Größe des Oman Foodservice-Marktes
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | 1.63 Milliarden US-Dollar |
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Marktgröße (2029) | 2.33 Milliarden US-Dollar |
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Größter Anteil nach Gastronomietyp | Schnellrestaurants |
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CAGR (2024 - 2029) | 7.45 % |
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Am schnellsten wachsend nach Gastronomietyp | Cloud-Küche |
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Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Oman Foodservice Marktanalyse
Die Größe des Oman Foodservice-Marktes wird auf 1,51 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 2,16 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 7,45 % im Prognosezeitraum (2024-2029).
1,51 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
2,16 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
4.28 %
CAGR (2017-2023)
7.45 %
CAGR (2024-2029)
Größtes Segment nach Foodservice-Typ
46.30 %
Wertanteil, Schnellrestaurants, 2023
Die hohe Affinität zu Fleischgerichten und die steigende Pro-Kopf-Beziehung beflügeln das Segment. Die Einwohner des Oman geben fast 30 % ihres Budgets für den Kauf von Fleischprodukten aus.
Größtes Segment nach Outlet-Typ
56.78 %
Wertanteil, Unabhängige Verkaufsstellen, 2023
QSRs dominieren das Segment, was auf einen Anstieg der Verbraucherausgaben für Fleischgerichte zurückzuführen ist. Im Jahr 2022 wurden fast 29 % des monatlichen Lebensmittelbudgets des Oman für Fleisch ausgegeben.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Foodservice-Typ
17.32 %
Prognostizierte CAGR, Cloud-Küche, 2024-2029
Die Neigung der Millennials, Smartphone-Anwendungen für die Online-Lieferung von Lebensmitteln zu verwenden, stärkt das Segment. Mehr als 50 % von ihnen sind regelmäßige Nutzer von Food-Apps im Oman.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Outlet-Typ
7.67 %
Prognostizierte CAGR, Verkettete Steckdosen, 2024-2029
Full-Service-Restaurants dominieren das Segment, wobei die nahöstliche Küche am beliebtesten ist. Das liegt vor allem an den niedrigen Kosten für arabische Gerichte wie Kebabs im Oman.
Führender Marktteilnehmer
1.96 %
Marktanteil, LuLu Group International, 2022
Die LuLu Group verfügt über ein großes Netzwerk von Supermärkten, Hypermärkten und Convenience-Stores im Oman, von denen die meisten Backwaren, Getränke und Fast-Food-Optionen anbieten.
QSR bleibt aufgrund der steigenden Beliebtheit internationaler Fast-Food-Ketten im Land der wichtigste Kanal
- Das Segment der Schnellrestaurants machte im Jahr 2022 den größten Marktanteil aus, der im Prognosezeitraum 2023-2029 voraussichtlich eine CAGR von 8,48 % verzeichnen wird. Der Konsum von Fast Food wie Kebabs, Pizzen, Burgern und Brathähnchenprodukten steigt, und die Nachfrage nach nicht-vegetarischen Fast-Food-Produkten ist immer hoch, da der Geflügelfleischkonsum des Landes im Jahr 2022 bei rund 34,27 kg pro Kopf lag. Die Zahl der Filialen von Lebensmittelketten im Oman erreichte 41 Filialen für Pizza Hut, 36 Filialen für KFC, 24 Filialen für McDonald's und 10 Filialen für Burger King im ganzen Land.
- Das Teilsegment Cloud-Küche wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Foodservice-Typ sein und im Prognosezeitraum 2023-2029 eine CAGR von 17,45 % verzeichnen, was auf die gestiegene Anzahl von Online-Bestellungen und die hohe Internetdurchdringungsrate zurückzuführen ist, die Anfang 2022 über 95,2 % erreichte. Beliebte Ghost Kitchens erweitern ihre Präsenz aufgrund des gestiegenen Verbrauchs und der Nachfrage durch Online-Lieferungen, da die Einrichtungskosten niedrig und die Reichweite höher ist als bei Dine-in-Einrichtungen wie IO Kitchen, der ersten und führenden omanischen Cloud-Küche, die eine Partnerschaftsvereinbarung mit KR&CO unterzeichnet hat, um ihren intelligenten Küchenbetrieb zu nutzen. Der im Oman ansässige Cloud-Küchenbetreiber KitchenomiKs hat in seiner Seed-Runde 1,7 Millionen US-Dollar von Angel-Investoren aufgebracht.
- Nach der Pandemie wuchs der gesamte Foodservice-Markt im Jahr 2022 in Bezug auf den Verkaufswert um 45,88 % im Vergleich zu 2020. Omanische Familien geben 24 % ihres Haushaltsbudgets für Lebensmittel aus, was der höchste Prozentsatz unter den GCC-Ländern ist. Die Zahl der internationalen Ankünfte, die im Jahr 2022 über 0,25 Millionen erreichte, hat das Wachstum des Segments ebenfalls angekurbelt.
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Markttrends für die Gastronomie im Oman
Der Foodservice-Markt im Oman wuchs im Jahr 2022 um 42,7 %, was auf die gestiegene Zahl von Franchisenehmern und eine eingewanderte arbeitende Bevölkerung zurückzuführen ist
- Die Gesamtzahl der Verkaufsstellen stieg 2017 um 600 im Vergleich zu 6.074 im Jahr 2022. Aufgrund der gestiegenen Anzahl von Franchisenehmern stieg die Gesamtzahl der kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) im Oman um 42. 7 % auf 73.741 bis Ende März 2022 gegenüber 51.663 Betrieben im gleichen Zeitraum des Jahres 2021. Dies schuf mehr Beschäftigungsmöglichkeiten und erhöhte die Zahl der Arbeitsmigranten, die im Jahr 2022 über 0,6 Millionen erreichte. Von diesen Unternehmen waren jedoch 15-20 % Foodservice-Betriebe. Der Verbrauch von Lebensmitteln im Land stieg im Jahr 2021 auf rund 3,2 Millionen Tonnen, verglichen mit 3,1 Millionen Tonnen im Jahr 2016. Aus diesem Grund stieg auch die Anzahl der Bestellungen pro Jahr im Jahr 2022 auf mehr als 81.780 Bestellungen, was einem Anstieg von 10,9 % gegenüber 2017 entspricht.
- Die Zahl der beliebten Kettengeschäfte hat auch im Oman zugenommen. Im Jahr 2021 war beispielsweise Pizza Hut mit 41 Filialen tätig, KFC mit 36 Filialen, MC Donald's mit 24 Filialen und Burger King mit 10 Filialen. Das Segment der Schnellrestaurants machte den größten Marktanteil aus, da im Jahr 2022 rund 3000 Verkaufsstellen vom Typ QSR waren, was im Prognosezeitraum 2023-2029 voraussichtlich eine CAGR von 2,27 % verzeichnen wird. Das Teilsegment Cloud-Küche wird im Prognosezeitraum 2023-2029 voraussichtlich eine CAGR von 6,21 % verzeichnen. Aufgrund der technologischen Fortschritte in den letzten zehn Jahren ist die Zahl der Menschen, die im Oman Lebensmittel online bestellen, gestiegen und erreicht rund 2.000 Bestellungen pro Tag über Apps wie Talabat und Delivery Hero. So gab es im Januar 2021 4,92 Millionen Internetnutzer, was einem Anstieg von 259 Tausend im Vergleich zu 2020 entspricht.
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Beliebte FSR-Küchen im Oman erlebten in 5 Jahren einen bescheidenen Preisanstieg, der auf die gestiegene Nachfrage und einen wettbewerbsintensiven Markt zurückzuführen ist
- Der Umsatz der FSR-Küchen stieg im Jahr 2022 im Vergleich zu 2017 um rund 1,1 USD, was auf die gestiegene Anzahl der Bestellungen pro Jahr zurückzuführen ist, die im Jahr 2022 auf über 81.780 anstieg. Der Markt ist hart umkämpft geworden, wodurch die Preise nicht stark gestiegen sind. Die Anzahl der Online-Bestellungen hat zugenommen, und die Liefer-Apps bieten spezielle Rabatte für Neukunden und Großbestellungen, wodurch der durchschnittliche Bestellwert für FSR-Küchen in 5 Jahren nur um etwa 4 % gestiegen ist. Zu den beliebtesten Gerichten, die in der Region konsumiert werden, gehören Kabsa-Majboos, das etwa 12,45 USD pro 300 g kostet, Kabuli-Reis, das 7,8 USD pro 300 g kostet, Shuwa, das 6,4 USD pro 300 g kostet, und Harees, das 6,8 USD pro 300 g kostet.
- Im Oman wurden 80 % der konsumierten Lebensmittel importiert, wodurch die Preise im Jahr 2022 im Vergleich zu 2017 um 4 % gestiegen sind. Auch die Inflationsrate verzeichnete ein Wachstum von 1,55 %, was einem Anstieg von 2,45 % gegenüber der Inflationsrate im Jahr 2020 entspricht. Beliebte Gerichte, die von der omanischen Bevölkerung bevorzugt werden, sind Kebab, der 11,3 USD pro 300 g kostet, Mushaltat, der 9,5 USD pro 300 g kostet, und Falafel, der 7,5 USD pro 300 g kostet. Der durchschnittliche Bestellwert für QSR-Küchen stieg im Jahr 2022 im Vergleich zu 2017 um 4,347 %.
- Der durchschnittliche Bestellwert steigt im Jahresvergleich, da die Fleischpreise im Land steigen und etwa 70-80% der FSR- und QSR-Gerichte mit Fleisch zubereitet werden. Im Jahr 2022 stiegen die Fleischpreise im Vergleich zum Vorjahr um 7,7 %, was zu einem Preisanstieg führte. Die Pro-Kopf-Konsumausgaben stiegen im Jahr 2021 auf 8.190 USD, was einer Wachstumsrate von 6,76% entspricht.
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Überblick über die Oman Foodservice-Branche
Der Oman Foodservice-Markt ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen 4,73 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Al Daud Restaurants LLC, Jawad Business Group, Khimji Ramdas, LuLu Group International und M.H. Alshaya Co. WLL (alphabetisch sortiert).
Marktführer in der Gastronomie im Oman
Al Daud Restaurants LLC
Jawad Business Group
Khimji Ramdas
LuLu Group International
M.H. Alshaya Co. WLL
Other important companies include AlAmar Foods Company, Alghanim Industries & Yusuf A. Alghanim & Sons, W.L.L, Americana Restaurants International PLC, Apparel Group, Famous Brands Limited, Gastronomica General Trading Company W.L.L., Mohamed Naser Al-Hajery & Sons Ltd., The Olayan Group, The Sultan Center, Universal Food Company W.L.L..
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Oman Foodservice Marktnachrichten
- Februar 2023 Alghanim Industries (Kutayba Alghanim Group) hat kürzlich innerhalb von 30 Tagen 17 Filialen mit dem weltberühmten Costa Coffee am Golf, einschließlich Oman, eröffnet.
- August 2022 Americana Restaurants International PLC erklärte, dass es eine Franchise-Vereinbarung mit einem in den USA ansässigen Craft-Kaffee-Unternehmen, Peet's Coffee, abgeschlossen hat, um in den GCC-Markt einzusteigen.
- Juli 2022 Die Oman Oil Marketing Company (OOMCO) gab die Eröffnung ihrer ersten Filiale von Debonairs Pizza an ihrer Tankstelle in Al Mawaleh bekannt.
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Oman Foodservice Marktbericht - Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
2. ANGEBOTE BERICHTEN
3. EINFÜHRUNG
- 3.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 3.2 Umfang der Studie
- 3.3 Forschungsmethodik
4. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
- 4.1 Anzahl der Verkaufsstellen
- 4.2 Durchschnittlicher Bestellwert
-
4.3 Gesetzlicher Rahmen
- 4.3.1 Mein eigenes
- 4.4 Menüanalyse
5. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
-
5.1 Gastronomietyp
- 5.1.1 Cafés & Bars
- 5.1.1.1 Nach Küche
- 5.1.1.1.1 Bars und Pubs
- 5.1.1.1.2 Cafés
- 5.1.1.1.3 Saft-/Smoothie-/Dessertriegel
- 5.1.1.1.4 Kaffee- und Teefachgeschäfte
- 5.1.2 Cloud Kitchen
- 5.1.3 Full-Service-Restaurants
- 5.1.3.1 Nach Küche
- 5.1.3.1.1 asiatisch
- 5.1.3.1.2 europäisch
- 5.1.3.1.3 Lateinamerikanisch
- 5.1.3.1.4 Naher Osten
- 5.1.3.1.5 nordamerikanisch
- 5.1.3.1.6 Andere FSR-Küchen
- 5.1.4 Schnellrestaurants
- 5.1.4.1 Nach Küche
- 5.1.4.1.1 Bäckereien
- 5.1.4.1.2 Burger
- 5.1.4.1.3 Eiscreme
- 5.1.4.1.4 Fleischbasierte Gerichte
- 5.1.4.1.5 Pizza
- 5.1.4.1.6 Andere QSR-Küchen
-
5.2 Auslauf
- 5.2.1 Verkettete Verkaufsstellen
- 5.2.2 Unabhängige Verkaufsstellen
-
5.3 Standort
- 5.3.1 Freizeit
- 5.3.2 Unterkunft
- 5.3.3 Einzelhandel
- 5.3.4 Eigenständige
- 5.3.5 Reisen
6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
- 6.1 Wichtige strategische Schritte
- 6.2 Marktanteilsanalyse
- 6.3 Unternehmenslandschaft
-
6.4 Firmenprofile (beinhaltet einen Überblick auf globaler Ebene, einen Überblick auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzen, Mitarbeiterzahl, wichtige Informationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie eine Analyse der jüngsten Entwicklungen).
- 6.4.1 Al Daud Restaurants LLC
- 6.4.2 AlAmar Foods Company
- 6.4.3 Alghanim Industries & Yusuf A. Alghanim & Sons, W.L.L
- 6.4.4 Americana Restaurants International PLC
- 6.4.5 Apparel Group
- 6.4.6 Famous Brands Limited
- 6.4.7 Gastronomica General Trading Company W.L.L.
- 6.4.8 Jawad Business Group
- 6.4.9 Khimji Ramdas
- 6.4.10 LuLu Group International
- 6.4.11 M.H. Alshaya Co. WLL
- 6.4.12 Mohamed Naser Al-Hajery & Sons Ltd.
- 6.4.13 The Olayan Group
- 6.4.14 The Sultan Center
- 6.4.15 Universal Food Company W.L.L.
7. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR FOODSERVICE-CEOS
8. ANHANG
-
8.1 Globaler Überblick
- 8.1.1 Überblick
- 8.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Modell
- 8.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 8.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 8.2 Quellen und Referenzen
- 8.3 Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
- 8.4 Primäre Erkenntnisse
- 8.5 Datenpaket
- 8.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der Oman Foodservice-Branche
Cafés und Bars, Cloud Kitchen, Full-Service-Restaurants und Schnellrestaurants werden als Segmente nach Foodservice-Typ abgedeckt. Chained Outlets, Independent Outlets werden als Segmente von Outlet abgedeckt. Freizeit, Beherbergung, Einzelhandel, Einzelhandel und Reisen werden als Segmente nach Standort abgedeckt.
- Das Segment der Schnellrestaurants machte im Jahr 2022 den größten Marktanteil aus, der im Prognosezeitraum 2023-2029 voraussichtlich eine CAGR von 8,48 % verzeichnen wird. Der Konsum von Fast Food wie Kebabs, Pizzen, Burgern und Brathähnchenprodukten steigt, und die Nachfrage nach nicht-vegetarischen Fast-Food-Produkten ist immer hoch, da der Geflügelfleischkonsum des Landes im Jahr 2022 bei rund 34,27 kg pro Kopf lag. Die Zahl der Filialen von Lebensmittelketten im Oman erreichte 41 Filialen für Pizza Hut, 36 Filialen für KFC, 24 Filialen für McDonald's und 10 Filialen für Burger King im ganzen Land.
- Das Teilsegment Cloud-Küche wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Foodservice-Typ sein und im Prognosezeitraum 2023-2029 eine CAGR von 17,45 % verzeichnen, was auf die gestiegene Anzahl von Online-Bestellungen und die hohe Internetdurchdringungsrate zurückzuführen ist, die Anfang 2022 über 95,2 % erreichte. Beliebte Ghost Kitchens erweitern ihre Präsenz aufgrund des gestiegenen Verbrauchs und der Nachfrage durch Online-Lieferungen, da die Einrichtungskosten niedrig und die Reichweite höher ist als bei Dine-in-Einrichtungen wie IO Kitchen, der ersten und führenden omanischen Cloud-Küche, die eine Partnerschaftsvereinbarung mit KR&CO unterzeichnet hat, um ihren intelligenten Küchenbetrieb zu nutzen. Der im Oman ansässige Cloud-Küchenbetreiber KitchenomiKs hat in seiner Seed-Runde 1,7 Millionen US-Dollar von Angel-Investoren aufgebracht.
- Nach der Pandemie wuchs der gesamte Foodservice-Markt im Jahr 2022 in Bezug auf den Verkaufswert um 45,88 % im Vergleich zu 2020. Omanische Familien geben 24 % ihres Haushaltsbudgets für Lebensmittel aus, was der höchste Prozentsatz unter den GCC-Ländern ist. Die Zahl der internationalen Ankünfte, die im Jahr 2022 über 0,25 Millionen erreichte, hat das Wachstum des Segments ebenfalls angekurbelt.
Gastronomietyp
| Cafés & Bars | Nach Küche | Bars und Pubs |
| Cafés | ||
| Saft-/Smoothie-/Dessertriegel | ||
| Kaffee- und Teefachgeschäfte | ||
| Cloud Kitchen | ||
| Full-Service-Restaurants | Nach Küche | asiatisch |
| europäisch | ||
| Lateinamerikanisch | ||
| Naher Osten | ||
| nordamerikanisch | ||
| Andere FSR-Küchen | ||
| Schnellrestaurants | Nach Küche | Bäckereien |
| Burger | ||
| Eiscreme | ||
| Fleischbasierte Gerichte | ||
| Pizza | ||
| Andere QSR-Küchen |
Auslauf
| Verkettete Verkaufsstellen |
| Unabhängige Verkaufsstellen |
Standort
| Freizeit |
| Unterkunft |
| Einzelhandel |
| Eigenständige |
| Reisen |
| Gastronomietyp | Cafés & Bars | Nach Küche | Bars und Pubs |
| Cafés | |||
| Saft-/Smoothie-/Dessertriegel | |||
| Kaffee- und Teefachgeschäfte | |||
| Cloud Kitchen | |||
| Full-Service-Restaurants | Nach Küche | asiatisch | |
| europäisch | |||
| Lateinamerikanisch | |||
| Naher Osten | |||
| nordamerikanisch | |||
| Andere FSR-Küchen | |||
| Schnellrestaurants | Nach Küche | Bäckereien | |
| Burger | |||
| Eiscreme | |||
| Fleischbasierte Gerichte | |||
| Pizza | |||
| Andere QSR-Küchen | |||
| Auslauf | Verkettete Verkaufsstellen | ||
| Unabhängige Verkaufsstellen | |||
| Standort | Freizeit | ||
| Unterkunft | |||
| Einzelhandel | |||
| Eigenständige | |||
| Reisen | |||
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Marktdefinition
- RESTAURANTS MIT VOLLEM SERVICE - Ein Foodservice-Betrieb, in dem Kunden an einem Tisch sitzen, ihre Bestellung an einen Kellner weitergeben und Essen an einem Tisch serviert bekommen.
- RESTAURANTS MIT SCHNELLSERVICE - Ein Foodservice-Betrieb, der seinen Kunden Komfort, Geschwindigkeit und Essensangebote zu niedrigeren Preisen bietet. Die Kunden bedienen sich in der Regel selbst und tragen ihr eigenes Essen an den Tisch.
- CAFÉS & BARS - Eine Art von Foodservice-Geschäft, zu dem Bars und Pubs gehören, die alkoholische Getränke zum Verzehr servieren dürfen, Cafés, die Erfrischungen und leichte Speisen servieren, sowie Tee- und Coffeeshops, Dessertbars, Smoothie-Bars und Saftbars.
- CLOUD-KÜCHE - Ein Foodservice-Unternehmen, das eine Großküche nutzt, um Speisen nur für die Lieferung oder zum Mitnehmen zuzubereiten, ohne Dine-in-Kunden.
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| Weißer Thunfisch | Er ist eine der kleinsten Thunfischarten, die in den sechs verschiedenen weltweit bekannten Beständen im Atlantik, Pazifik, Indischen Ozean sowie im Mittelmeer vorkommen. |
| Angus-Rindfleisch | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer bestimmten Rinderrasse stammt, die in Schottland heimisch ist. Es erfordert eine Zertifizierung durch die American Angus Association, um das Gütezeichen Certified Angus Beef zu erhalten. |
| Asiatische Küche | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie chinesisch, indisch, koreanisch, japanisch, bengalisch, südostasiatisch usw. servieren. |
| Durchschnittlicher Bestellwert | Es ist der Durchschnittswert aller Bestellungen, die von den Kunden in einem Foodservice-Betrieb getätigt werden. |
| Speck | Es handelt sich um gesalzenes oder geräuchertes Fleisch, das vom Rücken oder von den Seiten eines Schweins stammt. |
| Bars & Pubs | Es handelt sich um eine Trinkeinrichtung, die lizenziert ist, alkoholische Getränke zum Verzehr auf dem Gelände auszuschenken. |
| Black Angus | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer schwarzhäutigen Kuhrasse stammt, die keine Hörner hat. |
| BRC | Britisches Einzelhandelskonsortium |
| Burger | Es ist ein Sandwich, das aus einem oder mehreren gekochten Rindfleisch-Patties besteht, die in ein geschnittenes Brötchen oder Brötchen gelegt werden. |
| Café | Es handelt sich um ein gastronomisches Lokal, das verschiedene Erfrischungen (hauptsächlich Kaffee) und leichte Mahlzeiten serviert. |
| Cafés & Bars | Es handelt sich um eine Art Foodservice-Geschäft, das Bars und Pubs umfasst, die alkoholische Getränke zum Verzehr servieren dürfen, Cafés, die Erfrischungen und leichte Speisen servieren, sowie Tee- und Coffeeshops, Dessertbars, Smoothie-Bars und Saftbars. |
| Cappuccino | Es ist ein italienisches Kaffeegetränk, das traditionell zu gleichen Teilen mit doppeltem Espresso, aufgeschäumter Milch und aufgeschäumtem Milchschaum zubereitet wird. |
| CFIA | Kanadische Lebensmittelüberwachungsbehörde |
| Verketteter Auslass | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, der Marken teilt, an mehreren Standorten tätig ist, über ein zentrales Management und standardisierte Geschäftspraktiken verfügt. |
| Hühnchen zart | Es bezieht sich auf Hühnerfleisch, das aus den Pectoralis minor-Muskeln eines Hühnervogels zubereitet wird. |
| Cloud-Küche | Es handelt sich um ein Foodservice-Unternehmen, das eine Großküche nutzt, um Speisen nur für die Lieferung oder zum Mitnehmen zuzubereiten, ohne Dine-in-Kunden. |
| Cocktail | Es ist ein alkoholisches Mischgetränk, das entweder aus einer einzelnen Spirituose oder einer Kombination von Spirituosen hergestellt wird, gemischt mit anderen Zutaten wie Säften, aromatisierten Sirupen, Tonic Water, Sträuchern und Bitterstoffen. |
| Edamame | Es ist ein japanisches Gericht, das mit Sojabohnen zubereitet wird (geerntet, bevor sie reifen oder aushärten) und in seiner Schote gekocht wird. |
| EFSA | Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit |
| ERS | Wirtschaftsforschungsdienst des USDA |
| Espresso | Es ist eine konzentrierte Form von Kaffee, die in Shots serviert wird. |
| Europäische Küche | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie Italienisch, Französisch, Deutsch, Englisch, Niederländisch, Dänisch usw. servieren. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Filet Mignon | Es handelt sich um ein Fleischstück, das vom kleineren Ende des Filets entnommen wird. |
| Flankensteak | Es ist ein Stück Rindersteak, das von der Flanke genommen wird, die vor dem hinteren Viertel einer Kuh liegt. |
| Gastronomie | Es bezieht sich auf den Teil der Lebensmittelindustrie, der Unternehmen, Institutionen und Unternehmen umfasst, die Mahlzeiten außer Haus zubereiten. Dazu gehören Restaurants, Schul- und Krankenhauskantinen, Catering-Betriebe und viele andere Formate. |
| Franken | Auch als Frankfurter oder Würstchen bekannt, ist es eine in Österreich und Deutschland beliebte stark gewürzte Räucherwurst. |
| FSANZ | Lebensmittelstandards Australien Neuseeland |
| FSIS | Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst |
| FSSAI | Indische Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards |
| Restaurant mit vollem Serviceangebot | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, in dem Kunden an einem Tisch sitzen, ihre Bestellung an einen Kellner weitergeben und Essen an einem Tisch serviert bekommen. |
| Geisterküche | Es bezieht sich auf eine Cloud-Küche. |
| GLA | Bruttomietfläche |
| Gluten | Es ist eine Familie von Proteinen, die in Getreide wie Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste vorkommen. |
| Rindfleisch aus Getreidemast | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die mit Soja und Mais und anderen Zusatzstoffen gefüttert wurden. Getreidegefütterte Kühe können auch Antibiotika und Wachstumshormone erhalten, um sie schneller zu mästen. |
| Rindfleisch aus Weidehaltung | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die nur mit Gras als Futtermittel gefüttert wurden. |
| Schinken | Es bezieht sich auf das Schweinefleisch, das aus der Keule eines Schweins entnommen wird. |
| HoReCa | Hotels, Restaurants und Cafés |
| Unabhängiges Outlet | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, der mit einer einzigen Filiale betrieben wird oder als kleine Kette mit nicht mehr als drei Standorten strukturiert ist. |
| Saft | Es ist ein Getränk, das aus der Extraktion oder Pressung der natürlichen Flüssigkeit hergestellt wird, die in Obst und Gemüse enthalten ist. |
| Lateinamerikanisch | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie mexikanisch, brasilianisch, argentinisch, kolumbianisch usw. servieren. |
| Milchkaffee | Es handelt sich um einen Kaffee auf Milchbasis, der aus ein oder zwei Shots Espresso, aufgeschäumter Milch und einer dünnen Schicht aufgeschäumter Milch besteht. |
| Freizeit | Es bezieht sich auf Gastronomie, die als Teil eines Freizeitunternehmens angeboten wird, wie Sportarenen, Zoos, Kinos und Museen. |
| Unterkunft | Es bezieht sich auf Foodservice-Angebote in Hotels, Motels, Pensionen, Ferienhäusern usw. |
| Macchiato | Es ist ein Espresso-Kaffeegetränk mit einer kleinen Menge Milch, normalerweise aufgeschäumt. |
| Fleischgerichte | Dazu gehören Lebensmittel wie gebratenes Hühnchen, Steak, Rippchen usw., bei denen Fleisch die Hauptzutat für das Gericht ist. |
| Orientalische Küche | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie Arabisch, Libanesisch, Iranisch, Israel usw. servieren. |
| Mocktail | Es handelt sich um ein alkoholfreies Mischgetränk. |
| Mortadella | Es handelt sich um eine große italienische Wurst oder Frühstücksfleisch aus fein geröstetem oder gemahlenem Schweinefleisch, das mindestens 15 % kleine Würfel Schweinefett enthält. |
| Nordamerikanisch | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie Amerika, Kanada, Karibik usw. servieren. |
| Pastrami | Es bezieht sich auf ein stark gewürztes geräuchertes Rindfleisch, das typischerweise in dünnen Scheiben serviert wird. |
| g.U. | Geschützte Ursprungsbezeichnung Es ist der Name einer geografischen Region oder eines bestimmten Gebiets, das nach offiziellen Vorschriften für die Herstellung bestimmter Lebensmittel mit besonderen standortbezogenen Eigenschaften anerkannt ist. |
| Peperoni | Es ist eine amerikanische Variante von scharfer Salami, die aus gepökeltem Fleisch hergestellt wird. |
| Pizza | Es ist ein Gericht, das typischerweise aus flachgedrücktem Brotteig besteht, der mit einer herzhaften Mischung bestrichen wird, die normalerweise Tomaten und Käse und oft andere Beläge enthält, und gebacken wird. |
| Ursprüngliche Schnitte | Es bezieht sich auf die Hauptabschnitte des Kadavers. |
| Schnellrestaurant | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, der seinen Kunden Komfort, Geschwindigkeit und Essensangebote zu niedrigeren Preisen bietet. Die Kunden bedienen sich in der Regel selbst und tragen ihr eigenes Essen an den Tisch. |
| Einzelhandel | Es bezieht sich auf eine Gastronomie in einem Einkaufszentrum. Einkaufskomplex oder ein Gewerbeimmobiliengebäude, in dem auch andere Unternehmen tätig sind. |
| Salami | Es handelt sich um eine gepökelte Wurst, die aus fermentiertem und luftgetrocknetem Fleisch besteht. |
| Gesättigte Fettsäuren | Es handelt sich um eine Fettart, bei der die Fettsäureketten alle Einfachbindungen aufweisen. Es gilt allgemein als ungesund. |
| Wurst | Es handelt sich um ein Fleischprodukt aus fein gehacktem und gewürztem Fleisch, das frisch, geräuchert oder eingelegt sein kann und dann normalerweise in eine Hülle gefüllt wird. |
| Jakobsmuschel | Es handelt sich um ein essbares Schalentier, das eine Weichtier mit einer gerippten Schale in zwei Teilen ist. |
| Seitan | Es ist ein pflanzlicher Fleischersatz aus Weizengluten. |
| Selbstbedienungs-Kiosk | Es bezieht sich auf ein Self-Order-Point-of-Sale-System (POS), über das Kunden ihre eigenen Bestellungen an Kiosken aufgeben und bezahlen, was einen völlig kontaktlosen und reibungslosen Service ermöglicht. |
| Smoothie | Es ist ein Getränk, das hergestellt wird, indem alle Zutaten in einen Behälter gegeben und zusammen verarbeitet werden, ohne das Fruchtfleisch zu entfernen. |
| Kaffee- und Teefachgeschäfte | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, der nur verschiedene Arten von Tee oder Kaffee serviert. |
| Eigenständig | Es bezieht sich auf Restaurants, die über eine unabhängige Infrastruktur verfügen und nicht mit einem anderen Unternehmen verbunden sind. |
| Sushi | Es ist ein japanisches Gericht aus zubereitetem Essigreis, normalerweise mit etwas Zucker und Salz, begleitet von einer Vielzahl von Zutaten wie Meeresfrüchten – oft roh – und Gemüse. |
| Reise | Es bezieht sich auf Foodservice-Angebote wie Flugzeugessen, Essen in Fernzügen und Foodservice auf Kreuzfahrtschiffen. |
| Virtuelle Küche | Es bezieht sich auf eine Cloud-Küche. |
| Wagyu-Rindfleisch | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einem von vier Stämmen einer Rasse schwarzer oder roter japanischer Rinder stammt, die für ihr stark marmoriertes Fleisch geschätzt werden. |
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Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf Basis dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation wird für den durchschnittlichen Bestellwert berücksichtigt und gemäß den prognostizierten Inflationsraten in den Ländern prognostiziert.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen
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