| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 3.25 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 5.11 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 9.48 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de Kombucha
El tamaño del mercado de Kombucha se estima en 2,97 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 4,65 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 9,48% durante el período previsto (2024-2029).
El tamaño del mercado de Kombucha se estima en 2,97 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 4,65 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 9,48% durante el período previsto (2024-2029).
El brote de la pandemia de COVID-19 provocó el cierre de múltiples empresas, fábricas y almacenes debido al distanciamiento social y los cierres implementados por los gobiernos de varios países. Sin embargo, el mercado de kombucha experimentó un ligero repunte en la demanda a medida que las tiendas de conveniencia y las tiendas de medicamentos siguieron funcionando para ofrecer suministros de salud esenciales a los consumidores. Según un estudio del Centro Nacional de Información Biotecnológica (NCBI), el consumo de kombucha ayuda a reforzar el sistema inmunológico debido a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y reductoras del colesterol, lo que impulsó aún más las ventas durante la pandemia.
La creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores y la preferencia por una hidratación saludable es un factor crucial que impulsa el mercado. La necesidad de complementar la ingesta nutricional diaria para extraer los nutrientes perdidos en hábitos alimentarios deficientes impulsó principalmente las ventas de kombucha en el mercado estudiado. Además, los atributos convenientes y en movimiento asociados con los productos impulsan aún más el crecimiento del mercado.
Los consumidores son cada vez más conscientes de las implicaciones para la salud asociadas con las categorías de refrescos. Por lo tanto, los bebedores preocupados están optando por bebidas saludables como la kombucha y otras bebidas funcionales. Debido al aumento de la demanda de kombucha en los últimos años, los fabricantes de bebidas están creando variantes de sabor para la kombucha, ya que los consumidores prefieren la kombucha con sabor a la original. Además de los sabores tradicionales de kombucha, como jengibre, pomelo y flor de saúco, sabores como flor de cerezo, menta de invierno, especias de calabaza y piña picante están atrayendo la atención de los consumidores.
Tendencias del mercado de Kombucha
Aumento de la concienciación sobre la salud entre los consumidores
Existe una alta prevalencia de enfermedades crónicas en todo el mundo. Los cambios en los estilos de vida debido a la creciente concienciación sobre la salud y la necesidad de optar por alimentos y bebidas funcionales son cada vez mayores entre los consumidores. Están optando cada vez más por alimentos y bebidas enriquecidos que están menos procesados, ya que conservan posibles beneficios para la salud. Se reconoce que las bebidas fermentadas son útiles para combatir el cáncer, la artritis y otros tipos de enfermedades degenerativas. La kombucha es uno de esos productos ricos en enzimas y ácidos bacterianos. Aumenta la energía y el sistema inmunológico, elimina toxinas y desintoxica el organismo, reconstruye los tejidos conectivos, reduce los dolores de cabeza y ayuda a mantener el peso. Por lo tanto, la frecuencia del consumo de kombucha está aumentando a nivel mundial, lo que se atribuye a la necesidad de los consumidores de opciones saludables. Como muchos consumidores aún desconocen los beneficios para la salud de la kombucha, el mercado representa una hermosa oportunidad para que las marcas mejoren el conocimiento y las ventas de sus productos.
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Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento
Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento en el mercado de kombucha. China es uno de los principales mercados de kombucha en Asia-Pacífico. La popularidad de las bebidas de kombucha envasadas en China sigue atribuyéndose a los beneficios percibidos para la salud. En la India, la población que sufre problemas de salud en las articulaciones, como artritis, se siente más atraída por la kombucha, que se espera que impulse el crecimiento del mercado durante el período previsto. La creciente urbanización, con la fácil disponibilidad de kombucha en los estantes minoristas locales, especialmente en países como Australia, China y Japón, está respaldando el crecimiento del mercado en la región. Predominantemente, la kombucha es una bebida nativa de Japón. Los consumidores japoneses prefieren que tenga un color marrón suave y que esté fermentado con té a base de algas marinas. En otros países, la kombucha es un té fermentado dulce y ligeramente carbonatado. Los consumidores japoneses prefieren la kombucha de sabor ligero con sabor a umami. El mercado japonés de kombucha comenzó a ganar terreno entre los consumidores debido a la alta innovación de productos y la creciente penetración de marcas.
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Descripción general de la industria de la kombucha
GT Living Foods, Kevita, Brew Dr. Kombucha, Health-Ade, Humm Kombucha LLC, etc., son los actores destacados en el mercado mundial de la kombucha. Numerosas marcas privadas están ampliando su cartera de productos con una variedad de bebidas de kombucha en sabores exóticos, como jengibre, limón, cúrcuma, piña, etc., a un precio competitivo y en envases atractivos en comparación con los actores globales. Así, la competencia en el mercado se intensificó, dando lugar a un mercado fragmentado. Las estrategias clave que ayudan a los actores clave con una participación de mercado prominente son el lanzamiento de nuevos productos, expansiones, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, expansión de capacidades e instalaciones de producción, etc.
Líderes del mercado de kombucha
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Health-Ade LLC
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Brew Dr. Kombucha
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Humm Kombucha LLC
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PepsiCo, Inc. (Kevita)
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GT's Living Foods
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de Kombucha
- Febrero de 2022 Brew Dr. lanzó su primera kombucha con sabor a melocotón, Just Peachy. Está elaborado con té verde de hojas sueltas de alta calidad y luego se mezcla con cinco variedades de melocotones orgánicos. El resultado es un delicioso equilibrio de sabores dulces, maduros y ácidos, con toques de miel y flores de verano.
- Febrero de 2022 Superfoods Company lanzó una fórmula de 'kombucha instantánea' disponible en varios sabores. La kombucha se infunde con té negro cuidadosamente seleccionado y proporciona recetas suficientes para 30 bebidas. La compañía afirma que el producto es rico en polifenoles, flavonoides y prebióticos para mejorar la salud gastrointestinal y el metabolismo.
- Marzo de 2021 Health-Ade Kombucha amplió su plataforma con el lanzamiento de Health-Ade Mixers, una nueva línea de bases de cócteles a base de kombucha. La nueva línea, que se lanzó como exclusiva del mercado de alimentos integrales, está hecha con kombucha e ingredientes adicionales, que incluyen almíbar simple, amargos y jugo, para crear una mezcla de cócteles única.
Segmentación de la industria de Kombucha
La kombucha es una bebida de té fermentada, ligeramente efervescente, endulzada y de color negro o verde, que se consume comúnmente por sus supuestos beneficios para la salud. La bebida también se llama té de kombucha para diferenciarla del cultivo de bacterias y levaduras. El mercado mundial de kombucha está segmentado por tipo, canal de distribución y geografía. El mercado está segmentado por tipo en kombucha original/regular y kombuchas aromatizadas, como hierbas y especias, flores y frutas. La segmentación del mercado por canal de distribución incluye supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, minoristas en línea y otros canales de distribución. Por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. El dimensionamiento y las previsiones del mercado se han realizado en función del valor (en millones de dólares) de cada segmento.
| Por tipo | Originales/normales | ||
| Sazonado | |||
| Por canal de distribución | Supermercados/Hipermercados | ||
| Tiendas especializadas | |||
| Tiendas de conveniencia | |||
| Minoristas en línea | |||
| Otro canal de distribución | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | España | ||
| Reino Unido | |||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Arabia Saudita | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de Kombucha
¿Qué tamaño tiene el mercado de Kombucha?
Se espera que el tamaño del mercado de Kombucha alcance los 2,97 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 9,48% hasta alcanzar los 4,65 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Kombucha?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de Kombucha alcance los 2.970 millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Kombucha?
Health-Ade LLC, Brew Dr. Kombucha, Humm Kombucha LLC, PepsiCo, Inc. (Kevita), GT's Living Foods son las principales empresas que operan en el mercado de Kombucha.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Kombucha?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de Kombucha?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de Kombucha.
¿Qué años cubre este mercado de Kombucha y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de Kombucha se estimó en 2.690 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Kombucha para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Kombucha para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
¿Cuáles son los desafíos clave en la industria de Kombucha?
Los desafíos clave en la industria de la Kombucha son a) Los consumidores son conscientes del precio y diferenciar la kombucha premium de las opciones de menor costo puede ser difícil b) El aumento de nuevos participantes está generando una intensa competencia por el espacio en los estantes y la atención del consumidor.
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Informe de la industria de Kombucha
El mercado mundial de kombucha está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por un cambio en el comportamiento del consumidor hacia una salud y bienestar proactivos, y una mayor demanda de bebidas que mejoran la inmunidad en medio de la pandemia de COVID-19. El crecimiento del mercado se ve impulsado aún más por un aumento en los pedidos directos a domicilio, el crecimiento del comercio electrónico y la introducción de nuevos productos como la kombucha estable sin azúcar en varios sabores. Sin embargo, un gran segmento de consumidores aún desconoce los beneficios potenciales de la kombucha, lo que presenta una oportunidad para que las marcas eduquen sobre la salud intestinal y los alimentos y bebidas fermentados. El mercado también tiende hacia sabores innovadores y kombucha dura como alternativa a otras bebidas para adultos. Se espera que el segmento de venta minorista, que incluye supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas naturistas y minoristas en línea, se expanda a un ritmo mayor debido a la disponibilidad de sabores innovadores. El segmento de hostelería, que incluye bares, pubs, cafeterías, restaurantes y otros establecimientos de servicios de alimentación, también está experimentando un mayor consumo debido a la creciente inclinación hacia cócteles artesanales de primera calidad que contienen kombuchas aromatizadas. Los informes de la industria de Mordor Intelligence™ proporcionan estadísticas sobre la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Kombucha en 2024, incluida una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Una muestra de este análisis de la industria está disponible como descarga en PDF.
