1.1.1 Bares y pubs
- 5.1.1.1.2 Cafés
- 5.1.1.1.3 Barras de jugo/batido/postres
- 5.1.1.1.4 Tiendas especializadas en café y té
- 5.1.2 Cocina en la nube
- 5.1.3 Restaurantes de servicio completo
- 5.1.3.1 Por cocina
- 5.1.3.1.1 asiático
- 5.1.3.1.2 europeo
- 5.1.3.1.3 latinoamericano
- 5.1.3.1.4 Medio este
- 5.1.3.1.5 norteamericana
- 5.1.3.1.6 Otras cocinas FSR
- 5.1.4 Restaurantes de servicio rápido
- 5.1.4.1 Por cocina
- 5.1.4.1.1 Panaderías
- 5.1.4.1.2 Hamburguesa
- 5.1.4.1.3 Helado
- 5.1.4.1.4 Cocinas a base de carne
- 5.1.4.1.5 Pizza
- 5.1.4.1.6 Otras cocinas QSR
-
5.2 Salida
- 5.2.1 Puntos de venta encadenados
- 5.2.2 Puntos de venta independientes
-
5.3 Ubicación
- 5.3.1 Ocio
- 5.3.2 Alojamiento
- 5.3.3 Minorista
- 5.3.4 Ser único
- 5.3.5 Viajar
6. PANORAMA COMPETITIVO
- 6.1 Movimientos estratégicos clave
- 6.2 Análisis de cuota de mercado
- 6.3 Panorama de la empresa
-
6.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
- 6.4.1 Al Daud Restaurants LLC
- 6.4.2 AlAmar Foods Company
- 6.4.3 Alghanim Industries & Yusuf A. Alghanim & Sons, W.L.L
- 6.4.4 Americana Restaurants International PLC
- 6.4.5 Apparel Group
- 6.4.6 Famous Brands Limited
- 6.4.7 Gastronomica General Trading Company W.L.L.
- 6.4.8 Jawad Business Group
- 6.4.9 Khimji Ramdas
- 6.4.10 LuLu Group International
- 6.4.11 M.H. Alshaya Co. WLL
- 6.4.12 Mohamed Naser Al-Hajery & Sons Ltd.
- 6.4.13 The Olayan Group
- 6.4.14 The Sultan Center
- 6.4.15 Universal Food Company W.L.L.
7. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEO DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN
8. APÉNDICE
-
8.1 Descripción general global
- 8.1.1 Descripción general
- 8.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 8.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 8.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 8.2 Fuentes y referencias
- 8.3 Lista de tablas y figuras
- 8.4 Perspectivas primarias
- 8.5 Paquete de datos
- 8.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria de servicios de alimentos de Omán
Cafés y bares, Cocina en la nube, Restaurantes de servicio completo, Restaurantes de servicio rápido están cubiertos como segmentos por tipo de servicio de alimentos. Los puntos de venta encadenados y los puntos de venta independientes están cubiertos como segmentos por punto de venta. Ocio, Alojamiento, Venta al por menor, Independiente, Viajes están cubiertos como segmentos por ubicación.
- El segmento de restaurantes de servicio rápido representó la mayor cuota de mercado en 2022, que además se prevé que registre una CAGR del 8,48 % durante el período de pronóstico, 2023-2029. El consumo de comida rápida como kebabs, pizzas, hamburguesas y productos de pollo frito está aumentando, y la demanda de productos de comida rápida no vegetales siempre es alta, ya que el consumo de carne de ave del país fue de alrededor de 34,27 kg per cápita en 2022. El número de puntos de venta de cadenas de alimentos en Omán alcanzó los 41 puntos de venta de Pizza Hut, 36 puntos de venta de KFC, 24 puntos de venta de McDonald's y 10 puntos de venta de Burger King en todo el país.
- Se proyecta que el subsegmento de cocina en la nube sea el tipo de servicio de alimentos de más rápido crecimiento, registrando una CAGR del 17,45 % durante el período de pronóstico, 2023-2029, debido al mayor número de pedidos en línea y la alta tasa de penetración de Internet, que alcanzó más del 95,2 % a principios de 2022. Las cocinas fantasma populares están expandiendo su presencia debido al aumento del consumo y la demanda a través de la entrega en línea, ya que el costo de instalación es bajo y el alcance es mayor en comparación con las instalaciones para cenar como IO Kitchen, la primera y principal cocina en la nube propiedad de Omani, que ha firmado un acuerdo de asociación con KR & CO para usar sus operaciones de cocina inteligente. El operador de cocinas en la nube con sede en Omán, KitchenomiKs, ha recaudado 1,7 millones de dólares en su ronda inicial de inversores ángeles.
- Después de la pandemia, el mercado general de servicios de alimentos creció un 45,88% en términos de valor de ventas en 2022 en comparación con 2020. Las familias omaníes gastan el 24% de su presupuesto familiar en alimentos, que es el porcentaje más alto entre los países del CCG. El número de llegadas internacionales, que superó los 0,25 millones en 2022, también ha impulsado el crecimiento del segmento.
Tipo de servicio de comida
| Cafés y bares | Por cocina | Bares y pubs |
| Cafés | ||
| Barras de jugo/batido/postres | ||
| Tiendas especializadas en café y té | ||
| Cocina en la nube | ||
| Restaurantes de servicio completo | Por cocina | asiático |
| europeo | ||
| latinoamericano | ||
| Medio este | ||
| norteamericana | ||
| Otras cocinas FSR | ||
| Restaurantes de servicio rápido | Por cocina | Panaderías |
| Hamburguesa | ||
| Helado | ||
| Cocinas a base de carne | ||
| Pizza | ||
| Otras cocinas QSR |
Salida
| Puntos de venta encadenados |
| Puntos de venta independientes |
Ubicación
| Ocio |
| Alojamiento |
| Minorista |
| Ser único |
| Viajar |
| Tipo de servicio de comida | Cafés y bares | Por cocina | Bares y pubs |
| Cafés | |||
| Barras de jugo/batido/postres | |||
| Tiendas especializadas en café y té | |||
| Cocina en la nube | |||
| Restaurantes de servicio completo | Por cocina | asiático | |
| europeo | |||
| latinoamericano | |||
| Medio este | |||
| norteamericana | |||
| Otras cocinas FSR | |||
| Restaurantes de servicio rápido | Por cocina | Panaderías | |
| Hamburguesa | |||
| Helado | |||
| Cocinas a base de carne | |||
| Pizza | |||
| Otras cocinas QSR | |||
| Salida | Puntos de venta encadenados | ||
| Puntos de venta independientes | |||
| Ubicación | Ocio | ||
| Alojamiento | |||
| Minorista | |||
| Ser único | |||
| Viajar | |||
¿Necesita una región o segmento diferente?
Personalizar ahora
Definición de mercado
- RESTAURANTES DE SERVICIO COMPLETO - Un establecimiento de servicio de alimentos donde los clientes se sientan en una mesa, dan su pedido a un mesero y se les sirve comida en una mesa.
- RESTAURANTES DE SERVICIO RÁPIDO - Un establecimiento de servicio de alimentos que brinda a los clientes comodidad, velocidad y ofertas de alimentos a precios más bajos. Los clientes suelen servirse a sí mismos y llevar su propia comida a sus mesas.
- CAFÉS Y BARES - Un tipo de negocio de servicio de alimentos que incluye bares y pubs que tienen licencia para servir bebidas alcohólicas para el consumo, cafés que sirven refrescos y alimentos ligeros, así como tiendas de té y café especiales, bares de postres, bares de batidos y bares de jugos.
- COCINA EN LA NUBE - Un negocio de servicios de alimentos que utiliza una cocina comercial con el fin de preparar alimentos solo para entrega o para llevar, sin clientes que cenen en el lugar.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Atún blanco | Es una de las especies más pequeñas de atún que se encuentran en las seis poblaciones distintas conocidas a nivel mundial en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico, así como en el mar Mediterráneo. |
| Carne de res Angus | Es carne de vacuno derivada de una raza específica de ganado autóctono de Escocia. Requiere la certificación de la Asociación Americana de Angus para recibir la marca de calidad Certified Angus Beef. |
| Cocina asiática | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la china, india, coreana, japonesa, bengalí, del sudeste asiático, etc. |
| Valor medio de los pedidos | Es el valor medio de todos los pedidos realizados por los clientes en un establecimiento de restauración. |
| Tocino | Es carne salada o ahumada que proviene de la espalda o los costados de un cerdo. |
| Bares y pubs | Es un establecimiento de bebidas que tiene licencia para servir bebidas alcohólicas para su consumo en las instalaciones. |
| Angus Negro | Es carne de vacuno derivada de una raza de vacas de piel negra que no tienen cuernos. |
| BRC | Consorcio Minorista Británico |
| Hamburguesa | Es un sándwich que consiste en una o más hamburguesas de carne de res cocidas, colocadas dentro de un panecillo de molde o panecillo. |
| Cafetería | Es un establecimiento de servicio de alimentos que sirve varios refrescos (principalmente café) y comidas ligeras. |
| Cafés y Bares | Es un tipo de negocio de servicio de alimentos que incluye bares y pubs que tienen licencia para servir bebidas alcohólicas para el consumo, cafés que sirven refrescos y alimentos ligeros, así como tiendas de té y café especiales, bares de postres, bares de batidos y bares de jugos. |
| Cappuccino | Es una bebida de café italiana que se prepara tradicionalmente con partes iguales de espresso doble, leche al vapor y espuma de leche al vapor. |
| CFIA | Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos |
| Salida encadenada | Se refiere a un establecimiento de servicio de alimentos que comparte marcas, opera en varias ubicaciones, tiene una administración central y prácticas comerciales estandarizadas. |
| Pollo tierno | Se refiere a la carne de pollo preparada a partir de los músculos pectorales menores de un ave de pollo. |
| Cocina en la nube | Es un negocio de servicio de alimentos que utiliza una cocina comercial con el fin de preparar comida para entrega o comida para llevar solamente, sin clientes que cenen. |
| Cóctel | Es una bebida alcohólica mezclada hecha con un solo licor o una combinación de licores, mezclada con otros ingredientes como jugos, jarabes aromatizados, agua tónica, arbustos y amargos. |
| Edamame | Es un plato japonés preparado con soja (cosechada antes de que madure o endurezca) y cocinada en su vaina. |
| La EFSA | Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria |
| ERS | Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés |
| Espresso | Es una forma concentrada de café, que se sirve en chupitos. |
| Cocina europea | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la italiana, francesa, alemana, inglesa, holandesa, danesa, etc. |
| FDA | Administración de Alimentos y Medicamentos |
| Filete Mignon | Es un corte de carne extraído del extremo más pequeño del lomo. |
| Filete de falda | Es un corte de filete de ternera tomado del flanco, que se encuentra delante del cuarto trasero de una vaca. |
| Servicio de alimentos | Se refiere a la parte de la industria alimentaria que incluye negocios, instituciones y empresas que preparan comidas fuera del hogar. Incluye restaurantes, cafeterías escolares y hospitalarias, operaciones de catering y muchos otros formatos. |
| Francos | También conocida como frankfurter o Würstchen, es un tipo de salchicha ahumada muy condimentada popular en Austria y Alemania. |
| FSANZ | Normas alimentarias Australia Nueva Zelanda |
| FSIS | Servicio de Inspección e Inocuidad de los Alimentos |
| FSSAI | Autoridad de Normas e Inocuidad de los Alimentos de la India |
| Restaurante de servicio completo | Se refiere a un establecimiento de servicio de alimentos donde los clientes se sientan en una mesa, dan su pedido a un mesero y se les sirve comida en una mesa. |
| Cocina fantasma | Se refiere a una cocina en la nube. |
| GLA | Superficie bruta alquilable |
| Gluten | Es una familia de proteínas que se encuentran en los granos, incluidos el trigo, el centeno, la espelta y la cebada. |
| Carne de res alimentada con granos | Es carne de vacuno derivada de ganado vacuno que ha sido alimentado con una dieta suplementada con soja y maíz y otros aditivos. A las vacas alimentadas con granos también se les pueden administrar antibióticos y hormonas de crecimiento para engordarlas más rápidamente. |
| Carne de res alimentada con pasto | Es carne de vacuno derivada de ganado que solo ha sido alimentado con pasto como alimento. |
| Jamón | Se refiere a la carne de cerdo extraída de la pata de un cerdo. |
| HoReCa | Hoteles, Restaurantes y Cafés |
| Punto de venta independiente | Se refiere a un establecimiento de servicio de alimentos que opera con un solo punto de venta o está estructurado como una pequeña cadena con no más de tres ubicaciones. |
| Jugo | Es una bebida elaborada a partir de la extracción o prensado del líquido natural contenido en frutas y verduras. |
| Latinoamericano | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la mexicana, brasileña, argentina, colombiana, etc. |
| Café con leche | Es un café a base de leche que se compone de uno o dos tragos de espresso, leche al vapor y una fina capa de leche espumosa. |
| Ocio | Se refiere al servicio de alimentos que se ofrece como parte de un negocio recreativo, como estadios deportivos, zoológicos, cines y museos. |
| Alojamiento | Se refiere a las ofertas de servicio de alimentos en hoteles, moteles, casas de huéspedes, casas de vacaciones, etc. |
| Macchiato | Es una bebida de café espresso con una pequeña cantidad de leche, generalmente espumosa. |
| Cocinas a base de carne | Esto incluye alimentos como pollo frito, bistec, costillas, etc., donde la carne es el ingrediente principal del plato. |
| Cocina de Oriente Medio | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la árabe, libanesa, iraní, israelí, etc. |
| Cóctel sin alcohol | Es una bebida mezclada sin alcohol. |
| Mortadela | Es una salchicha italiana grande o fiambre hecha de carne de cerdo finamente machachada o molida curada al calor, que incorpora al menos un 15% de pequeños cubos de grasa de cerdo. |
| Norteamericano | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la estadounidense, canadiense, caribeña, etc. |
| Pastrami | Se refiere a una carne de res ahumada muy sazonada, que generalmente se sirve en rodajas finas. |
| DOP | Denominación de Origen Protegida Es el nombre de una región geográfica o área específica que está reconocida por normas oficiales para producir ciertos alimentos con características especiales relacionadas con la ubicación. |
| Peperoni | Es una variedad americana de salami picante elaborado a partir de carne curada. |
| Pizza | Es un plato hecho típicamente de masa de pan aplanada untada con una mezcla salada que generalmente incluye tomates y queso y, a menudo, otros aderezos y horneado. |
| Cortes primarios | Se refiere a las secciones principales de la canal. |
| Restaurante de servicio rápido | Se refiere a un establecimiento de servicio de alimentos que brinda a los clientes comodidad, velocidad y ofertas de alimentos a precios más bajos. Los clientes suelen servirse a sí mismos y llevar su propia comida a sus mesas. |
| Venta al por menor | Se refiere a un punto de venta de servicio de alimentos dentro de un centro comercial. un complejo comercial o un edificio de bienes raíces comerciales, donde también hay otros negocios operando. |
| Salami | Es un embutido curado que consiste en carne fermentada y secada al aire. |
| Grasas saturadas | Es un tipo de grasa en la que las cadenas de ácidos grasos tienen todos los enlaces simples. Por lo general, se considera insalubre. |
| Salchicha | Es un producto cárnico hecho de carne finamente picada y sazonada, que puede ser fresca, ahumada o en escabeche y que luego generalmente se embute en una tripa. |
| Vieira | Es un marisco comestible que es un molusco con una concha acanalada en dos partes. |
| Seitán | Es un sustituto de la carne de origen vegetal elaborado a base de gluten de trigo. |
| Quiosco de autoservicio | Se refiere a un sistema de punto de venta (POS) de autopedido a través del cual los clientes realizan y pagan sus propios pedidos en quioscos, lo que permite un servicio totalmente sin contacto y sin fricciones. |
| Smoothie | Es una bebida que se elabora colocando todos los ingredientes en un recipiente y procesándolos juntos, sin quitar la pulpa. |
| Cafeterías y teterías de especialidad | Se refiere a un establecimiento de servicio de alimentos que sirve solo varios tipos de té o café. |
| Independiente | Se refiere a un restaurante que tiene una configuración de infraestructura independiente y no está conectado a ningún otro negocio. |
| Sushi | Es un plato japonés de arroz avinagrado preparado, generalmente con algo de azúcar y sal, acompañado de una variedad de ingredientes, como mariscos, a menudo crudos, y verduras. |
| Viajar | Se refiere a las ofertas de servicios de alimentos, como la comida de avión, las comidas en trenes de larga distancia y el servicio de alimentos en cruceros. |
| Cocina virtual | Se refiere a una cocina en la nube. |
| Carne de Wagyu | Es la carne de vacuno derivada de cualquiera de las cuatro cepas de una raza de ganado japonés negro o rojo que son valoradas por su carne altamente veteada. |
¿Necesita más detalles sobre la definición del mercado?
Hacer una pregunta
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1 Identificar las variables clave: Con el fin de construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números históricos disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables requeridas para el pronóstico del mercado, y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2 Construir un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico se expresan en términos nominales. La inflación se considera para el valor promedio de los pedidos y se pronostica según las tasas de inflación previstas en los países.
- Paso 3 Validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, las variables y las llamadas de los analistas se validan a través de una amplia red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso-4 Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
Obtén más detalles en la metodología de investigación
Descargar PDF
80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?
